КОПЧЕНИЕ ОКУНЕЙ И ЩУК НА БЕРЕЗЕ. ПОДГОТОВКА К КОПЧЕНИЮ
Всем привет!!!
Приехав с удачной рыбалки на щуку и окуня, и предварительно засолив трофеев на рыбалке, я принялся подготавливать их к холодному копчению , для этого вымачивал рыбу в подходящей емкости меняя воду, далее развешал рыбу в теплице на сутки обсохнуть и взяться корочкой, подвялил, а далее загрузил все в коптильню и закоптил за двое суток на березовых чурочках!!!! Ну а как это все было вы увидите в этом ролике!!! Кору бересту рекомендуется убирать но я этого не делал !!!
Вечная щука
Пятничные байки
Привет, Пикабу! Так получилось, что байки я люблю, люблю слушать, люблю рассказывать, да и со мной самим много чего происходило, как смешного, так и не очень, есть что поведать в форме коротких рассказов. Заранее прошу извинить, чукча - не особо писатель. Поехали!
История первая: Хозяйка озера, или Моби-ДиМк.
Началось все с того, что мы заблудились. Точнее, не то, чтобы заблудились, просто попасть куда хотели, никак не могли - то навигатор усиленно убеждал, что вот он поворот, а там - бурелом, кусты и ямы на всю подвеску, то упорно вёл направо, когда повороты только влево, область Тверская - она такая, с приключениями. В общем приметив озерцо с бочагами, решили от добра добра не искать - всё равно чего поймаем, а не поймаем - так и мясо, поди, не пропадет, как бы попахивать не стало, долго едем.
Доехать до воды не удалось, но припарковались, место выбрали под лагерь, заодно и поняли, что люди здесь бывают - почти напротив местечко, с крепко сделанными мостками, а возле них плот старый, притопленный. Не дикое место, в общем, будет уха.
Паша с Костей палатку ставят, я костерок развожу, попутно говорю чего-то Димке, который вещи разбирает, и тут плеск слышу со стороны озера, а со стороны Димуса - полувсхип-полустон еле слышный, бросаю взгляд на него - а у него сигарета зажженная изо рта падает, да глаза размером с донце бутылки водочной, что в руках держит. Оборачиваюсь к воде - не видать ничего вроде, только рябь легкая.
- Мужики, на Димуса гляньте - говорю.
- Ого, русалку чтоль увидал? Я думал их только Жорик видит - отшутился Пашка
- Не знаю что, но плеснуло, и его накрыло - говорю. Не объяснять же им в сто первый раз, что русалка реально была, да и не русалка это, а Дева Озерная Прекраснейшая (наверное) - не поймут-с, и оборжут всего в очередной раз.
- Точно плеснуло что-то, значит не показалось - резюмировал Костя, и мы пошли допрашивать товарища.
Товарищ же со скоростью электровеника успел снарядить лесу "на дракона", как метко выразился Пашка, и в данный момент возился с устрашающих габаритов блесной. Путем короткого допроса выяснили, что смотрел он на гладь озерную, и показалась ему там щука. Не так даже, ЩУКА. Метр минимум, как первый раз сказал, правда, при последующих расспросах подросла до полутора. Ну, простительно, третий год всего рыбачит человек, никогда щуку не ловил - бывает. Ладно, решили не трогать его, у каждой марфУшки - свои игрушки.
Дальше все своим чередом - лагерь закончили, посовещались, отошли метров на 20, надёргали и на уху, и на запечь, а Димус всё это время, в болотниках (и не жарко ему?) как заведенный бросает, уже и ящик свой притащил, меняет что-то. А озерцо-то хорошее, оказалось, рыбное.
Тут к нам из лесу два мужика выходят, лет за 40 обоим - ребят, мы с того берега половим, а палатку тут у вас поставим, метрах в сорока - нормально, не напряжет, а то подтопило там? Болотце там с той стороны, за пролеском. Да не против конечно, мужики-то нормальные и местные по виду, вот под стакан потемну и пообщаемся, водоемы тут интересные, а они - нормальные с виду, интеллигентные даже.
Долго сказка сказывается, да уха быстрее варится - темнеть начало, еда доходит, запахи пошли ночные уже, "соседи" подтянулись, познакомились, по первой приняли - а Дим все пытается, тужится да пыжится.
- Да вам у Данилино прямо надо было, а не поворачивать, тут не один навигатор нормально не ведет - объясняет мне один из "соседей", Георгий, тёзкой оказался.
