По-настоящему большие бочки
Наверное, вы помните, что был такой момент в истории Европы, когда основной тарой для винишка были не бутылки, а бочки. Объяснялось все просто – в средние века вино (как и пиво) было повседневным напитком для очень многих людей, его требовалось хранить в больших объемах и бочки были прям оптимальным решением. Дальше в дело вступали экономические мотивы. Хранить вино в одной большой бочке для торговца выгоднее, чем разливать в десяток небольших бочонков. Кроме того, вино одного и того же качества можно получить, лишь храня его вместе в большом количестве. В наши дни крупные винодельческие хозяйства используют для этой цели большие резервуары, которые намного больше средневековых бочек. Но и тогда тоже иногда делали настоящих гигантов. Особенно преуспели в этом немцы.
Например, широко известная в узких кругах «гейдельбергская троица». Первую из них по заказу маркграфа Яна Казимира изготовил в 1589-1591 годах Михтель Варнер из Ландау. Вместимость ее была 795 омов, Бочка получилась длиной в 27 футов и вмещала 795 омов вина (ом – старинная мера объема, равная двум ведрам или 140-150 литров по нашем, в зависимости от местности). То есть данная бочка могла содержать более 115 тысяч литров винишка. Неизвестно, наполняли ли ее хоть раз до самого верха. Но спустя некоторое время, во время одного из эпизодов Тридцатилетней войны бочка была взорвана.
В 1664 году в гейдельбергском замке изготовили новую супербочку. Она была меньше предшественницы в два с половиной раза, но зато была украшена резьбой, изображавшей Вакха, сатиров и виноградную лозу. Спустя некоторое время местному курфюрсту показалось, что красоты у бочки маловато и он приказал навесить на нее еще и скульптуры. Не знаю, из-за обилия «обвесов» или еще по какой причине, но спустя несколько десятилетий – бочка разрушилась. И в 1751 году изготовили третью гейдельбергскую бочку (про нее, кстати, на Пикабу уже рассказывали, но только про нее). Эта бочка была самой крупной из троицы (221 726 л), и даже имела балкон в верхней части, на котором устраивались увеселительные мероприятия.
Впрочем, и эта бочка довольно быстро прохудилась, в последний раз ее наполнили в 1769 году. А дальше она была обычно полупустой. Но новую бочку гейдельбергцы делать не стали, времена изменились, для хранения вина таких объемов уже не требовалось, а в качестве достопримечательности вполне годилась и эта. В 1886 году на празднестве по случаю юбилея Гейдельбергского университета для создания иллюзии наполненности бочки через нее просто провели трубу. Видимо, поэтому многие знаменитости уже XIXвека (тот же Марк Твен) полагали, что в этой бочке никогда не хранили вино. Они ошибались. Вино в ней держали, но недолго.
Хоть гейдельбергская бочка (точнее – три бочки) и стала довольно известной, она не была единственной «великаншей». В 1624 году мастер Николь Вольф построил свою мегабочку в другом немецком городе – Кенигштайне. Правда, данных про ее объем я не нашел. Зато известно, что вторая кенигштайнская бочка, согласно данным Германского музея в Нюрнберге вмещала 249 836 литров. Это делает ее самой большой винной бочкой в мировой истории (из известных).
Ее построили в 1775 году (есть версия, что на полвека раньше, но в музейной экспозиции указан именно этот год). Четверть миллиона литров вина – неплохой запас, я считаю. Сама бочка до наших дней не дожила.
Жившие по соседству венгры тоже понимали толк в вине и строили свои мега-бочки. Например, в городе Таты. Сначала в 1803 году бондарь Дьердь Тот и слесарь Янош Лейхт изготовили бочку диаметром 4,5 метра и вместимостью 71 730 литра. Сначала бочку наполнили молодым вином; через полгода его слили, бочку очистили, и в мае 1804 года наполнили уже выдержанным вином. Спустя четверть века эта бочка пришла в негодность и ее заменили на новую, вместимостью 108 220 литров вина. Подобные размеры имела и трнавская бочка, принадлежавшая купцу Сулини: она вмещала 107 188 литра. В 184 l году о ней упоминает газета «Хармаш Киш Тюкёр». В ней якобы могло поместиться 364 человека. Не знаю и не хочу знать, как проверяли это утверждение на практике.
А еще одна венгерская мега-бочка даже попала на Всемирную выставку 1878 года в Париже.
Чтобы довести ее до Франции – бочку разобрали, погрузили в три вагона, а потом заново собрали на месте. В газетах того времени писали: «Это гигантская бочка, которая благодаря своим размерам, а также со вкусом выполненной резьбе является единственной в своем роде. Материал и способ изготовления бочки призваны привлечь внимание к ценным породам деревьев венгерских лесов и к высокому уровню развития этой отрасли венгерской промышленности». Выставочный экземпляр мог вместить около ста тысяч литров вина. Но вина в ней не было (по крайней мере, на время выставки). Вместо этого, в нее запускали группы посетителей, до полутора сотен человек за раз. А однажды устроили обед в «венгерском стиле», поставив для этого шесть столов, которые сервировали блюдами венгерской кухни.
