Чтобы выбрать онлайн-бухгалтерию, нужно несколько дней, а то и недель. Это неудобно. Но в будущем эти несколько дней (или недель) сэкономят деньги, а то и уберегут компанию от банкротства.

Но прежде, чем выбирать онлайн-бухгалтерию, прочитайте несколько историй.

История первая. Рождение и смерть одного предприятия

В 2005 году Марк выпустился из воронежского университета и начал торговать стройматериалами. Бизнес пошёл хорошо: отец друга был соучредителем местного строительного рынка и познакомил Марка с собственниками самых крупных павильонов на рынке.

Марк начал поставлять на рынок обрезную доску и брус, из которого тамошние умельцы делали плинтус и стеновые панели. Дерево брал с областной лесопилки, которая без его заказов загнулась бы.

Друг вёл бухгалтерию, Марк был директором и единственным работником — больше работников в его ООО не было.

Оборот рос. Через год Марк позволил себе Ford Focus, а ещё через год купил двушку в спальном районе, куда и въехал со своей девушкой. Друг купил джип Ford Explorer и переехал в коттедж. Марк считал, что этот достаток имел семейную природу — отец друга руководил каким-то комитетом в областной администрации и вообще жил хорошо.

После трёх лет работы камеральная проверка налоговой инспекции выявила, что почти вся выручка ООО Марка была обналичена. Друг, который даже не был оформлен официально, выдавал деньги себе и Марку «в подотчет» и «на заработную плату».

По счетам проходили расчёты лишь с некоторыми покупателями и всё это время фирма платила налоги с меньших сумм, чем зарабатывала на самом деле. Марк ещё удивлялся, что налоги не так уж и душат бизнес, как говорили вокруг.

Дело передали в суд, ООО признали банкротом, с лесопилкой и другими кредиторами рассчитаться не удалось. Бизнес загнулся. Марк думает, что от уголовного преследования его спас 2008-й год, когда обанкротилось огромное количество других компаний, и его дело просто потерялось на их фоне.

Марк переехал в Москву и устроился на работу в крупный строительный холдинг. Отношения со своим бывшим другом и бухгалтером не поддерживает.

Что делать, чтобы эта история не повторилась:

• устраивать бухгалтера на работу официально

• проводить аудит бухгалтерской отчётности независимой компанией

либо

• использовать облачную бухгалтерию, либо бухгалтерию на аутсорсе

История вторая, короткая, с хэппи-эндом для фирмы

Ирина устроилась бухгалтером в кафе через Хэдхантер. По доброте душевной она постоянно перекрывала поварам и барменам недостачи. За год накопилось почти 300 тысяч рублей.

Бухучёт вёлся в 1С, а в этой системе никто кроме бухгалтера не понимал. Собственник недоумевал где маржа и постоянно брал кредиты, чтобы закрыть кассовые разрывы.

Сколько верёвочке не виться и однажды он в тайне от бухгалтера пригласил аудитора. Аудитор выгрузил отчётность из 1С и в течение двух дней нашёл все сомнительные операции.

Ирину поставили перед выбором: компенсировать убытки или стать ответчицей по уголовному делу за растрату. Она продала свой Пежо 306 и закрыла задолженность.

Для компании дело кончилось благополучно.

Что делать, чтобы история не повторилась:

• аудиторовать отчётность

либо

• вести бухгалтерию в облачном сервисе

История третья, на максималках. Бухгалтер с доступом к ЭЦП директора способен творить чудеса

Организация, о котором идёт речь, участвовала государственных тендерах. На тендерных площадках хранились задатки. Тендеры шли своим чередом, задатки снимались и возвращались на задатковые счета по мере того, как организация участвовала в тендерах.

Бухгалтер контролировал, чтобы на задатковом счёте всегда была необходимая сумма, и пополнял счёт, когда остаток снижался. Для удобства работы директор доверил бухгалтеру свою электронно-цифровую подпись. Ну так ведь быстрее: сам увидел недостаток средств — пополнил. Для этого даже кредитную линию в обслуживающем банке открыли.

Но в момент, когда на задатковом счете организации скопилось 8 млн. рублей., бухгалтер похитил эти средства и скрылся. Это был промежуток между крупными тендерами и если бы не исчезновение бухгалтера, ещё неизвестно, когда обнаружилась бы недостача.

Сейчас бухгалтер находится в розыске, но, как известно из анекдота, хорошего бухгалтера найти нелегко.

Что сделать, чтобы этого не произошло:

• контролировать и разделять доступ к ЭЦП, чтобы избежать попадания ключей в одни руки

• если ключи скомпрометированы, заводить новые (даже при подозрении на компрометацию)

• использовать онлайн-бухгалтерию для учёта стандартных операций и контролировать счёт тендерных операций лично

А теперь давайте разбираться, чем хороша онлайн-бухгалтерия

Короткий ответ в таблице:

Неужели онлайн-бухгалтерия идеальна и не даёт сбоев?

Увы, любые технологии несовершенны и у любого сервиса есть огрехи.

Нужно помнить, что онлайн-бухгалтерия — это сервис для сдачи отчётности и оплаты налогов на основе самостоятельно ведущегося учёта. Ключевое слово — самостоятельно. Не будет учёта — не будет отчётности. Будет неправильный учёт — неправильно сформируется отчётность.

