Мрачный лесок
Машинка "Волковской пивоварни", как пожелание доброго утра и обещание хорошего дня...
Машинка "Волковской пивоварни", как пожелание доброго утра и обещание хорошего дня...
Всем привет. Спешу сообщить радостную новость. Не так давно (на прошлой неделе) мне посчастливилось, одному из первых оценить новый Helles от HammerMill brewery (г.Балашиха). Это пожалуй одна из первых крафтовых пивоварен, с которой мне довелось познакомиться в плотную в Москве. В общем то и многие ответы, на свои крафтовые вопросы, мне удаётся получить благодаря этим ребятам.
Наш сегодняшний дегустант Мюнхенский Хеллес, 4.5/12%, разливное (заметьте) светлое пиво низового брожения. В основу лёг благородный хмель (Hallertau Mittelfruh) Халлертау Миттельфрю (Бавария, Германия).
Аромат очень достойный (поинтереснее того же шпатен 🫢😂), чувствуется хмельные и пряные интонации. По цвету в золотисто жёлтых тонах, пенная шапка держится долго, по стенкам сползает сочно, мощно. Во вкусе характерные солодовые и лёгкая хмелевая горечь. Всё в балансе и гармонии. Тело мягкое и питкое. Послевкусие приятное и долгоиграющее. Мне очень понравилось. Пиво хорошо зайдёт в любое время года. Можно смело брать литрами и за вечер поглотить такого много. Жаль не разливают в банку или стекло. Взял бы упаковку.
Приобретено в Москве, а вот где, спрашивайте. Несколько адресов знаю 😁
Подарено "по-братски" 🤝, но по цене могу сориентировать. За литр в среднем от 240р.
P.s. ложка дёгтя (куда уж без неё). Этот расчудесный Helles, как новинка завода, должен был стать прекрасным дополнением на Craft Depot Feste, но не пригласили и не взяли HammerMill brewery 😞
Итак, вернемся к Craft Depot Fest. Начну с самого вкусного и запоминающегося.
Мой ТОП 1 на фестивале. Должен сказать, что даже не предполагал, каким вкусным может быть утренний Latte, если он сварен на пивоварне Brew Balance (стойка 39). Пивоварня творит чудеса с 2019г. и имеет в распоряжении две площадки СПб (контрактные варки есть также в меню 🤫). Льют в кеги, банку и стекло. Я пробовал, разумеется, разливной вариант.
Итак, та дааам: победитель феста по моей версии Stout Latte!
Чудо напиток не просто оказался вкусным, сливочным и ароматным, он еще и внешне выглядит один в один с оригинальным Латте. Я в жизни не пробовал подобный формат вкуснее. При всех своих 6%, я не заметил вообще практически ни градуса. Чудесный напиток, который удивил и запомнился во всех четырёх сессиях, как самый лучший (хотя внутри себя, я ставил на хайзишные ипахи).
По хмелям заявлено Hallertau и Chinook.
Представьте, как пьёте хороший латте, вот оно так и есть. Небольшая газация, едва отличимые цветочные тона и наличие алкоголя ни в коем случае не портят, а скорее подчёркивают достоинства этого напитка. Удивлён был крайне приятно. Несомненно я искал недостатки и пытался придраться, но пффф, не нашёл 🤷♂️. Staut Latte от Brew Balance это сто процентное первое место фестиваля 🥇🫡. Однозначно буду следить за вашими успехами ребята 🤗
Вот за такую дегустацию большое спасибо.
Всем привет. Начинаю серию постов о прошедшем пивном фестивале Craft Depot Fest.
Начну по порядку. Буду максимально подробно освещать и стараться максимально объективно.
В субботу 25.11.2023г. мы вовремя приехали, минут за 5 до начала.
