Рогалики с повидлом готовятся просто, съедаются быстро, есть их вкусно! Приготовьте их к чаю!

Ингредиенты:

1 яйцо

50г сахара

150г сметаны

60г сливочного масла

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

10г ванильного сахара

300г муки

200г яблочного повидла

Из представленных ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Сформировать рогалики и выпекать при температуре 180*С 15 минут.

Привет, друзья. Сегодня делюсь с вами очередной простой, быстрой и вкусной выпечкой к чаю. А делать её мы будем из пива. Вернее сказать, мы сделаем слоеное тесто на пиве. Это тесто получается не сладкое и из него можно приготовить и сладкую, и несладкую выпечку. Сегодня я из такого слоёного теста делаю рогалики с повидлом. Рогалики получились, вкусные, начинка из них не вытекла, тесто хорошо расслаивается, но остаётся нежным. А ещё мне нравится то, что без какой либо смазки сверху, рогалики получаются красивые, золотистые, и такую выпечку не только вкусно есть, но и приятно на неё смотреть.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:

Просеянная мука - 500 г

Сливочное масло - 200 г

Пиво - 200 г

Соль - щепотка

Густое повидло

✨✨✨✨✨

В чаше перетираем в однородную крошку просеянную муку и размягченное сливочное масло.

Добавляем щепотку соли, выливаем стакан пива и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой. Я вымешиваю тесто прямо в чаше, только в конце можно немного вымесить его на столе. Муку при этом старайтесь не добавлять, чтобы тесто получилось мягкое.

Убираем тесто в целлофановый пакет и в холодильник хотя бы на полчаса, но лучше на час.

Обминаем тесто на столе и делим на 3 части.

Берём одну часть и раскатываем её в тоний лист. У меня получился круг диаметром 32 - 33 см, а толщиной около 2 мм.

Делим этот круг на сектора. Я поделила круг на 8 частей.

На широкую часть каждого сектора выкладываем по чайной ложке любого густого повидла. У меня это айвовое повидло, и оно не будет течь при высокой температуре. Но если вы боитесь, что начинка может потечь, в неё можно добавить немного крахмала.

Заворачиваем каждый сектор теста в рогалик так, чтобы острый кончик и широкая часть сектора были обязательно внизу.

Выкладываем рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.

И вот такая вкуснятина к чаю у нас получилась

Ингредиенты для приготовления рогаликов:

МУКА 220г

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТА 10г

ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 10г

ЯЙЦО 1шт

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 180г

ТВОРОГ 180г

САХАР 50г

Приготовление:

В 220г муки натереть на терке 180г замороженного сливочного масла, масляную крошку обвалять в муке. В образовавшуюся массу всыпать 10 г разрыхлителя, 10г ванильного сахара, 1/2 чайной ложки соли, вбить 1 яйцо, 180 г творога. Замесить тесто. Долго не месить, только до тех пор пока объединяться все ингредиенты. Отправить тесто на 30 минут в холодильник. Через 30 минут разделить тесто на 2 части. Одну часть положить в холодильник пока из другой раскатываем пласт толщиной 3 мм. Раскатанное тесто поделить на 16 частей. Посыпать сахаром. Скрутить рогалики. Выпекать при 180*С 20-25 минут. Пока печется первая партия, раскатать вторую часть теста. Приятного аппетита!

Так вкусно и просто из творога я ещё не готовила! Потрясающие творожные рогалики, сахарные с пудрой. Готовятся очень быстро и просто, а получаются всегда мягкие, нежные и очень вкусные. Такая выпечка из творога не может не понравится и их полюбят все, в особенности дети.

Ингредиенты:

мука - 190 гр

творог - 200 гр

сливочное масло -120 гр

разрыхлитель - 1 ч.л

сахар - 80 гр

соль - щепотку

ванильный сахар - 10 гр

Способ приготовления:

В глубокую миску высыпаем творог, ванильный сахар, щепотку соли, сахар, добавляем мягкое сливочное масло и хорошо растереть вилкой до однородной массы.

Высыпаем муку, разрыхлитель, перемешать и замесить мягкое тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20-30 минут. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 2 равные части. Каждую часть раскатать в тонкий круг и делим на треугольные кусочки.

Каждый кусочек завернуть рулетиком и перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.

Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Способ приготовления можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами:https://готовимсольгойлунгу.рф/

Закусочные рогалики очень удобный вариант для перекуса. Тесто легкое в приготовлении. Начинку можно приготовить из простых и подручных ингредиентов. В моем случае филе курицы, грибы шампиньоны, сыр, зелень. Можно приготовить впрок и заморозить. На приготовление рогаликов нам необходимо-
тесто:
75 мл молока,
75 мл масла растительного,
2 ч.л.разрыхлителя,
1ч.л. соли,
430 г просеяной муки,
1 яйцо
Начинка:
четверть филе курицы,
150 г грибов,
70 г твердого сыра,
зелень, соль и перец по вкусу
яйцо для смазывания, кунжут для присыпки.
Тесто раскатываем в форме круга, разрезаем на треугольники, начиняем, формируем рогалики, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом, выпекаем. Духовка 180 град, на 20 '. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите в видео.