Суп с пельменями и вермишелью
Суп с пельменями и вермишелью разнообразит ваше меню, насытит на долгое время. Суп такой готовится очень просто, получается вкусным и ароматным.
Количество картофеля и вермишели в супе с пельменями можно регулировать самостоятельно. Какой густоты суп вы хотите получить, столько и добавляйте вермишели. Не забываем, что в супе пельмени ещё разварятся и станут объёмнее.
Ингредиенты:
Пельмени отварные 250 гр
Вермишель 50 гр
Картофель средний 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Масло растительное для жарки
Специи и Приправы по вкусу
Зелень ½ пучка
Лук и морковь очищаем и измельчаем любым удобным способом. Можно нарезать мелко, а можно пропустить через блендер.
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем овощи до вкусного и румяного состояния.
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с овощами.
Заливаем все водой и доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Варим суп ровно 10 минут.
Затем добавляем готовые пельмени. Варим суп до тех пор, пока не всплывут пельмени.
В самом конце отправляем в суп с пельменями вермишель, пробуем на соль. Если все в порядке, то после закипания кипятим суп 5 минут и выключаем плиту.
Мелко нарезаем зелень, добавляем в суп.
Суп с пельменями и вермишелью готов!
Приятного вам аппетита!