Октябрьские кукумберы.
Юг. Подмосковье. Сегодня. Собрали.
Юг. Подмосковье. Сегодня. Собрали.
Крышка для масштаба
Елена Маланкина, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Российского государственного университета МСХА им.К.А.Тимирязева: Маска для лица из огурцов.
Лето – идеальное время, когда можно уделить больше внимания своей внешности. Отличный помощник – огурец. Его издавна применяли как эффективное средство для кожи лица.
Как известно, огурец не содержит витаминов, незаменимых аминокислот и других полезных соединений. Клетчатки в его пупырчатых плодах тоже очень мало. Однако зеленцы – великолепный низкокалорийный продукт. К тому же они содержат тартроновую кислоту, которая препятствует превращению углеводов в жиры и отложению их в проблемных местах. И это значит, что огурцы можно смело рекомендовать тем, кто стремится похудеть.
При употреблении огурцов в больших количествах, можно получить хороший мочегонный и слабительный эффект. Это позволяет очистить организм от шлаков. При подагре рекомендуют употреблять больше свежих огурцов, чтобы вывести мочевую кислоту.
Огурец для лица: Для кожи лица огурец просто незаменим. Огурец для лица очень полезен. Сок обладает отличным антимикробным действием, поэтому им протирают лицо при угревой сыпи и пигментных пятнах. Огурец помогает придать коже нежный белый цвет, если 1 раз в неделю делать маску из яблок и огурца, которые измельчают на терке и смешивают в пропорции 1:1. Жирную кожу с расширенными порами «угощают» другой полезной смесью: 1 столовая ложка огурца (измельчить на терке) и столько же взбитого яичного белка. Если нужно поддержать сухую кожу, вместо белка берут желток или сливки.
При склонной к образованию прыщей коже готовят лечебную пудру. Сок огурца смешивают с его растолченными семенами, добавляют рисовую муку до образования густой массы и сушат на солнце. Далее ее измельчают в кофемолке и наносят на лицо каждый вечер. Это средство хорошо подсушивает жирную кожу лица.
Неплохой эффект дает применение лосьона: 1 часть натертых огурцов смешивают с 1 частью водки и настаивают в течение двух недель. Затем жидкость процеживают и протирают ею лицо. Можно в эту огуречную воду добавить лепестки розы. Лосьон для сухой кожи отличается тем, что его разводят кипяченой водой 1:1. Упрощенный вариант приготовления огуречной воды – кожуру одного-двух плодов огурца опустить в 1 стакан кипяченой воды, дать настояться 6 часов и ею умыться.
Этот огурец хочет задать пару вопросов.
Огурец принёс сосед по даче, поэтому тэг мое.
Горечь в зеленцах огурца обусловлена наличием веществ – кукурбитацинов, относящихся к классу тетрациклических тритерпеноидов. Кукурбитацины в основном сосредоточены в кожице зеленцов и непосредственно под ней. При соблюдении всех норм выращивания они не проявляют себя во вкусе. Однако из-за неблагоприятных погодных условий или нарушений агротехники эти вещества накапливаются в плодах и вызывают горечь. Созревание огурца с момента опыления длится около 12 дней. Чем дольше плоды остаются на плетях, тем больше горечи они накапливают.
Причины замедления развития плодов могут быть разные:
1. Недостаток влаги. Пересыхание грунта ведет к отмиранию корневых волосков, через которые огурец поглощает воду и минеральные элементы. Растение получает меньше питательных веществ, но при этом испарение влаги листьями не меняется. Все это приводит к обезвоживанию или даже увяданию листьев. Вялые листья не способны снабжать плоды питанием, из-за чего они перестают расти и начинают накапливать горечь.
2. Избыток влаги. При переувлажнении грунта корни растений страдают от недостатка кислорода и теряют способность усваивать воду.
3. Нехватка или избыток удобрений.
4. Нарушение температурного режима. При температуре воздуха ниже 15ºС рост и развитие растения останавливаются, плоды перестают наливаться. То же самое происходит и при повышении температуры выше 26–28ºС. Избыток солнечной радиации и отсутствие проветривания заставляет растения усиленно поглощать и испарять воду, нарушая фотосинтез и обмен веществ.
5. Особенность сорта или гибрида. Некоторые сорта или гибриды склонны к образованию горечи, поэтому всегда следует серьезно относиться к их выбору. Отдавать предпочтение стоит гибридам, которые не накапливают горечь. Как правило, об этом написано на упаковке с семенами. Нарушения агротехники приводят также к накоплению в плодах сухих веществ и нитратов. При замедлении роста плодов урожай лучше снять раньше, предупредив концентрацию в плодах вредных для человека элементов.
Как избавиться от горечи в плодах? Созревшие огурцы от горечи можно избавить удалением четверти или трети плода, прилегающей к плодоножке, и очисткой кожуры. Если очищенные зеленцы все равно горчат, их на несколько минут заливают молоком. Также кукурбитацины разрушаются при консервировании и солении.
Садоводы и огородники, подписывайтесь на мою страничку!
Каждый год процесс установки опоры для огурцов навевал на меня грусть. Снова искать ненужные бруски, доски, трубы, все это забивать, скручивать, выравнивать, осенью разбирать и выбрасывать. Вечно не успевать в сроки, слушать уговоры жены. И вот решение найдено - 15 минут и огурцы начинают завоевывать вертикальное пространство!
Пару часов на изготовление потратить конечно нужно, но последующее использование приносит только удовольствие.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ему бы ещё корни пустить...