Мне сегодня исполнилось 29 лет
Просто захотелось с Вами поделиться этой радостью, пикабушники) Настроение огонь!
Просто захотелось с Вами поделиться этой радостью, пикабушники) Настроение огонь!
На день рождения нашей малышки я решила сделать не сладкий торт, чтобы и имениннице досталась вкусняшка🥰. Несмотря на то, что без сахара он ушёл на ура😉 Начинку и украшение можно на свой вкус. Если украшаете ягодами (к примеру голубикой), то малышам их обязательно надо разрезать на 4 части.
🐾Внимание: содержит аллергены (пшеница, молоко, орехи, яйца)
Понадобится:
- 4 средних морковки
- финики (~шт 30)
- 2 ст. л. Грецких орехов
- 100гр муки (у меня 2/3 высший сорт, 1/3 овсяной)
- 4 ст. л. Подсолнечного или оливкового масла
- 2 пакетика разрыхлителя
- 5-6 небольших яиц
Крем 1
- брикет творога (180гр, можно и больше взять)
- 4-5 ст. л. Сметаны
Прослойка
- бананы ( 3-4 шт, полукольцами)
Крем 2
- сливки 33% - 100гр
- сыр творожный - 180-200гр
Приготовление
Морковь натереть на крупной терке.
Финики помыть и залить кипятком мин на 5, после вынуть косточки и измельчить в блендере.
Отделить белки от желтков. К желткам добавить финики, орехи, масло и всё перемешать миксером. Соединить морковь и жидкую смесь, добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать.
Взбить белки до крутых пиков и добавить к оосновной массе. Перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить равномерно тесто.
Выпекать около 30-40 мин, проверяя готовность.
Даем коржу остыть и разрезаем на 3-4 части.
Крем 1 - взбиваем миксером творог со сметаной до воздушной массы
Крем 2 - взбиваем сливки с творогом. Можно использовать только 1 крем. Тогда ингредиенты увеличиваем.
Пропитка - 2-4 ст. Л. Молока на корж
Сборка:
Корж - пропитка - крем 1 - бананы и т.д
Верх и бока промазываем кремом 2, или по желанию так же кремом 1
И отправляем в холодильник на ночь.
Украшаем ягодами, тертыми орехами (для малышей орехи в очень мелкую крошку), розмарином, мятой, чем вам больше нравится 😊
Послезавтра 38...
И с чем же я к этой дате подошла? Скорее с грустью, но даже не от самого возраста.
Просто поняла, что к этому моменту у меня друзей как-то не осталось.
Помню в студенчестве деньги на подарки всем друзьям на новый год и дни рождения приходилось подолгу копить, поскольку друзей было много, а стипендии - мало. А теперь в общем-то и поговорить практически не с кем. Благо есть любимый муж, он же, так уж повезло, и друг, и любовник, и родственная душа в одном лице. А еще маленький сын (пошёл второй год декрета).
И вроде я никогда не отличалась скотским или сволочным характером. Бывало, конечно, что и подводила других, но скорее по дурости, о чем в последствии сама же и жалела. Да и пессимизмом обычно не страдаю, это видимо так, предстоящим праздником навеяло.
Вот скажите, другие взрослые, это у всех так к этому возрасту, когда старые друзья всё чаще переходят в разряд людей, с которыми слышишься только по праздникам и я идеализирую понятие дружбы и друзей или это мне так не свезло?
Хуяк и мне сегодня 40!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
В конце мая у меня случилась внематочная беременность. Второй раз за полгода я не смогла стать матерью.
В больницу я уехала накануне вылета в отпуск. Которого ждала 3 года.
Что ж, не в этот раз.
Депрессия, финансовые проблемы, разладились отношения с мужем.
В какой-то момент я осознала, что не могу, не вытягиваю больше. Взяла в долг у начальницы небольшую денежку, забронировала домик в лесу.
Захватила двух близких подружек.
И вот сегодня, 11 июля, вечер, у меня день рождения. За окном сосновый лес. Душевные разговоры. Вкусные напитки и еда. Камин и горячая купель. И мне наконец стало хорошо и спокойно.