«Онлайн-бухгалтерия не может напортачить, если всё отображается в соответствии с законодательством и в корректные сроки»

Например, налоги считаются на основе данных, помеченных как «выручка».

Отчётность автоматически строится к нужным датам, но на кнопку «Отправить» должен нажать бухгалтер или тот, кто отвечает за бухгалтерию. Можно настроить уведомления и получать на почту или в смс напоминания о сроках отправки очередной формы или налога.

Если пропустить задачи, тогда отчётность действительно будет сдана не вовремя.

Также нужно сказать, что для предприятий разных форм собственности есть разные нюансы для ведения бухгалтерской отчетности. Например, МФО не могут применять упрощенные методы ведения бухгалтерского учета. У компаний с тяжелыми и вредными условиями труда есть дополнительные тарифы по страховым взносам на травматизм — их может не быть в онлайн-бухгалтерии.

Есть сложности для компаний, в которых часть сотрудников заняты в льготной деятельности, а остальные заняты в другой льготной деятельности или деятельности без льгот.

Нужно разбираться, подходит ли онлайн-бухгалтерия для решения именно ваших задач.

Открыть кофейню в хорошем месте и закупать зерно у проверенных локальных обжарщиков мало. Важно правильно выстроить бизнес после открытия: собрать команду, отрегулировать цены, наладить работу с документами, вовремя платить налоги и быть готовым к проверкам.

В предыдущей статье мы рассказывали, как открыть кофейню и продавать кофе с собой. Сейчас расскажем, как выстроить бизнес, чтобы через несколько месяцев выйти на самоокупаемость.

Бариста

Поиск толковых бариста обычно занимает не одну неделю. Можно найти специалистов с опытом или нанять тех, кто пока ничего не умеет, но готов учиться. Ставка оплаты труда в обоих случаях примерно одинаковая: в большом городе это около 1300-2000 рублей за смену, в регионах — чуть ниже.

Бариста с опытом работы. Если кофейню открывает начинающий предприниматель, лучше брать бариста с опытом работы два-три года. В крайнем случае ищите тех, кто проработал бариста хотя бы пару месяцев. Такие специалисты быстро разберутся с оборудованием и начнут готовить кофе в первый день работы.

Опытных специалистов лучше искать на Хедхантере и подобных сервисах. Там можно не только посмотреть резюме, но и попросить соискателя выполнить тестовое задание. Это позволит понять, насколько он разбирается в приготовлении кофе. Например, можно спросить у претендента, сколько секунд проливается эспрессо, а на собеседовании посмотреть, как он взбивает пенку для капучино. Сопоставив ответы в переписке с навыками, можно понять, насколько человек честно говорит об опыте работы и соответствует ли заявленным требованиям.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
Подыскивая бариста с опытом для работы в кофейне, которая продаёт кофе с собой, не надо искать именитых профи с дипломами и наградами. Они вряд ли пойдут работать в кофейню такого формата: таким бариста важно постоянно развиваться, осваивать альтернативные способы заварки и получать регулярную обратную связь от гостей. При продаже кофе с собой это проблематично.

Бариста без опыта работы. Такой способ потребует от владельца бизнеса больше знаний, сил и времени. Взяв сотрудника без опыта, его придётся обучить. Обучать начинающих бариста можно по-разному.

Первый способ — отправить сотрудника на обучение к обжарщикам, которые поставляют вам зерно. Почти все обжарщики учат варить вкусный кофе на своём зерне. Обучение у поставщиков бесплатное и занимает два-три дня. Минус такого способа в том, что бариста научатся делать только классические напитки вроде американо и смогут работать только на определённом зерне: если вы решите расширить ассортимент напитков, могут возникнуть сложности.

Второй способ — пригласить тренера, который за несколько дней научит бариста делать вкусный кофе без привязки к определённому сорту зерна. Работа тренера стоит 10-30 тысяч рублей и зависит от его компетенции.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
Принимая бариста на работу, я всегда обращаю внимание на его внешний вид. Если человек выглядит опрятно, а его ботинки начищены, значит, и в кофейне будет порядок. А ещё хорошо, если соискатель задаёт много вопросов — это сигнал, что ему действительно интересно работать с кофе и он будет ответственнее подходить к делу. Ну и последний важный фактор — умение общаться и вести диалог. Многие из нас изо дня в день приходят в любимую кофейню не только для того, чтобы выпить кофе, но и чтобы пообщаться со знакомым бариста за стойкой.

Меню

Чем больше дополнительных блюд продаёт кофейня, тем выше средний чек, однако маржинальность бизнеса напрямую зависит от продаж кофейных напитков. Обычно 80% выручки составляет продажа кофе и кофейных напитков, остальные 20% — продажа еды. Здесь важно понять оптимальное сочетание именно для себя и своей выгоды.

Еда и выпечка. Еду выгоднее готовить самим, но если вы решили открыть маленькую точку с кофе, для этого может не быть достаточно места. Поставщиков готовых блюд легко найти в интернете — таких компаний сейчас много.

Гости маленькой кофейни охотно покупают сырники, сэндвичи с разными начинками и разные булочки с начинками и без: круассаны, слойки, капкейки. Их удобнее закупать в замороженном виде и разогревать перед выдачей.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
Часто владельцы небольших кофеен начинают сразу закупать выпечку, например готовые круассаны, не понимая, что они хранятся всего один день. А за это время не всегда получается продать всю партию. Поэтому перед тем, как вводить в меню выпечку и другую еду, надо быть уверенным, что вы сможете её быстро продавать. Например, сначала купить штук пять круассанов. Если их разберут, на следующий день закупить уже семь-десять и постепенно увеличивать количество, приучая постоянных клиентов к наличию круассанов в меню.

