Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр У самурая нет цели — есть лишь путь. Долгий и бесконечный. С каждым шагом, оттачивая мастерство, он движется всё дальше вперёд.

Долгий путь: idle

Кликер, Ролевые, Фэнтези

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 9 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 46 постов
  • AlexKud AlexKud 33 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
135
AronKost20
AronKost20
3 года назад
Лига фотографов

Один из летних дней. Фотографии на honor 20pro⁠⁠

Показать полностью 2
[моё] Мобильная фотография Фото на тапок Поле Чувашия Рожь Солнце Фотография Длиннопост
8
271
DELETED
DELETED
3 года назад
Лига фотографов

Рожь⁠⁠

Рожь
[моё] Фотография Olympus Природа Рожь Колосок Поле
17
53
Pravdoobladatel
3 года назад

Продовольственная помощь Украине и Казахстану в 1932-33 г⁠⁠

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Показать полностью 3
Политика СССР Украина Казахстан Голод Голодомор Сталин Помощь Продовольствие Хлеб Каганович Рожь Пшеница Зерно Длиннопост
32
384
mihnikol
3 года назад
Лига историков

«Огонь святого Антония» или «ведьмина корча»⁠⁠

Искушение Святого Антония. Художник Матфей ванн Хельмон

В эпоху Средневековья народы Европы познакомились с новой, еще невиданной болезнью. Ее жертв начинали мучить ощущения ползания мурашек, тошнота и головная боль, а затем резкие жгучие боли.

Их описывали как внутренний огонь, быстро приводящий к почернению и отмиранию конечностей. По словам хрониста, описавшего эпидемию 1090 года «Многие гнили заживо под действием «священного огня», который пожирал их нутро, а сожженные члены становились черными как уголь. Люди умирали жалкой смертью, а те, кого она пощадила, были обречены на еще более жалкую жизнь с ампутированными руками и ногами...».

Поскольку болезнь сопровождалась сильным внутренним жаром или мышечными судорогами, ее назвали «огонь святого Антония» или «ведьмины корчи».


Сельскохозяйственный календарь. Сентябрь

Первое документально зафиксированное упоминание об этой болезни относится к 857 году и далее эпидемии происходили с завидной регулярностью. В эпидемии 994 года во Франции погибло более 40 тысяч человек. В ХІ веке масштабные эпидемии происходили в 1043 и 1094 годах. Хронисты отмечают, что только в Регенсбурге за 12 недель скончалось более 8 тысяч жителей, а небольшие селения вымирали почти полностью. В этом году эпидемия охватила Германию, Нидерланды, Францию, Бургундию и Италию.

В следующем столетии отмечены большие эпидемии в 1109 и 1128 году, причем, только в Париже, во время этой последней эпидемии умерло 14 тысяч человек. В России это заболевание впервые упоминается в Троицкой летописи в 1408 года.

Вспышки болезни происходили регулярно, и лишь в 1670 году стала известна причина болезни. Французский врач Луи Тулье определил, что «огонь святого Антония» не является инфекционным заболеванием, а вызывается употреблением в пищу ржи, зараженной спорыньей.


Рожь, зараженная грибком спорыньи

Спорынья – это разновидность грибков, паразитирующих на ржи. Злаки, пораженные грибком, приобретают форму изогнутых рожков от светло-коричневого до фиолетово-коричневого цвета.

Употребление хлеба из зерна, поражённого спорыньёй, вызывало эпидемии эрготизма. Выделяют две формы этой болезни: конвульсивную и гангренозную.

Первая форма – конвульсивная, характеризуется судорогами различных мышечных групп. Она начиналась с онемения и покалывания кончиков пальцев, тошноты и рвоты, а проявлялась сильнейшими спазмами скелетных мышц, сопровождавшихся в большей или меньшей степени параличом и потерей чувствительности. Ее называли в Средневековье «ведьминой корчей».


Калеки. Художник Питер Брейгель Старший

Для второй формы характерны сокращения мышц и отмирание тканей. Больных начинали мучить ощущения ползания мурашек, тошнота и головная боль, а затем резкие жгучие боли, воспринимаемые больным, как внутренний огонь, приводящий к отмиранию конечностей. Гангрена чаще всего поражает нижние, а не верхние конечности: она распространяется снизу вверх.


Искушение св. Антония. Художник Хуан де ла Абадия

Кроме того протекание болезни в гангренозной форме вызывало сильнейшие галлюцинации. Причем, эти галлюцинации посещали как больных, так и, внешне здоровых людей, потому, что галлюциногенное свойство спорыньи наступает и в случае приема незначительных ее доз.

Люди видели полчища демонов, терзающих их, ведьм, бесов, разные катастрофы. Причем видения были настолько явственными, что во времена охоты на ведьм, многие оговаривали себя, будучи убежденными, что они действительно общались с нечистой силой.


