🔪 Ингредиенты:
- Мука 2 ст.л
- Сливочное масло 20 гр.
- Растительное масло 2 ст.л
- Томатная паста 1 ст.л
- Соль 1/2 ч.л
- Паприка 1/2 ч.л
- Чёрн. молотый 1/3 ч.л
- Вода 400 мл.
источник телеграмм канал
Реакция вполне предсказуема, забанить это говно нельзя, но лезет как подлива после неудачного пердежа
Мои руки *ссылка на телеграмм канал*
🍲 Куринно-грибная подливка в сливках
Вам понадобятся:
• куриное филе – 400 г
• шампиньоны – 300 г
• сливки – 200 мл
• чеснок – 2-3 зубчика
• лук – 1 шт
• соль, перец и приправы – по вкусу
Кто-то реально верит, что в садике и столовых обжаривали муку, пассеровали свежие овощи, вымеряли сметану, тушили и все ради подливки?
Подливка как было - это столовая ложка томатной пасты+столовая ложка муки на стакан холодной воды. Размешать, вылить клейстер на сковороду, загустело - готово.
Мясная подливка - вылить клейстер на сковороду с тем маслом, в котором обжарили сотню котлет.
Подливка со сметаной - налить холодной кипяченой воды в банку после сметаны, потрясти, вылить на сковороду...
Главное, не кипятить на сковороде, а подогреть, выключить и накрыть крышкой, тогда и сковородку отмыть проще, и гарнир сожрут
Подливка как в садике
Ингредиенты:
50 гр.сливочного масла
1ст.ложка муки
1ст.ложка томата
400 мл.кипятка
Соль и перец по вкусу
1ч.ложка сахара
50 мл.жирных сливок или 1ст.ложку с горкой жирной сметаны
Приготовление:
Обжариваем на растопленном сливочном масле муку, до светло-коричневого цвета. Добавляем томат и продолжаем жарить на слабом огне, минуты две. Вливаем 400 мл.кипятка и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец по вкусу, и обязательно 1ч. ложку сахара. Вливаем жирные сливки или жирную сметану. Хорошенько перемешиваем, убавляем огонь до самого минимума и тушим 10 минут, под крышкой. Консистенцию подливки регулируйте на свой вкус. Если хотите жиже-добавьте еще кипятка, если гуще-еще уварите. Это очень вкусно, быстро и из самых доступных ингредиентов.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/297