При добавлении еды в меню важно учитывать, как она будет храниться и есть ли для этого всё необходимое. Например, чтобы хранить круассаны в заморозке, нужна морозильная камера. Если её нет, лучше отказаться от этой идеи: организация хранения продуктов в первую очередь заинтересует проверяющих из Роспотребнадзора.

Сезонные напитки. Летние лимонады, горячие зимние напитки и другие позиции, приготовленные не на основе кофе, пользуются спросом в свой сезон. Если ввести их в меню, это позволит больше зарабатывать.

Мороженое. Посетители торговых комплексов вместе с кофе любят покупать мороженое. Поэтому сейчас часто открывают кофейни в формате джелатерии, где кроме кофе предлагают мороженое. Такой подход позволяет зарабатывать не на одном главном продукте, а сразу на двух.

Цены

Чтобы понять, по какой цене продавать кофе и другие позиции из меню, надо понимать, сколько вы потратили на закупку продуктов, приготовление и сколько хотите заработать. Многие из тех, кто только начинает заниматься кофейным бизнесом, путают понятия «себестоимость» и «наценка»: считают что-то одно и забывают про другое. Из-за этого не получается правильно считать расходы и доходы и формировать адекватные цены.

Себестоимость. В себестоимость напитка входят затраты на его составляющие и посуду. Например, для расчёта себестоимости капучино надо учесть следующее:

• 8 грамм кофе;

• 230 миллилитров молока;

• вода;

• стаканчик;

• крышка;

• 2 пакетика сахара;

• палочка для размешивания;

• трубочка;

• салфетка.

Итого: 20 рублей

Наценка. Наценка — это дополнительные расходы, которые пошли на приготовление напитка. Например, в наценку для капучино обычно входят:

• стоимость работы бариста;

• стоимость аренды;

• стоимость доставки зерна и других ингредиентов.

Итого: 25 рублей

Также в наценку можно включить один-два рубля, если в кофейне действует акция из разряда «Каждый шестой кофе бесплатно». Это позволит окупить возможные расходы на раздачу бесплатных напитков.

Цена. Итоговые затраты на приготовление одного капучино, которые нужно учесть в цене — 45 рублей. Зная это, можно формировать цену.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
Средняя наценка на стаканчик кофе — 100%, а не 300-400%, как принято считать. Такое ошибочное представление появилось из-за того, что начинающие предприниматели часто не учитывают наценку при формировании цены — и сами вводят себя в заблуждение. Они думают, что потратили на стаканчик кофе 20 рублей, продали его за 80 рублей — и заработали 60 рублей. Но в конце месяца нет ожидаемой прибыли: деньги идут, но после вычета расходов почти ничего не остаётся. Правильно делать так: сложить себестоимость и наценку, а потом считать конечную цену от этой суммы.

Продвижение

Обычно предприниматели, которые решили открыть маленькую кофейню, не закладывают в бюджет деньги на продвижение. Это ошибка. Лучше скорее привлечь посетителей и сразу начать продажи. Выделите хотя бы 50-70 тысяч рублей на рекламу в социальных сетях, продвижение на онлайн-картах, фотосессию, акции и кросс-маркетинг с компаниями по соседству.

Таргетированная реклама. С помощью таргетинга в социальных сетях можно показывать рекламу тем, кто живёт и работает рядом с кофейней или регулярно бывает поблизости.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
В первый месяц работы лучше не экономить и взять таргетолога, чтобы он грамотно настроил рекламу: выбрал целевую аудиторию, сделал креативы, выставил стоимость показа или клика. Это позволит быстро рассказать новой кофейне целевой аудитории. Услуги таргетолога стоят от 10 тысяч рублей, ещё примерно столько же надо заложить на рекламный бюджет.

Продвижение на картах. Оказавшись в новом районе или незнакомом месте, многие пользуются картами в телефоне. Хорошо, если на карте будет отмечена ваша кофейня — так человек поймёт, где можно выпить кофе поблизости. Добавьте точку с названием, фото, меню и режимом работы кофейни на карты Гугла и Яндекса, а также сервиса 2Гис. Чаще всего это бесплатно, а за дополнительную плату можно подключить расширенные возможности, например рекламу в результатах выдачи и добавление информации об акциях.

Фотосессия. Чтобы таргетированная реклама работала, пользователи должны видеть в аккаунте фото напитков и блюд, которые хочется попробовать. Важно, чтобы это были не безликие фото со стока, а реальные снимки того, что вы предлагаете в своей кофейне. Поэтому лучше нанять профессионального фотографа и отснять позиции из ассортимента. Это обойдётся в три-пять тысяч рублей, а контента хватит на несколько месяцев.

Акции. Надо дать людям попробовать ваш продукт. Первые два-три дня многие кофейни запускают акцию «Кофе по свободной цене». Человек пробует кофе и платит за него столько, сколько считает нужным. Хорошо работают и предложения из серии «Второй кофе в подарок», «2+2», «Каждый пятый напиток бесплатно» и подобные.

Кросс-маркетинг. Можно напечатать флаеры и занести их в ближайшие салоны красоты или цветочные магазины. Возможно, если предложить сотрудникам стаканчик свежесваренного кофе, они разрешат положить флаеры рядом с кассой. Печать флаеров и макет у дизайнера обойдётся примерно в три-четыре тысячи рублей.

Разместите на флаерах для разных компаний уникальные промокоды, которые дают скидку на кофе или выпечку. Так можно будет легко отследить эффективность кросс-маркетинга и посчитать, сколько людей пришло от соседей.

Отчётность

Вести отчётность следует и для расчётов с государством, и для себя — чтобы понимать, как обстоят дела в кофейне.

Для государства. Многие из тех, кто открывает киоск с кофе, считают, что им не нужна касса, бухгалтерия, технологические карты. Это наиболее распространённые ошибки, из-за которых бизнес страдает. Чтобы к вам не нагрянула с проверками налоговая или Роспотребнадзор, необходимо:

• установить и использовать систему учёта товарооборота. Для кафе подойдёт Poster или Sigma. Такую программу можно купить или взять в аренду за 1000-2500 рублей в месяц;

• вести бухгалтерию и регулярно сдавать отчётность. Это можно делать с помощью

• облачной бухгалтерии или традиционной 1С;

• подключить онлайн-кассу в соответствии с 54-ФЗ;

• всегда выдавать чеки, так как за продажу кофе или другого товара без чека владельцу и сотрудникам кофейни грозят штрафы.

Даже открыв небольшую кофейню, не стоит самому пытаться вести учёт — лучше нанять бухгалтера на удалёнке. За 10-15 тысяч в месяц он будет вести учёт, проводить платежи с контрагентами и вовремя платить за вас налоги и отчисления в фонды, чтобы у государства не возникло претензий.

Для себя. Чтобы понимать, как идут дела, можно вести отчётность в экселе: фиксировать все операции с поставщиками, продажи, выплаты по аренде и так далее. Данные важно вносить каждый день, отмечая дневную выручку и расходы.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
Когда данных будет достаточно, советую строить графики расходов и доходов. Это очень наглядно показывает динамику, помогает посмотреть на бизнес со стороны и учитывать все детали. Например, на продажу кофе с собой сильно влияет погода, поэтому лучше отмечать погоду по дням. Это позволит получать более объективную статистику и понимать, кто виноват в низких продажах: дождь за окном или сам предприниматель.

Налоги

Налоги, которые платит владелец кофейни, делятся на два основных блока: налоги с дохода и налоги с зарплаты.

Налоги с дохода. Для небольших кофеен проще всего использовать упрощённую систему налогообложения. Предприниматели платят налог 6% от всех доходов или выбирают систему «Доходы минус расходы» и платят от 5 до 15% от разницы в зависимости от региона. Второй вариант выгоден, если расходы составляют более 60% от доходов.

Налоги с зарплаты. Единый социальный налог, который владелец кофейни платит с зарплат наёмных сотрудников, составляет 30%. Это сильно бьёт по доходам кофейни, но легальных способов этого избежать нет. Если при проверке выяснится, что бариста не получает официальную зарплату, предпринимателя ждёт большой штраф.

Проверки

Маленькую кофейню могут проверить сотрудники Роспотребнадзора, МЧС и Российского авторского общества (РАО).

Роспотребнадзор. Одна из самых серьёзных проверок — это проверка Роспотребнадзора. Ведомство проверяет, соблюдает ли продавец кофе права потребителей, правильно ли оформлено меню, есть ли маркировка на продукции и уголок покупателя. Роспотребнадзор обычно не проводит плановые проверки только что открывшегося бизнеса, то есть организаций, которые работают менее трёх лет назад. Однако если ведомство получит жалобу от гостя, кофейню проверят. Такая проверка особенно опасна для бизнеса, так как кофейни не очень хорошо приспособлены для работы по всем требованиям Роспотребнадзора: на маленькой площади крайне сложно соблюдать все предписания.

Чтобы обезопасить себя от возможных претензий со стороны покупателей и внеплановых проверок, надо обеспечивать базовую безопасность пищи: хранить продукты в холодильниках с разными температурными режимами, контролировать сроки годности, термически обрабатывать продукцию, проводить дезинфекцию помещения. Так, срок хранения творога и свежего молока не должен превышать трое суток, для выпечки надо использовать отдельную полку или кладовую, а сахар надо хранить минимум в 15 см от пола и желательно в мешках.

МЧС. Пожарный инспектор проверяет, соответствует ли помещение нормам пожарной безопасности. Чаще всего в небольшой кофейне его интересует огнетушитель: есть ли он и не истёк ли его срок годности. Обязательно должна быть схема эвакуации, даже в самых маленьких помещениях.

РАО. Сотрудник РАО следит за тем, чтобы в кофейне не нарушались права авторов на аудиовизуальные произведения. Поэтому лучше не включать музыку без согласия автора. Чтобы из колонки на окне выдачи кофе или в кофе-станции законно играла музыка, придётся зарегистрировать плейлист. Вот текст с советами, как не нарушить авторские права, когда включаешь музыку в своём заведении.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
На практике проще вообще не использовать музыку и спать спокойно. Некоторые бариста всё-таки обходят запрет и включают треки из Вконтакте или Яндекс-Музыки со своего телефона. Если в кофейню придёт проверка, всегда можно объяснить, что сотрудник включил музыку для себя, а не для общественного прослушивания. Обычно это работает.

Выход на самоокупаемость

Чтобы понять, что кофейня вышла на самоокупаемость, можно даже не углубляться в отчётность. Самый верный признак — это когда собственник перестаёт вкладывать в дело свои личные деньги. Точкой окупаемости можно считать первый месяц, когда кофейне хватило собственных оборотных средств, то есть оставшихся денег после всех расчётов с сотрудниками, контрагентами и государством, на то, чтобы продолжить работу.

Обычно при хорошем раскладе небольшая кофейня выходит на самоокупаемость через три месяца после открытия. Но всё зависит от расположения точки, формата кофейни и других факторов. Чтобы рассчитать точку окупаемости для своей кофейни.

Ирина Белоглазова, директор сети эспрессо-баров Coffeers
Одна небольшая точка по продаже кофе с собой приносит очень мало: чистая прибыль составляет 20-30 тысяч рублей в месяц. Поэтому делать бизнес ради бизнеса с одной точкой нет смысла — так ничего не заработаешь. Логичнее сразу открывать несколько точек с разницей в пару-тройку месяцев.

Коротко: как выстроить работу кофейни

• Если вы только начинаете заниматься кофейным бизнесом, лучше брать на работу бариста с опытом.

• Чтобы повысить маржинальность бизнеса, можно включить в меню дополнительные позиции: еду и выпечку, мороженое, сезонные напитки.

• При формировании цены учитывайте не только себестоимость напитка, но и наценку — дополнительные расходы вроде логистики, трудозатрат бариста, стоимости аренды.

• Обычная наценка на кофе — 100%, а не 300-400%, как многие считают.

• Чтобы продвигать новую кофейню, используйте таргетированную рекламу, акции, кросс-маркетинг с компаниями по соседству, продвижение на онлайн-картах.

• Отчётность важно вести не только для государства, но и для себя — чтобы понимать реальные расходы и доходы.

• Небольшая кофейня, которая продаёт кофе с собой, обычно выходит на самоокупаемость через три месяца после открытия. После этого лучше открывать другие точки, так как прибыль от одной будет незначительной.

«Я часто гонял в своём кафе песни Zivert. Однажды пришли агенты из РАО и спросили, есть ли у меня договор с правообладателем этой музыки. Договора у меня не было. И отчислений в РАО я не делал. Мне присудили штраф двести тысяч рублей».

Такая история может случиться с любым магазином, баром, кафе, рестораном или торговым центром, где фоном играют музыкальные композиции. Вместе с Марком Войцеховским — юристом компании БУБУКА — мы выяснили, как включать песни в публичных заведениях, чтобы не заработать штраф за нарушение авторских прав.

Почему нельзя просто так включать музыку в баре или кафе

У любой музыкальной композиции есть автор, который обладает на неё авторским правом.

Авторское право — это право собственности на произведение искусства. Оно принадлежит отдельно автору слов и отдельно автору музыки.

Но недостаточно просто написать музыку и слова. Песню должен кто-то исполнить и кто-то записать. Соответственно, рядом с авторскими всегда стоят смежные права.

Смежное право — это право того, кто непосредственно не сочинял музыку или текст, но помог воплотить замысел авторов в реальность. Смежные права принадлежат отдельно исполнителю песни и отдельно изготовителю фонограммы.

Пример. Возьмём песню Аллы Пугачёвой «Этот мир». Автор слов песни — Леонид Дербенев, автор музыки — Александр Зацепин, исполнитель — Алла Пугачева, изготовитель фонограммы — фирма грамзаписи «Мелодия». Дербеневу принадлежит право на текст, Зацепину — право на мелодию. Алла Пугачева исполнила эту песню, поэтому у неё есть смежное право. Изготовить запись тоже непросто: необходима студия, оборудование, звукорежиссёр, инженеры. Поэтому лейбл звукозаписи также имеет право на песню. В итоге получается четыре права: право авторства на музыку, на текст, смежное право исполнителя и смежное право лейбла звукозаписи. Их еще иногда называют «200% прав».

Иногда четыре права принадлежат разным людям, как в нашем примере. Бывает, что один человек написал слова и музыку, сам спел, и записал в домашней студии. Тогда 200% прав принадлежит ему одному.

У автора есть право на публичное исполнение песни. Публичное исполнение — это любое исполнение вне обычного круга семьи или друзей. Семья или компания друзей используют песни в частных (некоммерческих) целях, поэтому не платят за такое использование.

А любое заведение, в котором на фоне играет музыка, использует её в коммерческих целях. За коммерческое использование нужно платить правообладателю.

Пример. Роман — владелец кафе. Вместе с женой он любит слушать Стинга. Если Роман включает его песни у себя в квартире — это некоммерческое использование. Если слушать в машине, пока едешь на работу — это некоммерческое использование. Роман приезжает на работу и включает Стинга в своём кафе — это коммерческое использование композиции.

Сейчас есть куча сервисов, которые позволяют слушать музыку: YouTube, Яндекс Музыка, Спотифай, Эпл Мьюзик, ВК. Но все эти стриминговые сервисы предоставляют право использовать музыку только в личных некоммерческих целях. Включать их в заведениях нельзя. Это даже написано в условиях использования этих сервисов, но их обычно никто не читает.

Условия использования Spotify предусматривают только личное некоммерческое использование

И это логично. Подписка на музыкальный сервис стоит 150-200 руб. Организации используют музыку, чтобы зарабатывать деньги. Для них цена за музыку должна быть выше. Подписка для бизнеса в коммерческих сервисах зависит от площади заведения, трафика и т.п., но как правило, она стоит не меньше тысячи рублей в месяц.

Важно. Спотифай, Эпл Мьюзик, Яндекс Музыка и т.д. не предназначены для коммерческого использования. Музыка с флешки, диска, радио, клипы по ТВ также не годятся для публичного заведения.

Защитой авторских прав занимается Российское авторское общество (РАО), а защитой смежных прав — Всероссийская организация интеллектуальной собственности (ВОИС).

Марк Войцеховский, юрист БУБУКИ
Есть одна вещь про РАО/ВОИС, которую нужно знать каждому заведению. Они могут подавать иски в суд от имени любого автора. Как это обычно выглядит в реальности: у вас в заведении играет музыка, туда приходит агент РАО и ВОИС (обычно это один человек), снимает видео, на котором слышна музыка, и после этого вы получаете от них претензию о выплате штрафа. Штраф — это 40 000 рублей за одно проигрывание одного трека. Обычно они фиксируют 5-10 треков, т.е. штраф будет от 200 000 до 400 000 рублей. Формально они правы, потому что исполнение музыки в заведении без договора с автором — нарушение закона, а у РАО/ВОИС есть право защищать всех авторов по умолчанию. При этом вы никогда не отличите агента РАО от обычного посетителя. Он не представляется, делает обычный заказ и спокойно сидит, записывает видео на телефон. Телефон при этом может быть просто все время направлен в потолок.

РАО и ВОИС защищают песни абсолютно всех исполнителей. Разумеется, Стинг понятия не имеет, что какой-то Роман из России включает его песни в своем кафе. А РАО и ВОИС всё равно готовы неустанно защищать авторские права Стинга. Из под их опеки выпадают только те исполнители, которые подписали отказ от защиты. Например, так поступил рэпер Оксимирон ещё в 2016.

Кстати, исполнять чужие песни в коммерческом заведении вживую — тоже нарушение. Должен быть либо договор с автором, либо договор с РАО. Закон не говорит, кто конкретно должен платить: музыкант или ресторан, в котором он поёт. Но Верховный суд разъяснил, что должен платить ответственный за музыку — организатор, т.е. ресторан, кафе, бар. Большинство кавер-групп работают без договоров с правообладателями. И если какая-то местная дива исполнит песню Zivert пятничным вечером в уютном ресторанчике с живой музыкой, рискует не она, а ресторан. Но иски по живой музыке предъявляются крайне редко. Причина проста: правообладатели просто не добираются до этих ресторанчиков.

Как законно включать музыку в заведении

Чтобы не заработать штраф от РАО/ВОИС, используйте легальные способы. Есть платные, есть бесплатные. Платные эффективнее и без головной боли.

Платные способы

Способ 1. Заключить договор с РАО и ВОИС. РАО и ВОИС — это государственные посредники между авторами песен и коммерческими организациями. Автор может выбрать любую организацию-посредника. Если он не выбрал никакую, считается, что он по умолчанию работает с РАО/ВОИС. Но автор может изъять свои права из управления РАО/ВОИС и работать с любым другим посредником. Многие авторы так и делают.

Если вы заключите договор с РАО и ВОИС, то сможете легально включать треки большинства российских и зарубежных исполнителей.

Для заключения договора нужно обратиться к региональному представителю РАО и ВОИС. Представитель посчитает сумму ежемесячных отчислений и подготовит договор.

Размеры отчислений (авторское вознаграждение) зависят от типа заведения и количества посадочных мест.

Расценки РАО зависят от площади помещения

Еще придётся ежемесячно отчитываться обо всех треках, которые бизнесмен включал в заведении. Этот отчёт позволяет посреднику определить размер вознаграждения авторам композиций.

Способ 2. Заключить договор с компанией-посредником. РАО и ВОИС — не единственные посредники на рынке легальной музыки для бизнеса. Можно прибегнуть к услугам частных посредников, таких как Бубука, Музкафе, РадиоСпаркс.

Частные посредники заключают договор либо с авторами, либо с лейблами звукозаписи, либо с авторским обществом.

Если заключить договор с частным посредником, не придется ежемесячно отчитываться об используемых треках. Да и платить меньше. К примеру, РадиоСпаркс берёт 900 руб. / месяц, если площадь заведения до 100 кв. м. Платить сразу за год выгоднее.

Часто РАО и ВОИС остаются недовольны, узнав, что бар или ресторан заключили договор с частным дистрибьютором. Доходит и до суда.

Марк Войцеховский, юрист БУБУКИ
Бывает, что РАО/ВОИС предъявляет претензии нашим клиентам. Но тогда мы сами готовим ответ в РАО, предоставляем все необходимые документы. В 99% претензии к нашим клиентам после этого снимаются. Иногда РАО все же подает в суд против наших клиентов. За 8 лет было не больше 10 таких дел, и мы выиграли все.

Важно. Если выбираете частного дистрибьютора, внимательно читайте договор. Там должно быть прописано, что посредник обязуется представлять интересы пользователя в суде и компенсирует убытки в случае претензий и исков.

Бесплатные способы

Способ 1. Включать песни с открытой лицензией. Есть такая музыка, которую авторы изначально выкладывают в свободный доступ, т.е. отказываются от права на вознаграждения. Это так называемая лицензия creative commons или СС.

Найти такую музыку для кафе или ресторана можно, например на Netlabels или на FMA.

Но загвоздка в том, что не каждый трек можно включать в баре или кафе. Подходят песни с типом лицензии CC BY, CC BY-SA или CC BY-ND.

Если вы собираетесь использовать музыку по лицензии CC, то внимательно читайте условия лицензии по каждому треку.

CC BY-SA 4.0 означает, что лицензия свободная. Песни подходят для коммерческого использования

Композиции с пометкой Non commercial запрещено включать в заведениях.

Если видите пометку Non commercial, знайте, что такой трек нельзя использовать в коммерческих целях

Способ 2. Заключить договор напрямую с правообладателем. Многим ценителям рока знакома история 2008 года, когда в оренбургский бар Underground пришли агенты РАО. Не найдя повода для претензий, они услышали песню группы Сплин «Время, назад» и спросили, есть ли у бара договор с авторским обществом. Договора не было. Бару прилетел штраф. Тогда директор бара написал письмо лидеру Сплина Васильеву и попросил разрешение включать эту песню. Васильев разрешил. Штрафа бар избежал, но отчисления в РАО начал делать.

Напрямую со знаменитостями не договориться, а вот с местными исполнителями вполне. Главное, обсудите условия, цену, список разрешенных песен и закрепите это в договоре.

Иногда правообладателем является не музыкант, а лейбл звукозаписи. Как правило, у лейбла есть права на песни нескольких исполнителей. Тогда достаточно одного договора с звукозаписывающей компанией.

Способ 3. Включать старую музыку. Музыки без авторских и смежных прав не существует. Но у авторских и смежных прав есть срок действия. Когда он истекает, произведение переходит в общественное достояние. Для авторских прав этот срок — 70 лет со смерти автора, для смежных — 50 лет с момента создания записи.

И вот здесь начинаются нюансы. Допустим, 70 лет с момента смерти Чайковского прошло. Авторские права не действуют. Но есть смежные права исполнителя и изготовителя фонограммы. Запись произведения Чайковского в исполнении Лондонского королевского оркестра сделана в 2010 году. Смежные права на неё перестанут действовать только в 2060 году. А до этого времени заведение должно платить обладателям смежных прав: оркестру и лейблу. Не платит — нарушение. ВОИС может взыскать штраф: 20 000 за каждое исполнение трека. То же самое с народной музыкой: авторского права нет, но есть смежные права ансамбля, который поет Калинку-Малинку.

Поэтому единственный 100% способ не платить за старую музыку — взять пластинку, изданную 50 лет назад, и чтобы автор музыки тоже умер 70 лет назад.

Способ 4. Использовать генератор музыки Mubert. Mubert — сервис, который в реальном времени генерирует уникальные музыкальные композиции. Нужно задать направление, продолжительность и программа сгенерирует трек. Сервис на любителя, поэтому много о нём говорить не будем.

Коротко о главном

1. На каждую песню распространяется четыре права: право автора на музыку, право автора на текст, смежное право исполнителя и смежное право лейбла звукозаписи.

2. У автора есть право получать вознаграждение за коммерческое использование его песни. Коммерческое — это любое использование вне обычного круга друзей или семьи.

3. Сервисы вроде Спотифай, Эпл Мьюзик, Яндекс Музыка, ВК не предназначены для коммерческого использования. Радио, музыку с флешки или диска также запрещено включать в кафе, ресторанах, барах и других заведениях.

4. Существует два законных платных способа включать музыку в баре или кафе: договор с государственным посредником РАО и ВОИС, либо договор с частным музыкальным посредником. Стоимость зависит от площади заведения и количества посадочных мест.

5. Бесплатные варианты тоже существуют. Можно включать песни с открытой лицензией Creative Commons или песни с истекшим авторским и смежным правом, либо заключить договор напрямую с правообладателем.

В декабре упростят кассовые операции, введут новые правила маркировки, а нотариусам разрешат дистанционно оформлять междугородние сделки. Рассказываем, как жить с новыми изменениями.

Выдавать подотчётные средства сотрудникам станет проще

Центральный банк изменил некоторые правила кассовых операций. Они преимущественно коснулись выдачи наличных под отчёт. Вот по каким правилам теперь проходят эти операции:

1. Срок предоставления авансового отчёта по форме № АО-1 устанавливает руководитель компании или ИП. Раньше он был единым для всех — три рабочих дня, теперь ограничений нет.

2. Руководитель или ИП выдаёт один расходный кассовый ордер по форме № КО-2 на несколько сотрудников или операций. Достаточно вписать фамилии, инициалы сотрудников, суммы и сроки выдачи. По старым правилам ордер выдавали на каждую операцию.

3. Кассир не вправе выдавать банкноты, которые имеют хотя бы одно повреждение из перечня Банка России. Например, посторонний рисунок, надпись, разрыв или прокол.

Ещё одно изменение коснулось инноваций: теперь предпринимателям официально разрешили использовать автоматические кассы. Раньше они встречались только в крупных розничных магазинах — их размещение согласовывали отдельно.

Что это значит: правила Банка России о кассовых операциях продолжают действовать. Но выдавать наличные под отчёт станет проще. Вы составляете один приказ и один расходный ордер, а сотрудники берут деньги из кассы несколько раз.

Основание: Указание Банка России от 5 октября 2020 г. № 5587-У

Маркировка редких музыкальных инструментов, нераспроданных шин и фотокамер станет обязательной

Новые правила маркировки пробираются всё дальше и дальше. В октябре и ноябре запретили продавать немаркированные фотокамеры и шины, но сделали исключение для двух категорий:

— фотокамеры, фотовспышки и лампы-вспышки, которые произвели или импортировали в Россию до 1 октября;

— шины и покрышки, которые купили до 1 ноября, но успели импортировать.

Эти товары разрешили свободно продавать до 30 ноября, после — только при наличии маркировки. Хранить и перевозить товары не запрещают.

Маркировка редких музыкальных инструментов касается только вывоза за границу. Если инструмент входит в каталог Музейного фонда РФ или относится к культурным ценностям по заключению эксперта, нужно оформить паспорт инструмента и маркировать инструмент в Минкультуры.

Что это значит: Если вы продаёте шины, покрышки, фотокамеры и вспышки, регистрируйте товары через систему «Честный ЗНАК». Чтобы вывозить редкие музыкальные инструменты за рубеж, например, для участия в выставке или продажи, заранее оформляйте паспорт и маркируйте товар в Минкультуры.

Если нарушите правила маркировки или продадите немаркированный товар, получите штраф от 50 до 300 тыс. рублей.

Основания: Постановления Правительства от 31 декабря 2019 г. № 1953 и № 1958, Федеральный закон от 2 декабря 2019 г. № 395-ФЗ

Больничные листы смогут оформить больше сотрудников

С 14 декабря меняются правила Минздрава по выдаче листков временной нетрудоспособности. Основное изменение — дополнен перечень сотрудников, которые вправе оформить больничный. Теперь к ним отнесли:

— учредителей, которые не работают в штате организации;

— беженцев и лиц без гражданства, которые получают пособия.

Дополнительное правило прописали для сотрудников, которые не работают из-за болезни коронавирусом. Теперь они смогут оформлять больничные листы в электронной форме — на удалённом приёме. Для этого должно быть подтверждение болезни — положительный тест.

Ещё одно важное новшество — больничные для родителей стали длиннее. Вот какие сроки изменились при уходе за болеющим ребёнком:

— от 7 до 15 лет — без ограничения срока (раньше — до 15 дней);

— от 15 лет — до семи дней (раньше — до 3 дней, по решению комиссии — до 7).

Новые правила затронули и медицинские организации. Если раньше лечащий врач мог продлить больничный самостоятельно, то теперь он обязан сформировать комиссию.

Что это значит: Собственники компаний смогут оформить больничный, даже если не работают по трудовому договору. Некоторые сотрудники с детьми будут дольше отсутствовать на работе — предпринимателям нужно учитывать этот фактор при распределении нагрузки.

Основание: Приказ Минздрава России от 1 сентября 2020 г. № 925н

Нотариусы из разных городов смогут оформлять сделки дистанционно

С 29 декабря нотариусы получат право оформлять документы по собственным защищённым каналам связи. Это значит, что участникам сделок из разных городов не придётся ехать к одному нотариусу. Каждый пойдёт в нотариальную контору своего населённого пункта, а нотариусы по отдельности удостоверят подписи и занесут документы в Единую информационную систему.

Дистанционно нотариусы смогут оказать несколько услуг, например:

— сделки с недвижимостью и уставным капиталом компаний;

— удостоверение перевода документов на иностранный язык;

— передача электронных документов.

Если сделка связана с госреестрами, нотариусы сами будут подавать электронные документы, например, в управления ФНС или Росреестра.

Что это значит: Если вы продаёте недвижимость или долю в ООО, а покупатели или остальные собственники находятся в другом городе, вам не придётся ехать к одному нотариусу. Достаточно заранее записаться к своим нотариусам в разных городах, и они обменивались документами в режиме онлайн. Главное — записаться на одно время.

Получить дистанционные услуги нотариусов смогут предприниматели, которые работают с электронной подписью.

Основание: Федеральный закон от 27 декабря 2019 г. № 480-ФЗ

Заканчивается срок подачи заявлений на электронные трудовые книжки

31 декабря — последний день, когда сотрудники вправе подать заявление на электронные трудовые книжки. Его составляют в произвольной форме и передают в кадровую службу или напрямую руководителю.

Если сотрудник перейдёт на электронную трудовую книжку, все записи работодатель будет вносить через кабинет страхователя на сайте ПФР. Сотрудник сможет получить информацию из книжки в любой момент — через запрос на Госуслугах или в личном кабинете гражданина на сайте ПФР.

Что это значит: Если сотрудник подал заявление о переходе на электронную трудовую, вы обязаны выдать ему бумажную. Предварительно добавьте в трудовую книжку запись о том, что сотрудник подал заявление на переход.

Если сотрудник не успел подать заявление, вы продолжаете вести трудовую книжку в бумажном виде. Но при приёме новых сотрудников, которые раньше никогда не работали по трудовому договору, вам придётся сразу оформлять электронную трудовую в кабинете страхователя на сайте ПФР.

Основание: Федеральный закон от 16 декабря 2019 г. № 439-ФЗ