Привет пикабушники.

И тебе дружище.

Продолжаем рубрику постов  - "Всяко разно может быть заразно".

Сейчас будем солить огурчики. Где? В пакете.

Огурчики берем не больше своего члена.

Или члена вашего парня.

Нужно взять около 1000 грамм, или 1 килограмм, или 0.01 центнер, или 0.001 тонны.

Прикинь, я огурцы тоннами солю.

Помой руки, потом огурцы.

Отрежь попку и лизни. Горький? значит Максим.

Отрежь ... головку? Ну или что у него там? Кончик..

Не хочу вникать в анатомию огурца.

После попко-кончиковой циркумцизии, выкладываем ровненько обрезки, фоткаем, выкидываем.

На даче растет смородина. Взял пару листиков, те, что гусеницы не сожрали.

Немного укропа.

Ну и хрен с ним, как говорится.

У меня все по чесноку. Три зубчика даю.

Ещё столовая ложка соли. У меня вышло 22г.

Задача:

В чашечку было насыпано соли 22 грамма.

Потом добавили чайную ложку сахара.

Общая масса получилась 31 грамм.

Вопрос:

Чо за хрень справа от хрена на 8 фото??

Пока ты бьешься над задачей, я взял смесь перцев. Думаю хватит.

А ты как думаешь?

и чистый пакет.

ПОСЛОЙНО загружаем огурчики - зелень - чеснок - сольсахар - смесь перцев.

Завязываем, как  теть Зина в бакалейной лавке.

Встряхиваем.  

Трясем хорошо, как Риту с вопросом: - Где камера???.

И в холодильник на среднюю полку.

Все!

Пока!

До завтра.

Прииивееет.

А вот и завтра. Типа уже сегодня. Только с работы пришел.

Вечер.

Готовлю ужин. Заглянем в духовку.

Уже почти готово.

Ммммм... пахнет отменно.. Еще минут 5..

Глянем пока, что у нас с огурчиками.

О, зацени - дали рассольчик.

На вид не плохо.. Совсем не плохо.

Пытаемся развязать узел Зины..

А на запах... мммм... Просто шманит витаминами.

А на вкус! - слабосолененькие, ароматные, хрустящие, холодненькие....

Когда уже изобретут передачу запахов, чтоб ты там слюной захлебнулся.

А вот и духовка подала сигнал о готовности.

Вываливаем себе на тарелочку. Красиво - это важно.

Тарелочку жене, тоже накладываем красиво - по домашнему.

И последний штрих -  позвать жену.

Настя! На-асть!!! харе залипать в пикабу!

Иди ужинать!

Стынет же!

Пришла.

Всё, больше писать не могу.

Давай до пятницы.

Хрустящие малосольные огурцы, приготовленные меньше чем за сутки и даже вкуснее, чем в пакете - это вполне реально. Такой способ отличается от способа приготовления малосольных огурцов в пакете, но, и огурцы на выходе будут намного вкуснее. Так как мы хотим получить результат меньше, чем за сутки, понадобится заливка – бывает холодная и горячая, последняя делает огурцы малосольными за 10-12 часов. Самое главное – ароматные травы – листья смородины должны быть сто процентов, также никак не обойтись без розеток укропа, хрена и веток тархуна. Конечно, здесь нужен чеснок, лучше его не жалеть. А в остальном все достаточно просто и быстро, поэтому предлагаю много не говорить, а приступить к процессу.

Ингридиенты:

- огурцы – 8-10 шт;

- вода – 1 л.;

- соль – 1 ст.л.;

- листы смородины – 6 шт;

- розетки укропа – 5 шт;

- листы хрена – 2 шт;

- тархун – 4 ветки;

- чеснок – 1 крупная головка.

Приготовление:

Если вы будете следовать точно инструкции, огурчики будут просто бесподобны – и хрустящие, и малосольные, и пряные. Заранее подготовьте холодную воду и вымочите огурцы несколько часов. Теперь взять кастрюлю или банку, как вам больше нравится. На дно кастрюли поместить половину заранее вымытой зелени – листья смородины, зонтики укропа, хрен, тархун. Чеснок очистить весь и нарезать пластинами. На зеленую подушку разложить половину чеснока.

Вымоченные огурцы промыть и обрезать хвостики с обеих сторон. Сложить все огурцы в кастрюлю на зелень.

Поверх огурчиков разбросать оставшийся нарезанный чеснок. Также в это время поставить на плиту чистую фильтрованную воду, довести ее до кипения и бросить столовую ложку поваренной обыкновенной соли. Растворить соль, проварив воду еще пару минут.

Закрыть огурцы и чеснок оставшейся зеленью.

Влить в кастрюлю прямо кипящую соленую воду, не переживайте, огурцы не станут от этого мягкими.

Все, оставить кастрюлю с огурцами на 6 часов при комнатной температуре, чтобы они полностью остыли. После убрать еще на 5-6 часов на полку холодильника.

А уж теперь хрустящие огурчики подать к столу, в компании с молодой картошкой в масле с зеленью – очень вкусно!

Приятного аппетита!