В Кремле подтвердили, что Путин извинился перед Вучичем за пост Захаровой
Президент России Владимир Путин действительно принес извинения лидеру Сербии Александару Вучичу за пост официального представителя МИД РФ Марии Захаровой, где глава сербского государства сравнивается с героями фильма «Основной инстинкт». Об этом заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, передает РИА «Новости».
«Да, это так», — сказал представитель Кремля.
Ранее в сети начали обсуждать пост официального представителя МИД РФ Марии Захаровой, сделанный ею в Facebook, где она прокомментировала снимок встречи президента Сербии Александара Вучича и главы США Дональда Трампа: сербский лидер сидел напротив Трампа, расположившегося за столом, на стуле, поставленном посередине комнаты. Сам кадр Захарова сопроводила скриншотом из фильма «Основной инстинкт».
«Если Вас позвали в БД (Белый дом. — «Газета.Ru»), а стул поставили так, будто Вы на допросе, садитесь как на фото #2. Кем бы Вы ни были. Просто поверьте», — подписала Захарова кадры.
Американский лидер Дональд Трамп в ходе пресс-конференции с президентом Польши Анджеем Дудой назвал очень печальным крушение российского Ил-20 в Сирии.
Reuters
По данным Минобороны России, Ил-20 был сбит средствами ПВО Сирии из-за того, что израильские лётчики прикрывались российским самолётом.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
- Дональд Трамп вовсю готовится к инаугурации. Пока он дает праздничные обеды и рассыпается в комплиментах своим сторонникам, противники избранного президента выходят протестовать на улицы. Массовые акции должны пройти в пятницу, в день инаугурации, но уже в четверг свое отношение к Трампу высказали мэр Нью-Йорка Билл де Блазио и голливудские актеры актеры Роберт де Ниро, Алек Болдуин и Марк Руффало. Режиссер Майкл Мур и вовсе назвал его социопатом.
- Мексика как бы невзначай выбрала этот день для того, чтобы преподнести Америке долгожданный подарок - знаменитого наркобарона Эль Чапо, экстрадиции которого США добивались несколько лет. Сложный судебный процесс наконец-то завершился, и Коротышку (настоящее имя которого Хоакин Гусман) уже переправили через мексиканскую границу в США. Обвинения ему готовы предъявить сразу несколько штатов; по законам Техаса Эль Чапо грозит смертная казнь.
- "Би-Би-Си" опубликовало фрагменты интервью с пресс-секретарем президента Дмитрием Песковым, которое полностью выйдет в эфир 21 января. В нем представитель Кремля рассказывает о кибератаках, оппозиции и втором сроке Путина.
- "Коммерсантъ" узнал, что Минобороны планирует отказаться от самолетов Ту-154, Ту-134 и Ил-62М, которые ведомство использует для пассажирских перевозок. Вместо них предлагают купить новые Ту-214 и SSJ 100. Идея исходит от министра - Сергея Шойгу, и связана с недавней авиакатастрофой в Сочи, причины которой пока официально так и не названы.