Есть, в общем, в Китае огромное количество ресторанов 火锅 - он же хотпот. Главная его идея - в котле на общем столе, куда каждый кладет взятые блюда, варит и по готовности достает и употребляет. Как-то так это выглядит
Там тысячи разновидностей бульона от простой воды до жесткого перечного перца в растворе перца с перечной добавкой, куча методов укладки блюд в котел(на шпажках, как вот на картинке выше, в матерчатых сетках, просто кучей) и так далее. Сейчас не об этом. В данном конкретном заведении нет ценников. Все нанизано на шпажки, в углу стоит огромный холодильник, подходишь, набираешь и варишь.
Тем не менее, цены предельно понятные. Как они тут считаются?
Кто внимательно присмотрелся к первой фотографии - тот уже понял. Разные по стоимости ингредиенты нанизываются на разное количество шпажек. Кочанчик пекинской капусты - на одну, кусок кукурузы - на две, куриное крылышко - на 3. И так далее.
А цена в заведении установлена за шпажку. 1 шпажка - 0.8 юаней(около 7 рублей).
Потом их, конечно, вручную не считает(компания может наесть и на несколько сотен шпажек). Вся эта куча кидается на весы - и вот вам количество. Вес одной шпажки известен, просто забиваем в весы стоимость "160 юаней за килограмм" и весы сразу же показывают сумму к оплате.