Мы все с вами знакомы с выражением "подлить масло в огонь", но аналогом масла может выступить та же мука. В составе мучной пыли находится высокая концентрация углеводов, которые легко воспламеняются при контакте с кислородом и источником тепла. Это делает муку одним из самых взрывоопасных веществ, особенно на промышленных предприятиях.

Одним из примеров инцидентов, связанных с мучной пылью, является взрыв на макаронной фабрике в Турции в 2024 году.

Аэрофотоснимки фабрики после инцидента указывают на то, что взрыв произошел вблизи силосных хранилищ. Рабочий фабрики подтвердил, что взрыв произошел в секции, где транспортируется мука и манная крупа, около зоны помола, где расположено оборудование, накапливающее пыль. В результате этого инцидента пострадали 30 человек, шесть из которых были в критическом состоянии, и один человек погиб.