А где тут собственно чиа?
Живу в Перми и попался на глаза хлеб злаковый с семенами чиа. Купил, открыл и ем. Но чиа не вижу в упор. Читаем состав и улыбаемся, передаем привет маркетологам хлебокомбината и Роспотребнадзору
Живу в Перми и попался на глаза хлеб злаковый с семенами чиа. Купил, открыл и ем. Но чиа не вижу в упор. Читаем состав и улыбаемся, передаем привет маркетологам хлебокомбината и Роспотребнадзору
Недавно ходила в поход на Поднебесные Зубья. На днёвке в одном из приютов познакомились с еще одной мини-группой из двух человек. Решили вместе попить чаю и совместно угоститься вкусняшками.
Один из парней достаёт чай. Читаем состав - начало стандартное, но дальше...
Внезапно обнаруживаются овощи) честно говоря, про морковный чай я знаю, а вот свекольный - это что-то новенькое.
Вот так он выглядит сам по себе:
И при заваривании:
Выглядит красиво, но на вкус - обычный черный чай с добавлением яблока. Ну и ладно - мы не привередливые) Тем более, что это горы - в них все становится вкуснее)
Придя с похода, погуглила, что такое кэроб. Это, оказывается, порошок, изготовленный из плодов рожкового дерева, заменитель какао. То есть, мы пили чай еще и с какао. Забавно вышло).
Вопрос к лиге юристов. Купил сегодня сок томатный, выпил, решил почитать состав... а его нет.
У нас законы поменялись или что? Я что в инете нарыл, так это:
В соответствии с ФЗ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пищевые продукты, не имеющие:
- маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или государственным стандартом; ( пункт 2. - состав пищевой продукции)
...Признаются некачественными, опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются!Как так вышло, что контора, которая производит дохрена всего делает такой косяк. Или все в порядке и я чего-то не знаю?
Хотел написать производителю, но у них нет контактов типа "Отдел работы с клиентами" или типа того.
Обещала расписать что в креме и зачем
Первый пост тут
Начнем с того, что любой крем - это эмульсия. Если посмотреть состав, то мы найдём воду, масло или эмоленты (жирные вещества, по сути, то же масло), какие-то растения в виде экстрактов, и кучу химии.
Да, химии в косметике навалом. А ещё там немного арифметики, чуток искусства и других точных и не очень наук. Наверняка все пробовали смешать воду и масло и ничего не получилось.
Вот та самая химия в креме и делает так, чтобы вода и масло познали силу любви и получилась эмульсия.
Самые известные нам эмульсии - это молоко и майонез. Капельки воды или жира в таких штуках окружены эмульгатором, поэтому не слипаются и не разделяются обратно на фазы. В майонезе, например, в качестве эмульгатора выступает лецитин - природный эмульгатор, содержащийся в яичном желтке. Лецитин люди приручили много лет назад, ещё не зная о его свойствах. Помимо лецитина не развалиться на фазы мазику помогает горчица. Может быть, не все видели, но в деревнях до сих пор горчицей жирную посуду моют.
Итак, любой крем содержит:
1) Воду
2) Масла и другие жиры, жироподобные вещества и/или силиконы
3) Эмульгаторы
4) Загустители
5) Консервант
6) Активные компоненты
1) Вода. Дистиллированная подойдёт лучше всего. В дистиллированной воде отсутствуют электролиты, которые мешают эмульгатору делать своё непростое дело по формированию эмульсии. Можно использовать гидролат, как любят многие создатели домашней косметки, но проблема в том, что гидролат часто дестабилизирует эмульсию.
2) Масла, жиры и другие эмоленты. Подобрать мало - задача непростая, в описаниях к маслам обычно пишут только то, какие они прекрасные и восхитительные. Для начала хватит одного-двух масел, а подсолнечное или оливковое масло вообще есть у многих на кухне. Для нормальной и сухой кожи я бы прорекомендовала купить баттер ши (карите) или манго, они придают крему особую сливочность и шелковистость, так как их температура плавления близка к температуре нашего тела.
Натуральные масла склонны к прогорканию, поэтому обязателен антиокислитель. В моём случае это розмарин. Замена - витамин Е.
Масло можно заменить на эмолент. Например, каприлик/каприк триглицериды. Крем на эмолентах будет более привычным по сенсорным характеристикам, без типичной для натуральных масел липкости.
В рецепте использовано масло тыквы, просто потому, что оно сбалансировано по составу, содержит витамины и, если вдруг передумаете делать косметику, его можно будет просто вылить в салат. Оно вкусное.
Циклометикон все заметили? О боги, силикон в домашней косметике!!!1одын адын адын11 Можете не использовать силиконы, но без силиконов:
а) крем будет более липким, менее шёлковым и лёгким
б) при нанесении появится "белый след"
3) Эмульгатор. Вроде бы всё рассказала про них, для этого рецепта я выбрала Tego Care 450, так как этот эмульгатор недорогой, простой в работе и создаёт стабильные эмульсии даже без специального оборудования. Прощает ошибки, перегрев, недогрев, стабилен в широком диапазоне рН и вообще обладает нереальной терпимостью к рукожопам, каким являюсь и я.
В креме есть ещё и соэмульгатор, Глицерил стеарат. По рекомендациям производителя, этот компонент очень желателен для достижения высокой стабильности крема. Можно обойтись без него. Но тогда крем потеряет в стабильности, может расслоиться, особенно у новичка.
4) Загустители. В рецепте в качестве загустителя присутствует цетеариловый (или цетостеариловый, цетилстеариловый, шо то, шо другое - синонимы) спирт. Не ссым, это не тот спирт, от которого кожа превращается в чернослив. Это твёрдое воскообразное вещество, которое помогает крему быть более густым, тающим и приятным при нанесении.
Помимо цетеарилового спирта для достижения стабильности и скольжения готового крема, я взяла ксантановую камедь. Это довольно сопливый гелеобразователь, зато он дёшев, выбросить такой не жалко. Можно обойтись и вовсе без него.
5) Консервант. Обязательный компонент, внашем случае это Euxyl PE 9010. Да, он ненатуральный. Но он очень и очень эффективный, успешно борется с любыми микроорганизмами, ему без разницы уровень кислотности, температура и другие косяки, неизбежные при изготовлении домашней косметики, особенно если вы новичок.
Без консерванта нельзя. Нет, совсем никак. Крем, кишащий стафилококками, плесенью и кандидами - вот это действительно страшно.
6) Активные компоненты. Как говорят косметические химики, активы. В нашем креме мы видим
*Гиалуронку
*Трегалозу
*Алоэ вера
*Глицерин
*Экстракты розмарина и центеллы
Гиалуронка, трегалоза и алоэ - это вот прям попса и базовое увлажнение, особенно часто эти активы можно найти в корейской косметике. Эти компоненты можно использовать и в других средствах, сыворотках, масках, косметике для волос и тела и тд и тп. И выкинуть не жалко, а экстракт розмарина так и вовсе можно использовать в пищу. Да-да, розмарином, к примеру, колбасу от прогоркания спасают и заодно придают ей аромат.
Было много непонимания вокруг глицерина. Напомню, глицерин - это увлажняющий компонент, диспергатор для гелеобразователя и вещество, которое поможет собственно крему не пересохнуть, пока он в банке лежит, особенно когда крем уже заканчивается.
Напомню рецепт
Итого, рецепт этот рассчитан на увлажнение. Это не канон и не идеал. Это база, пример, поле для эксперимента. Сферический крем в вакууме, из доступных в любом магазине компонентов.
Варианты:
1) Для жирной кожи и кожи, склонной к акне, можно добавить, например, ниацинамид, AcNet, Azamide, Azeloglicina или другой профильный актив. Цинковые соли добавить можно, но не более 1%, так как тот же ZnPCA является электролитом и может развалить эмульсию. Баттер манго лучше убрать, он может быть комедогенным в некоторых случаях. Количество масел можно сократить или убрать их вовсе, заменив на эмоленты.
2) Для сухой кожи желательно чуть увеличить процент масел, ввести побольше баттеров и эмолентов. Не помешает сделать упор на увлажнение, увеличив процент той же гиалуронки, к примеру, или добавив какой-нибудь аминокислотный увлажнитель, пантенол и тп.
3) Для зрелой кожи хороши будут проыеренные временем пептиды (Матриксил, трипептид меди и пр.) и антивозрастные активы, к примеру, ниацинамид, коэнзим Q-10, DMAE. Вообще, считается, зрелая кожа требует ещё и функциональных липидов, которые естественным образом присутствуют в роговом слое кожи (церамидов, холестерола и фосфолипидов), но они сложны в работе, особенно для новичка. Если нет опыта, лучше начать с простого, чтобы понять, нужно ли вам вообще кремоварение.
Как считать проценты, напишу позже, это всего на пару абзацев инфа, но уже достаточно, мне кажется.
Спасибо, что дочитали.
В метро с начала года запустили еще 20 поездов «Москва-2020». Сегодня их общее число достигает 65, из которых 33 ходят на Кольцевой линии метро и 32 поезда на Калужско-Рижской ветке. Сейчас их общее число составляет 65. Из них 33 обслуживают пассажиров на Кольцевой линии метро, 32 — на Калужско-Рижской ветке. Парк вагонов на Кольцевой ветке обновили более чем на 80 процентов, а на Калужско-Рижской линии метро с учетом поездов «Москва» — почти на 50 процентов. С 2010 года парк подвижного состава метро пополнился 3700 вагонами.
На Кольцевой линии в этом году планируют полностью обновить подвижной состав за счет запуска поездов «Москва-2020», а в 2023-м — и на Калужско-Рижской линии. Ежедневно новыми поездами смогут пользоваться более 1,7 миллиона пассажиров обеих веток. У Москвы будет самый молодой парк вагонов метро по сравнению с метрополитенами Европы и Америки. Доля поездов нового поколения сегодня составляет более чем 65 процентов. До конца 2023 года в столичном метро запустят еще около 850 вагонов, парк обновится приблизительно на 80 процентов. Таким образом, всего с 2010 по 2023 год парк получит 4549 вагонов.