Еда на яхте. Как не умереть с голоду)
Часть 5. Японская
Безжалостна глубь океана,
Но твари, скользящие в ней,
Хороши к жигулёвскому пиву
(с) неизвестный японский яхтсмен
Яхтсмены - известные философы, и неустанно ищут ответы на всякие философские вопросы, важнейший из которых - "чо пожрать?"
И глупо было бы впустую тратить время на длинных морских переходах, верно? Поэтому мы троллим. То есть рыбачим на буксируемую за яхтой приманку. Лодка движется, рыбка ловится. Красота!
Конкретно этот небольшой тунчик был пойман у берегов Турции на траверзе острова Родос уже на закате. Вываживание его после треска катушки, сигнализирующего о поклёвке, взаимно обогатило лексикон всего экипажа разными специальными морскими словами . Но в целом прошло благополучно).
Морская тварь была тут же безжалостно изрублена голодным экипажем на порционные куски и сожрана сырой с соевым соусом. И, конечно, правильными напитками).
Сашими (яп. 刺身) удались на славу. Экипаж опять удалось накормить)).
Пока что о еде всё, народ!
Ну а кто хочет сам попробовать эту морскую жизнь на вкус - добро на борт!)
Оригинал:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты:
Еда на яхте. Как не умереть с голоду)
Часть 4. Чудовищная
Голодный яхтсмен нам не нужен!
Снова о еде, а вернее о её добыче в суровых морских глубинах.
Мурена средиземноморская. Мощная и злобная тварь.
Но жирная и вкусная. Похожа по кулинарным качествам на пресноводного угря.
Охотиться на неё нужно с осторожностью. Она не только не боится человека, а вовсе наоборот. Рыбка на фото, уже пробитая гарпуном, кидалась на него и на меня в попытках отомстить и укусить. Так что пришлось отпустить её на всю длину линя, и развить большую скорость на ластах, чтобы дотащить добычу до яхты.
Укус мурены очень опасен и долго не заживает.
Но экстрим при поимке с лихвой компенсируется великолепным вкусом этого подводного чудища)
Продолжение следует!
Оригинал:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты:
Еда на яхте. Как не умереть с голоду)
Серия 3. Восьминожная
Страшный кракен, он же осьминог.
Доступен подводным ныряльщикам, непрост в приготовлении, и очень вкусен.
Драматизм ситуации с его готовкой усиливается тем, что осьминога нужно бить. Причём, пока ещё живой. Злобные яхтсмены хватают его за одну из восьми ног и что есть силы колотят обо что-то твёрдое. Не менее ста раз. Иначе будет он очень твёрдый и резиновый...
Так что если на яхте есть женщины и дети, то лучше обойтись без головоногих в рационе. Да и сам я наверное, уже больше не буду добывать этих созданий. Жалко их. Умные они...
А так да, осьминог по-гречески в белом вине воистину великолепен. Команда будет сыта и довольна).
Продолжение следует!
Оригинал:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты:
Еда на яхте. Как не умереть с голоду)
Серия 2. Мидийная.
Мидии по-средиземноморски)
Голод - не тётка. И даже не дядька. Как яхтсмены добывают еду в море.
Продолжение!
В море полно всяческих моллюсков. Самые многочисленные и доступные - мидии.
Мидий надо драть! В смысле, отдирать). Короче, они сидят под водой на скалах, камнях и волнорезах, крепко за них цепляясь. Ловец с маской и мешком для добычи и, желательно, в перчатках, отрывает их (ракушек) и кладёт в мешок.
Дальше - варка в морской же воде или жарка на сковородке, и...
...Голодный экипаж расправляется с ними быстрее, чем сервируется стол)
Понятно, что прохладные напитки и южные звёзды, нависшие над столом в кокпите, где и происходит сеанс кулинарного разврата, только усиливают влечение. К мидиям).
Влияние мидий на мужской организм - тема отдельная)).
Продолжение следует!
Оригинал:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты:
Еда на яхте. Как не умереть с голоду)
Один из самых частых вопросов, который люди мне задают перед походом на яхте:
- "А как мы будем питаться?"
Тема важная и сложная, поэтому ответ - развёрнутый и с фотографиями).
Когда не удаётся поесть во вкусных кафе на берегу - вот тогда и наступают сложности! Приходится в прямом смысле охотиться за едой! Питаться подножным, вернее подкильным кормом!
О том, как это происходит и на какие лишения приходится идти бедным яхтсменам, чтобы насытиться - далее. В нескольких сериях)
Серия 1. Крабовая
Когда голод сжимает свои челюсти на горле экипажа с особенной силой - приходится идти на добычу съестного!