- Поняли уже, но вроде и тут неплохо выходит - отвечаю
- Он у нас по рыбе хорошо, в пустые места не возит - вступился за меня Пашка - не только по любви с русалками спец
- А то, тут "пустой" воды и нет почти вокруг, везде чойто да клюнет! Слушай, чего товарищ ваш, непьющий чтоль? - спрашивает Вася, второй "сосед"
- Нет, ему щука привиделась чуть не с кита размером, не успокоится теперь.
- А, так ему Хозяйка показалась, попал парень - взоржали чуть не хором местные мужики
- Хозяйка?
- Да есть тут, ща расскажу
- Погоди, разлей лучше, только на шестерых уже, щас приведем, пусть тоже послушает.
Привели Димуса мы почти насильно, переодется заставили - он в болотниках взопрел снизу и был погрызан сверху (вот местное комарье халяве небось обрадовалось), к костру усадили, сунули миску ухи, ложку, рядом стакан поставили. Сначала он, сбиваясь, рассказал, что видел (Щука в рассказе уже до пары метров подросла), а потом и местные поведали.
- Был я тут впервые лет 6 назад, как переехали - рассказывал Георгий - тогда она мне тоже показалась здоровенной, но потом ещё пару раз видел, с метр она точно будет. Старожилы местные говорят, что всегда она тут жила, каждому новому показывается, и никому её поймать не удалось. Хозяйкой Озера кличут, и поверье есть, что коль показалась, то не поймаешь ничего сегодня - тут он показал рукой в сторону их палатки, потом на наши садки - брешут, как думаю
- Так ведь как раз мы то её и не видели - резонно рассудил Костик
- Ну а чего у тебя, тёзка, с русалкой-то было? - с хитрым прищуром спросил Георгий
Я вздохнул, походу все же придется, но ведь не поймут же, точно не поймут.
- Было мне 22, и взял меня батя с собой и друзьями своими на Онегу, порыбачить, да просто отдохнуть культурно...
...Над соснами и лагерем почти на берегу озера, плыло чудное облако запахов леса, костра, ухи, печеной рыбы, мяса, и немножко - водки. У костра сидели пятеро веселящихся мужиков, и один немного грустный, но уже начинающий потихоньку улыбаться. Закончилась история про русалку, началась другая - и веселый ржач уже шести мужских глоток летел над поляной, потихоньку затухая и перемешиваясь со звуками ночного леса, и заглушая периодически раздающийся со стороны воды тихий плеск...
Утром Дим еще позабрасывал, но уже не с тем фанатизом, а когда мы собирали лагерь - клялся, что обязательно её поймает, что теперь для него это дело принципа, за что эта история и получила в нашей компании название "Моби-Димк". А потом летело время, и Дмитрий еще несколько раз в течении лет трёх туда ездил, и даже, по его словам пару раз видел, и один раз поводок как бритвой срезало - но так и не поймал. Поймал он свою первую, и сразу почти метровую щуку, уже на Волге, упустил, и на следующий день поймал её же снова - но это уже совсем другая история.
P.S. Извините, длинновато получилось, не рассчитал. Если понравилось - дайте знать в комментах, продолжу, историй у меня - как у дурака фантиков, и не только о рыбалке. И да, точное место озера я специально не назвал, вдруг да именно мне Хозяйка покорится?)))
Мощные атаки щуки. Ловля щуки на живца! Зимняя рыбалка на жерлицы. Подводная съемка
Очередная зимняя рыбалка на жерлицы состоялась успешно. Расставил 8 жерлиц на разных глубинах и на двух жерлицах закрепил мигалки. Мигалки я всегда ставлю в самых глубоких местах. В качестве живца был карась и лишь на одной жерлице окунь. На подводные камеры удалось запечатлеть мощные атаки щук как на карася так и на окуня. Ловля щуки на живца это азартная рыбалка, от срабатывания жерлицы захватывает дух, а сопротивление щуки такое что леска свистит по пальцам!
Щука
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Начало сезона, немного поймал
Всём привет! Сегодня выехал на ламбушку, называю её тренировочной, там есть мелкая щучка, окушок и плотва, чисто чтобы отвести душу иногда летом или зимой там рыбачу. До этого сезон не открывал, времени не было, а сегодня всё совпало так, что день свободен! Напарников не собрал, да и в одного неплохо так то.. Мороз 17 градусов, ветра нет, отличная погода! Лёд ещё не совсем толстый, см 10 в основном, но местами тоньше. Половил мелочи коту на ужин, попалась щучка на килограммчик, были ещё 2 сработки на жерлицы, но одна сошла у лунки, другая сорвала живца-было пусто. Щучка с икрой, и в желудке была лягушка, такого ещё не встречал.. Вообщем отдохнул на 5+, ноги гудят только, с непривычки по снегу топать..