Белковая запеканка
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г.
яйцо – 2 шт.
греческий йогурт – 100 г.
сметана – 100 г.
кабачок
помидор
сыр масдам – 100 г.
специи
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Вишневый пирог из сериала « Сверхъестественное»
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
5 стаканов вишни без косточек, размороженной и отцеженной от жидкости
100 г плюс 2 ст. л. сахара
60 г пшеничной муки
30 г кукурузного крахмала
сок ½ лимона
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. миндального экстракта
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст. л. молока
Духовку разогрейте до 175 ° С.
Сливочное масло предварительно следует выдержать при комнатной температуре до размягченного состояния.
Муку просеять. Перемешать муку с сахарной пудрой
Добавить размягченное масло в муку. Перетереть пальцами муку с маслом. Быстро замесить тесто
Один круг готового теста выложите в форму для пирога диаметром 22-23 см так, чтобы тесто плотно прилегало ко дну и бортам формы.
В большую миску поместите вишни, 100 г сахара, муку, кукурузный крахмал, лимонный сок, ванильный и миндальный экстракты. Хорошо перемешайте. Выложите ягодную начинку на корж в форме.
Выпекайте 20 минут при температуре 175 °С, затем увеличьте температуру до 205 °С и выпекайте еще 30-35 минут, пока поверхность пирога не станет золотисто-коричневого оттенка. Выньте пирог из духовки и дайте остыть в те-чение не менее 2 часов перед подачей, чтобы начинка загустела.
Показать полностью
1
Ленивая запеканка из творога и лаваша
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Кефир - 240 мл.
Соль - щепотка
Для начинки:
Творог - 360 гр.
Сыр - 100 гр. (+100 гр. посыпать сверху)
Зелень
Лаваш - 1 упаковка
Способ приготовления на видео
Показать полностью
Киш с курицей и грибами
Ингредиенты:
творог – 200 г.
яйца – 2 шт.
перемолотая овсянка – 80 г.
Начинка:
лук – 70 г.
морковь – 100 г.
грибы – 150 г.
яйцо – 1 шт.
куриное филе – 170 г.
сыр – 30 г.
Показать полностью
Грифины
Пирожное с яблочным вареньем
Ингредиенты:
Мука - 3 стакана
Маргарин - 250 г
Сахар - 250 г
Сметана - 200 г
Сода - 1 ч/л
Варенье по вкусу
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
Показать полностью
Шарлотка
Ингредиенты:
Яйца - 3-4 шт.
Сахар - 150-170 гр.
Соль - щепотка
Ванилин - 1 пачка
Мука - 150-170 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Яблоки - 2 шт.
Способ приготовления на видео
Показать полностью
Ватрушка-переросток или галета с абрикосами
Как-то я пропустил начало сезона этих сливовидных. Да и лето, честно говоря, пролетает мимо меня. Оно где-то там, за окном, а я тут.
За сим я задумал сделать ватруху-переростка. По-быстренькому сходил в магазин, где веселый восточный дядька, приговаривая «абрикосы-мед», отвесил мне по паре кило всего многообразия фруктов, что у него были. И я, аки ослик, обвешанный пакетами, шатаясь двинулся обратно домой: месить, резать и запекать.
Если на вашу душу абрикосов не хватило, то, как говорит мой карапуз, «не переживай»: возьмите крымские персики. На крайняк клубнику, черешню, сливу или инжир, будет вкусно. К чаю - самое то.
Тесто для галеты 18-20 см
- 120 г муки
- 90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 3-4 ст. л. холодной воды
- 1 ч. л. уксуса
Начинка
- 180 г творожного сыра
- 1 яйцо
- цедра 1/2 лимона
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 4-5 нарезанных абрикосов
- фисташки для украшения
1. Смешайте муку, соль, сахар и сливочное масло до состояния крупной крошки.
2. Влейте уксус и воду, быстро перемешайте, скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
3. Для начинки смешайте творожный сыр, яйцо и цедру.
4. Раскатайте тесто кругом 20-24 см. В центр, отступая от края, выложите сырную начинку, разложите абрикосы. Заверните края галеты к центру, смажьте их остатками начинки.
5. Уберите в духовку, разогретую до 180 гр, на 45-50 мин.
6. Достаньте, дайте остыть и наслаждайтесь.
Показать полностью
2