Первое, что видели, неприлично приличную очередь на входе 😁 (человек под 100 точно). Сорян господа организаторы, но морозить попу 5 минут это одно, а ведь кто-то и раньше наверняка приехал. 🫢
При открытии давки особо не было, при входе нежно прошмонали на предмет запрещёнки и у всех отжали воду (мы с умными мордами в наглую переместились с конца очереди, прямо ко входу 😂). Далее очередь выстроилась к столикам, где несколько человек обклеивали запястья входными браслетами. Тут же гардероб. Всё чин чинарём. На первую и вторую сессию субботы были проданы все билеты. Желающие, в общем то, всё равно были и покупали, хотя и дороже на 1000р.
Второй облом застал врасплох, когда нас не оказалось в списках на заранее оговоренные билеты и минут 7 мы выясняли "какого чёрта". Одного из нас почему-то был записали на 1ю сессию воскресенья, а меня вообще в списках не было. У нас же два дня полных! ☹️ Моральное унижение пережили и наконец отправились на бал, т.е. фест на второй этаж.
Выдали пластиковые стаканчики, как всем и брошюрку с перечнем пивоварен. На втором этаже было 2 фото зоны (фирменных стенда), далее зал, человек на 800 гостей и чуть больше 40 пивоварен. Если считать, что на стойке Craft Cartel было еще дестяка три сортов пивзаводов, которых не было на фесте, то считайте сами. По закускам рулила пивная сеть ''Хмель и Солод'' (дорого ппц. Горсть арахиса и фисташек по цене героина, про стоимость бургеров и хот догов вообще молчу. Цифры 650 и выше затмили желание изучать всё меню). Очень хорошо выглядели мясные снеки и нарезка от Someguys Москва. Дешево и вкусно. Был еще стенд с палками колбасы, но для кого это было непонятно (хотя нарезку колбасы фасованную разобрали). Был также необычный сыр в красивой упаковке, которые смели в первый вечер.
Так. О чём я? Ах да. Продолжение. В общем пожрать нечего. Ну ладно. Мы же на пивной фест пришли.
Кстати развлекаловки почти не было. Пивное казино и робот собака на пульте управления дающая пятюню. Ведущего не было, но ситуацию спасала DJ Ирина Тинькова и очень качественные треки.
Хотелось начать с лёгкого пива и мы отправились исследовать пивоварни. В общей сложности было представлено около 200 сортов пива (сидр в том числе). Кроме этого, мы насчитали около 20 совершенно новых сортов, приготовленных специально под фестиваль.
За два дня я перепробовал около 50-60 сортов (держите мою печень 😂). Так как писать очерки со скоростью звука мне не дано, я надиктовывал себе голосовые сообщения и там разбирать часов на 6-7 😱. Буду стараться постить каждый день максимум 😁.
Из интересных, креативных и необычных, пивоварен (тут небольшой спойлер) отметил Boozy Kitchen, Coven, Lis Brew, Zero Point, Brew Balance, Magic Mass, Chibis. Остальные не были хуже, кроме одной (тоже пока спойлер 😂) просто запомнились не так ярко.
Что могу сказать по воде. Стояли кулеры, в них стаканы и ополаскивали, остатки шли рядом, в заранее принесенные бочки. Вода для кулеров, в конечном итоге, набиралась (со слов очевидцев) техническая водопроводная. В туалет особой давки не было.
Скажем так: вот чисто люди, которые были за стойкой и перед ней, а также хорошая работа диджея - это и была основа, на которой смог пройти позитивно Craft Depot Fest. Плюс блогерам спасибо отметились. Простите за каламбур, вспомнилось как бедолагу Никиту с Бирварии как икону прикладывали ко всем пивоварням, а люди паломниками шли следом 🫢😂😂.
К организаторам осталось вопросов очень много. Всё сделано на скорую руку. Около 20 пивоварен и столько же кормушек не попали на фест. Обратная связь почти 0.
Если смотреть объективно, то уровень класса феста был почти хуже всех, что проводились в последние года два.
