Ответ на пост «В смысле вы не даете на чай?!»
Чаевые - это узаконенная "серая" зарплата?
Смотрите сами - есть фонд оплаты труда ресторана, с которого платятся налоги. Полностью "белая" зарплата или нет - это уже на совести владельца (и как Дамоклов меч со стороны государства в случае "серой").
Даем официантам минималку ( с неё отчислений тоже минимум) , а дальше крутитесь как можете (как в анекдоте про полицейского и пистолет).
В итоге и волки сыты, и овцы целы.
И да, я не имею никакого отношения к налоговой.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ответ на пост «В смысле вы не даете на чай?!»
Моя точка зрения.
Когда я только начала посещать заведения в юности, оставляла чаевые всегда 10%, потому что видела это в фильмах и считала что это очень «аристократично».
Когда поработала в общепите на разных позициях, набиралась опыта и доросла до сервис-мастера (это тот, кто в хороших заведениях обучает персонал), решила не оставлять тем, кто делает ошибки в обслуживании. Поэтому чаевые по такому критерию получил только один человек))) все остальные делали практические или психологические ошибки.
Спустя еще пару лет, я решила делать так: оставлять на чай за скажем так экстра сервис. За то, что персонал делает по моей просьбе, хотя не должен. Например: угостил по моей просьбе сигаретой, одолжил зарядку, порекомендовал вкусное или подходящее вино, предложил стол получше, сделал комплимент (в виде еды😄), уговорил бармена сделать коктейль который убрали из меню, и остальные мои капризы 😄 если я прошу заменить в нарезке лосося лимон (как в меню) на лайм, или заказываю пару бургеров и прошу один сделать без лука, а лучше доложить полагающийся лук в другой, и так делают, то материально благодарю повара. Потому что человек не обязан был, но сделал.
Когда офик — просто такси для тарелок, не оставляю, это его работа.
Иногда на свиданиях оставляю всё те же 10% независимо от сервиса, но тут у нас с мужем свой прикол — он платит, я оставляю на чай и это наша маленькая милая традиция)
Ответ на пост «В смысле вы не даете на чай?!»
Мистер Розовый, я считаю, прав.
Ответ на пост «В смысле вы не даете на чай?!»
Присоединяюсь к товарищам, пусть сосут хYй а не чаевые, чаевые в принципе должны быть добровольными, а если человек просто сделал свою работу (за которую ему и так платят) и нихера больше, за что я поблагодарю его словом а не рублём. Я сам работаю таксистом, и НИКОГДА не жду чаевых, я УЖЕ согласился ехать за ту стоимость которую обозначил Яндекс, конечно я от них не отказываюсь, но и точно не жду, у меня всегда есть сдача с любой суммы, всегда есть мелочь и для меня вполне нормально отсчитать клиенту сдачу до рубля. Кассирам например хер кто даёт на чай и это норма, а официантам почему-то уже обязаны. Да идите вы в жопу со своими чаевыми. Кто-то скажет что у них ЗП завязана на чае, так проблема не во мне, а в работодателе и в тех кто соглашается работать на этих условиях, позволяя работодателям диктовать такие условия.
У меня всё
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Ответ на пост «Ответ на пост "В смысле вы не даете на чай?!"»
Хочу со стороны человека работающего в сфере услуг непосредственно с людьми(работал офицантом, дежурным по бассейну в отеле, баристой) рассказать что такое чаевые и зачем они нужны.
У каждой должности есть свои обязанности. На примере официанта - консультирует по блюдам, принимает и приносит заказ. Это его обязанность. За это ему платит деньги работодатель.
Но помимо этого он может сделать что-то выше своих обязанностей. Например ВЫЯСНИТЬ ВАШИ РЕАЛЬНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ наводящими вопросами - нет, не чтобы продать что-то по-дороже, а чтобы вам в кайф было. Чтобы вы наелись, но не переели, например. Чтобы алкоголь подходил к еде и не портил вкус. Убирать тарелки, подливать напитки, быть в поле зрения, быть внимательным к вам, своим гостям. Чтобы вы чувствовали себя хорошо. В гостях.
Вы пришли в рестик не покушать. Покушать можно доставку заказать. Вы пришли покушать и отдохнуть. И хороший офик это понимает.
Создавать атмосферу гостепреимства - личная ответственность каждого офика. Обязанности такой нет. Хотя об этом и пишут в объявлениях на вакансии.
Резюме: Офик может тупо принять заказ, принести блюда и унести посуду. А может создать уютную и теплую атмосферу для гостей. И вот за это, из чувства БЛАГОДАРНОСТИ, гость МОЖЕТ оставить чаевые. Не обязан, но хороший человеческий тон в том, чтобы отблагодарить человека, который дает тебе больше того, что обязан и чего от не ждут.
Лично я и таксистам оставляю, когда мне приятно было ехать. И офикам, когда внимательно относятся. И зубному за старание и внимательность.
И ЕШЕ РАЗ - ЧАЕВЫЕ ОСТАВЯЕМ ТОЛЬКО ТОГДА, КОГДА ЧЕЛОВЕК НАМ СДЕЛАЛ ПРИЯТНО, а не за его ПРЯМЫЕ обязанности.
Пример: У вас кран течет на кухне. Пришел сантехник, поменял кран, натоптал, все засрал и ушел - хуй ему, а не чаевые. Пришел другой, разулся, поменял, все за собой убрал, еще и уплотнители поменял за одно на шлангах, вежливо все рассказал и был вообще красавчиком - такому не западло сверху накинуть от души.
Надеюсь смог донести мысли.