Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.

• сахар – 210 г.

• ванильный сахар – 10 г.

• растительное масло – 160 г.

• сметана 15-20% – 170 г.

• мука – 310 г.

• разрыхлитель – 7 г.

• персики консервированные

Заливка:

• сметана – 140 г.

• сахар – 1 ст. л.

• крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Ингредиенты:

• картофель – 750 г.

• шампиньоны – 500 г.

• лук – 1 шт.

• яйца – 2 шт.

• творожный сыр – 2 ст. л.

• специи

• лук зеленый

• растительное масло

ИНГРЕДИЕНТЫ

175 г сливочного масла комнатной температуры

175 г сахара

З яйца, взбитых

200 г муки

2,5 ч.л. разрыхлителя

Тертая цедра І лимона

500 г яблок, подлежащих тепловой обработке, очищенных от сердцевины

150 г ежевики

Для кондитерской крошки

75 г муки

75 г мюсли

50 г сахарной пудры

75 г сливочного масла, нарезанного кубиками

Выстелите форму для запекания размером 18х28 см бумагой для выпечки.

Взбейте сливочное масло и сахар вместе в миске до светло-кремового цвета. Постепенно вмешайте, чередуя, муку и яйца, пока смесь не станет однородной. Добавьте разрыхлитель и лимонную цедру, затем ложкой выложите смесь в подготовленную форму. Разровняйте смесь, а сверху выложите ломтики яблока и ежевики.

Приготовьте кондитерскую крошку. Положите муку, мюсли и сахарную пудру в миску, добавьте сливочное масло и растирайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари.

Посыпьте крошкой верх пирога.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 45 минут, пока крошка не станет золотисто-коричневой.

Ингредиенты:

• темный шоколад – 250 г.

• сливочное масло – 190 г.

• яйца – 3 шт.

• сахар – 190 г.

• мука – 85 г.

• какао – 30 г.