По пятибальной с трудом могу дать 3 и то авансом.
Веселились на фесте мы сами и как могли. Второй день из интересного запомнился только дегустациями и всё...🍻
P.s. торт от Кулинара был. Я съел его с удовольствием и запил тем же самым смузяком тортом для сравнения. Честно говоря не очень похоже, но вкусно.
Обо всём, что перепробовал по напиткам будет позже....
Спасибо за внимание
Добрый день, доброе утро, ну или сколько там время у вас сейчас 🥱. И этот пост посвящён Саратовским похождениям. Дегустация была 4 ноября 2023г. Только представьте сколько накопилось материала 😂
Следующим номером нашей программы стал напиток от пивоварни Resonance brewery "Sour rice ale",
Lychee&lemongrass&butterfly pea. ООО ТД Диокорт Запад г.Москва.
Кислый рисовый эль с личи, с лемонграссом и синим тайским чаем. 😵💫
Ж/б баночка 0.33л, 6.5/16%, ibu 8, разлито 7.09.23г.
Этот sour мне тоже подарили (я думаю вы уже и сами догадались где 😁. Да, это сеть пивных магазинов "Лопата" Саратов). После предыдущей медовухи я ожидал что-то не менее вкусное и не прогадал. Наш дегустант нефильтрованный и тёмно-синий.
Аромат просто сказка. Яркий, газировочно черничный, немного смахивает на один из видов энергетика адреналин. Карбонизация средняя. Необычный цвет понравился. Аромат оставил под впечатлением.
По вкусу: в начале лимоно-кисло и рисово-чернично (манго меньше всего). В послевкусие кислинка чуть заметнее, лемонграсс и синий тайский чай присутствуют. Необычный коктейль вкуса, освежающе и бодряще. При 6.5 оборотах не ощутил спиртозности ни грамма. В этом случае также могу сказать, что производитель очень грамотно отразил и подчеркнул всю начинку вкусов, гармонично и сочетаемо.
Ай да молодцы. Уважили, дважды так удивить, спасибо.
На тапочку сто процентно пятюню за такую 💣
P.s. Тульская пивоварня Resonance, надо присмотреться ✍️😁
Всем привет. Думаю, что в последнее время накопил достаточно материалов, чтобы постить от двух до трёх дегустаций в день 😂.
Небольшое отступление. В эти выходные, 25 и 26.11.23г. мы весело провели на Craft Depot Fest. Но об этом немного позже.
А сейчас, в продолжение Саратовских гастролей, хочу рассказать, пожалуй о самом вкусном напитке последних месяцев. Подарили в сети разливных магазинов ''Лопата''.
Это Mead от Red Button Brewery, "Nucisumel" (Медовуха от микро пивоварни Ред Баттон Нукисумель) в стекле, 0.25л. Nucis - орех, Mel - мёд. Срок жизни 180 суток.
Крайне необычный напиток. В состав заявлено: выдержанный каштановый меломель, с добавлением арахиса, миндаля, пекана и мембраны грецкого ореха. Алкоголь 15 градусов. Сама бутылка, привлекающая глаз, формы, залита жидким пластиком, как пломбой. Думал будет крайне крепко, поэтому воспользовплся рюмкой. При наливе получаем белёсо мутную плотную субстанцию. По ароматике очень интересно, миндаль и сладкий мёд. Осторожно попробовал и пришёл в дикий восторг. Основа чётко соответствует заявленному. В основе мида и арахис и миндаль и грецкий орех и пекан (орех такой).
