Вкусный ужин для всей семьи. Сытно и просто!
Приготовить на ужин можно забытое и уже слегка измененное блюдо – штрудли с курицей, картофелем и капустой. Получается довольно аппетитное и вкусное блюдо, вполне заменяющее и первое и второе. Обычно готовят тесто на дрожжах или кефире, но нам по вкусу обычное, похожее на пельменное, только мягче. Приготовьте такое ароматное и совсем несложное блюдо для ваших любимых, я думаю, они оценят вкус.
Ингредиенты:
Тесто:
мука – 250 г.,
вода – 100 мл.,
яйцо – 1 шт.,
соль – 0,5 ч.л.
Дополнительно:
курица (бедро) – 400 г.,
картофель – 3 шт.,
капуста – 300-350 г.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло – 3-4 ст.л.
Приготовление:
Замесить мягкое тесто, и завернуть на время в пленку или пакет.
Подготовить продукты:
Лук порубить кубиком, морковь натереть на терке, нарезать капусту и картофель. Кубиками порезать мясо.
Обжарить мясо, затем добавить лук и морковь. Потушить до мягкости. Добавить капусту, посолить, поперчить обжарить еще. Добавить картофель, лавровый лист и воду. Вода должна покрывать овощи с мясом. Сверху раскладываем кусочки теста (штрудли), чтобы находились над водой. Тушим под крышкой 30 минут.
Штрудли: раскатать прямоугольник из теста, смазать маслом и свернуть в рулет. Разрезать рулет на кусочки.
Подробный видео рецепт приготовления внизу. Удачного приготовления.
ПЕРЕЦ фаршированный мясом и рисом. Любимое блюдо!
Хочу поделиться с вами моим рецептом приготовления очень вкусных, ароматных и нежных фаршированных перцев, которые легко сможет приготовить любая хозяйка!
Ингредиенты:
перец болгарский
фарш куриный
рис
соль
перец чёрный молотый
томат
Подробное приготовление смотрите в моём видео:
Как приготовить:
Болгарский перец очистить от семян и опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты.
Приготовить начинку: смешать фарш, соль, чёрный молотый перец, и отваренный рис.
Начинить перцы фаршем.
Обрезки перцев мелко порезать.
В кастрюлю налить половину томата, выложить мелко порезанный перец и посыпать чёрным молотым перчиком.
Затем уложить начинённые перцы, полить сверху томатом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.
Я использовала домашний томат. Если у вас томатная паста, то разбавьте её водой.
Так же при тушении можно добавить лук и морковь.
Куриный фарш можно заменить на любой другой.
Такие перцы можно заготовить впрок и заморозить.
Настоящие Хинкали – таких вкусных, еще не ели! Очень сочные!
Просили рецепт с мясом?))) Вот настоящий рецепт: Хинкали по-грузински! Очень много бульона внутри, ароматных специй и вкусного мяса! Домашние хинкали - то, что нужно! Как правильно варить, лепить, как делать и какое тесто для хинкали нужно? Рецепт приготовления в описании:
Ингредиенты:
Мука – 400 г.
Вода – 280 мл.
Фарш – 300 г.
Лук – 1 шт.
Соль, перец, кинза, зира.
Приготовление:
Для теста смешиваем муку (400 г), холодную воду (180 мл) и соль (1/4 ч.л.).
Тщательно вымешиваем тугое тесто.
Оставляем на 40 минут отдохнуть.
Для начинки: фарш смешиваем с луком, рубленой кинзой, солью и перцем, растираем пальцами зиру. Добавляем для сочности ледяную воду (100 мл).
Тесто разделим на 10 частей, каждый кусочек тонко раскатаем.
В середину добавляем начинку и собираем раскатанный круг в мешочек, делая складки.
Макушку откручиваем.
Варим в соленой воде 10-12 минут. Подаем, посыпав черным перцем. Едим руками, макушку оставляем.
Хинкали по этому рецепту – очень сочные, вкусные и сытные. Советую приготовить!
Подробнее в процессе приготовления поможет видео рецепт ниже:
Несколько пошаговых фото приготовления))
Голень индейки в духовке.
Интересно ваше мнение. Как вы готовите голень индейку, чтобы она была нежной? Давайте делиться опытом)