Новая доска и ножи для рубки мяса
Дорогие подписчики и кулинары, разрешите похвастаться новыми кунштюками на моей кухне.
Давно хотел купить доску и ножи для рубки мяса.
Рубленый бифштекс, кебабы, кюфте, тот же фарш для мант и долма куда вкуснее, если рубить ножами или топориками. Идеал конечно Гиймякеш, но у нас на севере их не используют. По крайней мере я ни у кого из друзей и знакомых не видел.
Доска дубовая, торцовая, толщина 4 см. Если бедренные кости бычка не рубить, то прослужит долго. Если рубить только мясо, то очень долго.
Ножи парные в коробках
Толщина обуха 4 мм, длина лезвия 160 мм, всего ножа 295 мм. Вес 330 грамм. Сталь показана Х12МФ, но клейм нет.
Имеется отверстие, как я полагаю, для пальца. В руке лежит удобно.
Мясо для проверки куплю в воскресенье, сейчас на рынках уже пусто, а завтра я работаю с утра. Арбуз развалил с одного удара)
Надеюсь в воскресенье куплю баранины на кебаб, ну или телятины на бифштексы. Пошинкую от души))
Рецепт с фото последует. Спасибо за внимание.
Бунтуем млять!!!
Смотрю бунтуют все, давайте присоединюсь что ли. Плюсов не надо что нить в комменты интересное накидайте если не жалко)
Поел конфет
Немного лазерной гравировки по дереву
В который раз убеждаюсь в том, что дерево - "живой" материал. Надо было выжечь логотипы на разделочных досках
Что имеем: одна и та же программа, вроде как одно и то же дерево - дуб. В первом случае картинка чёрная, во втором - выжгло всё дерево на небольшую глубину и картинка получилась с эффектом старения.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Орех и дуб
В выходные получилось поработать в мастерской.
Даже не смотря на то, что в эти выходные супруга активно высаживала рассаду и периодически просила помочь ей.
В предыдущие выходные я сделал заготовки и предстояло придать им форму. Одну доску я сделал по форме доски из понравившегося мне сериала, вторую доску с необычной ручкой.
Результатом доволен, орех и дуб вполне смотрятся друг с другом, такое сочетание мне определенно нравится. Одна доска поедет домой для использования на кухне, вторая останется на даче.