Ооочч вкусное. Я в шоке, плотное крепкое, но алкоголь не ощущается. Крайне приятное послевкусие. Всё, что есть выше в описании содержимого, очень гармонично и довольно ярко присутствует по факту. Крепость в данном случае, хорошо подчеркнула глубину вкуса. Долгоиграющие ароматика, вкус и послевкусие. Давно такого не пробовал. Это твёрдая пятёрка на тапок. Просто райский напиток 🫶😋
P.s. сколько не искал, не увидел на бутылке информацию об изготовителе. То, что производитель "Red Button" (уже известный нам ранее. 23.10
2023г. постил New England Voight). Господа пивовары, приятно удивили уже дважды. Респект. Спасибо за это открытие и сети пивных магазинов "Лопата" 🍻
Пробуем New England Double IPA от мастодонтов ипаварения.
А какой топ ипаваров у вас?
Этот дворец построил владелец пивоварниWaldschlösschen, (Лесной замок) рядом, со своим заводом. Пивоварню основал в 1865 году Иоганн Даудэр, от фамилии которого эта часть старинного промышленного района Риги и получила свое название. Даудэр, однако, роскошь не любил, есть серьезные подозрения в том, что но на самом деле был немцем, как и многие латыши, скорее всего, он купил себе национальность, чтобы стать бюргером. Иоганн был известным филантропом, помогал латышским детям получать образование, а баварцем заделался, чтобы его пиво по баварскому рецепту лучше покупали. Умер он рано в возрасте пятидесяти девяти лет в 1879 году. И завод купил выходец из одной из самых влиятельных рижских семей Адольф фон Бюнгнер, сын бургомистра, химик по образованию. Именно он и построил этот дворец в стиле французского ренессанса, а потом и подделку под средневековый замок на холме рядом. Подделка выполняла функцию водонапорной башни. В парке был огромный бассейн, редкие породы деревьев, и даже оранжерея. В 1906 году эта пивоварня стала самой модернизированной в Европе, как и особняк владельца был по тем временам ужасно шикарным - с водопроводом, электричеством. С началом Первой Мировой войны семейство фон Бюнгнеров уехало в Германию, завод потерял свою славу, частично закрылся, а эту виллу отдали под детский приют и центр кружков для молодежи. Но в тридцать седьмом году пивоварню объединили с двумя другими знаменитыми пивоварнями и назвали Алдарис, (Пивовар на латышском). А вилла стала резиденцией латвийского диктатора Карлиса Улманиса. Диктатором он был добрым, разве что комсомольцев на принудительные работы отправлял, да вот приют лишил помещения. Резиденцию он решил переименовать в Даудэри. Пивной завод стал первым в Латвии и производил пиво даже во время Второй Мировой войны. А к восьмидесятым годам там выпускали ещё и квас с лимонадом. После войны в особняке был детский сад, потом молочная лаборатория, а в девяносто первом году здание полностью отреставрировали и сделали музей времен первой Латвийской Республики. А вот подделка под средневековый замок на холме долгое время стояла заброшенная и только сейчас её вместе с парком начали реставрировать. Кстати, в этом особняке на закате СССР снимали фильм по мотивам романа Дюма "Граф Монтекристо". Пришлось засыпать бассейн и проложить уже мощенные дорожки в парке, и лестницы на холм. Вместо оранжерей в шестидесятых годах построили школу, в которой я учился до седьмого класса. А вот пивной завод в восьмом году во время кризиса приобрела датская корпорация Карлсберг, пиво варить стали все реже и реже, в основном привозили концентрат из Дании, а потом и разливать это пиво стали на другом заводе корпорации в Литве, а завод на Красной Двине практически закрылся, теперь это только склад и там в старинном корпусе завода был открыт пивной музей, который работает нерегулярно. Хотя пиво марки Алдарис так и продается в магазинах Латвии, но это уже давно Карлсберг. Я вырос рядом с этим заводом, лазал на территорию за квасом и лимонадом в детстве и помню, этот запах пива, который распространялся по всей округе. Возможно поэтому я больше всего из напитков люблю пиво с детства. И даже теперь, когда уже давно не употребляю алкоголь, все равно порой лакомлюсь безалкогольным пивом, которого в Латвии теперь очень большой выбор.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509