На это намекает плакат линейки «зелёная линия» в перекрёстке (фото из интернета).

Зелёная линия - молочная продукция из ВкусВилл, представленная в сети перекрёсток. Они делают упор на короткие сроки годности. Ну ок, что в этом такого?..

Дело в том, что установка «большой срок годности - ненатуральный продукт» - заблуждение. Срок годности молочных продуктов может варьироваться от нескольких дней до нескольких месяцев и не из-за консервантов или восстановления из порошка, как многие предполагают. Сейчас технологии двигаются вперёд и есть множество способов увеличить срок годности молочки без регистрации и смс без добавления «химии». В основе процесса - пастеризация и стерилизация, но это не делает молочные продукты вредными.

Итак, мы имеем заблуждения потребителя о том, что чем короче срок, тем натуральнее продукт, а длинный срок - химия. Ритейлеры активно этим пользуются.

Например, во ВкусВилл есть йогурт «греческий» от производителя АО «Лактис» на баночке имеет срок годности 6 суток, при этом идентичный йогурт того же производителя, с тем же составом, но уже в брендированной баночке Lactica - срок 30 дней.

Журналистка издательства Lookbio Татьяна Лебедева проводила собственно расследование и звонила во ВкусВилл и производителю. Ритейлер разницу сроков объяснил тем, что «во ВкусВилл натуральный состав, поэтому короткие сроки», при этом сам производитель заявляет, что технология производства ничем не отличается и все пробы подтверждают более длительный срок годности в йогурте из ВкусВилл. Получается, срок годности на йогурт искусственно занижен.

Я заметила похожую ситуацию на упаковке от овощных чипсов ВкусВилл и Knorr от производителя ОАО «Урожайное», в данном случае есть некоторые различия и в граммаже и в составе - в основе свекла, морковь, репа, а также у ВкусВилл в есть картофель, у Knorr картофеля в составе нет совсем. И у тех и других помимо овощей масло подсолнечное, патока и соль. Все.

Но при этом по какой-то причине у ВкусВилл срок годности 3 месяца, а у Knorr - 9 месяцев. Честно, я производителю не звонила, возможно, действительно есть какая-то разница в технологии производства или этот картофель сокращает срок годности)). Но это уже второй подобный случай. Возможно, таких примеров множество, когда у одного производителя брендированный продукт с бОльшим сроком годности, чем у СТМ ВкусВилл.

Теперь самый главный вопрос. Заявление «ВкусВилл занижает сроки годности» довольно громкое, поэтому подчеркну, что это лишь предположение, основанное на двух случаях. Но если это действительно так, имеет ли право ВкусВилл «занижать» сроки годности?

В законе о защите прав потребителей прописано, что производитель и ритейлер должны устанавливать такие сроки годности, в течение которых употребление продукта будет безопасным. Если срок указан меньше, чем есть на самом деле, потребитель в любом случае в безопасности, так что все ок.

Но получается они вынуждают потребителя покупать товар чаще и доедать раньше/выбрасывать, если не успели употребить в указанные сроки. Человек по сути «подсаживается» на покупку молочки. Тем самым увеличивается частота и объём покупки за год.  (чем-то похоже на маркетинговую стратегию кока-колы, но об этом в другой раз))

Спасибо, если дочитали до конца, надеюсь информация была полезной и интересной!

Автор - @Research4youu

Чуть чаще чем раз в год бесплатная оклейка всех электрощитков во всех подъездах страны

Кто-то уже пытался оторвать, но в этот раз хороший клей...

Привет всем изучающим немецкий! Вы заметили, что в немецком очень много разных форм по две? Есть Futur I и Futur II, есть Partizip I, а есть Partizip II, этим двум партиципам, кстати, я посвятил предыдущий урок. Какую пару мы еще разобрали не полность? Правильно — Konjunktiv’ы! Сегодня говорим о них.

Я уже делал урок об Konjunktiv II — его используют в условных предложениях, которые в русском мы строим с частицей бы: “если бы у меня только был миллион долларов…”, “если бы я только умел летать” и “если бы я только жил на Таймс-Сквер...”. Ссылку на этот урок вы тоже найдете в конце поста. А сегодня мы говорим о Konjunktiv I.

