Руководство по инкубации Hendrix Genetics. Глава 6 Обработка цыплят⁠⁠

6.1 Введение

После выхода из инкубатора цыплята должны пройти несколько процедур пока их окончательно не поместят на ферму. С цыплятами после вывода следует обращаться аккуратно, с соблюдением гигиенических требований.

6.2 Вывод цыплят

Точное время извлечения вновь вылупившихся цыплят из выводного шкафа чрезвычайно важно. Удаление цыплят слишком рано, а также слишком поздно имеет негативные последствия для качества цыплят.

Процедура, описанная в данном подразделе (6.2), описывает руководящие принципы по определению времени вывода цыплят и подготовке зала для обработки цыплят к последующей их обработке.

6.3 Вакцинация суточных цыплят

Вакцинация суточных цыплят в инкубаторе дает преимущество, что она происходит в более контролируемых условиях по сравнению с ситуацией в хозяйстве. Кроме того, большее количество птиц, проходящих через инкубатор, по сравнению с фермой, позволяет инвестировать в автоматизированное оборудование, которое обеспечивает хорошие результаты, если им управляют квалифицированные работники инкубатория.

Процедура, описанная в данном подразделе (6.3), содержит общие рекомендации по вакцинации с помощью спрея и подкожной/внутримышечной вакцинации; для получения более подробной информации обратитесь к инструкциям производителя вакцины.

6.4 Определение пола у суточных цыплят

Процедура в этом подразделе (6.4) объясняет 3 различных метода сексирования.

6.5 Отгрузка и транспортировка цыплят

Вновь вылупившиеся цыплята еще не в состоянии контролировать температуру своего тела и почти полностью зависят от внешних условий. При недостаточном внимании цыплята могут легко охладиться или перегреться с длительным эффектом.

Процедура, изложенная в данном подразделе (6.5), представляет собой руководство по оптимизации климатических условий для временного хранения в диспетчерской для цыплят и во время транспортировки.

6.6 Рассадка и выращивание цыплят на ферме

Оптимальные условия на ферме и в инкубаторе, а также оптимизированные условия инкубации и транспортировки не являются гарантией успешной работы после вывода. Из множества факторов, влияющих на это приемка цыплят и выращивание, пожалуй, самые главные. Цыплятам трудно оправиться от плохого старта в первые дни. Процедура, изложенная в данном подразделе (6.6), дает рекомендации на этот важный период.

6 Обработка цыплят

6.2 Применение дезинфицирующего средства в начале вывода

Цель

Выбрать птенцов из шкафа в нужное время и подготовить их к транспортировке.

Ответственные лица

Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для работы с цыплятами.

Документы

Форма записи 6B: Паспорт цыпленка Форма записи 8A: Результаты вывода Форма записи 9B: График мойки.

Определения

Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.

Рекомендуемая процедура

1. Подготовьте зал для обработки цыплят:

• температура должна быть в пределах 24 - 27 °C / 75 - 81 °F и должна быть равномерной во всем помещении для цыплят; следует избегать горячих/холодных мест и сквозняков непосредственно на цыплятах;

• относительная влажность воздуха должна быть 40 - 65%;

• проверка правильности функционирования всей техники (инкубатор, транспортный ремень, счетчик цыплят, автоматический вакцинатор, штабелеукладчик и дештабелер).

2. Перевод тележек с выводными корзинами в зал для цыплят, когда 95% цыплят полностью высохли, а 5% цыплят имеют на шее еще не полностью высохшие зоны.

3. Вытаскивайте тележки одну за другой. Опустошайте шкаф по мере необходимости, оставляя цыплят в инкубаторе. Держите шкаф работающим, пока внутри цыплята!

4. Цыплята из разных партий инкубационного яйца должны обрабатываться отдельно , чтобы свести к минимуму ошибки при подсчете и дальнейшей транспортировке.

5. Вытащите цыплят и уберите корзины. При необходимости поместите цыплят на транспортные ленты.

6. Оцените качество цыплят и отделите цыплят второй категории. Стремитесь поставлять только жизнеспособных цыплят хорошего качества.

7. При необходимости отложите случайный образец выводных лотков в сторону для анализа невыведенных яиц.

См. подраздел 7.6: Анализ невыведенного яйца.

8. Определите пол цыплят. См. подраздел 6.4: Определение пола у суточных цыплят.

9. При необходимости вакцинируйте цыплят в соответствии с инструкциями производителя вакцины.

10. Считайте цыплят вручную или с помощью автоматических счетчиков цыплят и поместите соответствующее количество в ящики для цыплят. См. также подраздел 6.5: Отправка и транспортировка цыплят.

11. Уложите коробки для цыплят и поместите их правильно в зал для отправки цыплят до момента загрузки грузовика для транспортировки на ферму. См. также подраздел 6.5: Отправка и транспортировка цыплят.

12. Запишите количество, отправленных клиенту цыплят, а также количество цыплят второго сорта в Форме записи

8А: Результаты вывода.

13. В дни вывода все пустые инкубаторы, инкубационные залы и корзины, а также зал для обработки цыплят, включая все оборудование, должны быть вымыты и дезинфицированы с последующей тщательной сушкой перед следующим использованием. См. подраздел 9.4: Мойка и дезинфекция, поставить подпись в Форме записи 9B: График мойки.

Дополнительные примечания

• На продолжительность инкубационного периода, а значит и на момент вывода цыплят, влияет несколько факторов, таких как начальная скорость разогрева, заданный температурный режим, возраст стада, сезон и продолжительность хранения яйца. Поэтому невозможно стандартизировать оптимальное время вывода цыплят.

• Если цыплят вытаскивают слишком рано, то слишком много цыплят будут классифицированы как второсортные, потому что они не полностью высохли. Кроме того, мокрые цыплята склонны к охлаждению. Существует также риск того, что пуповины не будут полностью закрыты, в результате чего появляется риск повышенной смертности в первую неделю из-за омфалита. Кроме того, недостаточное время инкубации может привести к увеличению процента яиц с живыми птенцами внутри, которые не успели закончить вывод.

• Когда птенцов оставляют слишком долго в инкубаторе, увеличивается риск обезвоживания, а вместе с ним и риск летального исхода в первую неделю. Кроме того, следует постоянно избегать обезвоживания, поскольку это, как было доказано, отрицательно влияет на развитие цыплят на ферме.

• Таким образом, вывод цыплят предпочтительно не делать "по часам", а основываться на наблюдениях.

• Используйте наблюдения во время вывода цыпленка для точной настройки времени в будущем. Если птенцы слишком влажны во время предполагаемого вывода, то аналогичные партии яиц должны быть заложены раньше в будущем. Если цыплята слишком сухие и их можно было бы вытащить раньше, чем изначально планировалось, будущие настройки следует установить на более позднее время.

Выборка цыплят в нужное время; вопрос наблюдений:

• Признаки слишком ранней выборки: слишком много влажных птенцов и мембраны внутри пустой яичной скорлупы не распадаются при дроблении скорлупы в руке.

• Признаки слишком поздней выборки: почти все птенцы полностью высохли, удлиненные перья на крыльях, обезвоженные ноги, слишком много мекония в корзине инкубатора, мембраны внутри пустой яичной скорлупы распадаются на множество мелких кусочков при дроблении скорлупы в руке.

6.3 Вакцинация суточных цыплят

Цель

Правильная вакцинация цыплят в соответствии с требованиями клиентов или стандартной программой вакцинации инкубатория и, в конечном счете, профилактика заболеваний.

Ответственные лица

Заведующий инкубатором, ветеринар и персонал, назначенный для вакцинации цыплят.

Документы

Форма записи 6B: Паспорт цыпленка. Форма записи 9B: График мойки.

Определения

Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.

Общие указания "вакцинация спреем"

ПРИМЕЧАНИЕ: Основано на вакцинаторе с распылителем, установленном над конвейером для ящиков с цыплятами.

1. Прочитайте инструкции производителя вакцины и следуйте им внимательно, даже если они отклоняются от приведенных ниже указаний.

2. Перед каждым использованием проверьте правильность работы оборудования для вакцинации спреем. Отрегулируйте спрей-вакцинатор в соответствии с размером коробок для цыплят и скоростью конвейера. Проверьте, покрыта ли общая поверхность коробки равномерно каплями, например, путем помещения абсорбирующей бумаги в пустую ячейку.

3. Распыляйте только крупнодисперсный спрей. Установите подходящее сопло и отрегулируйте давление для этого.

4. Храните вакцины до момента использования в правильно работающем холодильнике, который предназначен исключительно для этой цели.

5. Подготовьте вакцину в специальном чистом и непыльном помещении. Приготовьте только то количество вакцины, которое можно закончить в течение максимум 60 минут. Своевременно подготовьте новую вакцину, чтобы избежать задержек в обработке цыплят.

6. Разбавьте необходимое количество доз вакцины в правильном количестве воды (общая рекомендация 0,15 л / 1000 доз). Убедитесь, что вода хорошего качества, не хлорированная и с низким содержанием минералов. Используйте дистилированную, если водопроводная вода не соответствует этим критериям. Используйте маркированные ведра или сосуды, предназначенные только для этой цели.

