Витамин Це :))
Тиха украинская ночь...
Но сало лучше перепрятать!
))
PS. Сам на четверть хохол, так что не надо, если что))
Тиха украинская ночь...
Но сало лучше перепрятать!
))
PS. Сам на четверть хохол, так что не надо, если что))
С витамином С связан один из самых крупных скандалов в истории медицины и фармакологии и один из самых стойких мифов. Жертвой аскорбиновой мистификации стали миллионы человек. Некоторые добровольно заблуждаются до сих пор.. В этот скандал были втянуты очень известные ученые, очень серьезные клиники и очень крупные фармакологические компании.
Конфликт растянулся на тридцать пять лет! И закончился Европейским судом.
Все началось в декабре 1970 года, когда знаменитый американский ученый Лайнус Полинг опубликовал статью «Эволюция и потребность в аскорбиновой кислоте». В этой работе Полинг объявил, что все прежние данные о роли витамина С и его дозировках ошибочны. Ежедневные дозы аскорбинки должны быть увеличены в 100 или даже в 200 раз. И тогда витамин С будет защищать человека от простуды, заживлять раны, поднимать иммунитет, улучшать работу мозга…
Лайнус Полинг был очень известным ученым, лауреатом двух Нобелевских премий. Первую премию – по химии - он получил в 1954 году. Вторую в 1962-ом - за мобилизацию общественного мнения против испытаний атомных и водородных бомб, это была премия мира.
Лайнус Полинг был профессиональным физиком и химиком. Но он не был ни врачом, ни биологом. И выводы Полинга о роли витамина С были построены лишь на опыте его собственной семьи, да на работе Гарольда Боурна, который еще в 1949 году предположил, что человек должен получать в сутки 4,5 грамма аскорбиновой кислоты, потому что именно такое количество витамина С получают с ежедневным рационом… гориллы.
Публикация Полинга про чудодейственную силу аскорбинки вызвала волну критики медиков и биохимиков. В ответ Полинг начал публично рекламировать витамин С, как средство для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Возможно, через пару лет весь этот спор вокруг статьи Полинга и ажиотаж вокруг аскорбинки сошел бы на нет. Но тут Полингу несказанно повезло. В 1972 году в Сан-Франциско умерла бездетная и очень богатая вдова, которая пожертвовала все свое многомиллионное состояние на создание научного института по разработке методов продления жизни. По ее завещанию директором института был назначен Лайнус Полинг.
Таким образом с 1972 года витамин С начал не только лечить от простуды, но и продлевать жизнь.
А в 1977-ом Полинг заявил, что витамин С, если его принимать в больших дозах вместе с витамином А и витамином Е, а также с селеном и бета-каротином способен излечивать практически все смертельные болезни - от рака до СПИДа.
Пик популярности Лайнуса Полинга и его мегадоз витамина С пришелся на 1979 год, когда Полинг опубликовал книгу «Рак и витамин С». Полинг считал, что ежедневное употребление больших доз витамина С способно увеличить продолжительность жизни онкологических больных в четыре раза!
Официальная медицина США и Великобритании отнеслась к этому предсказанию Полинга весьма скептически. Но по мнению рядовых американцев, дважды Нобелевский лауреат не мог ошибаться.
По злой иронии судьбы в 1981 году жена Лайнуса Полинга – Ава-Хелен, принимавшая в последние 10 лет мегадозы витамина С, скончалась от рака. Сам Лайнус Полинг, который, к слову говоря, тоже был болен раком, намного пережил свою жену. Он умер в 1994 году в возрасте 93 лет.
После смерти Полинга пропаганда лечебных свойств витамина С несколько ослабла. В печати стали публиковаться результаты исследований негативных последствий употребления мегадоз витамина С.
Кстати, в 2008 году сам Институт Полинга был вынужден признать отсутствие серьёзных эффектов после приема мегадоз витамина С.
В 1996 году в Норвегии был принят закон, который запрещал продавать капсулы, содержавшие мегадозы аскорбиновой кислоты. За Норвегией последовали Финляндия и Германия. В этих странах запретили рекламу витаминов и перевели витамины из разряда пищевых добавок в разряд лекарств.
