Напиток «Байкал» — наш ответ «Пепси»
Добрый день, дорогой друг. Наверняка вы замечали на полках в магазине, напиток "Байкал", но мало кто задумывался про историю его создание. Поверьте, Вы удивитесь, когда узнаете происхождение этого напитка. Напишите в Коментарии что, вам больше нравиться Кола и наш отечественный напиток. Я предоставлю вам текстовою и видео версию статьи. Всем удачи и хорошего дня)))
В советское время около 50 лет назад, а, если говорить точнее, 24 июля 1959 года руководитель советского государства Никита Сергеевич Хрущев попробовал диковинный заморский напиток пепси-колу. В этот день в Москве прошло открытие первой Национальной выставки США. На торжественной церемонии присутствовали лидеры двух мировых держав – Хрущев и Никсон. Никита Сергеевич с интересом осматривал заграничные товары, тем более, что советский рынок в то время не был избалован импортом. Оказавшись у стенда с продукцией компании «Пепсико», Хрущев попробовал темно-коричневый газированный напиток. Лучшей рекламы для производителя невозможно было придумать. Фотография Хрущева с красно-синим стаканчиком в руках облетела весь мир. Западные журналисты даже шутили, что, попробовав пепси-колу, советский руководитель стал более общительным и доброжелательным.
О напитках прохладительных... И алкогольных
Добрый день, дамы и господа.
В час, когда даже в Сибири птисцы помирают от жары, а денег ввиду кризиса не очень, нелишним будет вспомнить пару рецептов напитков, которые спасут ваш организм от обезвоживания, кошелек от лишних затрат, родителей - от лишних фруктов на даче. Поехали.
Компоты - просто, как и все гениальное. В детстве я подходил к маме, она мне вручала ковшик, и я обдирал с деревьев вишню, яблоки, шелковицу - в произвольных пропорциях, в зависимости от сезона. Главный секрет - добиться правильных пропорций сахара и кислоты. Широчайшее поле для экспериментов, один из которых я привожу ниже. Не мое, подсмотрел у знакомых.
Мохито на крыжовнике
На кастрюлю 6 л. нам понадобится:
- крыжовник около 1 кг
(Прям нечищеный, только перебрать от лишнего белка и мусора)
- апельсин 1-2 шт
- мята свежая 3-5 веточек
- сахар 5-6 ст л
- лимонная к-та опционально
Готовится просто - крыжовник промываем, с апельсина сдираем цедру, выжимает сок, все грузим в кастрюлю и варим, 10-20 мин после закипания. Получается такое страшное варево.
После чего даём настояться пару часов, выравниваем по кислоте и сахару, процеживаем.
Квас - рецептов гуляет много, и на Пикабу недавно было. Я делаю примерно так же - сахар, дрожжи, готовая закваска, сухари, заливаем водой и ждём 2-3 дня. Из хитростей:
Сухари лучше обжаривать в духовке, тогда при размокании они становятся "резиновыми", их проще извлечь ложкой, а не бодаться с процеживанием. Чем сильнее их поджарить, тем темнее получится готовый напиток. Если использовать черный хлеб, вкус более кислый и резкий.
Водяной затвор без воды, просто чтоб дрозофилок не разводить)))
Алкоголь:
Один знакомый бармен крепко подсадил меня на ром, как чистый, так и в составе куба либре. В прошлом году в ходе моих алкогольных экспериментов родился "либре бреинс", бюджетный вариант:
- стакан колы или пепси со льдом
- водка 30-50 гр
- ванилин на кончике ножа
- немного лимонного сока или кислоты.
Смешиваем, тыкаем соломинку и пьем. Как и все коктейли, можно незаметно для себя весьма неслабо накидаться.
Настойки - в прошлом году обнаружил в местных алкобутиках пищевой спирт по весьма бюджетной цене, и начал экспериментировать с настойками. Тут все просто - спирт разбавляется до 50 градусов водой из фильтра(можно взять медицинский этиловый или водку, но хорошую), берём любую основу (лучше всего подходят ягоды - вишня, смородина, или цитрусовые), засыпаем в банку, заливаем спиртом, чтоб покрыло ягоды, и в прохладное место на пару недель. Периодически встряхиваем. Это пойло хорошо идет под шашлык и прочие застолья, можно добавлять в выпечку.
Быдлоглинтвейн
Прошлой холодной осенью предстояла ночёвка на кортах в промзоне, и я озаботился созданием напитка из виноградного сока, который бы согревал, и легко пился как в горячем так и в холодном виде. Берём виноградный сок из пароварки, спирт, корицу, имбирь, смешиваем. Получается дофига, недорого, вкусно. Пропорции забыл записать, но на очереди новый сезон, в планах изготовление алкофанты из абрикос, подбор дозы спирта для мохито из крыжовника, вспомню заодно и про глинтвейн. Если будет интересно, выложу.
