Да будет жизнь!
Будущий гусь
Будущий гусь
6.1 Введение
После выхода из инкубатора цыплята должны пройти несколько процедур пока их окончательно не поместят на ферму. С цыплятами после вывода следует обращаться аккуратно, с соблюдением гигиенических требований.
6.2 Вывод цыплят
Точное время извлечения вновь вылупившихся цыплят из выводного шкафа чрезвычайно важно. Удаление цыплят слишком рано, а также слишком поздно имеет негативные последствия для качества цыплят.
Процедура, описанная в данном подразделе (6.2), описывает руководящие принципы по определению времени вывода цыплят и подготовке зала для обработки цыплят к последующей их обработке.
6.3 Вакцинация суточных цыплят
Вакцинация суточных цыплят в инкубаторе дает преимущество, что она происходит в более контролируемых условиях по сравнению с ситуацией в хозяйстве. Кроме того, большее количество птиц, проходящих через инкубатор, по сравнению с фермой, позволяет инвестировать в автоматизированное оборудование, которое обеспечивает хорошие результаты, если им управляют квалифицированные работники инкубатория.
Процедура, описанная в данном подразделе (6.3), содержит общие рекомендации по вакцинации с помощью спрея и подкожной/внутримышечной вакцинации; для получения более подробной информации обратитесь к инструкциям производителя вакцины.
6.4 Определение пола у суточных цыплят
Процедура в этом подразделе (6.4) объясняет 3 различных метода сексирования.
6.5 Отгрузка и транспортировка цыплят
Вновь вылупившиеся цыплята еще не в состоянии контролировать температуру своего тела и почти полностью зависят от внешних условий. При недостаточном внимании цыплята могут легко охладиться или перегреться с длительным эффектом.
Процедура, изложенная в данном подразделе (6.5), представляет собой руководство по оптимизации климатических условий для временного хранения в диспетчерской для цыплят и во время транспортировки.
6.6 Рассадка и выращивание цыплят на ферме
Оптимальные условия на ферме и в инкубаторе, а также оптимизированные условия инкубации и транспортировки не являются гарантией успешной работы после вывода. Из множества факторов, влияющих на это приемка цыплят и выращивание, пожалуй, самые главные. Цыплятам трудно оправиться от плохого старта в первые дни. Процедура, изложенная в данном подразделе (6.6), дает рекомендации на этот важный период.
6.2 Применение дезинфицирующего средства в начале вывода
Цель
Выбрать птенцов из шкафа в нужное время и подготовить их к транспортировке.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для работы с цыплятами.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка Форма записи 8A: Результаты вывода Форма записи 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Подготовьте зал для обработки цыплят:
• температура должна быть в пределах 24 - 27 °C / 75 - 81 °F и должна быть равномерной во всем помещении для цыплят; следует избегать горячих/холодных мест и сквозняков непосредственно на цыплятах;
• относительная влажность воздуха должна быть 40 - 65%;
• проверка правильности функционирования всей техники (инкубатор, транспортный ремень, счетчик цыплят, автоматический вакцинатор, штабелеукладчик и дештабелер).
2. Перевод тележек с выводными корзинами в зал для цыплят, когда 95% цыплят полностью высохли, а 5% цыплят имеют на шее еще не полностью высохшие зоны.
3. Вытаскивайте тележки одну за другой. Опустошайте шкаф по мере необходимости, оставляя цыплят в инкубаторе. Держите шкаф работающим, пока внутри цыплята!
4. Цыплята из разных партий инкубационного яйца должны обрабатываться отдельно , чтобы свести к минимуму ошибки при подсчете и дальнейшей транспортировке.
5. Вытащите цыплят и уберите корзины. При необходимости поместите цыплят на транспортные ленты.
6. Оцените качество цыплят и отделите цыплят второй категории. Стремитесь поставлять только жизнеспособных цыплят хорошего качества.
7. При необходимости отложите случайный образец выводных лотков в сторону для анализа невыведенных яиц.
См. подраздел 7.6: Анализ невыведенного яйца.
8. Определите пол цыплят. См. подраздел 6.4: Определение пола у суточных цыплят.
9. При необходимости вакцинируйте цыплят в соответствии с инструкциями производителя вакцины.
10. Считайте цыплят вручную или с помощью автоматических счетчиков цыплят и поместите соответствующее количество в ящики для цыплят. См. также подраздел 6.5: Отправка и транспортировка цыплят.
11. Уложите коробки для цыплят и поместите их правильно в зал для отправки цыплят до момента загрузки грузовика для транспортировки на ферму. См. также подраздел 6.5: Отправка и транспортировка цыплят.
12. Запишите количество, отправленных клиенту цыплят, а также количество цыплят второго сорта в Форме записи
8А: Результаты вывода.
13. В дни вывода все пустые инкубаторы, инкубационные залы и корзины, а также зал для обработки цыплят, включая все оборудование, должны быть вымыты и дезинфицированы с последующей тщательной сушкой перед следующим использованием. См. подраздел 9.4: Мойка и дезинфекция, поставить подпись в Форме записи 9B: График мойки.
Дополнительные примечания
• На продолжительность инкубационного периода, а значит и на момент вывода цыплят, влияет несколько факторов, таких как начальная скорость разогрева, заданный температурный режим, возраст стада, сезон и продолжительность хранения яйца. Поэтому невозможно стандартизировать оптимальное время вывода цыплят.
• Если цыплят вытаскивают слишком рано, то слишком много цыплят будут классифицированы как второсортные, потому что они не полностью высохли. Кроме того, мокрые цыплята склонны к охлаждению. Существует также риск того, что пуповины не будут полностью закрыты, в результате чего появляется риск повышенной смертности в первую неделю из-за омфалита. Кроме того, недостаточное время инкубации может привести к увеличению процента яиц с живыми птенцами внутри, которые не успели закончить вывод.
• Когда птенцов оставляют слишком долго в инкубаторе, увеличивается риск обезвоживания, а вместе с ним и риск летального исхода в первую неделю. Кроме того, следует постоянно избегать обезвоживания, поскольку это, как было доказано, отрицательно влияет на развитие цыплят на ферме.
• Таким образом, вывод цыплят предпочтительно не делать "по часам", а основываться на наблюдениях.
• Используйте наблюдения во время вывода цыпленка для точной настройки времени в будущем. Если птенцы слишком влажны во время предполагаемого вывода, то аналогичные партии яиц должны быть заложены раньше в будущем. Если цыплята слишком сухие и их можно было бы вытащить раньше, чем изначально планировалось, будущие настройки следует установить на более позднее время.
Выборка цыплят в нужное время; вопрос наблюдений:
• Признаки слишком ранней выборки: слишком много влажных птенцов и мембраны внутри пустой яичной скорлупы не распадаются при дроблении скорлупы в руке.
• Признаки слишком поздней выборки: почти все птенцы полностью высохли, удлиненные перья на крыльях, обезвоженные ноги, слишком много мекония в корзине инкубатора, мембраны внутри пустой яичной скорлупы распадаются на множество мелких кусочков при дроблении скорлупы в руке.
6.3 Вакцинация суточных цыплят
Цель
Правильная вакцинация цыплят в соответствии с требованиями клиентов или стандартной программой вакцинации инкубатория и, в конечном счете, профилактика заболеваний.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором, ветеринар и персонал, назначенный для вакцинации цыплят.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка. Форма записи 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Общие указания "вакцинация спреем"
ПРИМЕЧАНИЕ: Основано на вакцинаторе с распылителем, установленном над конвейером для ящиков с цыплятами.
1. Прочитайте инструкции производителя вакцины и следуйте им внимательно, даже если они отклоняются от приведенных ниже указаний.
2. Перед каждым использованием проверьте правильность работы оборудования для вакцинации спреем. Отрегулируйте спрей-вакцинатор в соответствии с размером коробок для цыплят и скоростью конвейера. Проверьте, покрыта ли общая поверхность коробки равномерно каплями, например, путем помещения абсорбирующей бумаги в пустую ячейку.
3. Распыляйте только крупнодисперсный спрей. Установите подходящее сопло и отрегулируйте давление для этого.
4. Храните вакцины до момента использования в правильно работающем холодильнике, который предназначен исключительно для этой цели.
5. Подготовьте вакцину в специальном чистом и непыльном помещении. Приготовьте только то количество вакцины, которое можно закончить в течение максимум 60 минут. Своевременно подготовьте новую вакцину, чтобы избежать задержек в обработке цыплят.
6. Разбавьте необходимое количество доз вакцины в правильном количестве воды (общая рекомендация 0,15 л / 1000 доз). Убедитесь, что вода хорошего качества, не хлорированная и с низким содержанием минералов. Используйте дистилированную, если водопроводная вода не соответствует этим критериям. Используйте маркированные ведра или сосуды, предназначенные только для этой цели.
7. Регулярно проверяйте, чтобы вакцина не пропадала впустую и чтобы все цыплята были равномерно покрыты спреем. Добавление в вакцину специального синего красителя позволяет улучшить визуализацию.
8. Сравните количество приготовленных доз с фактическим количеством вакцинированных цыплят. Если число отклоняется более чем на 10%, то скорректируйте оборудование для вакцинации или отрегулируйте количество воды для разбавления.
9. Запишите название и номер партии используемой вакцины в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.
10. Избегайте размещения влажных цыплят в диспетчерской для цыплят с неоптимальной температурой или сквозняками.
11. Тщательно очищайте все вакцинационное оборудование после каждого использования. Убедитесь в том, что не осталось абсолютно никаких следов каких-либо химических веществ, таких как моющее и дезинфицирующее средство. Поставьте подпись в записи 9B: График мойки.
Общие указания "подкожная/внутримышечная вакцинация"
ПРИМЕЧАНИЕ: Основано на полуавтоматическом пневматическом вакцинаторе
1. Прочитайте инструкции производителя вакцины и следуйте им внимательно, даже если они отклоняются от приведенных ниже указаний.
2. Перед каждым использованием проверьте правильность работы вакцинационного оборудования. Отрегулируйте цилиндр вакцинатора на необходимое количество миллилитров и проверьте его производительность, вручную запустив вакцинатор не менее 10 раз и собрав вакцину, выпущенную в откалиброванный цилиндр; отрегулируйте, если отклонение в объеме превышает 5% от ожидаемого количества.
3. Выберите правильный размер и калибр иглы по отношению к используемой вакцине.
4. Храните вакцины в правильно работающем холодильнике, предназначенном только для этой цели, до момента использования. Исключение составляет вакцина Марека, которая хранится в жидком азоте. Вынимайте маслоэмульсионные вакцины из холодильника за 8 - 10 часов до использования, чтобы дать им медленно прогреться и уменьшить вязкость.
5. Подготовьте вакцину в соответствии с инструкциями производителя вакцины. Специально для живых вакцин приготовьте только то количество вакцины, которое можно закончить в течение максимум 60 минут.