7. Регулярно проверяйте, чтобы вакцина не пропадала впустую и чтобы все цыплята были равномерно покрыты спреем. Добавление в вакцину специального синего красителя позволяет улучшить визуализацию.

8. Сравните количество приготовленных доз с фактическим количеством вакцинированных цыплят. Если число отклоняется более чем на 10%, то скорректируйте оборудование для вакцинации или отрегулируйте количество воды для разбавления.

9. Запишите название и номер партии используемой вакцины в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.

10. Избегайте размещения влажных цыплят в диспетчерской для цыплят с неоптимальной температурой или сквозняками.

11. Тщательно очищайте все вакцинационное оборудование после каждого использования. Убедитесь в том, что не осталось абсолютно никаких следов каких-либо химических веществ, таких как моющее и дезинфицирующее средство. Поставьте подпись в записи 9B: График мойки.

Общие указания "подкожная/внутримышечная вакцинация"

ПРИМЕЧАНИЕ: Основано на полуавтоматическом пневматическом вакцинаторе

1. Прочитайте инструкции производителя вакцины и следуйте им внимательно, даже если они отклоняются от приведенных ниже указаний.

2. Перед каждым использованием проверьте правильность работы вакцинационного оборудования. Отрегулируйте цилиндр вакцинатора на необходимое количество миллилитров и проверьте его производительность, вручную запустив вакцинатор не менее 10 раз и собрав вакцину, выпущенную в откалиброванный цилиндр; отрегулируйте, если отклонение в объеме превышает 5% от ожидаемого количества.

3. Выберите правильный размер и калибр иглы по отношению к используемой вакцине.

4. Храните вакцины в правильно работающем холодильнике, предназначенном только для этой цели, до момента использования. Исключение составляет вакцина Марека, которая хранится в жидком азоте. Вынимайте маслоэмульсионные вакцины из холодильника за 8 - 10 часов до использования, чтобы дать им медленно прогреться и уменьшить вязкость.

5. Подготовьте вакцину в соответствии с инструкциями производителя вакцины. Специально для живых вакцин приготовьте только то количество вакцины, которое можно закончить в течение максимум 60 минут.

6. Вакцинируйте цыплят подкожно (шея) или внутримышечно (бедро), правильно расположив цыпленка на вакцинаторе.

7. Регулярно проверяйте несколько цыплят, чтобы оценить место инъекции и правильность введения вакцины. Неправильная вакцинация может травмировать цыплят или даже приводить к их гибели. Добавление в вакцину специального синего красителя позволяет лучше визуализировать место инъекции.

8. Заменяйте иглу вакцинатора после каждых 2000 цыплят или раньше, если игла согнута или испорчена.

9. Работайте тщательно и добросовестно, чтобы избежать инъекционной травмы цыплят или самоинъекции. В случае самоинъекции, особенно с масляно-эмульсионными вакцинами, немедленно проконсультируйтесь с врачом и покажите ему бутылку с вакциной.

10. Сравните количество приготовленных доз с фактическим количеством вакцинированных цыплят. Если оно отклоняется более чем на 10%, отрегулируйте оборудование для вакцинации.

11. Запишите название и номер партии используемой вакцины в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.

12. Тщательно очищайте все вакцинационное оборудование после каждого использования. Убедитесь в том, что в качестве остатков не осталось абсолютно никаких следов химических веществ, таких как моющее и дезинфицирующее средство. Поставьте подпись на Форму записи 9B: График мойки.

Дополнительные примечания

• Вышеуказанные общие рекомендации могут быть легко адаптированы к использованию другого оборудования для вакцинации, такого как спрей кабинеты и ручные шприцы.

• Никогда не смешивайте разные вакцины по собственной инициативе. Если требуются различные вакцинации, используйте только зарегистрированные комбинации, разработанные и проверенные на совместимость производителем вакцины.

• Вакцины могут быть как живыми (в виде замороженных гранул или замороженными в жидком азоте), так и инактивированными (в виде масляной эмульсии).

• После разбавления живых вакцин, они имеют ограниченную продолжительность жизни и, следовательно, должны быть использованы в течение 1 часа. Любые остаточные следы химических веществ, таких как дезинфицирующие средства, убьют живой, ослабленный вирус и сделают вакцину неэффективной.

• Во время вакцинации с помощью спрея вода служит транспортной средой для живого вируса к суточным цыплятам. Вакцина прикрепляется к клеткам слизистой оболочки глаз цыплят и верхних дыхательных путей. Предварительная вакцинация (когда птенец чистит свои перья клювом, сглатывая капли) оптимизирует усвоение вакцины. Попадая в организм, вирус размножается внутри клеток слизистой оболочки, чтобы развить хороший местный иммунитет в дыхательных путях.

• При вакцинации с помощью аэрозоля важно, чтобы аэрозоль был "грубым", т.е. чтобы капли составляли не менее 150 микрон в среднем объемном диаметре. Если спрей меньший по размеру, то вакцина будет вдыхаться слишком глубоко в дыхательные пути, что приводит к чрезмерной реакции после вакцинации. Это представляет собой симптомы легкой болезни у стада через 3-5 дней после вакцинации - и будет иметь негативное влияние на производство.

• Качество подкожной/внутримышечной вакцинации во многом зависит от оператора. Обучение персонала, его мотивация, достаточные перерывы в работе, хорошая рабочая атмосфера - все это способствует успешной вакцинации.

• Номер партии вакцины всегда должен быть записан. Если возникнут проблемы, это поможет производителю вакцины в отслеживании.

• Информировать клиентов о том, какую вакцинацию цыплята получили в инкубаторе. Если цыплята были вакцинированы в инкубаторе спреем, то по прибытии на ферму вакцинации спреем избегать в течение 14 дней.

6.4 Определение пола у суточных цыплят

Цель

Точное разделение курочек и петушков перед доставкой клиентам.

Ответственные лица

Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для сексирования.

Документы

Форма записи 6B: Паспорт цыпленка.

Определения

Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.

Рекомендуемая процедура

1. Разделите курочек и петушков одним из методов сексирования, описанных ниже. Убедитесь, что метод сексирования применим для конкретного кросса.

2. Держите курочек и петушков строго раздельно после сортировки и записывайте точно в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.

3. Регулярно отслеживайте выборку цыплят на предмет точности определения пола. Это может быть выборка у всех сотрудников, занимающихся сексированием, но время от времени может понадобиться больше образцов от отдельных сотрудников - например, от тех, кто все еще проходит обучение.

4. Посчитайте курочек и петушков отдельно и определите соотношение полов. Если это соотношение слишком сильно отклоняется от 50:50, необходимо проверить и улучшить точность сексирования.

5. Выбраковывайте цыплят, которые считаются второсортными. См. раздел 7.7 Оценка качества цыплят с помощью Pasgar@Score для определения второго сорта.

3 метода сексирования

В целом существует 3 метода сортировки, которые могут быть использованы в зависимости от кросса. Сексирование по цвету пера и по оперению может применяться только для определенных кроссов. Определение пола по клоаке может использоваться для всех кроссов, но требует наличия специально обученного персонала.

Сексирование по цвету

Чаще всего применяется для несушки коричневого цвета благодаря половому скрещиванию серебряных/золотых генов (см. фото ниже), но также возможно с половым скрещиванием полосатых/не полосатых генов, которое затем сексируются по точке на голове.

Суточный цыпленок может быть сортирован по внешнему виду. Селекционные компании предоставляют четкие инструкции, подкрепленные фотографиями, для того, чтобы обеспечить точный отбор цыплят, где по их внешнему виду пол не является очевидным.

Сексирование по цвету коричневых кроссов

Этот метод относительно легко освоить. Он основан на гене, связанном с быстрым или медленным оперением.

Процедура:

1. Расправьте крыло, как веер, держа ноги птенца внизу.

2. Осмотрите крыло сверху. Перья в верхнем ряду называются "маховые", а те, что в нижнем ряду, - "кроющие".

3. Определение пола на основе наблюдений, как объяснено ниже.

Определение пола цыпленка по клоаке

Этот метод требует специально обученного персонала, с хорошим зрением, хорошей ловкостью рук и способностью концентрироваться в течение длительного времени. Опыт очень важен, а также требуется хорошо освещенное рабочее место.

Процедура включает в себя удаление фекального материала (мекония), выворачивание наружу клоаки и, наконец, поиск наличия или отсутствия элементарного мужского полового органа.

Дополнительные примечания

• Если сексирование выполняется наемным персоналом, который также выполняет эту задачу в других инкубаторах, будьте очень бдительны и следите за тем, чтобы бригада соблюдала гигиенические правила инкубатория. Обеспечьте сексеров специальной одеждой и обувью. Не позволяйте им привозить с собой такое оборудование, как лампы и стулья.

6.5 Отгрузка и транспортировка цыплят

Цель

Обеспечение оптимальных условий для суточных цыплят во время отправки и транспортировки из инкубатория в хозяйство.

Ответственные лица

Заведующий инкубатором, персонал, назначенный для подготовки цыплят к перевозке, и водитель грузовика для перевозки цыплят на ферму.

Документы

Форма записи 6B: Паспорт цыпленка.

Определения

Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.

Рекомендуемая процедура

1. Убедитесь, что климат в помещении для отправки цыплят подходит для временного хранения цыплят (см. таблицу ниже). Оптимальная температура зависит от предыдущего опыта.

2. Отрегулируйте количество цыплят на коробку в соответствии с типом и размером коробки, размером цыплят, ожидаемым климатом во время транспортировки и предыдущим опытом во время отправки и транспортировки цыплят и сообщите об этом персоналу, ответственному за обработку цыплят.

3. В зависимости от системы вентиляции/циркуляции воздуха, правильно разместите составленные в штабеля коробки для цыплят в помещении для отгрузки цыплят. Убедитесь в том, что вокруг коробок для цыплят имеется достаточный поток воздуха, но обратите внимание на сквозняки! Избегайте размещения коробок непосредственно на полу или в прямом потоке воздуха от воздуходува.

4. Регулярно проверяйте микроклимат в помещении для цыплят, не только глядя на дисплей управления микроклиматом, но и особенно глядя на поведение цыплят и слушая их. Реагируйте соответственно, если есть отклонения от нормы.

5. Загружайте (и разгружайте) кузов быстро и эффективно, если отсутствует принудительная вентиляции. Хорошо закрепляйте штабеля коробок с цыплятами, чтобы избежать их скольжения во время транспортировки.

6. При выезде запишите температуру в грузовике и любое дезинфицирующее средство, которое было использовано в Регистрационной Форме 6B: Паспорт цыпленка.

7. Обеспечьте оптимальный микроклимат внутри кузова во время транспортировки (см. таблицу ниже). Оптимальная температура зависит от предыдущего опыта.

8. Избегайте ненужных задержек во время перевозки цыплят (например, убедившись, что топливный бак заправлен до загрузки грузовика, избегайте пробок).

9. По прибытии запишите температуру в грузовике и условия при размещении на ферме (температура пола, качество подстилочного материала, подача воды и корма) в Регистрационной форме 6B: Паспорт цыпленка.

Дополнительные примечания

• Оптимальная ректальная температура для суточных цыплят составляет 40,0 - 40,5 °C / 104,0 - 104,9 °F. Вновь вылупившиеся цыплята зависят от внешних климатических условий для регулирования температуры тела в первые несколько дней.

• Оптимальная температура воздуха на уровне цыплят 32,0 - 36,0 °C / 90 - 96 °F, и такой она должна быть внутри коробок с цыплятами; температура в помещении или в грузовике вторичная.

• Точную оптимальную температуру в комнате отгрузки или в грузовике рекомендовать сложно поскольку она зависит от нескольких факторов. Количество цыплят на коробку и скорость воздуха проходящего через коробку - оказывают наибольшее влияние. Например, чем выше скорость прохождения воздуха через коробки с цыплятами, тем выше может быть оптимальная температура воздуха в помещении для отправки цыплят или в грузовике.

Смотри и наблюдай за поведением цыплят!

Аномалии в поведении цыплят связаны с неоптимальным климатом (см. таблицу ниже). Суточные цыплята, содержащиеся в идеальных климатических условиях, спокойно дышат через ноздри, равномерно распределены в коробке, не будут издавать много шума и будут относительно неактивными или даже спящими.

• Иногда прикладывайте цыплят к запястью или к щеке, чтобы почувствовать температуру их лап; когда они "холодные на ощупь", температура тела птенцов слишком низкая.

• Кроме того, температура клоаки цыплят должна быть измерена термосканом Braun. Убедитесь, что датчик находится в непосредственном контакте с обнаженной кожей клоаки. Оптимальная температура в этом случае составляет 40 - 40,5 °C / 104 - 105 °F.

• Правильно размещенные климатические регистраторы (избегайте прямого контакта между цыплятами и датчиками) могут дать полезную информацию об условиях во время транспортировки.

• Правильное распределение коробок с цыплятами в помещении для отгрузки зависит от способа вентиляции/ циркуляции воздуха.

• Горизонтальный поток воздуха, создаваемый охладителями/нагревателями или вентиляторами в помещении для отгрузки цыплят: расположите составленные в стопку коробки с цыплятами в непрерывные ряды с минимальным расстоянием 30 см между каждым рядом. Вентилятор должен продувать предварительно кондиционированный воздух в коридорах между этими рядами.

• Потолочные вентиляторы: расположите каждую стопку коробок для цыплят таким образом, чтобы вокруг каждой оставалось минимум 30 см свободного пространства.

6.6 Рассадка и выращивание цыплят на ферме

Документы

См. главу 11.3

Наш телеграмм