Что делать с помидорами?
Доброго времени суток, уважаемые пикабушники! Требуется ваш совет.
Мне 26, год назад купили с мужем частный дом с небольшим огородом, живём в Сибири. В первый год я побоялась остаться без урожая и посадила рассаду помидор пораньше, и уже в начале августа мы кушали свои помидорки 😍
В этом году черт меня дёрнул послушать советчиков, что я слишком рано сажаю рассаду, и посадила позже. В связи с этим помидоры не успели дозреть на кустах, пришлось дозревать их дома на газете.
Немного помидор начали портиться, пришлось выкинуть. Остальные хочу попробовать закатать в банки. Какие-то я порезала и уже заморозила.
Вот, собственно, в чем вопрос. Какие помидоры можно пускать в заготовки? Если они стали мягче, не такие плотные, а на некоторых морщится кожица, их уже не стоит использовать? Очень жалко, столько пропадает...
К сожалению, я не могу больше спросить совета у Мамы ❤️. Она бы очень удивилась, чем я стала заниматься)
Заранее благодарю всех за участие!