6. Вакцинируйте цыплят подкожно (шея) или внутримышечно (бедро), правильно расположив цыпленка на вакцинаторе.
7. Регулярно проверяйте несколько цыплят, чтобы оценить место инъекции и правильность введения вакцины. Неправильная вакцинация может травмировать цыплят или даже приводить к их гибели. Добавление в вакцину специального синего красителя позволяет лучше визуализировать место инъекции.
8. Заменяйте иглу вакцинатора после каждых 2000 цыплят или раньше, если игла согнута или испорчена.
9. Работайте тщательно и добросовестно, чтобы избежать инъекционной травмы цыплят или самоинъекции. В случае самоинъекции, особенно с масляно-эмульсионными вакцинами, немедленно проконсультируйтесь с врачом и покажите ему бутылку с вакциной.
10. Сравните количество приготовленных доз с фактическим количеством вакцинированных цыплят. Если оно отклоняется более чем на 10%, отрегулируйте оборудование для вакцинации.
11. Запишите название и номер партии используемой вакцины в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.
12. Тщательно очищайте все вакцинационное оборудование после каждого использования. Убедитесь в том, что в качестве остатков не осталось абсолютно никаких следов химических веществ, таких как моющее и дезинфицирующее средство. Поставьте подпись на Форму записи 9B: График мойки.
Дополнительные примечания
• Вышеуказанные общие рекомендации могут быть легко адаптированы к использованию другого оборудования для вакцинации, такого как спрей кабинеты и ручные шприцы.
• Никогда не смешивайте разные вакцины по собственной инициативе. Если требуются различные вакцинации, используйте только зарегистрированные комбинации, разработанные и проверенные на совместимость производителем вакцины.
• Вакцины могут быть как живыми (в виде замороженных гранул или замороженными в жидком азоте), так и инактивированными (в виде масляной эмульсии).
• После разбавления живых вакцин, они имеют ограниченную продолжительность жизни и, следовательно, должны быть использованы в течение 1 часа. Любые остаточные следы химических веществ, таких как дезинфицирующие средства, убьют живой, ослабленный вирус и сделают вакцину неэффективной.
• Во время вакцинации с помощью спрея вода служит транспортной средой для живого вируса к суточным цыплятам. Вакцина прикрепляется к клеткам слизистой оболочки глаз цыплят и верхних дыхательных путей. Предварительная вакцинация (когда птенец чистит свои перья клювом, сглатывая капли) оптимизирует усвоение вакцины. Попадая в организм, вирус размножается внутри клеток слизистой оболочки, чтобы развить хороший местный иммунитет в дыхательных путях.
• При вакцинации с помощью аэрозоля важно, чтобы аэрозоль был "грубым", т.е. чтобы капли составляли не менее 150 микрон в среднем объемном диаметре. Если спрей меньший по размеру, то вакцина будет вдыхаться слишком глубоко в дыхательные пути, что приводит к чрезмерной реакции после вакцинации. Это представляет собой симптомы легкой болезни у стада через 3-5 дней после вакцинации - и будет иметь негативное влияние на производство.
• Качество подкожной/внутримышечной вакцинации во многом зависит от оператора. Обучение персонала, его мотивация, достаточные перерывы в работе, хорошая рабочая атмосфера - все это способствует успешной вакцинации.
• Номер партии вакцины всегда должен быть записан. Если возникнут проблемы, это поможет производителю вакцины в отслеживании.
• Информировать клиентов о том, какую вакцинацию цыплята получили в инкубаторе. Если цыплята были вакцинированы в инкубаторе спреем, то по прибытии на ферму вакцинации спреем избегать в течение 14 дней.
6.4 Определение пола у суточных цыплят
Цель
Точное разделение курочек и петушков перед доставкой клиентам.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для сексирования.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Разделите курочек и петушков одним из методов сексирования, описанных ниже. Убедитесь, что метод сексирования применим для конкретного кросса.
2. Держите курочек и петушков строго раздельно после сортировки и записывайте точно в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.
3. Регулярно отслеживайте выборку цыплят на предмет точности определения пола. Это может быть выборка у всех сотрудников, занимающихся сексированием, но время от времени может понадобиться больше образцов от отдельных сотрудников - например, от тех, кто все еще проходит обучение.
4. Посчитайте курочек и петушков отдельно и определите соотношение полов. Если это соотношение слишком сильно отклоняется от 50:50, необходимо проверить и улучшить точность сексирования.
5. Выбраковывайте цыплят, которые считаются второсортными. См. раздел 7.7 Оценка качества цыплят с помощью Pasgar@Score для определения второго сорта.
3 метода сексирования
В целом существует 3 метода сортировки, которые могут быть использованы в зависимости от кросса. Сексирование по цвету пера и по оперению может применяться только для определенных кроссов. Определение пола по клоаке может использоваться для всех кроссов, но требует наличия специально обученного персонала.
Сексирование по цвету
Чаще всего применяется для несушки коричневого цвета благодаря половому скрещиванию серебряных/золотых генов (см. фото ниже), но также возможно с половым скрещиванием полосатых/не полосатых генов, которое затем сексируются по точке на голове.
Суточный цыпленок может быть сортирован по внешнему виду. Селекционные компании предоставляют четкие инструкции, подкрепленные фотографиями, для того, чтобы обеспечить точный отбор цыплят, где по их внешнему виду пол не является очевидным.
Сексирование по цвету коричневых кроссов
Этот метод относительно легко освоить. Он основан на гене, связанном с быстрым или медленным оперением.
Процедура:
1. Расправьте крыло, как веер, держа ноги птенца внизу.
2. Осмотрите крыло сверху. Перья в верхнем ряду называются "маховые", а те, что в нижнем ряду, - "кроющие".
3. Определение пола на основе наблюдений, как объяснено ниже.
Определение пола цыпленка по клоаке
Этот метод требует специально обученного персонала, с хорошим зрением, хорошей ловкостью рук и способностью концентрироваться в течение длительного времени. Опыт очень важен, а также требуется хорошо освещенное рабочее место.
Процедура включает в себя удаление фекального материала (мекония), выворачивание наружу клоаки и, наконец, поиск наличия или отсутствия элементарного мужского полового органа.
Сексирование по клоаке; навык нелегко приобрести!
Дополнительные примечания
• Если сексирование выполняется наемным персоналом, который также выполняет эту задачу в других инкубаторах, будьте очень бдительны и следите за тем, чтобы бригада соблюдала гигиенические правила инкубатория. Обеспечьте сексеров специальной одеждой и обувью. Не позволяйте им привозить с собой такое оборудование, как лампы и стулья.
6.5 Отгрузка и транспортировка цыплят
Цель
Обеспечение оптимальных условий для суточных цыплят во время отправки и транспортировки из инкубатория в хозяйство.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором, персонал, назначенный для подготовки цыплят к перевозке, и водитель грузовика для перевозки цыплят на ферму.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Убедитесь, что климат в помещении для отправки цыплят подходит для временного хранения цыплят (см. таблицу ниже). Оптимальная температура зависит от предыдущего опыта.
2. Отрегулируйте количество цыплят на коробку в соответствии с типом и размером коробки, размером цыплят, ожидаемым климатом во время транспортировки и предыдущим опытом во время отправки и транспортировки цыплят и сообщите об этом персоналу, ответственному за обработку цыплят.
3. В зависимости от системы вентиляции/циркуляции воздуха, правильно разместите составленные в штабеля коробки для цыплят в помещении для отгрузки цыплят. Убедитесь в том, что вокруг коробок для цыплят имеется достаточный поток воздуха, но обратите внимание на сквозняки! Избегайте размещения коробок непосредственно на полу или в прямом потоке воздуха от воздуходува.
4. Регулярно проверяйте микроклимат в помещении для цыплят, не только глядя на дисплей управления микроклиматом, но и особенно глядя на поведение цыплят и слушая их. Реагируйте соответственно, если есть отклонения от нормы.
5. Загружайте (и разгружайте) кузов быстро и эффективно, если отсутствует принудительная вентиляции. Хорошо закрепляйте штабеля коробок с цыплятами, чтобы избежать их скольжения во время транспортировки.
6. При выезде запишите температуру в грузовике и любое дезинфицирующее средство, которое было использовано в Регистрационной Форме 6B: Паспорт цыпленка.
7. Обеспечьте оптимальный микроклимат внутри кузова во время транспортировки (см. таблицу ниже). Оптимальная температура зависит от предыдущего опыта.
8. Избегайте ненужных задержек во время перевозки цыплят (например, убедившись, что топливный бак заправлен до загрузки грузовика, избегайте пробок).
9. По прибытии запишите температуру в грузовике и условия при размещении на ферме (температура пола, качество подстилочного материала, подача воды и корма) в Регистрационной форме 6B: Паспорт цыпленка.
Дополнительные примечания
• Оптимальная ректальная температура для суточных цыплят составляет 40,0 - 40,5 °C / 104,0 - 104,9 °F. Вновь вылупившиеся цыплята зависят от внешних климатических условий для регулирования температуры тела в первые несколько дней.
• Оптимальная температура воздуха на уровне цыплят 32,0 - 36,0 °C / 90 - 96 °F, и такой она должна быть внутри коробок с цыплятами; температура в помещении или в грузовике вторичная.
• Точную оптимальную температуру в комнате отгрузки или в грузовике рекомендовать сложно поскольку она зависит от нескольких факторов. Количество цыплят на коробку и скорость воздуха проходящего через коробку - оказывают наибольшее влияние. Например, чем выше скорость прохождения воздуха через коробки с цыплятами, тем выше может быть оптимальная температура воздуха в помещении для отправки цыплят или в грузовике.
Смотри и наблюдай за поведением цыплят!
Аномалии в поведении цыплят связаны с неоптимальным климатом (см. таблицу ниже). Суточные цыплята, содержащиеся в идеальных климатических условиях, спокойно дышат через ноздри, равномерно распределены в коробке, не будут издавать много шума и будут относительно неактивными или даже спящими.
• Иногда прикладывайте цыплят к запястью или к щеке, чтобы почувствовать температуру их лап; когда они "холодные на ощупь", температура тела птенцов слишком низкая.
• Кроме того, температура клоаки цыплят должна быть измерена термосканом Braun. Убедитесь, что датчик находится в непосредственном контакте с обнаженной кожей клоаки. Оптимальная температура в этом случае составляет 40 - 40,5 °C / 104 - 105 °F.
• Правильно размещенные климатические регистраторы (избегайте прямого контакта между цыплятами и датчиками) могут дать полезную информацию об условиях во время транспортировки.
• Правильное распределение коробок с цыплятами в помещении для отгрузки зависит от способа вентиляции/ циркуляции воздуха.
• Горизонтальный поток воздуха, создаваемый охладителями/нагревателями или вентиляторами в помещении для отгрузки цыплят: расположите составленные в стопку коробки с цыплятами в непрерывные ряды с минимальным расстоянием 30 см между каждым рядом. Вентилятор должен продувать предварительно кондиционированный воздух в коридорах между этими рядами.
• Потолочные вентиляторы: расположите каждую стопку коробок для цыплят таким образом, чтобы вокруг каждой оставалось минимум 30 см свободного пространства.
6.6 Рассадка и выращивание цыплят на ферме
Документы
См. главу 11.3
Цып часа три от роду. :) в скотче сидят ребята которые полчаса как из инкубатора, чтобы их не затоптали более ранние сидят так - как обсохнут будут выпущены
3.1 Введение
Процессы первых 18 дней инкубации описываются отдельно для одностадийной и многостадийной инкубации.
3.2 Одностадийная инкубация
При одностадийной (пусто/занято) инкубации инкубатор содержит только яйца одного эмбрионального возраста. Преимущество одностадийной инкубации заключается в том, что температурные условия могут быть скорректированы в соответствии с потребностями растущего эмбриона.
Процедура в данном подразделе (3.2) описывает этапы одностадийной инкубации и дает указания по выбору оптимальных заданных значений температуры, относительной влажности, вентиляции и частоты поворота.
3.3 Многостадийная инкубация
При многостадийной инкубации инкубационный шкаф содержит яйца различного эмбрионального возраста. Обычно 6 или 2 возрастные группы. Следовательно, условия не могут быть точно приспособлены к потребностям всех развивающихся эмбрионов, и необходимо искать компромисс, чтобы наилучшим образом соответствовать возрастным группам, присутствующим в шкафу.
Важным аспектом многостадийной инкубации является размещение яиц по повторяющейся схеме, таким образом, чтобы был достигнут баланс между старыми "горячими" яйцами и новыми "холодными". Старые "горячие" яйца находятся на инкубации более 12 дней и содержат эмбрионы, вырабатывающие тепло. Новые "холодные" яйца проходят инкубационный период менее 7 дней и содержат эмбрионы, требующие тепла.
Рекомендуемые заданные значения и схемы настройки для многостадийной инкубации описаны в процедуре, приведенной в данном подразделе (3.3).
Инкубация: 1-18 день
3.2 Одностадийная инкубация
Цель
Инкубирование яйца в оптимальных условиях по принципу "все пусто/все занято" для достижения максимальной выводимости и качества цыплят.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для контроля за машинами и инкубационными программами.
Документы
Регистрационная форма 2E: График закладки. Регистрационная форма 3А: Форма записи инкубации. Регистрационная форма 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Проверьте правильность функционирования пустого шкафа и обратите на это внимание в Регистрационной форме 3A: Форма записи инкубации, которая должна быть прикреплена к дверце шкафа.
2. Перевезите тележки, заполненные яйцами на лотках, из камеры дезинфекции в инкубационный шкаф и разместите тележки в соответствии с Регистрационной формой 2E: График закладки.
3. Если шкаф не полностью заполнен яйцами, поставьте полные (или, по крайней мере, почти полные) тележки со стороны пульсатора (вентилятора).
4. Загрузите оставшиеся яйца в инкубационные лотки в неполностью заполненные тележки из центра вверх и вниз, оставляя сверху и снизу место без лотков. Равномерно распределяйте эти тележки со стороны коридора/ смешивающей зоны, по крайней мере, сохраняя "баланс" (тележка по обеим сторонам середины пульсатора), так и на противоположных участках (одинаковое количество тележек по обеим сторонам коридора/ смешивающей зоны). Заполните остальную часть инкубационного шкафа тележками без лотков.
5. Запишите идентификационные номера яиц в форму записи 3A: Форма записи инкубатора.
6. Убедитесь, что тележки надежно зафиксированы в своих положениях.
7. Запустите шкаф для проверки частоты вращения пульсатора, а также механизма поворота тележек в обоих направлениях и запишите это в форму записи 3А: Форма записи инкубатора.
8. Выберите соответствующую инкубационную программу вручную. См. общие рекомендации на следующих страницах для предложенных заданных значений температуры инкубации, относительной влажности, вентиляции, частоты и поворота.
9. Включите функцию предварительного нагрева в инкубационную программу, как дополнительное время (5-8 часов) при мин. 77 - макс. 81 °F с лотками в горизонтальном положении). В качестве альтернативы, яйца могут быть предварительно разогреты в инкубационном зале перед загрузкой шкафа. Яйца должны быть предварительно разогреты в течение 12 часов при хранении до семи дней и 18 часов при более длительном хранении.
10. Тонкая настройка времени начала инкубации на основе наблюдений во время предыдущего вывода птицы. Отрегулируйте таймер таким образом, чтобы цыплята были полностью готовы к выводу в предусмотренное время; см. подраздел 6.2: Вывод цыплят.
11. Запишите программу инкубации и время начала (0:00 по таймеру инкубации) в Форму 3А: Форма записи инкубатора.
12. Запустите шкаф.
13. Записывайте любые изменения в инкубационной программе в Форму 3А: Форма записи инкубатора.
14. Миражируйте яйца на 10-й день (см. подраздел 4.2: мираж 10-е сутки) или в день перевода (см. подраздел 4.3: Мираж и перевод) и при необходимости проведите анализ неоплодотворенного яйца (см. подраздел 7.5: Анализ неоплодотворенного яйца).
15. Переместите яйца в инкубационные корзины примерно через 17,5 - 18,5 дней после начала инкубации (см. подраздел 4.3: Мираж и превод).
16. В дни перевода все пустые инкубационные шкафы, инкубационные лотки и тележки, инкубационный зал, а также зал для перевода, включая все оборудование, должны быть вымыты и дезинфицированы с последующей тщательной сушкой перед следующим использованием. См. подраздел 9.4: Мойка и дезинфекция, поставить подпись в Форме записи 9B: График мойки.
3.2 Одностадийная инкубация
Цель
Инкубирование яйца в оптимальных условиях по принципу "все пусто/все занято" для достижения максимальной выводимости и качества цыплят.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для контроля за машинами и инкубационными программами.
Документы
Регистрационная форма 2E: График закладки. Регистрационная форма 3А: Форма записи инкубации. Регистрационная форма 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Проверьте правильность функционирования пустого шкафа и обратите на это внимание в Регистрационной форме 3A: Форма записи инкубации, которая должна быть прикреплена к дверце шкафа.
2. Перевезите тележки, заполненные яйцами на лотках, из камеры дезинфекции в инкубационный шкаф и разместите тележки в соответствии с Регистрационной формой 2E: График закладки.
3. Если шкаф не полностью заполнен яйцами, поставьте полные (или, по крайней мере, почти полные) тележки со стороны пульсатора (вентилятора).
4. Загрузите оставшиеся яйца в инкубационные лотки в неполностью заполненные тележки из центра вверх и вниз, оставляя сверху и снизу место без лотков. Равномерно распределяйте эти тележки со стороны коридора/ смешивающей зоны, по крайней мере, сохраняя "баланс" (тележка по обеим сторонам середины пульсатора), так и на противоположных участках (одинаковое количество тележек по обеим сторонам коридора/ смешивающей зоны). Заполните остальную часть инкубационного шкафа тележками без лотков.
5. Запишите идентификационные номера яиц в форму записи 3A: Форма записи инкубатора.
6. Убедитесь, что тележки надежно зафиксированы в своих положениях.
7. Запустите шкаф для проверки частоты вращения пульсатора, а также механизма поворота тележек в обоих направлениях и запишите это в форму записи 3А: Форма записи инкубатора.
8. Выберите соответствующую инкубационную программу вручную. См. общие рекомендации на следующих страницах для предложенных заданных значений температуры инкубации, относительной влажности, вентиляции, частоты и поворота.
9. Включите функцию предварительного нагрева в инкубационную программу, как дополнительное время (5-8 часов) при мин. 77 - макс. 81 °F с лотками в горизонтальном положении). В качестве альтернативы, яйца могут быть предварительно разогреты в инкубационном зале перед загрузкой шкафа. Яйца должны быть предварительно разогреты в течение 12 часов при хранении до семи дней и 18 часов при более длительном хранении.
10. Тонкая настройка времени начала инкубации на основе наблюдений во время предыдущего вывода птицы. Отрегулируйте таймер таким образом, чтобы цыплята были полностью готовы к выводу в предусмотренное время; см. подраздел 6.2: Вывод цыплят.
11. Запишите программу инкубации и время начала (0:00 по таймеру инкубации) в Форму 3А: Форма записи инкубатора.
12. Запустите шкаф.
13. Записывайте любые изменения в инкубационной программе в Форму 3А: Форма записи инкубатора.
14. Миражируйте яйца на 10-й день (см. подраздел 4.2: мираж 10-е сутки) или в день перевода (см. подраздел 4.3: Мираж и перевод) и при необходимости проведите анализ неоплодотворенного яйца (см. подраздел 7.5: Анализ неоплодотворенного яйца).
15. Переместите яйца в инкубационные корзины примерно через 17,5 - 18,5 дней после начала инкубации (см. подраздел 4.3: Мираж и превод).
16. В дни перевода все пустые инкубационные шкафы, инкубационные лотки и тележки, инкубационный зал, а также зал для перевода, включая все оборудование, должны быть вымыты и дезинфицированы с последующей тщательной сушкой перед следующим использованием. См. подраздел 9.4: Мойка и дезинфекция, поставить подпись в Форме записи 9B: График мойки.
1) Заданные параметры шкафа могут отличаться в зависимости от возраста стада, времени хранения и размера яиц. Указания, приведенные в таблице, относятся к инкубаторам, находящихся на уровне моря ( до высоты примерно 1200 метров). Основным параметром заданного значения температуры является температура яичной скорлупы, измеренная с помощью термоскана Braun. См. подраздел 7.3: Анализ температуры яичной скорлупы.
2) Основным параметром заданного значения относительной влажности является потеря веса яиц в день перевода. Профиль относительной влажности может быть как постоянным (рекомендация 50%), так и слегка снижающимся от 60 до, минимум, 45-48%. См. подраздел 7.4: Анализ потери веса.
Дополнительные примечания
Указания, приведенные в таблице, применимы к инкубаторам, находящимся на уровне моря ( до высоты около 1200 метров). См. подраздел 11.2: Инкубация на больших высотах для получения информации о том, как скорректировать данные указания для больших высот.
• Заданные в таблицах параметры следует использовать только в качестве ориентиров. На основании дополнительной информации в сносках 1) и 2) ниже, возможно, понадобится регулировка заданных в таблице параметров.
• Для достижения максимальной выводимости, однородности и качества цыплят рекомендуется загружать в инкубатор только один тип яиц с учетом возраста родителей и срока хранения.
• При размещении различных партий яиц в один шкаф, небольшое преимущество может быть получено при размещении яиц с наибольшей выработкой метаболического тепла со стороны пульсатора и яиц с меньшей выработкой метаболического тепла со стороны коридора/зоны смешивания. В последние дни в шкафу температура яичной скорлупы со стороны пульсатора обычно немного ниже, чем со стороны коридора/ смешивающей зоны.
• Достигнутые показатели выводимости, качества цыплят и результаты анализа яиц позволят получить дополнительную информацию о том, какие заданные значения могут быть точно настроены в будущих циклах. Дополнительную информацию см. в главе 7: Инструменты для точной настройки.
• Предварительный подогрев яиц в операционной установке направлен на доведение их до однородной температуры 25 °C / 77 °F до начала инкубации. Благодаря воздушному потоку, генерируемому пульсатором, это достигается быстрее по сравнению с ситуацией, когда тележки с яйцами предварительно разогреваются в комнате. Хороший предварительный нагрев облегчает равномерное начало инкубации для всех эмбрионов и способствует короткому окну вывода. В том случае, если в начале периода предварительного подогрева яйца все еще влажные из-за применения жидкого дезинфицирующего средства, имеет смысл открыть воздушные
клапаны, например, на 20% во время предварительного подогрева, чтобы позволить яйцам высохнуть.
• Время предварительного подогрева должно быть больше, если яйца хранились более недели, так как из-за более низкой температуры хранения требуется больше времени для достижения внутренней температуры яйца 25 °C / 77 °F.
3.3 Многостадийная инкубация
Цель
Инкубация инкубационного яйца в оптимальных климатических условиях для многостадийной инкубации с целью достижения максимальной выводимости и наилучшего качества цыплят.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для управления инкубаторами и инкубационными программами.
Документы
Форма записи 2E: График закладки.
Форма записи 3А: Форма записи инкубатора. Форма записи 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Проверьте исправность работы шкафа и обратите на это внимание в Форме 3A: Форма записи инкубатора, которая должна быть прикреплена к дверце инкубационного шкафа.
2. Перевезите тележки, заполненные яйцами на лотках, из дезинфекционной камеры в зал для инкубации.
3. Предварительно разогрейте яйца в инкубационной комнате перед загрузкой в шкаф. Предварительный прогрев в течение 12 часов при хранении яиц в течение 7 дней или 18 часов при более длительном хранении.
4. Точная настройка времени загрузки на основе наблюдений во время предыдущего вывода цыплят. Начните загрузку машины с целью обеспечения полной готовности цыплят к намеченному времени вывода, см. подраздел 6.2: Вывод цыплят.
5. Разместите тележки в соответствии с Формой записи 2E: График закладки. Правило: "Вновь заложенные яйца должны быть расположены ближе всего к пульсатору".
6. Убедитесь, что инкубационные тележки надежно зафиксированы в своих положениях.
7. После загрузки шкафа протестируйте обороты пульсатора и проверьте механизм вращения в обоих направлениях и запишите, что это было сделано в форму записи 3А: Форма записи инкубатора.
8. Запишите идентификационные номера яиц в форму записи 3A: Форма записи инкубатора.
9. При необходимости отрегулируйте заданные значения температуры, относительной влажности, частоты вращения пульсатора и вентиляцию в соответствии с общими рекомендациями, приведенными в таблице ниже. Запишите время начала и заданные значения инкубатора в Форму 3А: Форма записи инкубатора.
10. Мираж яйца на 10-й день (см. подраздел 4.2: Мираж на 10-е сутки) или в день перевода (см. подраздел 4.3: Мираж и перевод) и при необходимости провести анализ яиц на неоплод (см. подраздел 7.5: Анализ чистых яиц).
11. Перекладите яйца в инкубационные корзины примерно через 17,5 - 18,5 дней после начала инкубации (см. подраздел 4.3: Мираж и перевод).
12. В дни перевода пустые инкубационные лотки и тележки, зал инкубации, а также зал для перевода, включая все оборудование, должны быть вымыты и дезинфицированы с последующей тщательной сушкой перед следующим использованием. См. подраздел 9.4: Мойка и дезинфекция, поставить подпись в Форме записи 9B: График мойки.
Дополнительные примечания
1) Заданные параметры шкафа могут отличаться в зависимости от возраста стада, времени хранения и размера яиц. Указания в таблице относятся к инкубаторам, расположенным на уровне моря (до высоты около 1200 метров).
2) Основным параметром заданного значения температуры является температура яичной скорлупы. Заданные температурные значения направлены на достижение средней температуры яичной скорлупы (измеренной термосканом Braun типа 6020) 99,8 - 100,0 °F. См. дополнительные примечания и подраздел 7.3: Анализ температуры яичной скорлупы. При запуске пустого шкафа согласно инкубационной настройке, как рекомендуется ниже, заданные значения должны быть применены первоначально до 10-11 дня.
3) Основным параметром относительной влажности является потеря веса яиц. В день перевода средняя потеря веса яиц должна составлять примерно от 10% (молодые стада) до 13% (старые стада). См. подраздел 7.4: Анализ потери веса.
4) Основным параметром вентиляции является концентрация CO₂ в инкубаторе. Концентрация CO₂ не должна превышать 0,4% и может быть измерена с помощью ручного CO₂-метра или электронного встроенного CO₂-метра. При запуске пустого шкафа в соответствии с параметрами настройки, как рекомендуется ниже, заданное значение клапана должно постепенно увеличиваться с 0% первоначально до 50%, пока шкаф не будет полностью загружен.
5) При многостадийной инкубации не рекомендуется уменьшать частоту или количество оборотов в минуту пульсатора, так как это может повлиять на выводимость и качество цыплят. Если экономия энергопотребления является существенной, то следует внимательно следить за выводимостью и качеством цыплят.
• Заданные в таблицах параметры следует использовать только в качестве ориентиров. На основании дополнительной информации, приведенной в сносках 1), 2), 3), 4) и 5) ) ниже таблиц может потребоваться корректировка заданных параметров.
• Настройка каждые 3-4 дня приводит к наиболее равномерному распределению "теплых" и "холодных" яиц по всему инкубатору.
• В силу своих особенностей, в многостадийной инкубации невозможно достичь рекомендуемых температур яичной скорлупы, как в одностадийной инкубации. Заданное температурное значение является компромиссом для максимального достижения рекомендуемой температуры яичной скорлупы. В целом, средняя температура яичной скорлупы в течение первых 12 дней инкубации должна быть 100 - 100,5 °F, но она может быть ниже, чем изначально. С 13 по 18 день средняя температура яичной скорлупы постепенно повышается до температур, превышающих рекомендуемые для одностадийной инкубации.
• Правильное предварительное разогревание в инкубационном зале, предпочтительно при температуре 25 °C / 77 °F перед многостадийной инкубацией, позволяет избежать слишком резкого падения температуры внутри шкафа при загрузке новых яиц. В то же время, оно также предотвращает возникновение конденсата на яйцах, который может легко появиться, когда холодные яйца помещаются в работающий теплый шкаф.
• Время предварительного разогрева должно быть больше, если яйца хранились больше недели, потому что из-за более низкой температуры хранения, требуется больше времени для достижения внутренней температуры яйца 25 °С / 77 °F.
Хранение инкубационных яиц
Цель
Обеспечить оптимальные условия для яиц во время хранения, чтобы свести к минимуму потери потенциальной выводимости и качества цыплят.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, отвечающий за хранение яиц.
Документы
Регистрационная форма 2A: Транспортная карточка.
Регистрационная форма 2С: Список инкубационного яйца.
Регистрационная форма 2D: Карточка для инкубационных тележек.
Регистрационная форма 2E: График закладки.
Регистрационная форма 2F: Зал для хранения яиц: температурные условия.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
Убедитесь, что яйца, предназначенные для дальнейшего хранения в инкубаторе, четко обозначены либо
Регистрационная форма 2A, либо Регистрационная форма 2D.
Поместите яйца в яйцехранилище и расположите их согласно идентификационным номерам яиц и датой снесения.
Держите яйца на небольшом расстоянии от стены, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Избегайте прямого потока воздуха из охладителей и/или увлажнителей. Держите на достаточном расстоянии от отопительной системы.
Поддерживайте рекомендуемые температурные условия в помещении для хранения яиц в зависимости от предполагаемой продолжительности хранения (см. таблицу ниже).
Ежедневно контролируйте температурные условия и записывайте их в Регистрационную форму 2F.
Регулярно проверяйте работоспособность термометров и гигрометров, сравнивая их с калиброванным прибором. Записывайте дату проверки в Форме 2F: Зал для хранения яиц: температурные условия.
Извлекайте яйца из хранилища в соответствии с запланированной датой закладки каждой партии яиц, согласно Регистрационной форме 2E: График закладки. Сделайте это своевременно, чтобы дать достаточно времени
для подготовки яиц к инкубации, например, поместите их в выводные лотки и/или в выводные тележки, дезинфицируйте и предварительно разогрейте.
Записывайте количество яиц, изъятых из хранилища, для закладки, Форма 2C: Список инкубационных яиц и рассчитайте оставшееся количество.
Дополнительные примечания
• Яйца можно хранить в бумажных или пластиковых лотках для яиц в контейнерах для яиц или коробках, а также в инкубационных лотках в фермерских тележках или инкубационных тележках.
• Хранение начинается в день снесения яйца, что не обязательно совпадает с датой поступления в инкубатор. Хранение включает в себя дни, когда яйца хранятся в племенном хозяйстве, и время транспортировки.
• Если время хранения не является постоянным, рекомендуется иметь два отдельных помещения для хранения яиц, каждое из которых имеет свои специфические температурные условия.
• Оптимальные результаты инкубации и качество цыплят достигаются, когда яйца закладываются в период от 3 до 6 дней после дня снесения.
• Во время хранения, в период адаптации, из яйца выделяется углекислый газ, в результате чего рН белка повышается до 8,5. При постоянном значении pH желтка около 6,5 эмбрион, находящийся на желтке, будет подвергаться воздействию pH-градиента. Этот pH-градиент оптимизирует эмбриональное развитие.
• Не рекомендуется начинать инкубацию в течение 12 часов после поступления яиц в инкубатор. Немедленная закладка после транспортировки увеличит раннюю эмбриональную смертность. Яйца нуждаются в «отдыхе» после транспортировки.
• Сроки хранения, превышающие одну неделю, не рекомендуются: через 6 дней от даты снесения, каждый день хранения выводимость уменьшается примерно на 0,7% - 1,0% в сутки.
• Яйцо, которое долго хранили требует около одного дополнительного часа инкубационного времени на каждый день хранения более шести дней.
• Если планирование инкубатора таково, что яйца необходимо хранить более 10 дней, то желательно хранить их острым концом вверх, начиная с первого дня хранения. Если это невозможно из-за того, что яйца хранятся в инкубационных лотках, рекомендуется поворачивать яйца каждый день неравномерно.
• Конденсат необходимо постоянно предотвращать. Когда температура хранимых яиц внезапно повышается, на яичной скорлупе может конденсироваться вода: мы говорим, что яйца "потеют". Этого следует избегать постоянно, так как "потливость яиц" обеспечивает идеальную среду для роста микроорганизмов, которые могут проникать сквозь яичную скорлупу. См. подраздел 11.1: Конденсат яиц - для дальнейшего объяснения.
2.8 Дезинфекция инкубационных яиц
Цель
Уничтожение микроорганизмов на скорлупе инкубационного яйца.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для закладки и инкубации яиц.
Документы
Регистрационная форма 2G: Камера для дезинфекции яиц.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура А
Химический: параформальдегид
1. Поместите тележки с яйцами на лотках в камеру для дезинфекции. Тележки следует перемещать только через зал для приема/хранения яиц!
2. Убедитесь, что поверхность яичной скорлупы имеет температуру не менее 18 °C / 64 °F, но желательно 20 °C / 68 °F или выше, так как формальдегид не столь эффективен, как дезинфицирующее средство при более низких температурах.
3. Поддерживайте правильную температуру и относительную влажность воздуха (21 - 25 °C / 70 - 77 °F и 65 - 75%) в камере для дезинфекции.
4. Взвесьте 7 грамм кристаллического параформальдегида на м³ камеры для дезинфекции и поместите на электрический поддон.
5. Запишите дату и время дезинфекции яиц и количество кристаллического параформальдегида в Регистрационную форму 2G: Камера для дезинфекции яиц.
6. Убедитесь, что отверстие для вентилятора и дверь в инкубационный зал закрыты, покиньте камеру для дезинфекции и закройте за собой дверь.
7. Запустите программу. Электрический поддон нагревается, а испаряемый газ формальдегида дезинфицирует яйца. Рециркуляционный вентилятор должен работать непрерывно в течение всего процесса.
8. Через 30 минут (включая 10 минут до начала испарения) автоматически включается вытяжной вентилятор и открывается воздухозаборный клапан со стороны инкубационного зала. Примечание: В случае, если температура в камере для дезинфекции превышает 25 °C / 77 °F, вытяжку следует включать на 5 - 10 минут раньше, чтобы избежать токсического воздействия формальдегида на эмбрионы.
9. Вентиляция от 30 до 60 минут.
10. Необязательно: нейтрализуйте газ формальдегида с помощью аммиака используя "Установки нейтрализации формальдегида" в соответствии с процедурой этой установки.
11. Откройте дверь со стороны инкубационного зала и переместите тележки в этот зал.
12. Запись о использовании параформальдегида остается в Регистрационной форме 2G: Камера для дезинфекции яиц. Если весь параформальдегид не испарился, выясните причину и примите меры по исправлению ситуации. При необходимости снова подвергните яйца процессу дезинфекции.
Рекомендуемая процедура В
Химикаты: формалин (37 - 40% формальдегид в воде) и перманганат калия
1. Поместите тележки с яйцами на лотках в камеру для дезинфекции. В идеале тележки следует перемещать только через зал приема/хранения яиц!
2. Убедитесь, что поверхность яичной скорлупы имеет температуру не менее 18 °C / 64 °F, но желательно 20 °C
/ 68 °F или выше, так как формальдегид не является эффективным дезинфицирующим средством при более низких температурах, чем эта.
3. Поддерживайте правильную температуру и относительную влажность воздуха (21 - 25 °C / 70 - 77 °F и 65 - 75%) в камере для дезинфекции.
4. Убедитесь, что отверстие для вентилятора и дверь в инкубационный зал закрыты.
5. Сначала поместите перманганат калия в эмалированную сковороду (20 грамм на м³ камеры для дезинфекции). Затем залейте жидкий формалин (30 мл на м³ помещения) поверх перманганата калия. Имейте в виду, что реакция начинается сразу после добавления формалина. Носите маску со специальным фильтром; избегайте вдыхания!
6. Покиньте камеру и закройте за собой дверь.
7. Запись даты и времени дезинфекции яиц и количества формалина в форму 2G: Камера для дезинфекции яиц.
8. Через 20 минут автоматически включается вытяжной вентилятор и открывается воздухозаборный клапан со стороны инкубационного зала. Примечание: В случае, если температура в камере превышает 25 °C / 77 °F,
вытяжку следует начинать на 5 - 10 минут раньше, чтобы избежать токсического воздействия формальдегида на эмбрионы.
9. Вентиляция от 30 до 60 минут.
10. Необязательно: нейтрализуйте газ формальдегида с помощью аммиака, используя "установки нейтрализации формальдегида" в соответствии с процедурой этой установки.
11. Откройте дверь со стороны инкубационного зала и переместите тележки в этот зал.
12. Запишите, если на поддоне осталось заметное количество формалина в форму 2G: Камера для дезинфекции яиц. Если остался формалин, расследуйте причину и примите корректирующие меры. При необходимости снова подвергните яйца процессу дезинфекции.
Дополнительные примечания
• Законодательство различных стран может не допускать использование формальдегида/формалина, что может создавать неудобные условия труда.
• Некоторые инкубаторы имеют хороший опыт использования других жидких дезинфицирующих средств для обработки инкубационного яйца. Дозировка зависит от дезинфицирующего средства, а также от способа применения. Способы применения варьируются от тумана в закрытом помещении с загруженными тележками для закладки, до использования мелкодисперсного спрея на отдельные лотки перед загрузкой в тележки для инкубации. Предпочтительно, чтобы размер частиц был не более 5 мкм, чтобы яйца не увлажнялись во время дезинфекции. Для получения дополнительной информации обращайтесь к поставщику дезинфицирующего средства или в компанию Хендрикс Дженетикс.
Все яйца должны быть доступны для дезинфицирующего средства
Надлежащая дезинфекция яиц с помощью описанных процедур возможна только в том случае, если яйца размещаются на инкубационных лотках в инкубационных тележках (или фермерских тележках). Яйца, размещенные на бумажных или пластиковых лотках, упаковываются слишком плотно, в результате чего дезинфицирующее средство не может достичь всех яиц.
• Дезинфицируйте только визуально чистые яйца. Хорошая дезинфекция не может быть достигнута при использовании напольных яиц и грязных яиц, которые следовательно не должны использоваться в качестве инкубационных яиц.
• Вышеописанные процедуры основаны на дезинфекции непосредственно перед закладкой. Однако дезинфекция яиц также возможна на племенной ферме или по прибытии в инкубатор.
• При дезинфекции яиц на ферме помните, что формалин может проникать в яйцо во время охлаждения с температуры тела курицы. Чтобы избежать преждевременной гибели, яйца необходимо сначала охладить до 20 - 25 °C / 68 - 77°F перед дезинфекцией. Это может занять от 4 до 6 часов, в зависимости от условий окружающей среды.
• Во избежание загрязнения и перекрестного заражения дезинфицированные и не дезинфицированные яйца ни в коем случае не должны размещаться рядом друг с другом.
• Если яйца дезинфицируются по прибытии в инкубатор, убедитесь, что они не загрязнены повторно. Все помещения, следующие за камерой газации, должны рассматриваться как "чистые", и все гигиенические инструкции должны строго соблюдаться.
• Следите за эффективностью процедуры дезинфекции яиц путем взятия микробиологических проб. См. подраздел 9.5: Контроль гигиены инкубатора.
2.1 Введение
На качество яиц и результаты вывода может негативно влиять плохое обращение с яйцом. Обращение с яйцами начинается сразу после их снесения, и продолжается до тех пор, пока яйца не будут помещены в инкубационные машины.
2.2 Обращение с яйцом на племенной ферме
Здоровое, хорошо содержащееся племенное стадо, получающее сбалансированный рацион корма, имеет потенциал для производства инкубационного яйца хорошего качества. В момент кладки яйцо содержит эмбрион, состоящий из 30 000 - 60 000 клеток. В этот момент каждая клетка уже запрограммирована на свою будущую функцию.
Только при должном внимании этот деликатный эмбрион реализует максимальный потенциал вывода.
Процедура, описанная в данном подразделе (2.2), описывает, как обеспечить оптимальный уход за инкубационным яйцом на племенной ферме до его транспортировки в инкубатор.
2.3 Транспортировка яиц в инкубатор
Племенные фермы часто расположены на некотором расстоянии от инкубатора. Как правило, поставки инкубационного яйца варьируются от ежедневных до двух раз в неделю. Транспортировка яиц, как правило, осуществляется грузовым транспортом, хотя при импорте инкубационного яйца также может использоваться воздушный транспорт. При транспортировке от фермы к инкубатору следует избегать механических и температурных воздействий, так как это влияет на выводимость. Климат и гигиена должны контролироваться с целью предотвращения ухудшения качества инкубационного яйца до его прибытия в инкубатор.
Процедура, описанная в данном подразделе (2.3), поясняет, как транспортировать инкубационное яйцо в оптимальных условиях до инкубатория.
2.4 Приемка яиц
По прибытии яиц в инкубатор, необходимо подтвердить, что количество яиц соответствует количеству, зарегистрированному менеджером племенного хозяйства. В это время инкубационные яйца также должны быть отделены от неинкубационных и может быть взята проба для контроля качества.
Процедура, изложенная в данном подразделе (2.4), включает общую оценку количества и качества яиц, поставляемых заводчиком.
2.5 Закладка яиц в инкубационные лотки и тележки
Яйца могут поступать в инкубатор на бумажных или пластиковых лотках в коробках, в контейнерах для яиц или на поддонах. В какой-то момент яйца должны быть заложены в инкубационные лотки. Это дает возможность провести полный контроль качества и удалить яйца, непригодные для инкубации. Когда яйца попадают в инкубатор, уже размещенные в инкубационных лотках, их нужно переместить только на инкубационные тележки.
Процедура, описанная в данном подразделе (2.5),перечисляет этапы закладки яиц в инкубационные лотки и тележки.
2.6 Предварительная инкубация
Инкубация перед хранением позволяет сделать эмбрион более устойчивым к хранению и может применяться, когда яйца поступают в инкубатор (до 3 - 4 дней после даты снесения). Предварительная инкубация выгодна только в том случае, если эмбрионы находятся на очень ранней стадии развития. Если развитие эмбриона уже продвинулось, когда яйцо поступило в инкубатор, то инкубация до этапа хранения приведет к увеличению ранней эмбриональной смертности, и этого следует избегать.
Процедура, описанная в данном подразделе (2.6), содержит рекомендации по созданию подходящего протокола инкубации до этапа хранения в инкубатории.
2.7 Хранение инкубационных яиц
Хранение яиц до инкубации является обычной практикой. Время хранения, температура и относительная влажность, при которых хранятся яйца, очень важны для результатов вывода.
В данном подразделе (2.7) описываются оптимальные климатические условия для хранения.
2.8 Дезинфекция инкубационных яиц
Микроорганизмы, находящиеся на поверхности яичной скорлупы, могут оказывать вредное воздействие на выводимость и качество цыплят. Поэтому перед инкубацией необходимо провести дезинфекцию яиц. Это можно сделать уже на племенной ферме до инкубации или как альтернатива в момент поступления яиц в инкубатор.
Процедура, описанная в данном подразделе (2.8), рекомендует, как дезинфицировать инкубационные яйца в специально оборудованном помещении.
Обращение с яйцом
2.2 Обращение с яйцом на племенной ферме
Цель
Обеспечить оптимальный уход за инкубационным яйцом до момента его транспортировки в инкубатор для поддержания максимального инкубационного потенциала.
Ответственные лица
Руководитель племенной фермы и персонал, ответственный за сбор, сортировку и хранение яиц до их транспортировки в инкубатор.
Документы
Регистрационная форма 2A: Транспортная карточка Регистрационная форма 2B: Форма приемки яйца.
Регистрационная форма 2F: Зал для хранения яиц: температурные условия.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Обеспечьте достаточное, удобное и легкодоступное место для гнездования в соответствии со спецификациями, приведенными в специальном руководстве по содержанию родительских стад, принимая во внимание местные условия. Избегайте попадания прямого света в гнезда и возникновения сквозняков.
2. Держите гнезда в чистоте все время. Дополнительный уход за гигиеной гнезда следует проводить не менее 1 раза в неделю.
3. Мойте и дезинфицируйте руки перед каждым сбором яиц.
4. Собирайте яйца из гнезда не менее 4 раз в сутки в случае ручного открывания гнезд и не менее 2 раз в
сутки в случае автоматического открывания гнезда при условии, что температура на транспортной ленте для перевозки яиц составляет 20 - 22 °С/68 - 72 °F. При более низких и высоких температурах следует увеличить частоту сбора яиц.
5. Избегайте ударов и тряски чтобы не повредить хрупкую эмбриональную структуру и избежать микротрещины на скорлупе.
6. Яйца равномерно охлаждаются от 41 °C / 106 °F (температура тела курицы и, следовательно, температура яйца при яйцекладке) до 22-25 °C / 72 и 77 °F примерно за 6 часов. Следует избегать слишком быстрого и слишком медленного охлаждения. Поэтому поддерживайте температуру в помещении для сортировки яиц в пределах 20 - 22 °C/68,0 - 72 °F.
7. Отделите неинкубационные яйца от инкубационных. Также держите напольные яйца отдельно.
8. Записывайте количество инкубационных и неинкубационных яиц (по категориям, таким как двойные желтки, треснувшие яйца, напольные яйца и т.д.) в ежедневных записях племенной фермы.
9. Поместите инкубационные яйца на лотки для яиц (бумажные или пластиковые) или сетчатые лотки острым концом вниз. Избегайте использования не прочных лотков и не переполняйте штабель.
10. Если этого требует законодательство, на каждом яйце следует четко указать номер фермы и птичника, а также страну происхождения.
11. Поместите лотки для яиц в контейнеры для яиц или коробки после того, как все яйца остынут до 22 - 25 °C / 72 - 77°F. Поместите инкубационные лотки в фермерские тележки и дайте яйцам постепенно остыть перед помещением в яйцехранилище.
12. Поставьте каждый контейнер для яиц (наполненный) или ящик или фермерскую тележку с Регистрационной формой 2A: Транспортная карточка, на которой указаны, дата снесения и идентификационный номер (ID) яиц (обычно это номер фермы и страна производитель).
13. Поместите контейнеры для яиц/боксы/сельскохозяйственные тележки в зал для хранения яиц до тех пор, пока они не будут собраны для транспортировки в инкубатор.
14. Поддерживайте рекомендуемые температурные условия в помещении для хранения яиц в зависимости от предполагаемой продолжительности хранения или по согласованию с заведующим инкубатория (см. таблицу ниже).
15. Ежедневно контролируйте температурные условия и записывайте их в регистрационную форму 2F: Зал для хранения яиц: климатические условия.
16. Регулярно проверяйте работоспособность любых термометров, сравнивая их с калиброванным прибором. Запишите дату проверки на Форме 2F: Зал для хранения яиц: климатические условия.
17. Заполните Регистрационную форму 2B: Форма приемки яиц перед транспортировкой в инкубатор и подпишите форму. Эта форма содержит технические данные о родительском стаде, а также о количестве и качестве доставленных яиц.
Хорошие яйца
Нормальная (овальная) форма с одним концом больше другого и сужается в сторону острого конца. Скорлупа гладкая, без наростов, шероховатых участков. Нет ни трещин, ни сплюснутых сторон.
Дополнительные примечания
• Здоровое, племенное стадо, получающее сбалансированный рацион, имеет потенциал для производства инкубационного яйца хорошего качества. В момент кладки яйцо содержит эмбрион, состоящий из 30 000
- 60 000 клеток. В этот момент каждая клетка уже запрограммирована на свою будущую функцию. Только при правильном обращении с яйцом можно сохранить потенциал вывода в этой деликатной эмбриональной структуре на максимальном уровне. Обращаться аккуратно с яйцом следует уже на племенной ферме с момента откладывания яйца. Плохое обращение с яйцами в племенном хозяйстве не может быть компенсировано позже в инкубаторе!
• Хорошее содержание на племенной ферме включает в себя полное внимание к производству инкубационного яйца хорошего качества. Это включает в себя не только бережное обращение с яйцами, но и такие аспекты, как кормление и качество кормов, содержание и климат, ветеринария, процентное соотношение и качество петухов в стаде, профилактика появления напольного яйца и др.
• Регистрационные записи на племенной ферме полезны для контроля процентного соотношения неинкубационных яиц. В сочетании с обратной связью по качеству яйца и результатам инкубации, качество инкубационного яйца может быть проанализировано с целью дальнейшего улучшения.
‘Физиологический ноль'x
Хотя точный уровень так называемого "физиологического нуля" обсуждается специалистами инкубатория и исследователями, существует единое мнение, что эмбриональное развитие, которое начинается в организме курицы, будет продолжаться до тех пор, пока внутренняя температура яйца выше 25 - 27 °C / 77 - 81 °F. Для поддержания лучшего потенциала вывода яйца должны охлаждаться равномерно и постепенно с момента снесения до температуры от 18 до 25 °C примерно за 6 часов. Слишком быстрое охлаждение приводит к недоразвитости эмбрионов. Медленное охлаждение приводит к слишком быстрому развитию эмбрионов. В обоих случаях жизнеспособность эмбрионов при хранении снижается.
Охлаждение
Быстрота охлаждения инкубационного яйца зависит от нескольких факторов:
• Важную роль играет тип гнезда по отношению к частоте сбора яиц.
• Ручной сбор из гнёзд: яйца, произведенные в таких гнездах, очень медленно охлаждаются до температуры окружающей среды, благодаря изоляции, обеспечиваемой окружающей подстилкой гнезда. Так как гнезда делятся между 5 - 7 курами, тепло снова частично передается охлажденным яйцам каждый раз, когда в гнездо попадает еще одна курица. Только после того, как яйца будут собраны, они могут должным образом остыть.
• Автоматические гнезда: в гнездах такого типа вскоре после кладки яйца скатываются на транспортную ленту, которая подвергает все яйца воздействию одинаковой температуры окружающей среды.
Охлаждение будет происходить равномерно, но при сквозняках холодного воздуха над яичной лентой существует опасность слишком быстрого охлаждения яиц.
• Определенную роль играет также тип яичного лотка, используемого для сбора и последующего хранения яиц. Температура яйца в момент сбора варьируется от яйца к яйцу, при этом некоторые из них все еще держат температуру более 25 °C / 77 °F В этом случае требуется дальнейшее охлаждение.
• Лоток из бумаги: вновь снесенному яйцу с температурой, близкой к температуре тела курицы (41 °C/106 °F), потребуется гораздо больше времени для охлаждения, если его поместить в центр лотка из бумаги и накрыть следующим полным лотком. Упаковка теплых яиц на бумажных лотках прямо в яичные коробки, несомненно, приведет к высокой эмбриональной смертности!
• Инкубационный лоток: благодаря более открытому дизайну и тому, что заполненные лотки не укладываются непосредственно друг на друга, обеспечивается достаточный приток свободно циркулирующего воздуха над яйцами. Это в значительной степени будет способствовать равномерному охлаждению, но если температура в помещении для сбора яиц слишком низкая, есть риск, что яйца остынут слишком быстро, особенно под воздействием сквозняка холодного воздуха.
• Пластиковые лотки: они являются промежуточным звеном между лотками из бумаги и инкубационными лотками, потому что пластик не является таким хорошим термоизолятором, как бумага, и допускает некоторый ограниченный поток воздуха над яйцами.
• Мойка инкубационных яиц не включена в вышеописанную процедуру, так как риск внутреннего заражения грязных яиц не устраняется путем мойки, а из-за возможности неправильной мойки риск может даже возрасти. Кроме того, в зависимости от используемых моющих средств, можно удалить защитную кутикулу. Вместо того, чтобы концентрироваться на мытье грязных яиц, акцент должен быть сделан на предотвращении их загрязнения в первую очередь.
• Дезинфекция инкубационного яйца на ферме не включена в вышеописанную процедуру. Если это сделано правильно и по согласованию с инкубаторием, то это можно осуществить до размещения яиц в комнате хранения на ферме, или, в качестве альтернативы, ежедневно в самой комнате. Однако это имеет смысл только в том случае, если яйца размещаются на инкубационных лотках в фермерских тележках. Подробности см. в подразделе 2.8: Дезинфекция инкубационных яиц.
• Появление конденсата необходимо предотвращать. Когда температура хранимых яиц внезапно повышается на яичной скорлупе может конденсироваться вода: мы говорим, что яйца "потеют". Этого всегда следует избегать, так как конденсат обеспечивает идеальные условия для роста микроорганизмов, которые могут проникать сквозь поры яичной скорлупы. См. подраздел 11.1: Конденсация яиц - для дальнейшего объяснения.
• Оптимальные температурные условия в зале хранения должны определяться или, по крайней мере, согласовываться с менеджером инкубатория во избежание появления конденсата во время погрузки грузовика и соответствовать предполагаемой продолжительности хранения и температурным условиям в помещении для хранения яйца. Продолжение хранения в инкубаторе должно быть, по крайней мере, при одинаковых температурах и определенно не выше!
2.3 Перевозка яиц в инкубатор
Цель
Для транспортировки инкубационного яйца в оптимальных условиях из камеры хранения яйца на племенной ферме в инкубатор.
Ответственные лица
Водитель грузовика, назначенный для перевозки яиц.
Документы
Регистрационная форма 2B: Форма приемки яйца.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Тщательно мойте и дезинфицируйте грузовик и другое транспортное оборудование перед перевозкой яиц, чтобы избежать распространение патогенов. Это включает в себя перевозку порожних возвратных грузов из инкубатория в племенное хозяйство, таких как контейнеры для яиц, ящики, фермерские тележки, лотки для яиц и инкубационные лотки
2. Убедитесь, что температура в грузовике близка к температуре в хранилище яиц.
3. Поддерживайте относительную влажность воздуха в грузовике на низком уровне (макс. 60 - 70%), чтобы уменьшить риск появления конденсата. Пока время транспортировки не превышает 12 - 24 часа, влияние низкой относительной влажности на качество инкубационного яйца незначительно.
