Взгляд в будущее
Ответ на пост «Брискет в духовке — можно ли приготовить?»
Ну вот, поднабравшись знаний решил попробовать сделать брискет в духовке. Нашел только травяного откорма, но прожилки жира были в наличии, я подумал, что должно получится. Такая вот упаковка:
Натёр смесью паприки, дроблёного черного перца, гранулированного чеснока, копчёной паприки, крупной соли и отправил в духовку, разогретую до 110 градусов. Обязательно воткуну термощуп, настроил его на 89 градусов. Каждые два часа сбрызгивал мясо яблочным соком. Время готовки составило восемь часов. После приготовления завернул в фольгу и дал полежать минут 40.
Мясо получилось очень нежным и сочным, но так как сам кусок был не очень подходящим, кое где попадаются слабожующиеся жилки. По вкусу, мне кажется, мясо стало ближе к языку, нежели мясу).
Сила Пикабу и проблема с духовкой Whirlpool
Ситуация такая. Супруга готовила котлеты. Вдруг заискрилось чего-то внутри духовки(как она говорит) и её вырубило. Был слышен треск. Судя по всему коротышь. Предохранитель включил обратно - всё работает. Подогрев включать не стал рисковать ибо там теперь внутри дырень.
Понятное дело, что теперь её в ремонт или вообще новую надо. Вопросов море - что купить чтобы такое не повторилось? Что это вообще было? Понятно что коротыш, какого лешего имеется ввиду. Кто сталкивался? Whirlpool видимо не очень фирма раз духовки на три года хватило всего?
Ваши мысли, господа. Пост без рейтинга.
Мясо мясо мясо
Просто фотография мяса, которое нужно хорошенько прожарить
Помощь с открытием дверцы духовки Korting
Ребзя, есть кто по ремонту духовых шкафов? Не могу открыть дверцу, сломалась? Видео прикладываю, без рейтинга.
Стекло духовки
Это продолжение, в первой части я не мог найти габаритов стекла. В изначальном плане хотел стекло покрасить какой либо жаропрочной краской оставив окно посередине и потом на герметик прилепить к пластиковым направляющим духового шкафа. Как получилось читаем дальше
Заказал в стекольной мастерской закалённое стекло. Вышло 1500р.
привез домой и сразу примерил ручку. Почти идеально, мастера сместили отверстия в сторону на 1 мм. Не страшно, заметно только если в упор смотреть. Поехал за остальным материалом в строительный.
И стоя в Леруа выбирая краску пришла мысль что может быть плохая адгезия краски к стеклу. Зашёл в инет и узнал что на заводе краску наносят до закалки стекла. Планы начали меняться, пошел смотреть герметики.
Подумав как быть дальше, решил вместо того чтобы покупать краску за 400р и герметик за столько же решил купить только герметик. Черный и жаропрочный. Выбор пал на аквариумный с максимальной температурой 85° Вернувшись домой проверил что с ним будет от огня, дал небольшой капле застынуть и начал жечь зажигалкой. Ничего с ним не происходит в сантиметре от огня. Под самим огнем естественно начинает гореть.
Сказано- сделано, разметил и размазал его по стеклу оставив смотровое стекло.
Оставил застывать на сутки. Потом сняв лишнее, прилепил на остатки герметика оставив ещё на двое суток на всякий случай.
Но первая проверка получилась только через месяц. Два часа работы при 180 градусах стекло выдержало с отличием. Два пирога, один с капустой, другой с творогом на песочном тесте.
Вчера на максимуме жарил щепу дубовую для виски. Минут 20-30 примерно с разогревом если считать. Стекло внешнее нагрелась примерно градусов на 40-50. Так что, все получилось я считаю. Единственное что шильдика индезит или хот пойнт нету, но мне как то все равно на это.
По итогу, духовка вышла на 5700. Не 25к как духовка в магазине и не 17к как новое стекло с завода
Нужна помощь в выборе духового шкафа и варочной панели
Товарищи, я вас категорически приветствую! Нужна помощь пользователей электрических варочных панелей и духовых шкафов.
Встал вопрос о ремонте кухни, хочется встраиваемый духовой шкаф и индукционную варочную панель. И вот уже 3 неделю штудирую интернет-магазины и отзывы и обзоры товаров. И если к панели особо нет требований: они почти все с сенсорным управлением и полной блокировкой управления от детей, то с духовыми шкафами дело обстоит иначе.
У меня есть годовалый ребенок, который тянет ручки ко всему и вся. Не всегда успеваешь проследить, чтобы он чего не включил и т.д.( не тут родители должны меня понять). А на подходе еще и второй ребенок )))))
Так, например есть у меня стиралка LG
https://market.yandex.ru/product--stiralnaia-mashina-lg-stea...
всё в ней хорошо, и блокировка от детей есть. НО! Блокируется только управление, т.е. сенсорные кнопки и крутилка выбора стирки. А вот кнопка выключения нет. Соответственно, когда блокировка включена, ребенку не составляет труда нажать кнопку выключения и просто выключить стиралку. Но хрен бы с ней со стиралкой, закрыл дверь в ванную комнату и всё. А как быть с кухней? Дверь закрывать не вариант.
Вернемся к сути.
Присмотрел я такую индукционную панель:
https://market.yandex.ru/product--induktsionnaia-varochnaia-...
Сестре такую же купили прошлым летом. И всё в ней хорошо, да вот только блокировка управления от детей происходит обычным касанием кнопки с замком. И снятие точно так же, т.е. не удерживанием кнопки. Хотелось бы, чтобы надо было подержать некоторое время, ну или две каких-то кнопки зажать.
С духовым шкафом еще интереснее. Сестре тогда же взяли такой шкаф:
https://market.yandex.ru/product--elektricheskii-dukhovoi-sh...
И всем он устраивает, кроме блокировки от детей. Тут вообще блокируется только сенсорная панель. Т.е. заблокировал, а режим и температуру можно спокойно менять. Вообще глупо как-то.
Итак, по варочной панели:
- чтобы не было импульсной работы (как-то так называется, когда на слабых режимах она постоянно включается и выключается) чтобы не щелкала релюшкой постоянно
- чтобы была нормальная блокировка от детей.
По духовому шкафу
- объем от 72 литров
- 3 стекла
- возможность полного блокирования управления
- возможно полностью сенсорное управление( но сколько обзоров не смотрел, непонятно что именно блокируется у них, полностью управление или нет)
Вообщем, нужна помощь, может кто заморачивался подобным критерием поиска техники, или кто владеет аппаратами с такими характеристиками – помогите с выбором плз)
Боджет до 45000р на шкаф и до 40000 на панель.