Кофе
Забавная ситуация сегодня создалась у меня в кафешке . Я заказал кофе с молоком. Девушка за стойкой удивленно на меня посмотрела. Вам «американо»? Нет , я говорю. Мне – кофе с молоком. Она подает мне лист меню с напитками. Там не было вообще слово «Кофе». Я обнаружил там слова: Латте, Капучино, Бамбл, Гляссе, Доппио, Романо, Мокко, Лунго, Айриш, Латте макиато, Фредо, Кон панна, Бревэ, Раф, Коретто, Марочино . Мне очень понравилось слово «Марочино». Оно как нельзя лучше отобразило мое замороченное сознание в выборе кофе. Не было слова «Кофе»!!! Потрясенный таким разнообразием, я попросил принести мне две чайные ложки растворимого кофе и кипятка. Девушка только открыла рот, чтобы задать очередной вопрос о типе растворимого кофе, но я ее опередил. «Любого растворимого кофе!!!» - уже срываясь на крик я произнес. А молоко я как- нибудь сам прикуплю…
Delicious
3D латте-арт в Токио
В Японии довольно много милых заведений совершенно разной тематики, и 3D латте-арт тоже не обошел ее стороной. Это небольшая кофейня в Токио в районе Асакуса, где по вашей просьбе из пенки латте для вас сделают любого персонажа! ^^
взято из VK группы сервиса Go!Go!Nihon: https://vk.com/gogonihonrussia
Кофе на морской воде
Дело было на турецкой части острова Кипр. После недели утомительной жизни в палатке на берегу моря мы наконец-то решили ехать домой, в цивилизацию. Мечтала я не о душе, не о постели и даже не о нормальной еде. Я мечтала о чашечке горячего, ароматного кофе из красивой кружки! Стоит сказать, что на турецкой части Кипра нет кафе. Там вообще ничего нет, кроме отелей, казино, палаток и забегаловок общепита. Но, я не теряла надежды, что где-то по дороге все же получится осуществить мечту. И вот, подъезжая к Никосии мы наконец-то увидели ресторан! Вид на море, столики с белой скатертью, у официанта одет фартук. Удача! Принимать решение о выборе завтрака без кофеина я не могла, поэтому отодвинув меню в сторону я молебно попросила официанта лишь об одном. Кофе, Латте!
Турецкий мужчина средних лет не стал мучать меня вопросами, сделал утвердительный кивок головой и со знанием дела ретировался.
Ожидание...Впрочем, я уже расслабилась, облокотилась на спинку удобного кресла, в миг забыла все неудобства жизни в палатке и даже стала улыбаться.
Несёт! На подносе! В красивой кружке! Урааа! Кофе пах шикарно - этот аромат ни с чем нельзя спутать. Боже, как я скучала! Пенка - с ней все было в порядке - хорошая кофе машина, подумала я.
Глоток...О Боги! Ничего отвратительнее в своей жизни я не пробовала. Вкус был настолько странный, что я не могла разобрать что же именно было не так!? Прокисшее молоко? Точно нет! Не чистил фильтры кофе машины? Скорее всего не чистил, но, это не может быть ТАК мерзко! Фу! Я начала махать рукой и звать официанта обратно!
- Что Вы мне принесли? Это отвратительно!
- А что не понравилось?
- Просто, пожалуйста, попробуйте этот кофе!
Попробовал, сделал гримасу забрал кофе и ушёл. Вернулся через минут пять с новой кружкой кофе.
- Извините, мы по ошибке сделали Вам кофе на морской воде.
Домашний латте-арт
Вот так обычная бытовая кофеварка с паровым краном может сделать кофе не только вкусным, но и красивым спустя дни тренировок по вливанию молока в эспрессо :)
Латте (Капучино) в домашних условиях без кофемашины из растворимого кофе
Далеко не все могут позволить себе купить кофемашину или ежедневно варить кофе из зерен. Но, когда на улице холодно и мерзко, хочется выпить вкусного латте или капучино, а не обычного кофе залитого кипятком. Именно для таких, простых, не избалованных людей, я публикую свой рецепт.
Кому лень читать много текста, я предлагаю посмотреть видео-рецепт
Всех истинных гурманов, профи и остальных ценителей настоящего латте и капучино прошу воздержатся от комментариев в виде "да это г**но, а не латте", "как можно пить растворимый кофе, это же пыль" и т.д. - рецепт для тех, кто ежедневно пьет обычный растворимый кофе, и хочет попробовать приготовить капучино или латте САМОСТОЯТЕЛЬНО! Здравая критика конечно же приветствуется:)
Всё отличие латте от капучино - в пропорциях молока и эспрессо. Латте более мягкий молочный напиток с добавлением кофе (1 часть эспрессо, 4 части молока, 1 часть пенки), капучино напиток более кофейный (1 часть эспрессо, 1 часть молока, 1 часть пенки).
Для приготовления латте в домашних условиях необходимо:
1 чайная ложка растворимого кофе
200-300 мл молока жирностью 3,2%
погружной блендер (если нет, можно взять миксер или венчик и взбивать в ручную)
Берем стакан для горячих напитков (если нет, можно взять обычный стакан или кружку), высыпаем туда кофе, заливаем 50 мл кипятка. Параллельно греем молоко до 60-70 градусов.
Нагретое молоко переливаем в глубокий стакан (обычно идет в комплекте с блендером, если нет - можно взбивать прямо в кастрюле или другой емкости) и взбиваем блендером от 2 до 5 минут, пока не начнет появляться густая пенка.
После этого, вливаем молоко в стакан с кофе.
В конце оставляем место для пенки, которую выкладываем ложкой сверху молока.
Латте готов! На самом деле готовить его очень вкусно, и если все сделать правильно, особой разницы между заказанным латте в кофейне и приготовленным собственноручно заметно не будет!
Приятного! Жду ваши комментарии.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.