Всем привет! Хочу поделиться рецептом штруделя, который займет у вас не более 1 часа, и минимальные финансовые затраты :)

Необходимые продукты на 4 штруделя (средних размеров)

1) Слоеное дрожжевое тесто 1уп.450гр. (Едим дома, 49.90р., по акции)

2) Яблоки 2шт (Краснодарские - 60р/кг, 2 шт- 20р.)

3) Орехи ЛЮБЫЕ 20-50гр (Кешью, 1304.55/кг, 20гр - 27 рублей)

4) Изюм 50гр. (264р/кг; 50гр - 13,2р)

5) Корица молотая 5-10гр (Пакетик, 15гр - 27р. 5гр - 9р.)

6) Сахар 50-100гр. (1кг - 51.20, 100гр - 5,12)

7) Сахарная пудра и ванилин для украшения, по вкусу (не более 40р за пачку)

1. Яблочки моем и режем кубиками

2. Смешиваем яблоки с корицей, изюмом, сахаром и орехами. Для тех, кто не ест мучное - салат готов :) Изюм можно смешать с щепоткой муки, что бы не прилип)

3. Раскатываем тесто

4. На пункт 3 выкладываем пункт 2.

Тут два варианта, можно выложить на все тесто, для тех, кто любит когда начинки много, а можно только на половинку.

5. Делаем рулетик и украшаем

6. Даем минут 5 настояться

1 и 2 (слева на право) - начинки на половину, 3 и 4 - на весь лист тесста

7. Ставим в духовку на температуру примерно 220-250 и ждем, пока всё зарумянится (у меня ушло 15 минут)

8. Вытаскиваем и наслаждаемся! :)

Готовый образец №1

Готовый образец №2

Готовый образец №3

Образец №4 :)

Стоимость 1 штруделя составила 35 рублей

Приятного аппетита! :)

Кулебяка - традиционное русское блюдо в виде закрытого пирога со сложной начинкой. Начинок используется огромное множество, в том числе и сладкие.

Итак, для приготовления кулебяки понадобятся следующие ингредиенты (вес готового изделия ~ 1 кг.):

Дрожжевое тесто - 600 гр.

Фарш-начинка - 530 гр.

Тесто необходимо раскатать в пласт толщиной ~1 см., шириной 18-20 см. Посередине полосы теста, по всей длине необходимо равномерно распределить фарш и защипнуть края, сформовав большой пирог. Далее кулебяку перекладывают на смазанный противень швом вниз и выравнивают.

Для украшения используют вырезанные кусочки этого же теста, подкатанного для большей плотности в муке. Приклеивают украшения яичной смесью.

Теперь кулебяку необходимо расстоять в тёплом месте, в течение 25-30 минут. Перед выпечкой нужно смазать смесью яйца и воды и сделать несколько проколов (для выхода пара).

Выпекать при t 220-240*С до готовности.

Рыбный фарш с рисом, ингредиенты для выхода 530 гр. фарша:

Рыба отварная (можно консервы) - 300 гр.

Рис отварной - 200 гр.

Лук - 63 гр.

Мука - 5 гр.

Маргарин - 50 гр.

Соль - 6 гр.

Зелень и специи - по вкусу.

Рыбу порезать, смешать с пассерованным на маргарине луком, рисом, солью и специями, хорошенько перемешать.

Фарш из квашеной капусты с грибами, ингредиенты для 530 гр. фарша:

Капуста квашеная - 371 гр.

Грибы отварные - 185 гр.

Маргарин - 30 гр.

Лук - 48 гр.

Сахар - 8 гр.

Соль - 5 гр.

Зелень, специи - по вкусу.

Капусту необходимо перебрать, промыть, отжать и мелко нарубить. Тушить в посуде с толстым дном с добавлением маргарина до готовности. Смешать с пассерованным луком, солью, сахаром, специями.

Фарш творожный, ингредиенты для 530 гр. фарша:

Творог - 440 гр.

Сахар - 42 гр.

Яйца - 1 шт.

Мука - 21 гр.

Ванилин - 0.5 гр.

Творог протирают, добавляют яйца, просеянную муку, сахар, ванилин и все хорошо перемешивают. Фарш творожный можно приготовить с добавлением цукатов, изюма, жареных орехов, лимонной или апельсиновой цедры, сметаны.

Приятного аппетита!

Всем привет! С нами снова пятница и время вкусных рецептов.

Как и обещала, сегодня мы пробуем приготовить шикарную и неповторимо вкусную пиццу.

Что нужно для одной большой пиццы:

Для теста:

Мука – 500 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 300 мл

Сухие дрожжи - 12 г

Сахар – 1 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Растительное масло 2 ст. ложки

Для начинки: (может быть абсолютно разная)

Сервелат – 100 г

Отварное куриное филе – 200 г

Половина средней луковицы

Сыр – 200 г

Банка ананасов

Томатная паста (кетчуп) 3-4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приступим к тесту. В теплое молоко (слегка теплое) добавляем 12 грамм сухих дрожжей и даем им постоять 30 минут, должны появится пузырьки. Совет: в молоко добавьте чуть - чуть сахара и поставьте в теплое место, например, возле батареи.

Тем временем можем заняться начинкой. На крупной терке натираем сыр...

небольшими кусочками режем отварную курицу, колбаску и полукольцами лук, открываем ананасы

Не спешите выливать бульон который у Вас остался после варки курицы, из него можно приготовить замечательный суп. Пикабу рецепт

Просеиваем муку, тем самим обогащая ее кислородом.

В муке делаем углубление куда вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, наше молоко с дрожжами и растительное масло.

И теперь это все замешиваем. Когда тесто станет тяжело мешать ложкой, переходим в ручной режим, посыпаем поверхность мукой и выкладываем наше тесто, продолжаем вымешивать. Тесто должно получится мягким и слегка липнущим к пальцам. Отправляем его в мисочку, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (возле батареи) на час.

Включаем духовку на 250 градусов, оба тэна, сверху и снизу. Смазываем маслом противень, выкладываем туда тесто и придаем ему нужную форму. Главный момент тесто сильно не прессуем чтобы не выпустить весь воздух.

Поверхность теста смазываем томатной пастой, выкладываем колбаску, курочку, полукольца лука, кусочки ананаса и посыпаем натертым сыром. Отправляем в разогретую духовку на самую верхнюю полку на 10 – 15 мин. Время зависит от Вашей духовки, следите. 

Приятного аппетита! Она вышла и в правду супер-пупер!

И конечно же видео рецепта! 

(Которое набирает больше тысячи просмотров в первый же день =) )

Ставим лайки ^__^