Черноморская кефаль — это не только красивый представитель морской фауны, но и одна из самых вкусных рыб. Этот вид рыбы относится к семейству кефалевых и обитает в теплых водах Черного и Азовского морей.

Вы наверное не знали, но в Чёрном море обитает три вида кефали —это лобан, пиленгас и сингиль. Лобан — самый крупный и ценный, а пиленгас, завезённый из Дальнего Востока, давно стал привычным гостем в здешних водах. Лобан может достигать длинны 1 метр и весить 10 килограмм. Пеленгас чуть меньше, вес до 6-7 килограмм, обычная кефаль дастигает максимум сорок сантиметров и веса 2-3 килограмма.

Кефаль имеет характерную вытянутую форму и серебристый цвет, который делает ее легко узнаваемой.

Эта рыба предпочитает чистые участки с песчаным или ракушечным дном, особенно у молов, пирсов и устьев рек. Именно там кефаль кормится водорослями, планктоном и мелкими организмами.

В Сочи кефаль ловят зимой, когда она заходит в порты мигрируя с севера на юг. Лучшее время — раннее утро или вечер, когда море спокойно. Если заходит большая стая - клевать будет круглые сутки.

Это одна из самых хитрых и осторожных рыб Чёрного моря. Поймать её не так просто, но зная несколько секретных способов, можно рассчитывать на отличный улов.

Основные способы ловли — это поплавочная снасть, донка и чашка. Чашка на кефаль — специальная оснастка с несколькими крючками. Опытные рыбаки часто используют чашку с тестом, у каждого свой секрет хорошей подкормки. Тесто можно сделать из консервы сельдь с добавлением манки, констистенция должна быть такая как у мягкого пластелина. Это самый быстый и надёжный вариант, рыбаки делают такое тесто прямо на рыбалке. Ещё один вариант для теста это белый батон и сельдь из магазина, которую пропускают через мясорубку, чем жирнее тесто, тем лучше будет клевать кефаль.

Главное для чашки это маленький и зацепистый крючок. Чашка на кефаль напоминает фидерную кормушку, только эту снасть нужно держать внатяг, поэтому на дне чашки обычно груз весом 20-30 грамм. Когда кефаль начинает хватать из чашки еду - она самоподсекается.

Если вы ловите на крючок, то нужно другое тесто - болтушка, это промытая много раз манка. Болтушку делают заранее, это не быстрый вариант, готовое тесто помещают в большой шприц и из него наматывают на крючок. Такое тесто хорошо держится на крючке, не давая кефали украсть наживку.