Спасибо за внимание, и да пребудет с вами прохлада)
Пы сы. Я не олкаш, просто на мне лежит бремя обеспечить орду из десятка мужиков на различных выездах и мероприятиях. Имя обязывает.
МОХИТО. MOJITO RECIPE. #ГОТОВИМ_ДОМА
Потрясающий, летний, освежающий коктейль МОХИТО можно приготовить в домашних условиях. MOJITO RECIPE. #ГОТОВИМ_ДОМА. Домашний освежающий напиток приготовить совсем не сложно. Мы будем готовить MOJITO безалкогольный.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ( на 2 бокала)
Лимон - 0,5 шт
Лайм - 0,5 шт
Лед в кубиках
Мята - пару веточек
Спрайт - 0,5 л
Нарезаем лайм, лимон и несколько листочков мяты. Все это нужно размять, чтобы выделился сок. Распределяем по бокалам, добавляем кубики льда, заливаем спрайтом и наслаждаемся!!!
Квас из цикория в домашних условиях
Всем привет!
Хочу поделиться рецептом домашнего кваса из цикория. Готовится такой квас просто и быстро, а получается вкусным и насыщенным.
Список необходимых продуктов:
- 6 литров воды
- 350-400 гр. сахара
- 2 ч. л. лимонной кислоты
- 2 ст. л. растворимого цикория (классического, без добавок)
- 2 ч. л. (7 гр.) сухих быстродействующих дрожжей
Способ приготовления:
Вначале наливаем в кастрюлю 6 литров холодной воды, закрываем ее крышкой, включаем максимальный газ и доводим воду до кипения. Кастрюля должна быть емкостью не менее 7 литров.
Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю сахар, перемешиваем его до полного растворения и провариваем примерно 4 минуты на среднем огне.
Через 4 минуты выключаем газ, добавляем цикорий и тщательно перемешиваем его.
Все охлаждаем до комнатной температуры. Температура воды должна быть обязательно ниже 35 °C, иначе дрожжи просто «сварятся» и квасное сусло не забродит. Чтобы понять, что достигнута нужная температура, можно капнуть себе на запястье немного жидкости и если капля чуть тёплая или она вообще не чувствуется, то значит температура подходящая.
Когда жидкость достигнет необходимой температуры, набираем ее немного в стакан, добавляем сухие дрожжи и перемешиваем их до полного растворения.
Добавляем в кастрюлю разведенные дрожжи, лимонную кислоту и еще раз все тщательно перемешиваем.
Разливаем квасное сусло по 3-х литровым баллонам. Пока кастрюля полная, разливать удобнее мерным стаканом.
Закрываем баллоны крышкой и ставим их на 5-7 часов в теплое место. Желательно, чтобы на них попадали прямые солнечные лучи. Если погода достаточно жаркая, то настаиваем квас 5 часов, если прохладнее, то 7 часов.
Если во время настаивания наверху образовалась пенка, то размешиваем сусло и пенка осядет.
Настоявшийся квас убираем в холодильник и выдерживаем его там, еще около 10 часов.
Наш домашний квас из цикория готов! Готовится он просто и быстро, а получается очень вкусным, насыщенным и прекрасно утоляет жажду в жаркий летний день. Вкус этого кваса, напоминает советский бочковой квас. Ну и конечно же, нельзя не отметить, что себестоимость этого домашнего кваса, составляет всего около 7 рублей за литр!
Количество сахара и лимонной кислоты в данном рецепте, Вы можете корректировать по своему вкусу.
Домашний напиток «Тархун»
Не так давно стала выращивать на даче тархун (эстрагон) — ароматную пряность, которую всегда использую для приготовления одноименного напитка и закатки огурцов. Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом напитка «Тархун» который я готовлю с лимоном и лаймом.
Ингредиенты:
тархун (эстрагон) – 100 гр.;
лимоны – 2 шт.;
лайм – 2 шт.;
сахар – 150 гр.;
вода – 200 мл.;
вода газированная – 1,5 л.
Приготовление:
Собрать или купить свежую траву. В этом рецепте я буду использовать не только листья, но и стебли. Тархун хорошо помыть и порезать небольшими кусочками. Обычную воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. В кипящую воду добавить сахар и проварить несколько минут. В кипящий сироп добавить тархун, прокипятить 5 минут, выключить, закрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 2-3 часа. Остывший сироп с тархуном процедить через мелкое сито. Туда же выжать сок двух лимонов и лаймов, все перемешать. Вылить смесь в графин и залить холодной газированной водой. Домашний напиток «Тархун» готов! Его можно сразу подавать к столу. Эти пропорции ингредиентов мне идеально подходят. Напиток получается не сильно сладким, и не сильно кислым, очень вкусным! Более подробный рецепт приготовления напитка смотрите на видео. Приятного аппетита!