Это затронуло интересы множества пищевых и фармакологических фирм. Ведь продажа лекарственных препаратов, не прошедших клинические испытания, запрещена. Производители витамина С обратились в Европейский суд. Рассмотрение проблемы длилось несколько лет. 12 июля 2005 года суд вынес решение, которое Лондонская газета «Таймс» назвала «отравленной пилюлей». Продажа мегадоз витамина С была запрещена на всей территории Европейского союза.
Но в наших российских аптеках препараты, содержащие мегадозы витамина С продаются до сих пор. И если вы будете покупать какие-то препараты от простуды, вам обязательно порекомендуют купить заодно и аскорбинку:)
P.S. Этот текст является фрагментом сценария "АВС-алфавит здоровья". Впервые отдельным текстом был опубликован на Splash в 2016 году, В настоящее время разворован и растаскан по разным медицинским сайтам, естественно, без упоминания имени автора (Марина Собе-Панек). Это с одной стороны очень плохо, а с другой - очень хорошо! Может, хоть кто-то, прочитав эту историю, перестанет убивать свои почки мегадозами аскорбинки.
В детстве думала, что витамин C содержится только в цитрусовых. Так как лимон самый кислый, то в нем соответственно и витамина больше. Приехала как-то к бабушке в деревню, а она мне- ешь щавель, в нем витамина C больше, чем в лимоне, ешь чёрную смородину, в ней витамина больше, чем в лимоне,ну и т.д.
Недавно ещё по телевизору стали крутить рекламу какого-то противовирусного препарата,и слоган гласит, что там тоже витамина C больше, чем в лимоне! Раз постоянно этот витамин ассоциируют с лимоном, значит я не одна придерживалась такой теории цитрусовых) и как-то за лимон сразу обидно стало...
P.S. Самое большое содержание витамина C (на 100г продукта) в шиповнике, красном сладком перце, облепихе, чёрной смородине. И даже в укропе больше Ц чем в лимоне!)
Сейчас начинается очередной период гриппа и люди закупают лекарства, в том числе витамин С для укрепления иммунитета (не станем обсуждать эффективность этого). Вчера сын купил такие шипучие таблетки.
За день выпил две. К вечеру покрылся прыщами: лицо, руки, ноги, пятая точка. Все это чешется и зудит, ночь плохо спал из-за этого.
Мы сильно удивились и насторожились вчера вечером. Изучив упаковку я обнаружил надпись "Употребление лицами до 18 лет (детьми) не предусмотрено" Это вообще как? Витамин С нельзя детям?
Сын купил это в Пятёрочке, а не в аптеке (за что выслушал лекцию о правилах покупки лекарств).
Я так понимаю, у сына аллергическая реакция на компоненты, вероятно "хинолиновый желтый Е104" Мы с такой реакцией организма столкнулись впервые. Лечим антигистаминами, вероятно придётся показаться врачу.
Верятно, банальный совет, но не ленитесь читать то, что написано на этикетке перед употреблением. Хотя и это не всегда помогает.
Для приготовления желе нам понадобится(на 1 порцию):
1. 5 г. желатина, 15 мл. воды, 10 мл Сиропа плодов шиповника.
2. желатин заливаем водой, и ставим на 10-15 сек в микроволновку.
3. размешиваем, остужаем примерно до 40°C.
4. доливаем 10 мл сиропа плодов шиповника.
5. остужаем, кушаем после еды.
П.С: Кушать после еды 1 порцию на 25 кг тела в день, (если ваш вес 75 кг. = 3 порции в день).
На голодный желудок не желательно принимать, т.к. экстракт шиповника повышает кислотность.
70% вашего белка, это коллаген. В коллаген входят определенные аминокислоты, чтобы ваш организм не брал их из других продуктов, кушайте желатин. Он приведет ваши ногти, волосы, кожу, суставы и т.д. в порядок и поможет сохранить здоровье.(нужно понимать, что процесс не моментальный, как в спортзале люди тратят месяцы, чтобы набрать форму, так и у вас уйдет 2-3 месяца на восстановление организма).
Коллаген синтезируется при наличии витамина С, поэтому и добавляем сироп плодов шиповника.
При диабете, сироп плодов шиповника можно заменить на Аскорбиновую кислоту.
Видео вариант: https://www.youtube.com/watch?v=fo8OokYS29c&t=5s
Витамин С - аскорбиновая кислота, с детства знакомая аскорбинка один из важнейших витаминов. В 1937 году Альберт Сент-Дьерди получил Нобелевскую премию по медицине за то, что группа ученых под его руководством выделила и идентифицировала витамин С как отдельное соединение. А тремя годами раннее аскорбинка была уже запущена в массовое производство.
Свою невероятную популярность витамин С получил благодаря американскому ученому, лауреату Нобелевской премии по химии Лайнусу Полингу. По совету друга Полинг начал ежедневно принимать по 3 грамма аскорбиновой кислоты. По заверением ученого результат проявился незамедлительно - улучшилось общее состояние организма, практически исчезли простудные заболевания. Полинг утверждал, что Витамин С пособен избавить человека от множества заболеваний начиная от простуды заканчивая раком. Давайте разберемся что из этого правда, а что предположения.
Польза витамина С
Лекарство от цинги. Само название (acidum ascorbinicum) означает, кислота против цинги. Для того, чтобы полностью обезопасить себя от этого смертельного недуга достаточно 10 Мг витамина С в день это очень маленькое количество 100 грамм огурцов или 20 грамм клубники.
Аскорбиновая кислота принимает активное участие в синтезе коллагена. Коллаген структурный элемент - сосудов, суставов, костей и связок.
Витамин С участвует в синтезе нейромедиатора норадреналина. Нейромедиаторы это вещества, которые играют важную роль в функционировании мозга.
Синтез карнитина. Карнитин отвечает за транспорт жира в метахондрии, где жир становится энергией.
Витамин С - мощнейший антиоксидант.
Регенерация витамина E. Аскорбиновая кислота способна восстанавливать окислившийся токоферол до первоначального состояния.
Улучшает всасываемость железа. Многие добавки с железом сочетают с витамином С.
Снижает риск ишемической болезни сердца, при приеме более 400 Мг в сутки.
Недоказанная польза витамина С
Есть ряд исследований которые, показывают пользу витамина С в борьбе с инсультом, раком, катарактой, подагрой, простудой, а так же как эффективное средство для повышения иммунитета. Однако ряд других исследований опровергают это и показывают, что витамин С работает так же как плацебо.(Плацебо - пустышка, которую дают пациентам говоря, что это лекарство.) Есть ли польза от высоких доз аскорбинки в борьбе с перечисленными выше заболеваниями? На сегодняшний день нет точного ответа на этот вопрос.
Тем не менее, как показывает практика, многим кто принимает высокую дозу витамина С (выше 1 грамма в сутки) в начальной стадии простудных заболеваний, удается избежать развития болезни.
Вред витамина С
Нет достоверных научных данных о том что высокие дозы витамина С могут представлять опасность. Наиболее вероятный вред от аскорбинки возможен для людей страдающих мочекаменной болезнью, из-за того, что витамин С распадается до щавелевой кислоты, но и он не доказан. И все же если у вас камни в почках воздержитесь от высоких доз.
Дозировка витамина С
Рекомендованная суточная доза витамина С составляет порядка 90 Мг для взрослых и 30 Мг для детей. Максимально допустимая дозировка составляет 2 грамма.
(Рекомендации по США)
Где содержится витамин С
Витамин С содержится во всех овощах и фруктах. Чемпионом по содержанию аскорбинки являются вовсе не лимон (40 Мг) с апельсином (60 Мг), как многие думают, а шиповник (470 Мг), сладкий красный перец (250 Мг) и черная смородина (200 Мг)
Купил пачку аскорбинок в аптеке (10 таблеток в бумажной упаковке), после чего решил погуглить о его волшебных свойствах, но нашел новый вид витамина.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.