0 просмотренных постов скрыто
Кокосовое молоко в домашних условиях
Кокосовое молоко в домашних условиях. Многие думают, что вода внутри кокоса это и есть кокосовое молоко, но это не так. Кокосовое молоко - это выжимка из мякоти кокоса. Сделать её очень просто.
1. Выбираем кокос средних размеров, смотрим чтобы внутри была водичка.
2. Обстукиваем аккуратно кокос по кругу, вскрываем, сливаем водичку и отставляем в сторонку.
3. Снимаем тонкую коричниевую шкурку с кокоса ( можно и оставить, но тогда молоко не будет белым).
4. Трём мякоть кокоса на тёрке.
5. Убираем мякоть в миску, заливаем кокосовой водичкой, которую оставляли и горячей водой, градусов 90, но не кипятком. Закрываем крышулькой, оставляем минут на 20.
6. Пропускаем содержимое миски через блендер, дабы изъять все соки изнутри стружки.
7. Выливаем массу на марлю и мощно выжимаем. Сухую стружку убираем. Ходят легенды, что подсушив стружку в духовке, получится обычная кокосовая стружка, как в магазинах, но это не точно.))
Молоко готово. Можно переливать в бутылку и использовать. Через некоторое время, молоко разделится на сливки и кокосовую водичку. Это норма, нужно только взболтать перед применением. Можно налить в пакетики для льда и кидать кубики в свежесваренный кофе, будет огонь.
Показать полностью
11
Напиток диетологов)
Здравствуйте, дорогие мои! Лежали без дела кокосовая стружка и бутылка водки! И вот их взгляды пересеклись...Искра, буря, безумие! Долежались они до чи-чи, вольной интерпритации пина-колады на основе водки! Дабы не оскорблять чувства пьющих элитный алкоголь и не признающих домашние эксперименты, назовем эту чи-чи кокосовым ликером)))
Нам пригодится 1 литр водки, 200 грамм сахара, 150 грамм кокосовой стружки, 1 банка сгущенного молока, сироп из 1 банки консервированных ананасов.
Дальше проще простого! Сдержаться и не сожрать ингридиенты)))) Стружку и сахар засыпать в банку, залить водкой и забыть на неделю)
Через неделю вспоминаем, что надо купить сгущенку и ананасы) Достаем банку для дальнейшей экзекуции)
Процеживаем через марлю, отжимаем кокосовую стружку. Стружка нам уже не нужна. Добавляем сироп от ананасов, вливаем тонкой струйкой сгущенку и перемешиваем! Готово! Храним в холодильнике!
Ликер получился сладким, плотным, с кокосовым ароматом и крепким! Пить рюмочкой!!!! Под десерт само то!
Пысы. Пост не имеет научного основания, автор не претендует на алкоголическое призвание и любовь публики!
Пыпысысы. По следам поста про лимончелло. Зайчики мои! В комментариях не называете бякой того, чьё мнение отличается от вашего высокого аристократического вкуса!
Всех целую! И процитирую классика: "Давайте жить дружно!"
Показать полностью
4
Кокосовый пирог со сливками – просто, вкусно, доступно!
Предлагаем очередной вариант пирога к чаю, на этот раз – пирог из кокосовой стружки. Он очень быстрый и простой в приготовлении, в нём нет дорогих ингредиентов, а главное – он очень вкусный! Всем любителям кокоса обязателен к приготовлению;)
Ингредиенты:
● Яйца - 3 шт.;
● Сахар - 150 г;
● Ванильный сахар - 10 г;
● Кокосовая стружка - 250 г;
● Сливки 10% - 250 мл;
● Разрыхлитель - 7 г.
Пошагово:
1. В миске соединить 3 яйца, сахар, ванильный сахар. Перемешать.
2. Добавить кокосовую стружку и сливки, еще раз перемешать. Дать настояться 30 минут.
3. Добавить разрыхлитель, еще раз перемешать и переложить в форму для выпекания.
4. Выпекать 40 минут при температуре 180°C.
Показать полностью
Кокосовая стружка
Решил я недавно купить себе матрас.
Пришли с женой в салон.
Женщина-продавец называет первое достоинство: система пружин. Она выдерживает до 300 кг. Подстраивается под ваше тело (матрас мы брали жёсткий).
Дело в том, что я вешу 70 кг, а моя жена 50.
Ладно, проехали.
Спрашиваю, какие ещё достоинства?
Она:
- Верхний слой у нас сделан из кокосовой стружки.
Перебиваю:
- Из чего, извините?
- Из кокосовой стружки! Это очень экологично и МОДНО!
Ёпта! Так неужели технический прогресс не придумал что-то эффективнее кокосовой стружки? А почему не сушёные картофельные очистки!? Чем они хуже кокосовых стружек!?
Я Вам сразу скажу - я ненавижу моду. Я её ненавижу "С большой буквы", т.к. мода и режим Гитлера примерное одинаковая вещь. Так как это средство овцеизации населения.
Говорю:
- Я - эколог, а Вы говорите, что это очень экологично. И мне интересно. Сколько кокосовых пальм Вы срубили, чтобы сделать этот матрас?
Девушка сразу испуганно:
- Лично я - не рубила.
И второй случай. Думал чем бетонный пол утеплить в новой комнате (утеплитель замурован в 10 см. бетона).
И мне предлагают пробковый утеплитель. Я спрашиваю - цена?
Чуть не охренел. В десятки раз выше обычных утеплителей.
И как аргумент - зато это экологически чисто!
Ага - в бетон на 10 см залить.
Я к чему вообще.
Меня больше всего раздражает, как мода из нас делает настоящих ДЕБИЛОВ.
Хотя, если Вы счастливы, живите и так.
Показать полностью
Бананы в Шоколаде. Вкусно, Просто, Быстро
Очень вкусные и не обычные конфеты, Бананы в Шоколаде, невероятное сочетание банана и шоколада, обязательно приготовьте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы - 2 шт
шоколад - 120 гр
сгущенка - 2.5 столовой ложки
сливочное масло - 40 гр
кокосовая стружка - 60 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В кокосовой стружку добавляем сгущенное молоко и хорошо перемешиваем.
Банан нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см.
Соединяем банан с кокосовой стружкой с двух сторон, складываем на тарелку и отправляем в морозилку от 30 до 1 часа чтобы они хорошо заморозились.
Растапливаем шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на паровой бане.
Замороженные бананы одеваем на шпажку и окунаем в шоколад.
Готовые конфеты складываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Показать полностью
1
Просто радужная стружка
Это солнечный закат? Или понсо? Или?
Показать полностью
1