Этот Конъюнктив не используется для того, чтобы витать в мечтах, а имеет очень прямое и практичное предназначение: он передает чьи-то мысли и показывает, что это целиком и полностью мнение того человека, чьи слова мы передаем, и мы за них никоим образом ответственности не несем. Так сказать, что мы услышали, то мы и расскажем. Поэтому чаще всего эта форма используется журналистами в статьях или корреспондентами по телевидению для передачи чей-то прямой речи.

В журналистике, к примеру, нужно отличать личное суждение от экспертной оценки: “это не я так думаю, это так мне сказал собеседник”. В русском языке это делается с помощью таких фраз как “по словам…”, “если верить…”, “британские ученые выяснили...” и так дальше. А в немецком для этого используют Konjunktiv I. К примеру, “президент сказал, что он скоро повысит зарплаты”.

Если это неформальная речь, то есть мы просто говорим с другом об этом заявлении, то мы можем сказать:

• Der Präsident sagt, dass er bald die Löhne erhöht — президент говорит, что он скоро повысит зарплаты.

Можем сказать и без коннектора dass:

• Der Präsident sagt, er erhöht bald die Löhne — президент говорит, он скоро повысит зарплаты.

Смысл от этого не меняется, но меняется порядок слов.

Но это неформальная речь. Как только у нас начинается официальная речь, то нам уже нужно использовать форму Konjunktiv I. Konjunktiv I — это форма глагола. На ряду с Konjunktiv II, Präteritum и обеими Partizip’ами она есть у любого глагола.

Выглядит эта форма крайне непривычно. Во-первых, она предполагает, что абсолютно любой глагол начинает вести себя как правильный, то есть никаких больше изменений корневых гласных у него не происходит, а кроме этого, форма для местоимений er, sie, es соответствует форме для ich, как у модальных глаголов и формы Präteritum, и, ко всему прочему, к любому глаголу перед окончанием добавляется буква -e. Возьмем к примеру глагол machen:

• Ich mache;
• du machest;
• er, sie, es mache;
• wir, Sie, sie machen;
• ihr machet.

Или gehen:

• ich gehe;
• du gehest;
• er, sie, es gehe;
• wir, Sie, sie gehen;
• ihr gehet.

Выглядит немного странно, правда? Но что поделать, такой уж Конъюнктив.

Для модальных глаголов эта форма выглядит вот так:

• ich müsse;
• du müssest;
• er, sie, es müsse
• wir, sie, sie müssen;
• ihr müsset.

или

• ich solle;
• du sollest;
• er, sie, es solle;
• wir, Sie, sie sollen;
• ihr sollet.

Также приведу формы для глаголов sein и haben:

Sein:

• ich sei;
• du seist;
• er, sie, es sei;
• wir, sie, sie seien;
• ihr seiet.

Haben:

• Ich habe;
• du habest;
• er, sie, es habe;
• wir, sie, sie haben;
• ihr habet;

Вернемся же к нашему примеру с президентом и повышением зарплат:

• Der Präsident sagt, er erhöhe bald die Löhne;

То есть раньше в приватном разговоре мы говорили “erhöht”, а в форме Konjunktiv I мы говорим “erhöhe” в этом и вся разница.

То есть добавляем букву -e вместо -t после корня и форма для местоимений er/sie/es у нас получается такая же, как для ich: “ich erhöhe” и “er, sie, es erhöhe”.

Допустим, наш босс сказал нам, что он очень занят, и внезапно раздается телефонный звонок, в котором шефа просят немедленно к телефону. Как нам очень вежливо и официально сообщить, что босс недоступен? Абсолютно верно, сказать: “Herr Müller sagte, er sei zur Zeit sehr beschäftigt”. Мы передали слова шефа и сняли с себя всю ответственность за сказанное.

Давайте еще какой-то пример:

• Die Kanzlerin sagte, dass sie Österreich besucht hat — канцлер сказала, что она посетила Австрию.

Так бы мы сообщили об этом событию нашему товарищу, обмениваясь с ним последними политическими событиями.

Но если бы мы с вами были журналистами какой-то Frankfurter Zeitung и писали бы об этом статью, то мы были бы обязаны написать:

• Die Kanzlerin sagte, dass sie Österreich besucht habe.