Под покровом тёмной ночи и соблюдая всевозможные предосторожности матросы грузятся в тузик, вооружаются страшными острогами и отправляются на крабью охоту.
Идут обычно вдвоём. Один с острогой на носу, а другой на вёслах. На время опасного вояжа берут себе секретные клички - "Гребибля" и "Гребубля".
Глубина небольшая, вода мутная, а крабы, с..ка, быстрые. И опасные. Клешни способны отстричь палец зазевавшемуся. Лодка маленькая и вёрткая. Что добавляет драматизму. Если в лодке есть третий, то он берёт на себя роль наводчика, и подпольную кличку "Нетудабля".
Задача - набить по два краба на каждого члена экипажа яхты. Больше просто не съесть. Проверено многократно.
Варёные крабики)
Отваренные с травками крабы, да под припасённые в холодильнике правильные напитки отлично утоляют голод и способствуют нескучному настроению и сплочению коллектива.
Вкус - ну догадайтесь сами).
Продолжение следует!
Оригинал:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты:
Яхтенный поход. Как это бывает - почти онлайн). День седьмой
"Город лётчика"
Сегодня ночью последний раз в этом походе спали на воде. Иногда лёгкое покачивание, и еле слышимое потрескивание водных обитателей, объедающих водоросли с подводной части корпуса. Изредка что-то стукнет в борт - это морская черепаха неловко повернулась между яхтами. Тепло. Уютно.
Утром завтрак на яхте.
Спасибо, лодка. Спасибо, море. Мы вернёмся как можно скорее.
Спасибо команде! Вы - молодцы!
И - в город.
Кстати, современное название города - с 1914 года, когда он из Магри был переименован в честь турецкого лётчика Фетхи-бея, уроженца этих мест.
А город то древний, античный вполне. И развалины и историчности - на каждом углу. Интересно.
Рестораны, сувенирные лавки, магазинчики, рыбный рынок...
Мераба, аркадаш! Дурюг!))
Прибрежный яхтенный город Фетхие, ты очарователен!
Спасибо! Тешеккюр эдерим!
Пройдено за день: немало километров)
Оригинал и остальные серии:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты:
Яхтенный поход. Как это бывает - почти онлайн). День шестой
"От края и до края"
Яхта на якорной стоянке в бухте Капи.
Утро тихо и солнечно. Склоны окружающих бухту гор зеленятся яркой сосновостью. Запах моря смешивается с ароматом хвои и бодрит не хуже крепкого турецкого кофе.
Ночь прошла спокойно, только ночью из леса покрикивали совы, а утром их сменили неизменные вестники рассвета - горластые петухи.
Эх, насколько всё же здорово просыпаться так, а не под звуки хлопающих дверей, срабатывающих сигнализаций, и прочие "прелести" мегаполиса! Видеть над головой небо, а не потолок...
Сегодня нам предстоит возвращение в уже родную марину Фетхие, заправка яхты топливом, откачка чёрных вод, ну и всегда немного волнующий момент - сдача лодки представителю чартерной компании. Ведь депозит то у них, и немалый... А вдруг начнут дурака валять, разводить на что-то?
Ну, я то тоже, конечно, чуть-чуть подготовился к возможным '''сюрпризам". В основном с помощью тщательной видеофотофиксации всего чего только можно при приёмке яхты, включая даже видеосъёмку подводной части корпуса. Фиг с ним, что в реальности на подводных кадрах ничего толком не видно, т.к. вода в марине мутновата. Главное, что представители компании видели, что я этим занимаюсь!))
Вкусный завтрак в окружении просыпающейся природы, снимаемся с якоря, и в путь!
И снова море бежит под форштевень, и лёгкая дрожь на руле...
Горы, море, солнце, яхты - осенняя Турция прекрасна.
Загораем и любуемся окружающими красотами.
В марину пришли около часа дня, и всё равно очередь из яхт на заправку уже была. Ну, просто пришвартовались на своём месте у пирса, и, занимаясь другими делами, спокойно дождались очереди.
Приёмка яхты представителями компании прошла без проблем, и мы отправились отмечать завершение круиза в один из береговых ресторанчиков.
Сегодня ещё ночуем на яхте, завтра с утра будем гулять по Фетхие, ну а потом в обратный путь!
Пройдено за день: 15 морских миль
Продолжение следует!
Оригинал и остальные серии:
https://vk.com/vsevmore
В этом сообществе рассказываю про яхты, море, и анонсирую совместные парусные путешествия.
А ещё я здесь: https://t.me/vsevmore
Другие мои посты: