0 просмотренных постов скрыто
Вкус детства
Купил я как-то сосиски подешевле, такие, как на фото ниже:
Принёс домой, отварил, попробовал; и вы знаете, их вкус вернул меня на много лет назад, в беззаботное, счастливое детство, потому что не все конечно, но многие, наверняка в детстве пробовали пластилин, как и я, так вот, у этих сосисок точно такой же вкус. Понятно, что чего я ещё мог ожидать за такую цену, а это гораздо дешевле пластилина, просто денег было впритык. Ах да, макароны ниже, имеют вкус алебастра, но это уже про жизнь взрослую. Всем добра и приятного аппетита 😉
Показать полностью
2
Макарон-плов
Ингредиенты:
Филе бедра индейки
Репчатый лук
Морковь
Макароны
Чеснок, перец зеленый
Барбарис, зира
Соль по вкусу
Приготовление на видео
Показать полностью
Макаронный борщ – фаворит мировой кулинарной элиты!
Если вы думаете, что только бабушки в далёких деревнях знают истинный секрет борща, то вас ждёт шок! Гордон Рэмзи, Джейми Оливер, Джо Бастианич и другие звёзды высокой кухни не просто готовят борщ – они готовят его с макаронами!
1. Гордон Рэмзи: «Where’s the pasta?!»
Известный своим перфекционизмом и жесткими стандартами, Гордон Рэмзи долгое время искал идеальную текстуру борща. В одном из выпусков шоу Hell’s Kitchen он буквально взорвался:
«Где макароны?!! Вы испортили блюдо! Борщ без макарон – это не борщ, а овощной компот!»
Позже он создал свой фирменный рецепт «Borscht alla Pasta» – насыщенный, густой и ароматный борщ с ал денте феттучини.
2. Джейми Оливер: «Это суп будущего!»
Джейми Оливер, известный своими экспериментами, включил борщ с макаронами в свою книгу «Super Food Family Classics». В интервью он признался:
«Когда я впервые попробовал борщ с макаронами, я понял – это совершенная гармония. Почему мы этого не делали раньше?»
Оливер рекомендует использовать цельнозерновые макароны, чтобы сделать блюдо ещё полезнее.
3. Джо Бастианич: «Итальянцы завидуют!»
Ресторатор и судья MasterChef однажды признался:
«Этот борщ с макаронами по насыщенности может соперничать с лучшими итальянскими супами. Даже моя мама готовит его вместо минестроне!»
Он лично включил этот рецепт в меню нескольких ресторанов своей сети, назвав его «Borschtiamo» – борщ с макаронами по-итальянски.
4. Массимо Боттура: «Идеальный баланс текстур»
Звезда мировой гастрономии и обладатель 3 звезд Мишлен признаёт, что борщ с макаронами – это блюдо с гениальной структурой:
«Когда крахмал из макарон соединяется с бульоном, это создаёт уникальную текстуру. Это не просто суп – это симфония вкусов!»
5. Почему лучшие шефы выбирают макаронный борщ?
Идеальная текстура – макароны впитывают бульон, сохраняя форму.
Глубина вкуса – сочетание кислоты свёклы и насыщенного бульона раскрывается лучше.
Мировая универсальность – паста делает борщ понятным для итальянцев, французов и азиатов.
Современный тренд – кулинарные блогеры уже подхватили волну, делая борщ с макаронами популярным по всему миру.
Если лучшие шеф-повара мира готовят борщ с макаронами, то что мешает вам стать частью кулинарной элиты? Попробуйте – и ваш взгляд на борщ изменится навсегда!
Показать полностью
Макаронный борщ — вершина кулинарного мастерства
Друзья, забудьте всё, что вы знали о борще! Настоящие гуру кухни знают: без макарон борщ — это просто суп с овощами, а не шедевр, способный изменить восприятие вкуса.
1. Историческое обоснование
Вы думаете, что макароны в борще — это новшество? Ошибаетесь! В старинных русских деревнях, когда не хватало картошки или хлеба, хозяйки добавляли в борщ лапшу или вермишель. Это было секретным ингредиентом, который давал блюду невероятную насыщенность.
2. Гастрономическое превосходство
Борщ без макарон — это просто набор овощей в бульоне. Макароны придают борщу полноту, делают его настоящим произведением кулинарного искусства.
Они впитывают вкус наваристого бульона и раскрывают его глубже.
Текстурный контраст делает блюдо сложнее и интереснее.
Макароны создают идеальный баланс с мясом и овощами, позволяя каждому ингредиенту раскрыться.
3. Научное обоснование
Гликемический баланс. Макароны медленнее усваиваются, позволяя дольше сохранять чувство сытости.
Идеальный крахмальный фон. Картофель в борще даёт один тип крахмала, а макароны добавляют другой, что делает бульон более бархатистым.
Физика вкуса. Кислота томатов и сладость свёклы идеально сочетаются с клейковиной макарон, создавая совершенную гармонию.
4. Великие шеф-повара признают макаронный борщ
Если вы спросите маэстро высокой кухни, они скажут: борщ с макаронами — это будущее! Лучшие рестораны мира уже экспериментируют с пастой в борще, создавая фьюжн-версии, которые приводят гурманов в восторг.
5. Кто не добавляет макароны в борщ — тот застрял в прошлом
Люди, которые отказываются от макарон в борще, боятся экспериментов и не готовы постичь высший уровень кулинарного мастерства. Если вы хотите быть пионером вкуса, дерзайте!
Макароны в борще — это не просто правильный вариант, это вершина кулинарного искусства. Если вы ещё не пробовали, то, возможно, ваша жизнь не была такой полной, как могла бы быть!
Показать полностью
Макарония
Ссылка: мемы, ирония и последствия
Показать полностью
1