Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр 🔮✨Волшебство, любовь… и шерсть на одежде!
Ищи улики, решай головоломки — и помни: каждый твой шаг меняет ход сюжета.

Мой Любимый Кот

Новеллы, Головоломки, Коты

Играть

Топ прошлой недели

  • SpongeGod SpongeGod 1 пост
  • Uncleyogurt007 Uncleyogurt007 9 постов
  • ZaTaS ZaTaS 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
82
TestChamberDoc
TestChamberDoc
4 года назад
Лига Химиков

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав⁠⁠

Нужных ионов вам, уважаемые члены сообщества и читатели! На публикацию этого поста меня отчасти сподвигло новое видео на канале "Химия - Просто" о проверке фармацевтических препаратов по методикам из учебных пособий. Многое из того, чтоб было продемонстрировано в этом видео было увлекательным и любопытным, но некоторым препаратам выделено слишком мало экранного времени, что я и попытаюсь исправить своими примерами. Моим читателям, наверное хорошо известно, что я обычно специализируюсь в области фармакопейных реакций и испытаний на подлинность. Почему бы мне не внести свою скромную лепту в привычной манере?


Среди упомянутых лекарственных веществ оказался новокаин, он же прокаин, местный анестетик с богатой историей начавшейся еще в конце 19 века.

В качестве небольшой исторической справки уточню, что долгое время врачами применялся наркотический алкалоид кокаин, однако из-за его дороговизны, технических сложностей в приготовлении р-ров, выборе индивидуальных дозировок, токсичности, в конце конов, ученым пришлось хорошенько поднапрячься, дабы найти анестетик нового поколения, достойной альтернативы, что превзойдет старые препараты. Любопытно, но новокаин в переводе с латинского буквально означает "новый кокаин" - так утверждал его создатель А. Айнхорн, трудившийся над его изобретением со своей командой многие годы. Справедливости ради заметим, что новокаин мало чем напоминает своего предка, т.к. является производным аминобензойной кислоты (кокаин все-таки заметно отличается своим сложным происхождением и строением).
Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Новокаин (прокаин). Отчетливо виден фрагмент п-аминобензойной кислоты. Это вещество, а далее и его производные позволили совершить заметный рывок в создании замены кокаину.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

А это кокаин. Этому сложному эфиру бензоилэкгонина точно есть что рассказать о зле наркотиков.


Сегодня мы рассмотрим еще и брата прокаина, бензокаин.

Э. Ритзерт открыл свойства нетоксичной п-аминобензойной кислоты, однако был разочарован отсутствием у нее жаропонижающего действия. Он полагал, что в этой неудаче повинны свободные гидроксильные группы кислоты, в связи с чем напор был сделан в направлении сложных эфиров карбоксильной группы с этанолом, аналогично гидроксильной группе в фенацетине. При практическом проведении этой идеи в лаборатории больницы Moabiter в Берлине в 1890 г. полученный этиловый эфир пара-аминобензойной кислоты снова оказался не жаропонижающим средством, но неожиданно для исследователя он обладал свойством, подобным известному уже несколько лет кокаину – вызывал онемение языка и губ, а также делал роговицу кролика невосприимчивой к болевым воздействиям. Так как препарат в отличие от кокаина был совсем не токсичным, Ритзерту скоро удалось заинтересовать этим открытием своего бывшего преподавателя в университете Гессена доктора Лаубенхаймера (Dr. Laubenheimer), который стал в то время директором на заводе красителей "Хёхст" на Майне. В результате был заключён договор с "Хёхст" на дальнейшую разработку и производство нового препарата, который получил название анестезин. Однако анестезин из-за плохой растворимости в воде уступал кокаину, так как мог использоваться только для поверхностной анестезии, остальные области применения кокаина для него оставались невозможными. Кроме того, в то время ещё не было достаточных результатов фармакологических экспериментов и клинической апробации анестезина, поэтому нельзя было давать показания к применению препарата. По этой причине завод красителей "Хёхст" не рисковал с введением анестезина в практику. В противоположность этому был доказан интересный и указывающий нужное направление для дальнейших исследований факт при образовании этилового эфира пара-аминобензойной кислоты о том, что в кокаине обезболивающий эффект обусловлен бензольным радикалом.

В аптеках оборот анестезина сейчас ограничен, так что навряд ли вам удастся раздобыть его. Виной тому метгемоглобинемия. Опасность заключается в повышенной предрасположенности к метгемоглобинемии младенцев и детей. В чем причина? А в более уязвимом к окислению младенческом фетальном гемоглобине; в низком (по сравнению с взрослыми) уровне НАДН-метгемоглобин-редуктазы, каталазы и глутатионпероксидазы у новорождённых, к тому же их организму много не надо, гораздо меньшие дозировки могут привести к расстройству. Метгемоглобинемия затрагивает и взрослых, однако не всегда токсичность для крови может быть приоритетнее сильнейших болей, пускай для лечения подобных могут применять и наркотические болеутоляющие. А вот для детей высокие концентрации анестезина в разы опаснее. Есть одна любопытная деталь: риски развития болезни значительно повышались при концентрациях анестезина в диапазоне 14-20%, что чаще всего достигалось в аэрозолях и мазях. Может, это привело к отказу от некоторых лекарственных форм выпуска?

Не стоит, однако, винить во всем лишь бензокаин. Таких анестетиков, как он, насчитывается целое семейство, и вызывать серьезнейшие побочки может и, к примеру, лидокаин. 


Бензокаин иногда работает со своим братом вместе в одном растворе. Попросите в аптеке пузырек Меновазина, и у вас на руках будут оба анестетика, растворенные в этаноле. Их там обычно сопровождает еще левоментол, который усиливает лечебный эффект, дополнительно "подмораживая" место контакта.


В упомянутом видео отчетливо видно, что новокаин имеет форму выпуска "in ampulis", концентрация там невелика, всего 0.5% действующего вещества. В Меновазине же содержание его вдвое больше. Я тоже некогда работал с прокаином в подобном виде, но многие реакции на подлинность часто давали сбой, и я перестал доверять этим слабеньким р-рам.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

А вот, кстати, и бензокаин. Как видите, различий немного.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Recipe solution pro injectionibus. Da in ampulis. Signa.


С химической точки зрения, и новокаин, и бензокаин относятся к производным п-аминобензойной кислоты. Первый был получен объединением с диэтиламиноэтанолом, а второй - с этанолом. Эта небольшая разница, впрочем, не очень влияет на их качественные реакции, поэтому в ГФ методы идентификации практически идентичны. Что же можно провернуть, имея некоторые реактивы?

Первая из функциональных групп обоих соединений обращает на себя внимание первичная ароматическая аминогруппа. Этот заместитель (да еще и в подобном положении) может много рассказать о характере соединений. Например, о том, что нашим анестетикам недалеко до хинониминов, а достичь этого можно просто окислив аминогруппу. Р-р персульфата аммония в н.у. слабо меняет дело, в этой реакции цвет реакционно смеси лишь чутка порозовеет, для сравнения лучше использовать белую бумагу.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Ранее бесцветный р-р слегка покраснел. Реакция пошла, но недостаточно.


Но не торопитесь мыть пробирки, попробуйте хорошо прогреть полученный р-р на огне и содержимое быстро потемнеет и примет почти бордовый, темный багряный окрас: 
Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Это не что иное, как хинонимин, в котором окислена не только аминогруппа (до единичного атома азота), но и карбоксильная группа, которую безжалостно довели до атома кислорода. Обычно хиноны и родственные им соединения имеют выраженный окрас, так что и наш хинонимин не стал исключением.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

В пособиях можно встретить подобную иллюстрацию произошедшего. Правда, используют они перманганат калия, но суть та же.


Первичную ароматическую аминогруппу можно также пробить "дихроматной пробой". Этим термином я имею в виду реакцию дихромата аммония с необходимым радикалом в строго кислой среде. Приливаем по каплям к р-ру препаратов наш опасный "апельсиновый" окислитель и последним штрихом подливаем кислоты:

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Из архива нарыл ту же реакцию, но с чистым "ампульным" прокаином:

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Спустя время слабо, но видно на дне темную муть. Реакцию можно считать успешной. Извиняюсь за качество, старье всегда такое.


Причина потемнения р-ра состоит в том же окислении и образовании окрашенного продукта. Дихроматную пробу обычно применяют для идентификации первичных ароматических аминогрупп. Удобно, практично, ни разу еще не подвела.