Искушение св. Антония. Художник Ян Мандейл

Именно поэтому болезнь была названа «огнем святого Антония», по имени святого ІІІ-IV веков, поскольку его житие наполнено описаниями искушения святого демонами. Вот один из фрагментов жития: «Однажды демон постучался в ворота монастыря. Выйдя, я увидел перед собой огромного великана, голова которого, казалось, достигала до неба. Но я в ответ плюнул ему в уста и, произнеся имя Христа, устремился на него, занеся руку для удара, и, как показалось, ударил - и при имени Христа великан тотчас же исчез со всеми его демонами».


Искушения Святого Антония. Художник Доменико Гирландайо

Было естественным, чтобы и лечение «огня святого Антония» производилось от имени этого святого. И в 1089 году богатый французский дворянин Гастон де Валуар, вымоливший перед образом святого Антония исцеление для сына основал монашескую благотворительную коммуну для излечения больных эрготизмом. В 1095 году на Клермонском соборе папа Урбан ІІ утвердил устав ордена «Госпитальное братство святого Антония» и во имя Святого Антония было построено более 370 больниц для больных эрготизмом.


Герб братства святого Антония

Больные прикладывались к мощам святого Антония, но главное, хлеб монастырских насельников пекли из пшеницы, а не зараженной спорыньей ржи. Поэтому, укрывшиеся за спасительными стенами монастырской больницы, переставали получать ежедневные порции яда и нередко выздоравливали. Однако возвращение выздоровевшего к привычному питанию, могло снова вызвать в нем болезнь.

Почему же болезнь стала известна лишь в эпоху Средневековья? В Древнем мире основными злаками, используемыми в хлебопечении, были пшеница и ячмень, почти не подверженные заражению спорыньей. Рожь в это время считалась лишь сорной примесью пшеницы. Но в странах северной Европы и на территории нынешней России пшеница часто вымерзала, и постепенно ее более зимостойкий спутник-сорняк превратился в самостоятельную культуру.


Сельскохозяйственный календарь

В Средние века из-за нетребовательности к почвам и уходу, устойчивости к сорнякам, меньшей капризности по сравнению с пшеницей, рожь стала наиболее распространенным злаком.

Крестьяне, почти повсеместно, ели черный ржаной хлеб. А пшеница стала «зерном для избранных» и белый хлеб предназначался почти исключительно для господских и княжеских столов.

Жизнь в эпоху Средневековья была тяжелой. Крайне примитивная агрикультура приводила к тому, что рацион крестьян был небогатым. Крестьяне питались, в основном ржаным хлебом, кашами и овощами, очень редко мясом, часто не наедаясь. Во время каких-либо совместных праздников ели ту же пищу, но в больших количествах.


Деревенская свадьба. Художник Питер Брейгель Старший

Каждых 3-5 лет был неурожай и голод, каждых 20-30 лет – великий голод. Вот описание голода, постигшего Францию в 1030 году. «Быстро истребив все виды дичи: зверей и птиц, люди стали есть “мертвечину” и всякого рода “вещи, о которых страшно упоминать”. “Лесные коренья” не спасали от голода, и дичью становились люди. Началась настоящая охота: путешественников, бежавших от голода, останавливали на дорогах, убивали, разрубали на части и жарили.

Других убивали и съедали ночью те, кто предоставил им ночлег. Дети, увидев издалека приманку в виде яйца или яблока, подбегали в надежде получить пищу, и сами становились пищей. Многие люди извлекали из почвы белую землю, похожую на глину, примешивали к ней немного муки или отрубей и пекли из этой смеси хлеб, полагая, что благодаря этому они не умрут от голода. Но это принесло им лишь надежду на спасение и обманчивое облегчение. Повсюду видны были одни лишь бледные, исхудалые лица да вздутые животы, и сам человеческий голос становился тонким, подобным слабому крику умирающих птиц».


Искушение св. Антония. Художник Ян Брейгель

Те, кто не умирали от голода, становились жертвами многочисленных болезней, вызванных употреблением некачественной пищи. Именно в голодные годы из-за особенностей природных условий: низкой температуры, чрезмерно высокой или аномально низкой влажности, возникало сильное заражение посевов спорыньей, провоцировавшее очередную вспышку болезни.

Не оставила эта болезнь человечество и в Новое и Новейшее время. Всего до 1789 года насчитывают 132 эпидемии эрготизма. В России крупные вспышки отмечались регулярно, и последний случай произошел в 1926-1927 годах.


Пон Сент-Эспри

Последний случай массового эрготизма вспыхнул в 1951 году в местечке Пон Сен-Эспри во Франции. Здесь в одной из булочных испекли хлеб из муки, зараженной спорыньей, и этот хлеб купили более 300 человек.