Или даже без dass:

• Die Kanzlerin sagte, sie habe Österreich besucht.

То есть неформально мы бы сказали hat, но в форме Konjunktiv I у нас уже habe.

Подожди-подожди, скажете вы. Разве это у нас не прошедшее время? На кой кукиш нам тогда здесь Konjunktiv I, разве это не самостоятельное время?

И ваш вопрос будет абсолютно верным. Поспешу на него ответить и с гордостью сообщу, что Konjunktiv I — это не временная форма глагола, а форма, в которую мы ставим наш основной глагол в предложении, чтобы демонстрировать, что мы пересказываем чьи-то слова. Мы можем ставить основной глагол в Konjunktiv I почти в любом времени: в прошлом — Perfekt’e, в настоящем — Präsens’e, а также в будущем времени Futur I и даже Futur II.

Когда мы образуем Konjunktiv I в форме прошедшего времени Perfekt, то в форму Konjunktiv I мы будем ставить глаголы sein или haben, ведь именно они являются у нас основными в предложении.

• Sie sagt, sie habe besucht — она говорит, что она посетила;
• Er behauptet, er sei gekommen — он утверждает, что он приехал.

А при образовании будущего времени с формой Konjunktiv I, мы изменяем основной глагол werden:

• ich werde;
• du werdest;
• er, sie, es werde;
• wir, Sie, sie werden;
• ihr werdet.

Вот и получается, что в

• Futur I мы скажем: Er sagt, er wird das machen — он говорит, что он это сделает;
• А в Konjunktiv I Futur: Er sagt, er werde das machen.

И все у нас было бы абсолютно замечательно и здорово, если бы не присущие немецкому языку исключения. Нужно понимать, что формы Konjunktiv I часто совпадают с формами настоящего времени Präsens. К примеру при склонении почти любого глагола с местоимениями wir (мы), sie (они) и Sie (вы), форма Konjunktiv I будет совпадать с обычным настоящим временем:

• “wir machen”в Präsens и “wir machen” в Konjunktiv I;
• “wir gehen” в Präsens и “wir gehen” в Konjunktiv I.

Исключение составляет, наверное, только глагол sein. В настоящем времени его форма будет sind, а в Konjunktiv II seien.  

К тому же, для местоимения ich формы настоящего времени и Konjunktiv I тоже почти всегда совпадают, исключения составляют лишь модальные глаголы и все тот же глагол sein:

• “Ich müsse”вместо “ich muss”— в Konjunktiv I;
• “Ich seie” вместо “ich bin”.

Как же нам быть, если формы Konjunktiv I совпадают с формами настоящего времени? Как же нам показать, что мы все-таки передаем чью-то прямую речь, а не выражаем наше субъективное мнение?

Давайте посмотрим на пример:

• Sie sagen, dass sie die Krise verhindern — они говорят, что они предотвратят кризис.

Здесь у нас формы Präsens и Konjunktiv I совпадают: verhindern. Как быть? Решение крайне просто: вместо Konjunktiv I воспользуемся формой глагола Konjunktiv II:

• Sie haben gesagt, sie würden die Krise verhindern.

Или, например, мы жалуемся в официальном письме, что наша фирма необоснованно обвиняет нас в опоздании на работу, вот мы и пишем:

• Die Firma behauptet, ich würde mich ständig verspäten — фирма утверждает, что я постоянно опаздываю.

Если бы мы просто сказали “Die Firma behauptet, ich verspäte mich ständig”, то у нас не получилось бы показать здесь этот Конъюктив и нашу абстрагированность от их высказывания.

То есть вы абсолютно правильно все поняли: если с Konjunktiv I у нас никак не клеится, но нам очень хочется показать, что это мы передаем прямую речь, за которую сами не отвечаем, то нам необходимо вместо Konjunktiv I использовать Konjunktiv II. Вместо “sie verhindern” мы скажем “sie würden verhindern”, а вместо “ich verspäte mich” — “ich würde mich verspäten”

Ну и вдобавок ко всему этому скажу, что формы Konjunktiv I для местоимения du: то есть “du machest”, “du kaufest”, а также формы для местоимения ihr: “ihr machet”, “ihr kaufet” считаются устаревшими.