Если выдумаете, что с нашими аминогруппами мы закончили, то вы чутка ошибаетесь, ведь вас ждет реакция с ароматическими альдегидом. Зачем? При реакции ароматического амина с карбонильной группой образуются основания Шиффа, окрашенные в желтый или оранжевый цвет. Реакция идет через нуклеофильное присоединение амина к углероду альдегидной группы. В качестве ароматического альдегида возьмем знакомый всем ванилин. Взаимодействие недолгое, вполне примечательное:

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Р-р пожелтел, а можно было ведь еще и подогреть, тогда насыщенность оттенков еще больше убедила бы вас в правильности реакции.


Давайте еще чем-нибудь окислим наших братьев-анестетиков. Предлагаю взять гипохлориты, , а на десерт оставить перманганат калия, как и в пресловутом видео:

Окисляются прекрасно, причем не только ДВ, но иногда и этанол с ментолом.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост
Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Забавно, но перекись водорода не подходит в качестве ок-ля, так что прозрачный бесцветный р-р был "как слева, так и справа".. Ну не хватило его сил, а жаль:

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

С удовольствием провел бы еще диазосочетание, но у меня до сих пор нет нужных реактивов. А в оборудованных и оснащенных университетах и прочих НИИ нитриты и бета-нафтолы имеются точно. Но не у всех есть возможность их использовать.Те кто могут, не захотели, а кто хочет, не смогли (см. схему ниже). И так во многом, особенно если затрагивать фармакопейные реакции.


В теории можно было осадить новокаин общеосадительными реактивами, ибо третичный азот и все дела, но на практике ни р-р таннинов, ни реактив Вагнера не спасли положение. Возможно, дело было в неправильном растворителе, а может быть, не хватило концентрации. Кто знает.

Два брата-анестетика и немного фармакопейных забав Органическая химия, Новокаин, Анестетик, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Все выводы вы делаете, как всегда, сами. Если я в чем-то ошибся, допустил неточность - буду рад правильным пояснениям в комментариях. 

Показать полностью 14 5
[моё] Органическая химия Новокаин Анестетик В домашних условиях Видео Длиннопост
9
5
midler.s
midler.s
4 года назад

Когда пригодится?...⁠⁠

Когда пригодится?...
Страдающее Средневековье Образование Юмор Органическая химия Профессия Трубочист
4
35
Think.online
Think.online
4 года назад
Лига Химиков
Серия Химия

Оксид серы. Способы получения и химические свойства⁠⁠

А вы знали запах какого вещества человек ощущает когда горит спичка? - А теперь будете знать, это оксид серы (IV). Ещё больше информации про это вещество смотри на видео!)

[моё] Химия Органическая химия Школа Урок Репетитор ЕГЭ Видео
3
2
TestChamberDoc
TestChamberDoc
4 года назад
Сообщество поэтов

Стихотворный эксперимент об одном хим. соединении⁠⁠

На основе лабораторных работ решил поставить эдакий небольшой эксперимент, это стихотворная зарисовка о сульфацетамиде, его небольшая автобиография :)


"Я тоже труженик, рабочий,

Со стрептоцидом мы семья.

И бить бактерий, между прочим,

У нас всегда готовы острия!


От нуклеиновых кислот

Врага навек освобождаю

И патогена страшный взвод

Задолго до сраженья побеждаю...


Меня заметили нескоро,

Десятки лет провел в тени.

И, несмотря на уговоры,

Без дела я провел те дни.


Теперь другие времена:

Лечу глаза, вхожу и в мышцы.

Мне аспирина слава не нужна -

Её подавно разделили сослуживцы.


Быть может, род великий твой,

Но сколько ты не напрягайся,

Пока не начал думать головой,

О важности своей не заикайся.


Величий титул даст лишь труд,

Познаешь скоро это.

Проложен опытом маршрут.

Ведет ли он к ответам?"

Показать полностью
[моё] Стихи Поэзия Органическая химия Текст
4
27
crown25
crown25
4 года назад
Лига Химиков

Химия, пытливый разум и опыты (над людьми)⁠⁠

Давным давно, более 20 лет назад, мне рассказали эту историю. За давностью лет имена действующих лиц не сохранились. Действо проходило в одном из институтов ДВО РАН.

