И снова привет пикабу. Совсем скоро начнется сезон зелени и весенних витаминов ну и в связи с этим событием мне в голову пришла такая мысль, интересно а чем полезненьким из овощей балуют себя жители экзотических стран? Как у них там вообще дела обстоят с весенними салатиками на островах и в азии ? =) И вот такие интересные ответы удалось получить. Надеюсь этот пост удовлетворит и ваше любопытство !
Её прозвали Бешеным Огурцом потому что листва может обжигать кожу. Выступает одним из ингридиентов в приготовлении известного карри. Несмотря на всё плод является лианой из семейства тыквенных. Можно употреблять и в сыром виде.
Соцветие банана (Цветок банана)
Блюда с этим ингридиентом популярны на Филлипинах - например его используют в супах и различных национальных блюдах.
Азиатская капуста Пан-Чой
Называют так же сельдерейной капустой, любят употреблять как и в сыром виде так и обжаривать в масле с чесноком.
Чайот (Мексиканский огурец)
Внутри большая косточка, которую нужно вынимать. Чайот жарят вместе с другими овощами, мясом или маринуют. Также его фаршируют, как мы перец, и кладут сырым в салаты.
Малунгай (Разновидность хрена)
Используется по назначению как приправа.
Кладут для вкуса в мясной, рыбный и креветочные бульоны в конце приготовления. Важно не передержать дольше 5 минут иначе становятся горькие.
В азии сьедают сотнями тонн. Без этого ингридиента не в силах жить тайская и вьетнамская кухни.
Лемонграсс ( Лимонная трава)
Без преувличения король кухни многих азиатских стран, без него не выйдет приготовить нашумевший суп Том Ям.
Ну вот и конец. Спасибо за внимание, всем добра =)
Источник: http://www.soblakami.ru/ekzoticheskie-aziatskie-ovoshchi