4. Расположите грузовик для перевозки яиц со "стороны загрузки" как можно ближе к двери хранилища яиц на ферме. Лучшим вариантом было бы соединить грузовик непосредственно с хранилищем яиц.
5. Тщательно загружайте и разгружайте яйца, чтобы избежать механических ударов.
6. Хорошо закрепите контейнеры для яиц/боксы/тележки внутри кузова, чтобы они не могли перемещаться во время транспортировки.
7. Убедитесь, что Регистрационная форма 2B: Форма приемки яиц заполнена и проверьте, правильно ли записано количество доставленных яиц. Подпишите форму, если все правильно.
8. Возьмите полностью заполненную Форму 2B: Форма приемки яйца вместе с партией яиц в инкубатор.
9. Осуществляйте движение осторожно, принимая во внимание состояние дороги.
10. Обеспечить постоянный и равномерный климат во время транспортировки яиц. Использование регистраторов температурных данных во время транспортировки помогает выявить любые нежелательные температурные колебания.
11. Добавить данные, касающиеся условий перевозки яиц, в регистрационную форму 2B: Форма приемки яиц по прибытии в инкубатор. Передайте эту форму ответственному лицу в инкубаторе.
12. Осторожно разгрузите яйца и поместите их в зал приемки яиц.
Дополнительные примечания
• Транспортировка яиц, как правило, осуществляется грузовым транспортом, хотя при импорте инкубационного яйца также может использоваться воздушный транспорт. В случае воздушного транспорта применяется вышеописанная процедура. Однако следует помнить, что задержки могут возникать во время перегрузки
с самолета в грузовик и во время ожидания таможенного оформления. Обеспечение выполнения всех импортных требований и наличие соответствующих документов поможет сократить любые задержки.
• Транспортировка инкубационного яйца фактически является переходом от хранения на ферме к хранению в инкубаторе, поэтому важно поддерживать оптимальные температурные условия для поддержания выводного потенциала яйца.
Инкубационное яйцо; драгоценный груз ...
Регулярно напоминайте водителям грузовиков, например, на ежегодном тренинге, что инкубационное яйцо - это ценный груз, с которым необходимо обращаться с большой осторожностью. Плохие условия при погрузке, транспортировке и разгрузке будут оказывать негативное влияние на результаты в инкубаторе. Особое внимание:
• Избегайте резких перепадов температуры во время погрузки и разгрузки.
- Рассмотрите возможность использования накидок, особенно в ситуациях сильного движения воздуха
и низкой температуры воздуха. При использовании накидок-пакетов помните о нежелательном конденсате на внутренней стороне этих пакетов.
- Помните о прямом солнечном свете, это может быстро поднять температуру яиц.
• Избегайте намокания яиц, бумажных коробок и лотков для бумаги под дождем или из-за конденсата во время погрузки и разгрузки.
- При необходимости, могут пригодиться накидки-пакеты.
• Избегайте ударов и толчков при погрузке, транспортировке и разгрузке, чтобы предотвратить повреждение хрупкой эмбриональной структуры и развитие трещин на скорлупе.
- Ударопоглощающие колеса тележек, гладкая и ровная дорожка, хорошо сконструированные яичные лотки без острых краев и грузовики с хорошей системой подвески - это только первый шаг.
- Менталитет является важным вторым шагом, необходимым для аккуратной погрузки и вождения.
• Следите не только за дорогой, но и за датчиками температуры и влажности!
• Предпочтительно отделять неинкубационные яйца непосредственно на племенной ферме. Если они попадают в инкубатор, их лучше всего хранить в отдельном помещении до отправки.
• Появление конденсата необходимо постоянно предотвращать. Когда температура хранящихся яиц внезапно повышается, на яичной скорлупе может конденсироваться вода: мы говорим, что яйца "потеют". Этого следует избегать, так как конденсат обеспечивает идеальную среду для роста микроорганизмов, которые могут проникать в яичную скорлупу. См. подраздел 11.1: Конденсат яиц - для дальнейшего объяснения.
2.4 Приемка яиц
Цель
Проверить количество инкубационного яйца, поставляемого с племенной фермой.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для приемки яиц и проверки количества яиц, поставляемых племенным хозяйством.
Документы
Регистрационная форма 2A: Транспортная карточка Регистрационная форма 2B: Форма приемки яйца.
Регистрационная форма 2С: Список инкубационного яйца.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. По прибытии в инкубатор контейнеры для яиц, ящики или фермерские тележки размещаются в зале сортировки. Каждая партия яиц сопровождается Регистрационной формой 2B: Форма приемки яиц, которая содержит технические данные о родительском стаде, а также о количестве и качестве доставленных яиц. Эта форма предоставляется управляющим фермы. Водитель грузового автомобиля заполняет данные об условиях транспортировки.
2. Убедитесь в том, что каждый контейнер для яиц (наполненный), коробка или тележка для яиц четко обозначены формой 2A: Транспортная карточка, на которой указан идентификационный номер яйца, дата снесения и количество яиц.
3. Проверьте, соответствует ли количество полученных яиц информации, указанной в Форме 2B: Форма приемки яиц. Если все верно, подпишите эту форму. Сообщите об отклонениях менеджеру селекционной фермы.
4. Отделите неинкубационные яйца от инкубационных и поместите неинкубационные яйца в отдельное помещение, откуда они будут вывезены для утилизации в кратчайшие сроки.
5. При необходимости возьмите репрезентативный образец полученной партии инкубационного яйца и выполните анализ качества инкубационного яйца. Рекомендуемую процедуру см. в подразделе 7.2: Качество инкубационного яйца при приемке.
6. Запишите количество инкубационных яиц из каждой партии, полученных по форме 2C: Список инкубационных яиц. Этот список предоставляет заведующему инкубатора актуальные данные по количеству яиц и поголовью. Заведующий инкубатора использует эти данные для планирования закладки яиц.
7. Поместите яйца либо в яйцехранилище, либо направьте их на сортировку, где яйца будут размещены в лотки и тележки.
Дополнительные примечания
• В случае необходимости инкубации напольных и/или помытых яиц, что не рекомендуется, держите их отдельно от чистых яиц в течение всего инкубационного процесса, например, на нижних лотках в шкафу.
• Предпочтительно забирать неинкубационные яйца непосредственно с фермы, например, для яйцеперерабатывающей промышленности. Если они сначала доставляются в инкубатор, их лучше всего хранить в отдельном помещении до утилизации.
2.5 Закладка яиц в инкубационные лотки и тележки
Цель
Закладка яиц в инкубационные лотки и тележки.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный на закладку яиц в инкубационные лотки и тележки.
Документы
Регистрационная форма 2D: Карточка для инкубационных тележек.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Если яйца размещаются на бумажных или пластиковых лотках для яиц, переместите их в инкубационные лотки. Это может быть сделано вручную, полуавтоматически вакуумным подъёмником или полностью автоматически. Если яйца уже размещены в инкубационных лотках на фермерских тележках, этот шаг, очевидно, не является необходимым.
2. Установите заполненные лотки в инкубационные тележки.
3. Работайте осторожно, чтобы избежать ударов и тряски при обращении, чтобы не повредить хрупкую эмбриональную структуру и предотвратить образование насечки на скорлупе.
4. Удалите все яйца, которые не соответствуют критериям качества инкубационного яйца и замените их хорошими инкубационными яйцами.
5. Тщательно проверьте положение яиц и при необходимости исправьте: яйца должны быть установлены тупым концом (= воздушная камера) вверх.
- острый конец вниз.
6. Присвойте каждой загруженной тележке Регистрационную форму 2D: Карточка для инкубационных тележек, на которой записывается номер тележки, идентификационный номер яйца и дата снесения.
7. Поместите загруженную тележку либо в яйцехранилище, после предварительной дезинфекции и/или инкубации перед хранением, либо приступайте к инкубации.
Дополнительные примечания
• Момент перекладки яиц в инкубационные лотки и тележки предпочтительно производить в день прибытия в инкубатор и хранить до тех пор, пока яйца не понадобятся на закладку. В качестве альтернативы, закладка яиц в инкубационные лотки и тележки может быть произведена непосредственно перед закладкой. В последнем случае яйца хранятся в бумажных или пластиковых лотках и в контейнерах для яиц или коробках, или в инкубационных лотках в фермерских тележках до тех пор, пока не понадобятся на закладку.
• Размещение яиц в инкубационные лотки необходимо до того, как яйца будут эффективно дезинфицированы или "инкубированы перед хранением". Это невозможно осуществить до тех пор, пока яйца находятся в пластиковых или бумажных лотках, поскольку вокруг каждого яйца нет "свободного пространства".
• Необходимость удаления яиц, которые не соответствуют критериям качества при отборе инкубационного яйца во время закладки в инкубационные лотки и тележки, зависит от точности, с которой яйца были отобраны на племенной ферме.
• Яйца, перевернутые наоборот (= тупой конец вниз), расположенные на инкубационном лотке, имеют значительно меньшие шансы на вывод.
• НЕ рекомендуется начинать инкубацию в течение 12 часов после прибытия яиц в инкубатор. Немедленная закладка после транспортировки увеличит раннюю эмбриональную смертность.
2.6 Предварительная инкубация
Цель
Дать развиться эмбриону до такой стадии, при которой лучше выживаемость при хранении.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, ответственный за принятие решений о том, какие партии должны подвергаться инкубации перед хранением, а также за контроль над процессом инкубации перед хранением.
Документы
Никаких документов.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии
Рекомендуемая процедура
Приведенная ниже процедура описывает, как проводить эксперименты для оценки преимуществ и создания эффективной процедуры перед хранением, специфичной для конкретного инкубатория и яйца. Не существует общей рекомендуемой процедуры для инкубации перед хранением, так как польза от этого во многом зависит от стадии эмбрионального развития в момент поступления яйца в инкубатор.
1. Применять инкубацию перед хранением как можно быстрее после поступления яиц на инкубатор при условии, что: а) яйца были снесены не более, чем за 3-4 дня до даты поступления их в инкубатор и б) яйца предназначаются, как минимум, на 3-4 дня дополнительного хранения в инкубаторе.
2. Провести эксперименты с яйцами от не менее 3-х различных племенных стад разных возрастов.
3. Выберите для каждого стада 4 тележки с яйцами одной и той же даты снесения.
4. Поместите три экспериментальные тележки во включенный инкубационный шкаф при температуре инкубации; четвертая тележка является контрольной тележкой и не будет инкубироваться перед дальнейшим хранением.
5. Инкубируйте экспериментальные яйца в течение 3, 6 и 9 часов. Каждые 3 часа 1 тележка должна выниматься из шкафа.
6. Поместите 4 тележки (3 инкубированные перед хранением и 1 контрольная) минимум на 3 дня в яйцехранилище.
7. Инкубируйте инкубированные яйца перед хранением и яйца из контрольной партии в соответствии с нормальной программой.