Вот и получается, что для всех местоимений, кроме er, sie, es, нам форма Konjunktiv I по-сути не нужна, и вместо нее мы используем глагол в форме Konjunktiv II. В некоторых учебниках можно даже встретить таблицы с формами глаголов Konjunktiv I уже сразу с учетом всех исключений:

Для глагола machen, к примеру, это выглядело бы так:

• ich würde machen;
• du würdest machen;
• er, sie, es mache;
• wir, Sie, sie würden machen;
• ihr würdet machen.

Непосредственно Konjunktiv I только для er, sie, es, остальные же формы глаголов в Konjunktiv II.

Если говорить о будущем времени, то в Konjunktiv I глагол werden тоже почти не отличается от Präsens:

• Ich werde в Präsens  — и ich werde в Konjunktiv I;
• du wirst в Präsens — du werdest в Konjunktiv I (но форма для du, напомню, устаревшая);
• er, sie, es wird в Präsens — er, sie, es werde в Konjunktiv I;
• wir, Sie, sie werden в Präsens — wir, Sie, sie werden в Konjunktiv I;
• ihr werdet в Präsens — и то же ihr werdet в Konjunktiv I.

Как видим, для всех местоимений, кроме er, sie es и du формы совпадают, но форма werdest для du считается устаревшей, следовательно, у нас осталось только werde для er, sie, es. А для всех остальных используем Konjunktiv II:

Вот и получается:

• Er sagt, wir würden das machen;
• Sie behaupten, ich würde nicht kommen.

Подсуммируя могу сказать, что по сути, сама форма Konjunktiv I используется только для местоимений er, sie и es: er kaufe, sie gehe, es mache. Для всех остальных мы не используем Konjunktiv I по разным причинам: либо же форма устарела, либо она совпадает с формой настоящего временем и мы никак не видим, что это Konjunktiv I.

В таком случае нашу отдаленность от высказываний мы демонстрируем через Konjunktiv II, чтобы показать, что это не наше мнение и мы не берем за него ответственность.

Кстати, еще одна интересная штука: Konjunktiv II мы можем использовать даже в тех случаях, когда форма Konjunktiv I возможна (то есть вместо er mache, к примеру, мы можем сказать er würde machen), но тогда наше высказывание будет нести в себе нотку сомнений в том, о чем мы говорим:

• Klaus sagt, er sei krank — Клаус говорит, что он болен (Konjunktiv I, мы просто передаем слова Клауса);
• Klaus sagt, er wäre krank — Клаус говорит, что он якобы болен (здесь мы используем Konjunktiv II несмотря на то, что Konjunktiv I нам здесь доступен, тем самым мы показываем, что передали речь Клауса, но мы не очень верим в то, что он говорит).

Вот так вот, друзья, обширный и глубокий немецкий язык. Казалось бы, куча так называемых edge-кейсов (то есть пограничных случаев, которые встречаются крайне редко), но все-равно на каждый из них есть какое-то правило и свой нюанс. Учить ли все это или пропустить мимо себя — дело ваше, моя рекомендация — зафиксируйте, что есть такая форма глагола, используемая для передачи косвенной речи, и в ней есть такие-то и такие-то исключения. Запишите это себе в тетрадь и держите эту информацию в доступном месте. Рано или поздно у вас у самих щелкнет тумблер и вы зададитесь вопросом:” А как здесь правильно сказать?”. Вот в этом случае вам и пригодятся эти знания.

Что же, на сегодня с этой темой мы закончили. Это грамматика уже продвинутых уровней, поэтому если урок показался вам сложным, то у меня на странице вы сможете найти и разбор грамматики для базовых и средних уровней. А также тем, кто только присоединился, я хочу сказать, что к каждому уроку я подготавливаю упражнения, ссылку на которые вы найдете в конце поста. До скорых встреч, друзья, Tschüß!

Упражнения:
https://docs.google.com/document/d/1ccNEL0E5ipQYwAy9RGMPx35voqEiFVolzfgJOXkII9c/edit?usp=sharing

Ответы:
https://docs.google.com/document/d/1hqiwkmNBdmkVcrV6nsVtv0WpAusM8BigyXy0l29G7Nk/edit?usp=sharing

Видео: