Шоколадный бисквит
Ингредиенты:
5 яиц
150 г сахара
125 г муки
50 мл растительного масла
30 г какао
40 мл воды
1 ст.л кофе
1ч.л разрыхлителя
Приготовление:
Яйца с сахаром взбиваем до пышной,светлой массы,тонкой струйкой влить растительное масло,продолжаем взбивать ещё минутку.
Остановить взбивание,ввести сухие ингредиенты в 2-3 приема,аккуратно вымешиваем лопаткой,в самом конце добавляем горячий кофе,разведенный в 40 мл кипятка,снова мешаем тесто лопаткой,выливаем в форму и выпекаем 40-50 мин. на 160-170 гр.