Манник с яблоками по этому рецепту я готовлю довольно часто и всегда радуюсь - до чего же простой и удачный рецепт! Манник с яблоками - отличный вариант быстрого пирога к чаю. Благодаря кусочкам яблок в меру сладкий и сытный манник приобретает сочность и фруктовый аромат. Такой простой рецепт манника однозначно стоит взять на заметку!

Порций: 8

Время приготовления: 1 ч. 20 м. (Замешивание теста 40 минут, выпекание 40 минут)

Ингредиенты (8 порций)

- Вода — 200 мл

- Крупа манная — 200 г

- Масло растительное — 100 мл

- Мука — 160 г

- Сахар — 200 г

- Сода — 1 ч.л.

- Уксус 9% — 2 ч.л.

- Яблоки — 4 шт.

Приготовление:

1. В глубокую миску насыпать манную крупу и сахар.

2. Добавить воду комнатной температуры.

3. Хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания манной крупы.

4. Добавить просеянную муку, соду, гашеную уксусом, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

5. Затем добавить растительное масло.

6. Все тщательно перемешать. Яблоки помыть, удалить сердцевинки и порезать на средние кусочки. Порезанные яблоки добавить в тесто и перемешать.

7. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.

8. Выложить тесто в форму и поставить выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовый манник должен немного остыть, и можно вынимать из формы.

9. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2361-mannik-s-yablokami-bez-yaic...

Простой пирог из манки на кефире - классика домашней выпечки! Манная крупа служит прекрасной основой для выпечки. Готовится очень просто, а в результате получается очень вкусное и сочное лакомство к чаю. А если добавить любимые ягоды, то восторгу домочадцев не будет предела. Традиционно манник готовят одним пирогом, но ведь можно выпечь его и в форме кексов. Очень удобно подавать к столу десерт готовыми порциями. Радуйте своих родных вкусной домашней выпечкой!

В рецепте я использовала замороженную вишню без косточек, но вы можете использовать любую любимую ягоду на ваш вкус или не класть ее вовсе. Получится превосходно в любом случае.

Порций: 6

Время приготовления: 40 м. (20 минут на подготовку и 20 минут на выпекание)

Ингредиенты (6 порций)

- Вишня свежая или размороженная — 1 ст. (без косточек)

- Кефир — 1 ст.

- Крупа манная — 1 ст.

- Масло сливочное — 50 г

- Сахар — 1 ст.

- Сода — 0.5 ч.л.

- Соль — 1 щеп.

Приготовление:

1. Для приготовления теста - основы манника - в глубокую тарелку подходящего объема насыпьте один стакан манной крупы.

2. К манке добавьте стакан сахара, щепотку соли и половину чайной ложки соды. Перемешайте все сухие ингредиенты ложкой.

3. К сухим ингредиентам влейте стакан кефира и перемешайте, чтобы не осталось невымешанных комочков манки. Оставьте набухать на 10-15 минут.

4. Ягоду предварительно разморозьте в микроволновой печи на низкой мощности или просто заблаговременно выньте ее из морозилки, чтобы она разморозилась при комнатной температуре.

5. Сливочное масло растопите любым способом (в микроволновке или на водяной бане).

6. Форму для выпечки смажьте растопленным сливочным маслом. Удобно для этого использовать кондитерскую кисть.

7. Остальное масло добавьте в тесто и аккуратно перемешайте ложкой.

8. Перелейте тесто в форму для выпечки.

9. Разложите поверх теста ягоду. Утапливать ее не нужно. В процессе выпечки ягоды сами опустятся вглубь. Поставьте выпекаться в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов, на 20 минут. Ориентируйтесь на золотистый цвет на поверхности выпечки.

10. Румяные, ароматные, влажные внутри манные кексы с вишней внутри готовы! Выньте форму из духовки, дайте немного остыть, извлеките кексы и подавайте к любому любимому напитку на десерт.

11. Приятного чаепития!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2335-mannik-s-vishnej-na-kefire-...

Ингредиенты

Тесто: ( я использую 250 гр стакан)

мука - 1 стк

манка - 1 стк

мак - 1 стк

сахар - 1 стк

растительное масло - 1 стк

молоко - 1 /2 стк

яйца - 3 шт

разрыхлитель - 10 гр

Сироп:

вода - 1 стк

сахар - 1/2 стк

цедра с 1 лимона

лимонный сок - с половины лимона

Ганаш:

сливки 33% - 90 мл

темный шоколад - 120 гр

орехи

В рецепте указано 350 гр шоколада и 150 мл сливок, но я использовала меньше!

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску вбиваем три яйца, всыпаем стакан сахара и миксером взбиваем до пышной светлой массы.

В яичную массу всыпаем манную крупу, мак, перемешать венчиком. Вливаем пол стакана молока, стакан растительного масла, перемешать.

Через сито просеиваем один стакан муки, разрыхлитель, перемешать венчиком до однородной гладкой массы.

Форму диаметром 24 см дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов , выпекаем 40-45 минут.

Пока пирог печется приготовим сироп, в сотейник выливаем воду, лимонный сок, всыпаем сахар, цедру с лимона, перемешать и варим на среднем огне 5 минут.

Полученный сироп обязательно процедить через сито, перед тем как пропитывать пирог.

Готовый пирог достаем из духовки , прокалываем с помощью зубочистки и хорошо пропитываем сиропом.

Подготовим ганаш, темный шоколад мелко измельчаем, подогреваем сливки и выливаем в шоколад, перемешать до полного растворения шоколада.

Полученный ганаш выливаем на верх пирога и распределить.

Заранее измельчаем грецкие орехи и по желанию украшаем. Готовый пирог нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Тыква – 250 грамм;

Манная крупа – 250 грамм;

Сметанная сыворотка (кефир) – 250 мл.;

Сливочное масло – 70 грамм;

Мука – 100 грамм;

Куриные яйца – 2 штуки;

Сахар – 100 грамм;

Разрыхлитель теста – 2ч. ложки;

Корица – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки;

Семена тыквы – 1 ч. ложка.

Для помадки:

Апельсин – 1 штука;

Сахарная пудра – 2 ч. ложки;

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Манную крупу просеять и залить сметаной сывороткой (кефиром), перемешать и дать настояться.

Апельсин помыть, снять цедру и выжать сок.

Тыкву очистить от кожуры или семян, нарезать на куски и натереть на мелкой тёрке.

В миске растереть лопаткой мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить куриные яйца, взбить смесь миксером.

Добавить манку. В полученную смесь добавить цедру апельсина, перемешать.

Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста и соль. Слегка перемешать массу миксером и добавить натёртую тыкву и корицу.

Всё хорошо перемешать лопаткой, чтобы масса стала однородной.

Форму диаметром 27 сантиметров смазать растительным или сливочным маслом. Выложить подготовленное тесто, разровнять и прокрутить форму.

Посыпать семенами тыквы.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Процесс выпечки регулируйте по вашей духовке.

За 5 минут до готовности манника приготовить помадку. Через сито пропустить выжатый сок апельсина, всыпать в него сахарную пудру хорошо перемешать.

Готовый манник полить помадкой и дать полностью ему остыть.

Вынуть из формы, нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!

Беру 6 стаканов и готовлю арабский пирог "Басбуса", который легко запомнить и приготовить. Рецепт не сложный, смешиваем продукты и в духовку.

Ингредиенты:

(я использую 300 гр стакан)

Тесто:

мука - 1 стк

манка - 1 стк

сахар - 1 стк

кокосовая стружка - 1 стк

кефир 2,5 % - 1 стк

растительное масло - 1 стк

яйца - 1 шт

разрыхлитель - 2 ч.л

Сироп:

сахар - 0.5 стк

вода - 0.5 стк

лимонный сок - 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску всыпаем 1 стакан сахара, 1 стакан кокосовой стружки, 1 стакан муки, 1 стакан манки и 2 ч л разрыхлителя, хорошо перемешиваем и делаем небольшое углубление. Вливаем 1 стакан кефира 2.5% и 1 стакан растительного масла, вбиваем 1 яйцо и замешиваем тесто.

Форму диаметром 20*30 см, смазываем растительным маслом, сверху застилаем пергаментной бумагой закрывая дно и бока формы и бумагу смазываем сливочным маслом. В подготовленную форму выкладываем тесто и распределяем равномерно по всей форме. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусов, 35 минут.

Пока пирог печется приготовим сироп. В сотейник всыпаем 0.5 стакана сахара, вливаем 0.5 стакана воды и добавляем 2 ст л лимонного сока, перемешиваем и отправляем на огонь. После того как сироп начнет кипеть, варим на среднем огне ещё 2-3 минуты.

Испекшийся пирог не доставая из формы, разрезаем на кусочки и пропитываем подготовленным сиропом, сверху посыпаем кокосовой стружкой и подаем к столу. Пирог получился нежный и мягкий. Приятного аппетита!