Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт

• Яблоко - 2 шт

• Мука - 150 г

• Масло - 100 г

• Сахар - 3 ст/л

• Крахмал - 1 ст/л

• Творог - 2 пачки

• Ледяная вода - 50 мл

• Сок лимона - 1 ст/л

• Щепотка корицы, соли

Штрейзель:

• Мука - 2 ст/л

• Масло - 50 г

• Сахар - 1 ст/л

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Творог - 200 г

• Яйцо - 1 шт

• Сахар - 2 ст л

• Мука - 40 г + на обсыпку

• Соль - 1/3 ч л

• Мак - 1 ст л

• Молоко - 2 ст л

Приготовление на видео

Ингредиенты:

Начинка:

• Кокосовая стружка - 100 г

• Сгущёнка - 200 г

• Масло сливочное - 40 г

Тесто:

• Шоколадное печенье - 350 г

• Кокосовые сливки - 70 г

Приготовление на видео

Цены:

• Индивидуальный мастер-класс — от 2000 ₽

• Групповой мастер-класс — от 1500 ₽/чел

• Выездной мастер-класс — от 3000 ₽

2. Loft 1722

Средняя оценка: 4.8 из 5

Адрес: ул. Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 2

Официальный сайт: loft1722.ru

Описание: Стильное пространство для мастер-классов и событий. Занятия проходят в уютной атмосфере с опытным шеф-кондитером.

Преимущества: интерьерная фотозона, профессиональное оборудование, welcome-drink.

Услуги: групповые занятия, вечеринки, подарочные сертификаты.

Цены:

• Групповой мастер-класс — 2500 ₽

• Подарочный сертификат — 2700 ₽

• Частный мастер-класс — от 4000 ₽

3. Leaf Berry

Средняя оценка: 4.7 из 5

Адрес: ул. Маросейка, 7/8

Официальный сайт: leaf-berry.ru

Описание: Атмосферные мастер-классы с авторскими рецептами и натуральным бельгийским шоколадом.

Преимущества: авторские декоры, все материалы включены, чаепитие включено.

Услуги: занятия для взрослых, пар, детские группы.

Цены:

• Мастер-класс 90 минут — 2000 ₽

• Для двоих — 3500 ₽

• Групповой билет — 1800 ₽/чел

4. Berry Bouquet

Средняя оценка: 4.6 из 5

Адрес: Болотная набережная, 3

Официальный сайт: berry-bouquet.ru

Описание: Профессиональные занятия по фуд-флористике, создание клубничных букетов в шоколаде.

Преимущества: сертификаты, опт для бизнеса, гибкое расписание.

Услуги: обучение для новичков и профи, интенсивы, флористика из ягод.

Цены:

• Базовый курс — 3000 ₽

• Профи-курс — 5000 ₽

• Онлайн-занятие — 1500 ₽

5. Впечатления.ру

Средняя оценка: 4.6 из 5

Адрес: Москва, доставка по всей России

Официальный сайт: vpechatleniya.ru

Описание: Подарочные сертификаты на мастер-классы по клубнике в шоколаде с доставкой на e-mail или в коробке.

Преимущества: универсальный подарок, онлайн-заказ, быстрая доставка.

Услуги: индивидуальные и групповые мастер-классы по сертификату.

Цены:

• Подарочный сертификат — от 2890 ₽

• Семейный мастер-класс — 4500 ₽

6. MyHyggeBox

Средняя оценка: 4.5 из 5

Адрес: онлайн-формат по Москве

Официальный сайт: myhyggebox.ru

Описание: Онлайн-бокс с мастер-классом по созданию клубники в шоколаде дома.

Преимущества: доставка всех ингредиентов, доступно для всей семьи.

Услуги: индивидуальные боксы, семейные наборы, подписка.

Цены:

• Хюгге-бокс — от 1990 ₽

• Семейный набор — 3490 ₽

7. Chocoroom

Средняя оценка: 4.5 из 5

Адрес: Москва, м. Новые Черемушки

Официальный сайт: mc.chocoroom62.com

Описание: Кондитерская студия с мастер-классами по созданию шоколадной клубники и других десертов.

Преимущества: детские дни рождения, фотоотчет, подарки участникам.

Услуги: мастер-классы, аренда зала, праздники под ключ.

Цены:

• Мастер-класс — 2200 ₽

• Праздничная программа — от 4000 ₽

8. Leila Shiko

Средняя оценка: 4.4 из 5

Адрес: Москва

Официальный сайт: leilashiko.tb.ru

Описание: Авторские занятия от популярного фуд-декоратора. Эксклюзивные техники оформления клубники.

Преимущества: премиум-декор, обучение для контент-съемок, инстаграм-дизайн.

Услуги: оформление ягод, мастер-классы, фотосессии с работами.

Цены:

• Индивидуальное занятие — 5000 ₽

• Онлайн-курс — 2900 ₽

9. Bonodono

Средняя оценка: 4.3 из 5

Адрес: Москва, Тверская

Официальный сайт: bonodono.ru

Описание: Мастер-классы по фуд-флористике с элементами клубники в шоколаде. Отлично для тимбилдингов.

Преимущества: организация мероприятий, фотозона, подарок участникам.

Услуги: корпоративные мастер-классы, открытки в подарок, упаковка букетов.

Цены:

• Групповой билет — 3200 ₽

• Тимбилдинг — от 8000 ₽

10. Chocorudo

Средняя оценка: 4.2 из 5

Адрес: Москва, м. Сокол

Официальный сайт: chocorudo.ru

Описание: Мастер-классы по шоколаду для взрослых и детей, формат "антишкола".

Преимущества: весело и вкусно, опытные мастера, семейная атмосфера.

Услуги: мастер-классы, праздники, шоколадные вечера.

Цены:

• Мастер-класс — 2400 ₽

• Праздник — от 4500 ₽

Вопрос-ответ

1. Где пройти мастер-класс по клубнике в шоколаде в Москве? В студиях, кулинарных школах или через Профи.ру у частных мастеров.

2. Сколько стоит мастер-класс по клубнике в шоколаде? В среднем от 1500 до 4000 ₽ за занятие.

3. Можно ли заказать выездной мастер-класс с клубникой в шоколаде? Да, многие мастера на Профи.ру и студии предлагают выездной формат.

4. Что входит в мастер-класс по клубнике в шоколаде? Обучение, материалы, упаковка, часто — чаепитие или фотосессия.

5. Подходит ли мастер-класс детям? Да, проводятся детские и семейные форматы.

6. Где найти мастера по клубнике в шоколаде рядом с домом? Используйте фильтры по району на сайте Профи.ру.

7. Есть ли подарочные сертификаты на такие мастер-классы? Да, их предлагают почти все студии и сервисы.

8. Сколько длится занятие? Обычно от 1 до 2 часов.

9. Какие бонусы бывают? Фото, скидки, подарки, десерты на вынос.

10. Можно ли учиться онлайн? Да, есть онлайн-занятия и боксы с доставкой.

Ингредиенты:

• Апельсин - 1 шт

• Яйца - 2 шт

• Мука - 150 г

• Сахар - 110 г

• Масло сливочное - 80 г

• Разрыхлитель - 1 ч/л

• Соль, ванилин - щепотка

Глазурь:

• Белок - 1 шт

• Сахарная пудра - 170 г

• Лимонный сок - 0,5 ч/л

Приготовление на видео

Трайфлы "Пина Колада" - это восхитительный порционный кокосовый десерт, который перенесет вас на тропические пляжи. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых дарит уникальные вкусовые ощущения.

📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

Рецепт на 8 стаканчиков по 200 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКОСОВОГО БИСКВИТА: 20 см

Яйца - 4 шт

Соль - щепотка

Сахар - 60 гр

Молоко кокосовое - 50 мл

Мука кокосовая - 40 гр

Мука пшеничная - 30 гр

Разрыхлитель - 1/4 ч.л

КОКОСОВЫЙ КРЕМ:

Кокосовое молоко - 500 мл

Кокосовая паста - 2 ст.л с горкой

Сахар - 150 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Мука - 60 гр

Сливки 33% - 300 мл

НАЧИНКА:

Консервированные ананасы - 280 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Консервированные ананасы нарезаем на небольшие кусочки.

Для бисквита начинаем взбивать миксером яйца, добавляем соль и постепенно добавляем сахар, взбиваем 3-4 минуты до пышной пористой массы, которая посветлеет.

В два вида муки добавляем разрыхлитель, перемешиваем между собой.

Частями просеиваем в массу и перемешиваем венчиком, очень аккуратно, чтобы не потерять пышность массы.

Далее вливаем горячее кокосовое молоко и также аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.

Я бисквит буду выпекать в мультиварке, поэтому на дно чаши мультиварки кладем круг из пергаментной бумаги, ничем не смазываем.

Выливаем массу и ставим выпекаться на программе Выпечка 20-22 минуты.

Готовый бисквит перекладываем на решетку, снимаем пергамент и даем остыть до комнатной температуры.

Остывший бисквит измельчаем в крошку при помощи кухонного комбайна или блендера, насадкой ножи.

Для крема: в кокосовое молоко добавляем кокосовую пасту, сахар, ванильный сахар и муку, перемешиваем до однородной консистенции.

Ставим на плиту, на самый минимальный огонь и постоянно перемешивая, массу завариваем.

Крем можно перелить в другую ёмкость, чтобы он быстрее остыл.

Накрываем его пищевой плёнкой, в контакт с кремом и даем остыть до комнатной температуры.

Как только заварная основа остыла, в миску наливаем холодные жирные сливки и взбиваем их 3-4 минуты.

Затем в заварную основу частями добавляем взбитые сливки и перемешиваем до однородной консистенции.

Крем готов.

¼ часть крема перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда и кладем в холодильник.

Остальной крем перекладываем в кондитерский мешок без насадки.

Сборка трайфлов: на дно креманок (стаканчиков) выкладываем по пару столовых ложек бисквитной крошки, затем идёт слой крема, на крем выкладываем ананасы, далее опять слой бисквитной крошки и сверху отсаживаем крем через насадку.

Сверху выкладываем ананасы и ставим в холодильник на 4-5 часов.

Ингредиенты:

• Творог 5% - 380 г

• Сливочное масло - 40 г

• Сахарная пудра - 50 г

• Шоколад - 200 г

• Растительное масло - 30 мл

Приготовление на видео