Многие люди испытывали галлюцинации. Людям казалось, что на них набрасываются жуткие чудища, а с неба сыпятся огненные шары. Жители срывали с себя одежду и носились по улицам нагишом.

Один бывший летчик, вскочив на подоконник раскрытого окна пятого этажа, громко закричал: «Я самолет!», спрыгнул вниз на траву и сломал ноги. После чего бросился бежать, не чувствуя боли. В конце концов, деревню окружили жандармы, на наиболее буйных надели смирительные рубашки, и было организовано лечение. К сожалению, четырех человек спасти не удалось. Первая версия была – отравление ртутью, но после того, как в результате лабораторных исследований в хлебе были обнаружены алкалоиды спорыньи, был поставлен диагноз – эрготизм.


Фрагмент Инзенгеймского алтаря

Следует отметить, что эрготизм нашел отражение и в живописи, причем, изображения видений и больных, весьма реалистичны. В первую очередь это относится к творчеству Матиаса Грюневальда, живописца XV – XVI веков, изготовившего по заказу монастыря святого Антония в Инзенгейме в Эльзасе алтарь для их церкви. Одна из створок алтаря посвящена жизни святого Антония Великого. Слева изображена сцена посещения святым Антонием Павла Отшельника, правая сторона описывает искушения святого Антония. Фигура слева в нижней части правой створки – больной эрготизмом.


Искушение св. Антония. Художник Бернардо Парентино

Впрочем, сюжет «Искушение святого Антония» вдохновлял многих художников, и некоторые картины я привел в качестве иллюстраций к статье. Но, конечно, даже среди них выделяются картины и рисунки Иеронима Босха.

Наконец, следует сказать, что в 1938 году швейцарский врач Альберт Хофманн синтезировал из содержащих в спорынье производных лизергиновой кислоты препарат, оказавшийся сильнейших психоделиком. Он был назван ЛСД (Lysergsäurediethylamid) и в 40-50-х годах производился в медицинских целях. Однако его психоделическое воздействие оценили члены движения хиппи в 60-е годы, и он стал в их среде чрезвычайно популярным. Хиппи проповедовали уход от консервативных нравов и образа жизни основной части общества под лозунгом: «Включись, настройся, выпадай» и именно ЛСД чрезвычайно способствовал достижению необходимого, для подобного образа жизни, состояния. Однако вследствие многочисленных отравлений этим наркотиком, производство, распространение и употребление ЛСД было запрещено в большинстве стран.


Искушение святого Антония. Центральная часть триптиха. Иероним Босх

И в завершение, хочу пригласить всех, интересующихся историей, пересмотреть мои ролики на Ютубе, сосредоточенные на канале "Mihnik"

https://www.youtube.com/channel/UCg3j5quaczAxjDnSdz9ropA

Показать полностью 15
[моё] Рожь Спорынья Длиннопост
41
75
BalandaPolnaya
BalandaPolnaya
4 года назад
Собачьи будни

Калина, рожь, Бублик⁠⁠

Калина, рожь, Бублик
Показать полностью 1
[моё] Собака Домашние животные Калина красная Рожь Осень Мобильная фотография Онор
0
45
Avokazar
Avokazar
4 года назад
Лига Художников

Детектор ржи⁠⁠

Детектор ржи
Показать полностью 1
[моё] Детектор Рожь Маркер Иллюстрации Бред
5
6
anba26
anba26
4 года назад

Выскочка⁠⁠

Меня, городского оболтуса, озадачил вид колоска-акселерата, пока как до жирафа не допёрло очевидное.

Товарищ, не ржи,

увидев гиганта на фоне неба:

Это же колосок ржи

посреди поля пшеничного хлеба.


А рядом таилась жуткого вида неведомая тварь, на поверку оказавшаяся полевым  сверчком:

Показать полностью 2
[моё] Пшеница Рожь Поле Неожиданно
8
45
Extinrebok
Extinrebok
4 года назад

Рожь в языках Европы (сравнительная карта)⁠⁠

Рожь в языках Европы (сравнительная карта)

Слово "рожь" происходит от праслав. *ръжь. Слово родственно балтским и германским словам. На просторах России житом называли хлеб, варево, яровую рожь, ячмень, зерно вообще. "Житницей" именовали зернохранилище, а в переносном значении — богатую хлебородную местность. В 15-16 веках на территории Кремля заседал Житный приказ, ведавший продовольственным снабжением. В Архангельской области кукушкин лён называют житом. Чеченское Ӏаьржа кӀа и казахское Қарабидай - буквально "чёрная пшеница".

Увидели ошибку или неточность — пишите.

Показать полностью 1
Рожь Злаки Карты Язык Иностранные языки Лексика Слова
25
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии