Исследователи из некоммерческой организации 5 Gyres Institute обнаружили в районе Дубая более 300 верблюдов, погибших из-за поедания мусора от людей. Одно животное погибло, проглотив около 2000 пластиковых пакетов.
"Я не мог поверить в то, что мы с коллегами обнаружили: массу пластиковых пакетов размером с большой чемодан. По крайней мере, 2000 пластиковых пакетов были сложены в кучу там, где должен был находиться желудок животного," - рассказал Маркус Эриксен (Marcus Eriksen) , соучредитель 5 Gyres Institute ( Организация занимается вопросами снижения загрязнения окружающей среды пластиковыми отходами).
Исследователи отмечают, что проблема загрязнения пластиком уже давно затрагивает все уголки земного шара. А микропластик также обнаружен на сельскохозяйственных угодьях, в продуктах питания и питьевой воде.
"Люди, эта собака — мой герой. Шла мимо по берегу, такого не встречала, чтобы за "свиньями", собака из реки мусор убирала. Я не знаю чья она, но за хозяев очень рада, что приютили у себя.
Собака живет где-то в частном секторе на Заливной", — написала очевидец Юлия Силка.
Девушка зафиксировала на фото, как пес, забирается в воду и оттуда достает пластиковые бутылки, пакетики из-под чипсов, йогуртов и т.д. и выносит на берег.
Далее уже владелец собаки собирает мусор в пакет и выносит на помойку.
Маски и перчатки, предназначенные для защиты от вируса, на самом деле опасны для животных. Ученые из города Лейдена в Нидерландах предупреждают, что во всем мире, на суше и в воде, животные проглатываются маски, перчатки или запутываются в них.
Все началось с того, что исследователи обнаружили в каналах Лейдена окуня, застрявшего в латексной перчатке. С тех пор биологи пытаются получить общую картину последствий воздействия отходов от коронавируса на животных.
Биологи Ауке-Флориан Хиемстра из Центра биоразнообразия Naturalis и Лизелотта Рэмбоннет из Лейденского университета начали поиски, чтобы определить, как часто и где происходят взаимодействия между масками и перчатками и животными. Они собрали данные от Бразилии до Малайзии. Лиса в Соединенном Королевстве, птицы в Канаде, ежи, чайки, крабы и летучие мыши - выяснилось, что все эти животные запутались в масках.
Они нашли сообщения об обезьянах, которые жуют маски для лица, и о пингвине с маской на животе. Было обнаружено, что многие домашние животные, особенно собаки, проглатывают маски.
«Животные становятся слабыми из-за запутывания или голода из-за пластика в их желудке», - подчеркивает Рэмбоннет. Разнообразие животных, подверженных влиянию короновирусных отходов, весьма велико.
«Позвоночные и беспозвоночные на суше, в пресной и морской воде запутываются или попадают в ловушку с масками и перчатками», - говорит Хиемстра. Некоторые животные используют отходы как материал для гнездования.
Ученые из Лейдена смогли составить свой обзор благодаря наблюдениям фотографов, сборщиков мусора, орнитологов, центров спасения дикой природы и ветеринаров, которые поделились наблюдениями через социальные сети и СМИ.
«В результате мы можем узнать больше о влиянии этой категории одноразовых товаров на дикую природу. Поэтому мы просим людей продолжать делиться своими наблюдениями, чтобы мы могли обновлять данные».
Рэмбоннет и Хиемстра надеются, что эти данные будут способствовать осведомленности людей об опасности масок и перчаток для дикой природы. Кроме того, они призывают всех использовать многоразовые маски для лица.
Также появилась новость, что в Московском зоопарке из-за посетителя, протянувшего перчатку в клетку, погиб белоголовый сип, сообщает пресс-служба зоосада. Спасти его пытались четыре ветврача и трое зоологов.
"Вечером 13 марта на веткорпус поступил звонок - киперы сочли, что сип немного вял. Сразу же отнесли на руках на веткорпус, он почти не сопротивлялся. Там за жизнь птицы сутки боролись четыре ветврача. Однако сип умер. Промучился сутки - и умер. Причиной стала перчатка в кишечнике. Не рабочая перчатка. Перчатка посетителя", - говорится в сообщении.
Там заявили, что сип погиб из-за "каприза единственного посетителя, который от скуки решил подразнить птицу".
Индия хоть и пытается решить гигантскую проблему, но тысячи тонн несортированных отходов загрязняют землю, воду и воздух, а также являются токсичной пищей для множества диких животных.
Фотограф из Sanctuary Nature Foundation, Прачи Галанж, создал в Instagram проект под названием #InOurFilth. Он объединяет фотографов со всей Индии и показывает влияние отходов на диких животных.
В заповеднике Тадоба-Андхари тигренок нашел пакет. Тигры начинают совершать набеги на города.
Красивый глаз, покрытый черной маской, изображен на фоне пластиковой бутылки с водой, разбросанной по руслу реки Аджай. По некоторым оценкам, каждую минуту во всем мире продается миллион пластиковых бутылок для напитков. Большинство из них никогда не перерабатываются.
Макака разрывает одноразовый пакет, наполненный карри. Этот невероятный, самобытный вид обитает в тропических лесах и в основном ест или должен есть фрукты. Но из-за того, что леса вырубаются, а отходы накапливаются, они меняют свои привычки.
Мордочка гималайского сурка не видна, поскольку он собирает материал для гнездования, в том числе и выброшенные пластиковые пакеты. Всего в километре от города Лех находится самая высокая свалка в Индии, куда только в летние месяцы сбрасывают около 30 000 пластиковых бутылок.
В Силигури, Западная Бенгалия, дикий слон ищет пищу на нелегальной свалке. Животное готовится запихнуть себе в рот пластиковый пакет с кожурой овощей. Попав в организм, пластик может нанести ущерб и даже привести к смерти. По данным британской неправительственной организации Elephant Family, девять из 13 стран, где обитают азиатские слоны, относятся к числу худших в мире по утилизации пластиковых отходов.
В Кавреме, Гоа, очаровательная длиннохвостая древесная мышь обитает в полиэтиленовом пакете, застрявшем в кусте. Хотя этот пластиковый дворец может на мгновение защитить мышь от непогоды, это опасный дом. Животное может задохнуться или отравиться.
Этот великолепный портрет неуловимой коричневой пальмовой циветты омрачен ужасным окружением. Она кормится на неофициальной свалке в районе Нилгирис штата Тамил Наду. Это красивое животное занесено в Красную книгу.
Этот красивый волк-самец был сфотографирован, когда пробирался через отходы на свалке, рвал пластиковые пакеты и осторожно переступал через гниющий фильтрат.
В суматошном и пыльном городе Гуруграм два желто-плетеных чибиса добывают корм в куче отходов.
Клетчатый кильбек или водная змея охотится в грязном водоеме в Дхарваде, Карнатака. Пластиковая бутылка, которую нельзя пропустить - лишь верхушка айсберга. 70% воды в Индии загрязнено, и 600 миллионов человек сталкиваются с серьезным дефицитом воды.
Когда мы жили в Торонто, мне было жаль двух (не очень умных) енотов, которые всегда застревали в мусорном баке, поэтому я сделал для них веревочную лестницу, чтобы они смогли сбежать.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Экологи выяснили, что лисицы стали подниматься в горы из-за отходов, которые люди выбрасывают вдоль дороги. Из-за этого рушится пищевая цепочка и начинают страдать другие виды.
Ученые из Норвежского университета науки и технологий опубликовали в Journal of Applied Ecology исследование. В нем было подсчитано число лисиц вдоль участков горных дорог в Альпах.
С помощью записей с охотничьих камер и следов на снегу ученые определили, что плотность лисиц возрастает около шоссе. Здесь и передвигаться удобнее, и всегда есть, чем полакомиться. Порыться в куче отходов, оставленных людьми гораздо проще, чем добывать пищу самим.
Вся эта ситуация привела к снижению численности песцов. Лисы попросту вытесняют представителей вымирающего вида из их естественной среды обитания, потому что песцы слабее физически.
Кроме песцов, от интервенции лисиц пострадали и другие виды, например, куропатки. Ученые опасаются, что дальнейшее проникновение лисиц в горные районы может разрушить естественную экосистему и нанести непоправимый вред другим животным.
Потому исследователи призывают дважды подумать перед тем, как выбросить органические отходы прямо на дорогу.