Решили как-то химики получить 100% этанол, нужно им было для каких-то целей. Задача в принципе нетривиальная, но муторная. Простой перегонкой не решить, там всего 96% максимум. Мало-ли как пойдёт очистка, взяли исходного сырья с запасом. В общем и целом- сделали, нужное количество пустили в дело, но запас остался... 100% этанол похож на глицерин, такой же тягучий и маслянистый на вид. Сидят, смотрят на него, думу думают- а что ещё с ним можно сделать??? Тут в соседнюю лабораторию сосуд Дьюара с азотом поволокли... О- решили они,- а давайте его заморозим! Фигня вопрос, сунули в азот, подождали. На выходе получили массу, похожую на топлёное сало белого цвета. Дальше сидят и думают- чего с этим делать то???

Тут мимо проходит "дядя Витя", местный сантехник.

-О, дядь Вить, спирту хочешь?

-Пффф, а кто же его не хочет то? А что надо сделать?

-Да ничего особенного... Мы его просто заморозили, видишь он какой?

-Ну не, как его есть то? Может, хоть хлеб есть?

Нашли кусок хлеба, намазали не жалея и дали на дегустацию.

-Ну как???

-По вкусу сладко, как будто хлеб с вареньем ешь- сказал дядя Витя,- но не распробовал, давайте ещё кусок.

-Фигня война, держи!

Дядя Витя с наслаждением съел второй кусок и упал как подкошенный!

У окружающих шок! Ёптить, человека убили!!! Паникапаникапаника!!!

И тут дядя Витя захрапел по-богатырски...

В общем история закончилась хорошо, сантехник проспался, но больше над ним таких опытов не проводили.

Показать полностью
Химия и жизнь Органическая химия Как это было Текст
28
43
TestChamberDoc
TestChamberDoc
4 года назад
Лига Химиков

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет⁠⁠

Нужных ионов вам, уважаемые подписчики сообщества и читатели! Поскольку я в силу обстоятельств специализируюсь на реакциях, которые легко могут быть повторены в домашних условиях, сегодня вы увидите небольшой пост об одном обыденном соединении. Наврядли  найдется человек, который не знал бы его запаха и его применении. Речь пойдет о ванилине.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

С точки зрения химии, ванилин является двусмысленно ароматическим альдегидом, содержащим, однако, еще и эфирную и фенольную функциональные группы. Логично было бы полагать, что соединение это весьмацки реакционноспособное даже в условиях "наколенных" лабораторных условий. Кстати говоря, практическое применение у ванилина ограничивается, в основном, пищевым производством, в коем наш альдегид приобрел популярность за счёт неповторимого и сильного аромата. Находчивые и смекалистые смогли приспособить ванилин также в фармацевтике, в работе с металлами и репеллентами, правда, это факты куда менее известные. В связи упомянутым многие химики, в том числе и домашние, нередко могут обходить стороной это примечательное вещество. А посему если в пределах досягаемости у вас несколько бытовых реактивов и вам нечем заняться, то вы можете углубиться в природу свойств нашего ароматизатора.


Когда я только начал собирать отовсюду свой суровый набор реактивов, я очень увлекался солями железа (III). Одним из самых красочных взаимодействий можно назвать их реакцию с фенольными гидроксилами (ФГ), в результате чего образуются окрашенные продукты в виде комплексов. В зависимости от веществ с ФГ цвет продукта может резко варьироваться, от зеленого до синюшно-фиолетового. Ванилин, как мы уже увидели, тоже счастливчик с одной ФГ-шкой, а значит реакция должна пройти успешно.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

В качестве источника нужного нам комплексообразователя отлично подходит безводный хлорид железа (III). Суровым технарям известен как реактив, растворяющий медь для травки печатных плат. Маркий, едкий. Этикетка предупреждает, что безводная соль растворяется в воде с выделением тепла, осторожно!


Обычный магазинный порошковый ванилин, к счастью, отлично растворяется в воде, так что трудностей с растворителем у вас не возникнет. Понемногу приливаем хлорид к р-ру ванилину и наблюдаем:

С первыми каплями хлорида железа бесцветный р-р ванилина тут же темнеет, окашиваясь в насыщенный фиолетовый.

Повтор. Здесь лучше видно, как переходят цвета, а то вы подумаете, что я просто прилил фиолетовый краситель.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Реакция, конечно, имеет больше аналитический характер, однако над ее механизмом надо еще подумать. Разные соотношения количеств хлорида и вещества с ФГ приводят к различным по строению продуктам. Иногда ион железа может связать три молекулы исследуемого вещества, а иногда даже шесть. Применимо это в первую очередь, к фенолу.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Обычно по запросу "реакция фенола с хлоридом железа 3" выходит именно этот случай. Полагаю, наиболее уместным будет считать, что комплекс содержит все-таки три связанных молекулы ванилина.

Полученный комплекс, кстати, легко разрушается щелочами, например, гидроксидом натрия:

Щелочь быстро и охотно воздействует на только что образовавшийся комплекс. Самым логичным выводом было предположение, что происходит разрушение комплекса. Вскоре я нашел вот это изображение, где подобные громоздкие соединения с другими веществами, например, с ацетилсалициловой кислотой в разных рН меняют свой окрас вследствие перестройки самого комплекса:

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

К кислотам р-р флегматичен, они помогают комплексу вернуть свой приятный цвет при нейтрализации щелочной среды и дальнейшем понижении рН:

Подщелачиваем, комплекс нервничает и светлеет, затем подкисляем, и он успокаивается, возвращаясь в исходное состояние.

А здесь окрашенный испытуемый встретился с обоими реагентами, но в обратном порядке.

Если вы не открывали и не читали фармакопеи, то это не значит, что вы не могли знать этой реакции. Да, отличительной особенностью ее считается тот факт, что применяется она чаще при испытаниях на подлинность, качественных анализах препаратов, содержащих аминогруппу при  ароматических соединениях. Таковыми можно назвать, например, стрептоцид из класса сульфаниламидов, старых добрых антисептиков. Одной из таких реакции обнаружения является связывание стрептоцида и ванилина в так называемое основание Шиффа.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Строение белого стрептоцида, классического сульфаниламида.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Лучше картинки не нашел, но здесь все видно: реакция идет через нуклеофильное присоединение амина (стрептоцида) к углероду альдегидной группы ванилина с образованием нестойкого 1,1-аминоспирта с последующей его дегидратацией до имина.


Скучно выглядит? Не вопрос:

Присыпаем сухой ванилин к р-ру стрептоцида и ждем, пока р-р не пожелтеет. Нагревания не требует, хотя и пойдет так быстрее.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

С помощью цветофильтров усиливаем окрас для наших чутких к правде глаз. Слева - основание Шиффа, справа - контрольный р-р.

С ванилином можно прогреть р-р окисленного р-ра валидола, так тоже будет вам радость в виде желтого продукта. О его природе надо пилить еще лабораторные работы, там все сложно.


Ванилин легко окисляется, для этой простой задачи нужно не большее, чем перманганат калия, марганцовка, одним словом. Процесс столь быстр, что протекает в нейтральной среде без проблем.

И ароматом впечатляет, и на лабораторном столе сияет Ванилин, Органическая химия, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Перманганату тут есть что потрогать: на уговоры его ведется альдегидная группа, окисляющаяся до бензоата калия, возможно, реакция идет и по ФГ, где есть вариант окисления до хинонов. Продукты имеют бурый окрас, марганец восстановился с 7+ до 4+, выйдя в виде нерастворимого диоксида. 



Окисляется ли ванилин иодом? Точный ответ дать непросто, ведь ему вроде и негде пристроиться, однако практические испытания демонстрируют легкое обесцвечивание реактива. Хотя на самом деле это могут быть виноваты и примеси. Окислить карбонильную группу до карбоксильной иоду вряд ли хватит сил.

Вот такой краткий экскурс по самым доступным хим. свойствам ванилина. Повторяйте, изучайте, действуйте. Все выводы, как и всегда, делайте сами.

Спасибо за то, что всё ещё читаете эти довольно дилетантские попытки заинтересовать вас химией :)

Показать полностью 9 9
[моё] Ванилин Органическая химия В домашних условиях Видео Длиннопост
8
63
TestChamberDoc
TestChamberDoc
4 года назад
Лига Химиков

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой?⁠⁠

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

Нужных ионов вам, уважаемые подписчики сообщества и читатели! Этот пост будет небольшим, поскольку основная работа мобилизована во имя решения серьезных задач, чей фронт давно сместился в пределы моей лабы. Поэтому, чтобы вы не скучали, разбавим эту вашу мистическую "умную ленту" чем-то необычным. Начинаем.

А, да: если вы едите, то лучше отложите пищу, кое-что вприкуску с ней из этого поста вам может не понравиться :)


Пищеварение - это один из неотъемлемых процессов в организме многих живых организмов, для этого всякий находит свои приспособления. Человек, например, использует для начального этапа обработки поглощаемой пищи ротовую полость, но речь идет не о зубах, а о слюнных железах и слюне. Пикабушники - это люди, в основном, искушенные и начитанные, а посему уточнять лишний раз, что делает слюна, не стоит (с этим вы и сами ежедневно сталкиваетесь). Напомним лишь, что слюна весьмацки разнообразна по составу: в ней вы найдете и ионы солей, чтобы сохранять среду изотонической, некоторые простые соединения из органики вроде глюкозы или карбамида, есть в этой физиологической жидкости и белки амилаза и мальтаза, расщепляющие углеводы до дисахаридов. Однако редко кто вспоминает, например, про муцин. Этим собирательным термином обозначают семейство высокомолекулярных гликопротеинов, содержащих кислые полисахариды. Это тоже белки, но двухкомпонентные, в них пептидная часть молекулы ковалентно соединена с одной или несколькими группами гетероолигосахаридов. Различные моносахариды (глюкоза, фруктоза и т.д.), связанные с белком, изменяют его биохимические и иммунологические свойства, его пространственную конфигурацию. Важным частным случаем является связывание белков с сиаловой (греч. sial(o) - слюна, слюнной) кислотой, приводящее к формированию сиалогликопротеинов.

Выделением муцина занимаются эпителиальные клетки многих животных, включая человека. Муцины — основной компонент, входящий в состав секретов всех слизистых желёз. Известно, что муцины отвечают за регуляцию процессов минерализации у животных, например, формирования раковины у моллюсков и костной ткани у позвоночных. Раствор муцина обладает большой вязкостью, благодаря чему пищевой комок делается скользким, легко проглатывается и продвигается по пищеводу, т.е. формирует и склеивает пищевой комок. Чем же это вещество может порадовать нас на лабораторном столе?


Во-первых, надо понять, где достать его? Обыватель знает про косметически важный муцин улитки, это вещество наши брюхоногие моллюски тоже выделяют для снижения трения, но ведь слюну-то мы упомянули не зря. Так что ценное сырье будем брать у самих себя, т.к. свое всегда проверенное да и лучше. Чтобы избежать загрязнений слюны остатками пищи и веществами в их составе, отбор производился после 3 циклов полоскания рта водой спустя 3.5 часа после последнего приема пищи.

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

Собрали сырья, вязкость не очень большая. Кстати, за плотность слюны отвечает и наш муцин. Он сам по себе как гель.


Хоть сырье и не слишком густое, однако разбавить водой его не помешает. Наш гликопротеин выделить из довольно однородной жидкости не получится  выделить абы как, для этого используем конц. уксусную кислоту (70%). Вообще, позвать можно и что-нибудь из неорганики, но в описаниях этого опыта всегда берут этановую кислоту, разб. или конц. р-ры каждый берет уже по своему вкусу. Приливаем несколько капель:

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

У поверхности образовались "волокна" муцина. Пространственная структура гликопротеина нарушена кислотой, и он конденсировался, став заметным.


Считается, что если вам по секрету сказали про реакцию Молиша, где углеводный компонент гликопротеина слюны обнаруживается реакцией с α-нафтолом, то сможете замутить и кое-что поинтереснее. Но у вашего рассказчика нафтола не водится, увы. 

Для любопытных: реакция Молиша основана на дегидратации пентоз и образовании фурфурола при действии концентрированной серной кислоты.

Вертим, крутим, чтобы заверить вас в подлинности увиденного


Если вас еще не стошнило, то давайте размышлять дальше. Муцин - это гликопротеин, значит, белок, а следовательно, он может давать биуретовую реакцию. Биуреты с любыми белками делать у нас любят сульфат меди и гидроксид натрия, приливаемые в р-р белка почти одновременно. Сливаем оставшийся р-р, промываем слизеподобный муцин холодной водой и приступаем к действиям:

Видим, что образовался голубая взвесь гидроксида меди, может быть, немного глюконата меди. Но фиолетового биурета нет.


Жаль, но ничего не видать. Дадим немного постоять и вновь приглядимся:

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

Сверху что-то насыщенное, темно-синее, по цвету напоминает аспиринат меди. Это явно не гидроксид, но и фиолетовых тонов не слышно. Что-то здесь не чисто.


А ну-ка забацаем биурет, но с необработанным сырьем, там ведь тоже все еще содержится муцин:

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

Опять ничего интересного: слева - в муцин, справа - в слюну


Не торопитесь горевать, нужно лишь проверить опыт много раз и немного подождать (на деле это заняло 5 попыток). Видео всех приводить не буду, ибо не снимал все, да и вы замучаетесь всё смотреть. Вот что в итоге вышло:

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

Смотришь, возможно, на биурет и даже не знаешь об этом


Не видите? А так?

Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост
Зачем нам улитковый муцин, когда есть свой? В домашних условиях, Слюни, Органическая химия, Эксперимент, Белок, Видео, Длиннопост

У самого края, среди пузырьков пены, едва-виден легкий сиреневый оттенок. На самом деле, вживую этот оттенок виден куда лучше, но камера подлецки не передает его в полной мере, даже цветофильтры не очень помогли. Чтобы вы не словили очередной приступ тошноты, укажу, что белая шапка пены сверху уже не от оставшейся слюны, а от взбалтывания муциновой взвеси с реагентами. Чего-то противного, "человеческого" тут уже почти нет, лишь биохимия и неорганика :)


Обидно, кончено, что в рунетах находишь более удачные снимки биуретов муцина, но вот почему-то в домашних условиях получить чистый сиреневый биурет сложно. Но будем совершенствоваться, чего ради бы это не было.


Все выводы для себя делайте сами. В пробирки поплевал ваш дорогой "сноб" и химик-дилетант. ))

Показать полностью 7 4
[моё] В домашних условиях Слюни Органическая химия Эксперимент Белок Видео Длиннопост
5
6
BorodatbIy.Xumuk
BorodatbIy.Xumuk
4 года назад

Метан⁠⁠

Метан Метан, Органическая химия, Химия, Учеба, Школа, Газ

Метан, он же болотный газ, является простейшим из алканов (предельных углеводородов, т.е. веществ состоящих из углерода и водорода).


На него возлагают большие надежды в качестве нового экологически-чистого топлива, которое заменит нам производные нефти. А пока этого не случилось, предлагаю Вам познакомиться с несколькими интересными фактами об этом соединении:


1. Есть гипотеза что подо льдом Антарктиды находится ОЧЕНЬ много метана. Огромные запасы этого газа созданы на большой глубине бактериями, которые питались остатками древних деревьев. Согласно расчетам ученых метан находятся на глубине более 3 км, поэтому бурить лед для проверки теории оказалось дорогостоящей затеей. Поэтому брали пробы льда, в которых были бактерии производящие метан, замеряя количество производимого ими газа, ученые подсчитали, что его запасы под антарктическими льдами даже выше, чем запасы на дне Мирового океана.


2. Вулканы извергают лаву, грязь и вулканический пепел и большое количество разных газов, в том числе и метан, который в атмосфере воспламеняется и, тем самым, увеличивает температуру и без того горячих выбросов вулкана.


3.  Травоядные копытные животные, такие как коровы и козы, испускают пятую часть годового выброса метана: его вырабатывают бактерии в их желудках (это одна из причин глобального потепления, т.к. метан - газ способствующий парниковому эффекту).


4. И немного о парниковом эффекте. До последнего времени явно недооценивалась роль метана в парниковом эффекте. А ведь этот легкий газ с земной поверхности быстро попадает на границу тропосферы и стратосферы и сам активно участвует в парниковом эффекте, образуя углекислый газ.


Ну и в заключении хотелось бы сказать: не давайте пукать крупному рогатому скоту, постарайтесь не тонуть в болоте, чтобы не усиливать парниковый эффект и не ускорять глобальное потепление!:)


P.s. если Вы скотовод ставьте на коров уловители метана и через несколько лет станете олигархом в области энергетики!

Показать полностью 1
Метан Органическая химия Химия Учеба Школа Газ
7
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии