Мясо
Страшно розовый снаружи, бледно старческий внутри
Котейка сегодня утром отказался есть индейку (вот такой привереда). Чтобы спасти животинку от страшной участи пришлось купить говядину. Заводчик писал, что должно быть как можно меньше жил и жира. Увидев цену в магазине с одноименным названием фильма Тарантино, понял, что давно кроме индейки ничего не покупал, но не помирать же животинке. Однако открыв дома пакет для зверски голодного крикуна обнаружил...
И тут то действительно захотелось "Убить Билла"...
Опасно ли кушать такое мясо человеку или коту? Может кто либо объяснить технологию процесса получения розового румянца у говядины? В чеке кроме говядины ничего не указано. Кот, съев пару кусков, не стал дальше кушать, побесился, и начал точить сухой корм.
Комментарий для минусов внутри. Баянометр показывал странные вещи и клубничку в стиле 80-х. На сколько я заметил, обычно чеки с названиями магазина не публикуют, но могу выложить в комментах. Место действия: Москва, Щелковская.
Про борщ, навело постами про вегнов
Конец 90х, забытый Богом шахтёрский посёлок на севере. О зарплате слышали, что она вообще бывает.Кто-то может ещё горбатый мост, каски о булыжики
Я только познаю азы кухни. Мы тогда начинали жить с первым мужем, но я, мамина дочка, поварёшку, при маме никогда не державшая.Вооружилась книгой о вкусной и здоровой пище.Усердно её выучилась, и вроде как научилась варить вкусный борщ из того, что выкраивали, и то чем могли помочь, из пенсии родители
Времена тогда были голодные. Окорочок Буша, на 8 литровую кастрюлю на 2-3 дня вместо завтрака, обеда и ужина.Зажарить этот окорочек или на праздник, или самоубийство.Мужчина на тяжёлой работе-каждый день в шахту, ему надо мясо,хотя бы в супе.Все окорчка на месяц вперёд куплены на родительские деньги и рассчитаны. Зарплату мы видели только на бумажке в длину с солдатскую портянку.
Пришло лето нашей первой жизни, всеми правдами-неправдами,у нас наверное у всех родственники умерли по нескольку раз умерли, потому что только на похороны или свадьбу давались хоть какие-то деньги. Наши мамы уехали по родственникам отдыхать.
Варю свёкру борщ, что бы и бульончику было покушать, он мне так вежливо" жидковат", на следующий день такой же папе варю, претензия противоположная-"густоват"..
К чему это? Я, начала делать такие густые, что бы и поварёшка стояла. Что бы свёкр думал, что ест первое, а папа, что второе и оба довольны.А ещё мужу мои борщи нравились, говорил, что вкуснее не ел даже у мамы.
И ведь были полуголодные, но счастливые!
Ответ на "Ярость веганов" или двойные стандарты повсюду
https://pikabu.ru/story/yarost_veganov_5610664
Уже не впервые встречаю посты в которых автор называет целые группы людей неадекватными, подчеркивает какие они агрессивные и т.п. при этом аргументируя свои доводы комментариями нескольких человек в социальных сетях и Youtube. В посте "Ярость веганов", автор даже написал своё субьективное мнение (при
этом смешав его в с комментарием пользовательницы Твиттера). При этом даже не указав ссылку на новость.
http://metro.co.uk/2018/01/05/police-blasted-posting-picture...
И вся суть моего поста в том, это происходит везде. Будь то веганские паблики на которых выкладывают фотографии животных и рецепты еды или видео приготовления шашлыка у себя на заднем дворе, найдутся люди которые будут писать что убийство животных неприемлемо, как и люди которые будут заходить в веганские паблики и выкладывать фотографии сервелата. Будут и те кто заходят в кулинарные группы всеядных, оскорбляют их и пытаются доказать свою правоту.
Я подписан на несколько подобных пабликов, везде где разрешено комментирование постов, найдутся люди которые будут заходить и выкладывать фотографии способные подорвать нижние точки некоторых веганов/вегетарианцев, провоцировать и жирно троллить. И это происходит везде, феминистские группы, религиозные группы, всеядные кулинарные группы и т.п.
Заходим в первый же веганский паблик где разрешены комментарии (и где видимо админы еще не отошли от нового года) и видим школьника выкладывающего фотографии колбасы.
Самое забавное, что в России и 3% людей с веганской диетой не наберется и у большинства людей оскорбляющих их даже нет знакомых поддерживающих веганские взгляды.
Я уже почти 5 лет вегетарианец, у меня наберется человек 20 знакомых веганов и вегетарианцев среди граждан России и иностранцев с которыми достаточно близко общался, и ни разу при мне я не слышал ни от них, ни от знакомых всеядных неуместные комментарии в чужой огород.
У всеядной семьи вечеринка ? Не проблема, мы принесем побольше фруктов и сделаем салатов!
У веганов встреча (не говоря уже о вегетарианцах) ? Всё так же без проблем !
Все всегда готовы идти на уступки ради людей, общением с которыми ты дорожишь и уважаешь.
Проблемы появляются только когда вы их хотите.
Всех с наступившим новым годом и будьте более объективны, у монеты всегда есть две стороны.
Хммм...
Если мы это то что мы едим, то значит ли это то что все веганы овощи, а мясоеды бездушные куски мяса?
Сыровяленая свинина. Полендвица.
Продолжаем эксперименты с сыровяленым мясом.
Как говорится в большой толстой древнеевреской книжке. "Сначала было мясо!"
Мясо было свинное и увидел я что это хорошо!
Часть брал которая идет вдоль хребка. Там наименьшее колличество жира. Срезаем пленки, кусочки жира. Получился вот такой вот симпатишный кусочек.
Затем мясо промакиваем салфетками от лишней влаги, натираем смесью нитритной и поваренной соли(50 на 50) из расчета 25 гр на кг мяса. Заматываем в пакет и отправляем в холодильник на 7 дней под гнет. Раз в день мясо переворачиваем.
Через 7 дней достаем из пакета, натираем специями по вкусу, обматываем марлей и на балкон.
Почему-то все время сайт выдает "магическая ошибка загрузки изображения" Так что фото прикрепить не получается больше.
По вкусу очень похоже на ветчину. как закуска или на бутерброд само то! Но лично мое мнение, что говядина интереснее.
Завтра буду вывешивать говядину сухого и винного посола!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.