0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Случай на миллион»36
Родилась и выросла в Казахстане. Позже родители приняли решение переехать в Россию и так в 19 лет я оказалась в подмосковном городе Мытищи. Перевелась в московский вуз и подружилась там с девчонкой из Канаша, что в Чувашской Республике.
Как то раз гуляли в Александровском саду и встретили ее одноклассника и когда мы с ним расспрощались она сказала, что половина ее города либо учится либо работает в Москве и часто встречает кого то из своего города. Я же в свою очередь ответила, что мне уж точно не грозят такие встречи и мой родной город находится в 4500км от Москвы. Через час спускаемся в метро Охотный ряд и я сталкиваюсь с парнем из своей школы.
Танцующий лес
Показать полностью
2
Необычный и интересный рецепт квашеной капусты
Очень интересный рецепт квашеной капусты. Капуста получается хрустящая и очень сочная. Главное выбрать правильный сорт капусты, который подходит именно для заквашивания. У меня сорт капусты называется "Слава" она белая и приплюснутая. Попробуйте этот рецепт, это очень вкусно!
Ингредиенты:
1 большой кочан капусты "Слава" (нарезанной получилось 4 кг 140 гр)
1 большая или 2 небольших моркови
сухой укроп зонтики и стебли по вкусу
5 шт лаврового листа
500 мл воды
на 1 кг капусты идет 10 гр соли и 10 гр сахара ( в итоге я брала 45-47 гр соли 45-47 гр сахара)
Утварь: пищевое ведро с крышкой на 5 литров или большая кастрюля.
Для гнета: тарелка и что-нибудь тяжелое, у меня банка с томатной пастой.
Приготовление:
Сначала приготовить лавровую воду: в кастрюлю или сотейник налить воду и добавить туда 5 лавровых листиков. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, сразу выключить и оставить до полного остывания.
Капусту нарезать на специальной терке или просто ножом. Морковь натереть на крупной терке.
У меня получилось 4 кг 140 гр нарезанной капусты. На 1 кг капусты нужно положить 10 гр соли и 10 гр сахара. Поэтому я положила 45-47 гр соли и 45-47 гр сахара.
Перемешать все килограммы капусты с морковью с солью и с сахаром. Помять до появления сока.
Далее взять пищевое ведро или кастрюлю (у меня ведро на 5 литров) выложить туда слой капусты, примять, сбрызнуть 3-4 раза лавровой водой и положить сверху сухой укроп (зонтики и стебли), далее снова слой капусты, примять, снова сбрызнуть лавровой водой и положить укроп и так сделать всю капусту.
Сверху на капусту положить тарелку и поставить какой-нибудь гнет. Оставить в комнате на 3 дня.
На второй день появится пена, значит капустка квасится все в порядке)
Через 3 дня пену можно снять и поставить капусту на холод. Гнет можно снять, а можно и не снимать. Если гнет захотите снять, то обязательно ведро или кастрюлю закрыть крышкой.
Капустку уже можно кушать! Она сочная и хрустящая!
Показать полностью
1
Засмущали Джонни
Показать полностью
1