8. Сравните выводимость.
9. Оцените результаты всех экспериментов и примите наилучшую предстартовую инкубационную процедуру, в соответствии с результатами. Если положительные результаты не могут быть достигнуты, и особенно если ранняя смертность увеличивается за счет инкубации перед хранением, это свидетельствует о том, что эмбрионы, поступившие в инкубаторий на стадии развития, слишком развиты для того, чтобы использовать метод инкубации перед хранением.
Дополнительные примечания
• Предварительная инкубация, т.е. инкубация яйца перед помещением его в зал хранения, является новым подходом, направленным на развитие эмбриона до так называемой гипофазной стадии: стадии эмбрионального развития, которая лучше выдерживает хранение.
• Предварительное инкубационное хранение означает инкубацию яиц в течение короткого периода времени перед их помещением на хранение.
• SPIDES (Короткие периоды инкубации при хранении яиц) - это процедура инкубации яиц на короткое время в течение периода хранения.
• Предварительная инкубация выгодна в том случае, если эмбрионы после яйцекладки недоразвиты в результате
слишком быстрого охлаждения.
• Отрицательный эффект от инкубации перед хранением можно ожидать, если температура в гнезде высокая и яйца остаются в гнезде слишком долго. В этом случае инкубация до этапа хранения приведет к увеличению ранней эмбриональной смертности.
• Вскрытие яйца в комнате хранения позволит проверить диаметр и внешний вид бластодиска. Это может быть полезно для прогнозирования того, можно ли ожидать положительных результатов от инкубации перед хранением. Подробнее см. в подразделе 7.2: Качество инкубационного яйца при приемке.
• Яйца, предназначенные для хранения более семи дней после снесения, больше всего выигрывают от инкубации перед хранением.
ВНИМАНИЕ! Предварительная инкубация возможна только в том случае, если яйца размещаются на инкубационных лотках в инкубационных тележках. Только в этом случае может быть обеспечена достаточно равномерная температура яйца во время инкубации перед хранением. Предварительное инкубирование яиц на бумажных или пластиковых лотках для яиц, помещенных в контейнеры для яиц или ящики, приводит к неравномерной температуре яиц/эмбрионов и, как следствие, к высоким уровням ранней смертности.
• До тех пор, пока в инкубационном зале ("чистая зона") выполняется предварительная инкубация, яйца должны быть сначала дезинфицированы. В идеале, используйте специальный инкубатор, расположенный недалеко от хранилища яиц.
• Если яйца должны храниться в течение длительного периода времени (например, более 10 дней), то применение SPIDES может иметь положительный эффект (например, каждые 4 или 5 дней). Гипотеза
заключается в том, что эта регулярная термическая обработка помогает предотвратить гибель эмбриональных клеток при дальнейшем хранении.
О, сейчас расскажу как мы утят и других различных птенцов выводили. Во-первых для этих целей у нас был приобретен инкубатор. Что нужно от инкубатора? Греть, поддерживать влажность и переворачивать яйца. Всё это полукустарный аппарат (любит у меня маман гаражное творчество) мог, но в пол силы. Например, влажность он не держал без специальных ухищрений с полотенцами, а переворачивание яиц осуществлялось методом качания при помощи привода от машинных дворников. Беда только в том, что поворот он осуществлял внезапно и резко, как понос. Думаю, птенцов внутри укачивало. Потом этот привод до кучи сгорел и яйца пришлось переворачивать вручную. (Иначе птенцы рисковали оказаться неправильно развитыми) В общем, конструкция была недодумана, но когда он накернулся, родительница купила второй такой же, решив не отступать от традиции. Влажность он держал уже получше и таких проблем с вылупом уже не было (если влажность будет недостаточная, птенцы могут прилипнуть изнутри к скорлупе и не смогут вылупиться). Выводили мы и утят и гусят и простых цыплят (и даже немножко индюшат). По опыту могу сказать, самые проблемные индюшата. Оплодотворена, хорошо если треть яиц. Выводятся долго, вылупляются с трудом, дохнут просто не вынеся бренности этого мира. Самые простые, наверное, цыплята. Заложил-достал. Скорлупа тонкая, вылупляются без проблем. Берут массой. Самые веселые - гусята и утята. Но у уток ооочень толстая скорлупа. Вылупляются с трудом. Зато потом демонстрируют неизменно весёлый нрав, жизнелюбие и хорошее самочувствие. С гусятами наоборот. Выводятся чуть легче, но тоже, бывает, задумываются о трудности бытия и отходят в мир иной.
А однажды мне пришлось делать кесарево сечение яйцу. Было мне не слишком много лет. Родители отправились с побывкой к родственникам на пару дней, а меня, соответственно, оставили на хозяйстве. Хозяйства того не много. Огород, да птица, пара собак и инкубатор, которому ещё пять дней точно стоять. Говорили они. Заподозрила я неладное, когда собаки уселись подле инкубатора и принялись сначала томно вздыхать, а потом и жадно поскуливать. Я достала одно яйцо, приложила к уху. Точно, пищит! То есть до вылупа максимум пара дней. Дотяну - не дотяну? Ааа, дорогие предки возвращайтесь быстрей! Тут детский сад на выход просится. Но предки были далеко, а пёсики недвусмысленно намекали, что они готовы вот прямо сейчас, прямо здесь решить эту проблему. Вылуп начался с обеда следующего дня. Всё шло ни шатко ни валко. В яйцах появлялись сначала дырочки, затем в них просовывался крохотный клювик, затем этот клювик принимался дышать и попискивать и наконец делал круговой скол и выбирался наружу. Моя задача была следить, что бы они правильно выбрались и не порвали пуповинку. В пуповинке есть крупный сосуд, если птенец не правильно перевернулся и не передавил его, тогда, когда он будет выбираться, сосудик порвётся и птенец истечет кровью. Я стояла на готове с перекисью и зелёнкой, а собаки с улицы скандировали "Отдайте их нам!" . Все были при деле. И вот, когда уже почти все утята выбрались, остался последний, который так и сидел в яйце, слабо попискивая, даже не предпринимая попыток наклюнуть яйцо по кругу. Нужно было что-то делать. Остальные малыши уже сидели в коробке под лампой, собаки требовали, что бы их впустили (уже хотя бы просто так), а яйцо всё лежало и маленький клювик жалобно пищал. Тогда я решилась сделать то, что мне было строжайше запрещено. Я сама осторожно надколола яйцо по кругу, сняла скорлупу, разорвала внутреннюю пленку и быстро достала утёнка. Закрутила ему пуповину и залила всё зелёнкой (с перепугу пол бутылка жахнула). К счастью, утята - народ живучий и мои кановальские потуги он пережил. Тут, собственно, вернулись родители. Я отчиталась о проделанной работе, спасенной утиной жизни и на этом мои приключения с выведением птенцов, слава богу, закончились.
Оказывается, у уток есть "обратная связь" с яйцами, которые они насиживают. На десятый день, когда зародыш в яйце уже достаточно развит, он сам начинает выделять тепло. Ну а почему нет? Он живой, хоть и внутри скорлупы, его сердце бьётся, его кровеносные сосуды разрастаются по внутренней поверхности скорлупы, чтобы он мог дышать, и , неся кровь - несут и тепло. Именно так утка-мать определяет, живые под ней яйца или нет. Она встаёт покушать или погулять, за это время яйца немножко охлаждаются, и те, которые охладились сильно-сильно, потому что там нет внутри птенца, некому изнутри их греть, она выкидывает из гнезда с санитарной целью.
Дело в том, что если зародыша нет, то оно значит мёртвое и начинает гнить. Когда стухает, образуются газы, которые его разорвут изнутри. В общем, оно взорваться может прямо в гнезде. И запачкать остальные яйца своим гнилостным содержимым, где могут быть разные микроорганизмы, способные заразить другие яйца и убить нормальные зародыши.
Мы об этом не знали. И когда утка стала выкидывать яйца на десятый день, упорно их подкладывали назад. Муж отвлекал утку шваброй, а я подкладывала, пока она на швабру бросалась. Но в конце концов она их все всё равно повыкидывала и к концу месяца осталось только одно яйцо.
Когда подошёл срок, утёнок сделал дырку в яйце и начал через неё пищать. Так продолжалось два дня, а на третий день мама встала, бросила яйцо и ушла, как ни в чем ни бывало, гулять с селезнем Гошей.
Мне стало жаль птенца и трудов, и я, достав яйцо, потихоньку сама освободила утёнка от скорлупы, стараясь не повредить хрупкие кровеносные сосуды. Птенец был странным: весь кривой, голова очень большая, и он долго не мог встать на ноги. А когда встал, стало понятно, что что-то с ним не так.
Как человек, который занимается сельским хозяйством давно, я отнеслась к этому прагматично. Я сказала, что утёнка нужно "убрать", чтобы не мучился, всё равно не жилец. Но муж был против. Он более сентиментальный, чем я. Наверное потому что он до меня жил всё время в городе, а этим всем занимается первый раз. Он сказал, что "надо дать шанс".
Утёнка запихали под лампу, стали его кормить и греть. Надо отдать должное - утёнок ел, рос, передвигался, хоть и с трудом. И через месяц мы запустили его, уже подросшего, в "стаю". Стая птичку не приняла и начала гонять почём зря по всему вольеру. Поэтому новоприбывшего отделили сеткой, чтобы остальные её видели, но достать не могли. Утки бесились и орали дурниной, пытаясь его ущипнуть, выгнать, но через неделю привыкли и успокоились.
Ещё через два месяца стало понятно, что это уточка, и у неё сильно искривлен позвоночник. Она подросла, но осталась хромая, сильно припадала на одну ногу. Я её объединила с остальными.
Остальные были все равно против, и при каждом случае старались её обидеть, ущипнуть, но из стаи не выгоняли, и она стала с ними ходить гулять на пруд, умело уворачивалась от щипков, и практически не отставала.
Я хотела её осенью в суп отправить, но муж не разрешил. Сказал что не обеднеем, от горстки зерна и ложки комбикорма, мол, пусть будет. Вдруг нестись начнет.
Сейчас я их(вместе с ней) перевела в зимнее помещение, она с ними. До конца её не приняли, даже селезень папа Гоша её иногда обижает, но она их почти догнала, хотя и немного поменьше всё равно. Её хромота почти прошла, а то что спинка кривая, то это почти незаметно, если не брать её в руки.
Она остаётся с нами до весны. Мне уже стало самой интересно, будет ли она нести яйца или нет. Естественно, что её яйца на вывод молодняка не пойдут, только в еду. Да и вообще яйца от моих уток не пойдут для размножения, раз уж случилось такое. Если уж какая-нибудь из наших уток решит размножаться, подложили под неё чужие. Купим или поменяемся с кем-нибудь из знакомых. Может быть даже не на ту же самую породу. Или даже не на тот же самый вид.
Фотки будут в комментах завтра. Уточки уже спят.