Десерт в форме Фудзи можно съесть в токийской кондитерской Shorakuen относительно недалеко от парка Ёёги и станции Сибуя. Не прошло и полутора лет, как я дошел туда. Ажиотаж, который стоял в соцсетях полтора года назад, спал и теперь их не надо заказывать заранее.

Выпить чаю с десертами можно прямо тут на месте, если будут свободные места: столиков в заведении совсем немного. Впрочем, в будний день там было всего несколько человек.

Цены на главную сладкую достопримечательность кусаются: около 5000 иен ($35) за большой десерт-Фудзи. Но набор из двух таких десертов размером поменьше - голубая весенняя и розовая осенняя Фудзи - в два раза дешевле (2300 иен или $15). Мини-версии обойдутся еще дешевле, но среди них нет Фудзи: только горы Рисири на Хоккайдо, Сакурадзима, Юфу и Нисияма на Кюсю, а также Омуро в Сидзуоке.

Если не получилось забронировать столик, а свободных мест нет, все виды десертов можно взять с собой - в очень красивых коробочках.

Так что если вы в Токио, до инстаграмных фоточек совсем недалеко - полчаса пешком или 20 минут на автобусе (63, 64, 66) от статуи Хатико и перекрестка на Сибуе.

Больше о Японии в канале То яма, то канава

Торт «Сникерс» — воплощение мечты любого сладкоежки: шоколад, арахис, карамель и сливочный крем в одном потрясающем десерте! Этот домашний вариант отличается доступностью ингредиентов и простотой приготовления. Вам не потребуется готовить сложную карамель или многослойные бисквиты — всё максимально понятно, быстро и очень вкусно. Такой торт станет звездой любого застолья или семейного вечера.

Ингредиенты

Для бисквита:

• Яйцо — 4 шт.

• Сахар — 180 г

• Мука — 160 г

• Какао — 40 г

• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

• Молоко — 50 мл

• Растительное масло — 50 мл

• Соль — щепотка

Для крема и начинки:

• Варёная сгущёнка — 1 банка (около 370 г)

• Мягкое сливочное масло — 150 г

• Арахис жареный — 150–200 г

• Классические сливочные крекеры — 100 г (по желанию)

Для глазури:

• Чёрный или молочный шоколад — 100–120 г

• Сливочное масло — 30 г

Для слоя карамели (по желанию):

• Карамельная паста из магазина — 3–4 ст. л.
  Или:

• Готовая варёная сгущёнка

• Простой сливочный ирис (растопить на водяной бане)

Пошаговое приготовление

1. Шоколадный бисквит

1. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.

2. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.

3. Влейте к яйцам масло и молоко, перемешайте.

4. Частями подсыпайте сухие ингредиенты, аккуратно вмешивая лопаткой.

5. Вылейте тесто в форму (20–22 см), дно выстелите пергаментом.

6. Выпекайте при 170°C около 30 минут. Охладите и аккуратно разрежьте на 2–3 коржа.

2. Приготовление крема

1. Возьмите мягкое масло (достаньте заранее из холодильника).

2. Взбейте его миксером до пышности.

3. Частями добавьте варёную сгущёнку, взбивая до однородной кремовой массы.

4. По желанию добавьте к крему порубленные крекеры и немного жареного арахиса для текстуры.

3. Сборка торта

1. На блюдо положите первый корж. Смажьте его тонким слоем карамели (или сгущёнкой/ирисом).

2. Сверху распределите часть крема.

3. Присыпьте обжаренным арахисом.

4. Накройте вторым коржом, повторите слои.

5. Верх и бока обмажьте остатками крема.

4. Шоколадная глазурь

1. На водяной бане растопите шоколад с маслом до гладкости.

2. Остудите до чуть тёплого состояния.

3. Вылейте глазурь на торт, распределите по поверхности, дайте стечь по бокам.

4. Украсьте сверху арахисом, крошкой печенья или дольками шоколада.

5. Финальные штрихи

• Дайте торту пропитаться хотя бы 2–3 часа в холодильнике (лучше — ночь).

• Подавайте с любимыми напитками, ломая кусочек и наслаждаясь сливочно-ореховой начинкой!

Советы для идеального результата

• Для аромата в тесто можно добавить немного ванильного сахара.

• Используйте и белый, и солёный арахис для интересной вкусовой игры.

• Не бойтесь заменять глазурь и карамель готовыми вариантами из магазина — главное, чтобы процесс был лёгким.

• Такой торт можно собрать даже без духовки, используя готовое песочное печенье вместо бисквита.

Преимущества этого рецепта

• Минимум ингредиентов и кухонных хлопот.

• Бюджетные продукты, лёгкость сборки.

• Насыщенный шоколадно-ореховый вкус и эффектный разрез.

• Можно готовить для праздника или просто баловать себя без повода.

Торт «Сникерс» домашнего приготовления — это лучший способ порадовать близких и подарить себе кусочек сладкого удовольствия. Он очень прост, не требует особых навыков, а результат неизменно восхищает и взрослых, и детей. Попробуйте, и такой торт обязательно станет вашим фирменным!

Приятного аппетита и радости от каждого кусочка!

Подписывайтесь на мой канад на Дзен https://dzen.ru/id/682c325098bd2446157af278?share_to=link