Отмена миссии
Никто не любит вегетарианцев!
Прошу создать Лигу вегетарианцев пикабу. У меня, и думаю, у других последователей здорового питания много есть чего рассказать интересного: рецепты и мастер классы, необычные продукты о которых мало кто знает, распространенные стереотипы о правильном питании, опыт других стран по внедрению правильного питания.
Мой опыт мясоедения, вегетарианства, веганства......и чем все это закончилось.
🍕Этап первый: мясоедение и фастфуд.
Когда-то давно меня не особо беспокоило, что я ем. Питалась, чем придется - пельмени, чебуреки, роллтоны... Главным критерием была скорость приготовления и количество калорий, чтобы быстро и надолго наесться и при этом не готовить. К тому же это никак не сказывалось на моей фигуре, следовательно и мотивации что-то менять тоже не было. Ну и жизнь моя была не очень уж осознанная, прям скажем. Помимо пищи в ней было много другого мусора - люди, привычки... Однажды меня стукнуло по башке и я поняла, что так жить нельзя.
Мне были нужны изменения не только в рационе, но и в жизни. Захотелось очиститься от всей той ерунды, которая меня окружала, и сделала я это довольно радикально. Местами даже чересчур перегнув палку, но об этом позже. Начитавшись концептуальной и туманной литературы, которая обещала светлое будущее вместе с отказом от мяса, я приступила к плавному переходу на новое меню.
🥕Второй этап: сыроедение
Этот переход занял у меня 3 месяца. Не потому что было тяжело, ни в коем разе. Сразу скажу, что никаких пресловутых "срывов" у меня не было ни разу, потому что я делала то, что хотела делать. Просто я отказывалась от мяса и прочего постепенно, чтобы организм не испытал стресс. А целью моей было:
1). Очистить свое тело от гадости.
Мясо - источник токсинов, антибиотиков, трупного яда и тд, отказ от него сулил значительное укрепление здоровья.
2). Очищение духовное.
Есть мнение, что вместе с мясом к нам передаются гормоны страха убитого животного, которые негативно влияют на наше ментальное здоровье. Ну и при отказе от него в душе обязательно должна поселиться гармония и любовь в ближнему. Забегая вперед сразу скажу, что мясо - это источник витаминов группы В, которые как раз таки влияют на нервную систему. Иными словами, если не получать их из мяса или какого нибудь Мильгамма - нервишки будут пошаливать. Так что с этим утверждением можно поспорить. Да и прощать я научилась совсем при иных обстоятельствах, нежели при отказе от мяса.
Ступив на этот путь, я по нему не пошла, а просто полетела. Я была в восторге от первых изменений: легкость в теле, эйфория, огромное количество энергии. Я записалась на йогу, стала бегать по утрам. Сейчас уже понимаю, что значительная доля приятных изменений была не от пищи, а от радости генеральной уборки в своей жизни. Помимо мяса я исключила из рациона все углеводы - хлеб, макароны, сахар и прочее, запрет распространился на пищу, обработанную термически. По сути я перешла на сыроедение.
В мой рацион входили сырые фрукты, овощи, пророщенная пшеница, нут, маш, чечевица, сухофрукты, орехи, зелень, растительное масло. Приходилось есть все это тоннами, потому как по правде говоря наесться этим сложно. Так продолжалось около четырех месяцев.
И все бы ничего, но чуть пониже ключиц у меня стали явно проглядываться ребра, а штаны не касались живота, были натянуты между двух тазобедренных костей. А еще интереснее было то, что мне это начало нравится, хотелось еще и еще... И будучи в состоянии сушеной воблы и поняла, что это попахивает анорексией и пора что то менять.
🍓Третий этап: вегетарианство.
Тогда я ввела в свой рацион пармезан, вареную фасоль, маш, нут, чечевицу, молочные продукты. Таким образом с веганства я перешла на вегетарианство. Изучила аминокислоты, необходимые человеку, подкорректировала меню. Например есть такая аминокислота, которая есть только в мясе и тыквенных семечках. Приходилось следить за этим, добавлять их в салаты и смузи. Таким образом я смогла выстроить себе идеальный рацион, на котором я пробыла аж 4 года.
В мясе и правда находятся необходимые для человека вещества, без которых организм нормально работать не будет. Но к счастью, они содержатся не только в нем. Предметно изучив вопрос я составила себе такое меню, что организм получал все, и самочувствие при этом было просто великолепным. Минус только один - контроль и ограничения, но мне это давалось легко.
🍗Третий этап: вынужденное мясоедение
Но потом все изменилось. Беременность, пятый месяц, диагноз - анемия средней степени. Ведь организм стал работать совершенно иначе, и прежние механизмы перестали работать. Я попыталась восстановить уровень железа в крови таблетками и каплями, не помогло. Ну тут уж не до капризов и экспериментов! Пошла в магазин за индейкой.
Начать есть мясо после перерыва в 4 года было морально непросто. За это время я стала воспринимать лавки с парным мясом, как могильники, и видела в них по сути то, чем они и являлись - мясом убитых животных. Но разумеется ради здоровья ребенка я через себя переступила.
Сковородка с тушеной индейкой наполнила дом непривычным запахом, удивив мужа-вегетарианца))) Но он разумеется отнесся с пониманием, только отметив лишний раз, что мясо - это гадость.
Вскоре родился сын, а вслед за ним пришел совершенно извращенный рацион кормящей матери. Вот тут мне очень помог мой навык самодисциплины в плане пищи. Все прошло успешно, и спустя 1 год и 10 месяцев я обрела долгожданную свободу. Вот только что с ней делать - мне еще предстояло узнать.
Чтобы триумфально отметить свою независимость от окружающих обстоятельств, я зашла в Бургер Кинг. Чему в последствии оказалась сама не рада: как я только могла есть эту дрянь? Слишком многое изменилось с тех пор, когда я была по сути несмышленым подростком. Вредная пища стала вызывать дискомфорт и отторжение сама по себе, мне просто не хотелось ее есть.
Да данный момент в моем рационе есть практически все - мясо (курица, индейка и говядина), молочные продукты, яйца, рыба, углеводы - хлеб, макароны, овощи, фрукты, бобовые, злаки. Ем я только фермерские продукты, во всякие там Дикси и Пятерочки не захожу.
Сказать по правде, я не вижу большой разницы в своем самочувствии между двумя типами питания - грамотно продуманном вегетарианстве, и мясоедении, исключающем вредные продукты. На внешнем виде это так же не сказывается, мой вес - 53кг при росте в 173 см.
По итогам своих экспериментов я могу сделать следующие выводы:
1). Питаться мусором - это очень плохо. Это значит не уважать себя, наплевательски относиться к своему телу, здоровью, будущему.
2). Веганство опасно, потому как чревато последствиями при неграмотной организации своего меню. Я думаю, что есть способ наладить получение всех необходимых веществ, но пожалуй его лучше применять в качестве меню на "детокс-неделю". Иными словами раз в месяц неделю питаться так.
3). Вегетарианство, включающее в себя сыры и яйца - это прекрасно. Пожалуй, это оптимальный тип питания.
4). Мясоедение без химии и вредных продуктов - тоже неплохо. Но имеется в виду, что никакого жареного свиного шашлыка, котлет, купат, колбасы, копченостей, острого, жирного, жареного. Никаких заварных пирожных, конфет и тд. Только диетическое меню!
Я рассказала свой опыт, разумеется я не врач-диетолог и не в праве никому ничего советовать. У всех совершенно разные организмы, и каждый случай индивидуален.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Правильный вегетарианец
Хочу рассказать о своей маме.
Всю мою сознательную жизнь моя мама не ест мясо, причём вообще ни разу не видел чтоб хоть сосиску съела, хотя у меня дома всегда было мясо, колбасы и т.д.
На эту тему она не любила ни с кем разговаривать, и когда ей пытались доказать что мясо нужно есть и в нем витамины, она всегда говорила что просто его не любит.
Так все эти годы я и считал что мясо она не ест по причине нелюбви к нему.
Приезжаю я к маме очень редко из-за того что живём в разных странах, но когда я еду, она мне всегда покупает домашнюю колбасу, курицу и т.д.
В этом году я узнал что моя мать просто веган который никогда ненавязывала своё мнение окружающим, и в этом году я узнал что маме просто жаль животных кушать, и Вы знаете что? Мне 29 и она не одного разу мне не сказала об этом, а темболее никогда не запрещала мне есть мясо, правда иногда она просит меня чтоб я сам его приготовил а она картошечку отварит)
Так вот к чему это, я в небольшой растерянности ибо я знаю что веганы пытаются навязать своё мнение и запретить другим кушать животное и у меня к Вам (веганы) есть предложение, говорите всем что вам просто не нравится вкус мяса, и не стоит внушать окружающим свою точку зрения, каждый должен сам до этого прийти, а может и нет, так сказала мне моя мама)))