Баранина должна иметь свой специфический вкус и запах, а иначе какой смысл заказывать это блюдо в ресторации - уж больно быстро она становится холодной и если еще и жирная, то уже становится совсем не айс.

Я лично баранину люблю и если есть в меню баранина на гриле, то это точно мой заказ.

Но вот какие бывают нонче засады в наше глобалистское время.

Локация Северная Рейн-Вестфалия корпоративный ужин в приличном ресторанчике, все заказывают по закуске и по паре блюд, я заказываю, в том числе каре ягненка на гриле.

На второй перемене горячих блюд мне приносят мое каре, я пробую, все вкусное, сочное, прожаренное, но это не баранина.

Зову официанта, тот немецкой мамой клянется, что это баранина и ведет меня прямо к грилю.

Там комрад, который управляет всем этим мясным изобилием на гриле, показывает:

- здесь свинина и ее больше всего,

- здесь говяжьи стейки,

- здесь курица,

- здесь была баранина, которую он только что отдал официанту, т.е. баранину  в этой локации народ не очень жалует.

Но я то точно понимаю, что мне принесли не баранину и продолжаю качать права.

В результате выясняется, что никто ни разу  не жаловался в этом ресторане на баранину из Новой Зеландии и вот только я нашелся и стал умничать.

Я понял, что баранина действительно ново-зеландская , а вот на хера они на другом краю земного шарика мясо портят, превращая его вкус в какое то гендерно нейтральное,  я не понял. Что они там отрезают\урезают у ягнят, или какие гормоны добавляют я не знаю, но результат полный отстой.

Также я понял, что в Северной Рейн-Вестфалии ни хера не понимают во вкусе баранины раз для них ново-зеландская баранина самый айс.

Здравствуйте, дорогие мои детишечки. Надеюсь, что у вас всё получилось, махорка ваша разлопушилась, а вы упорно обрывали соцветия и пасынки. Должно получиться где-то так:

Подходит время созревания и подготовки к уборке урожая.

Как же определить тот момент, когда махорка будет готова к уборке? Всё просто. Ближе ко времени созревания, ваша плантация начнёт источать специфический запах. Описать его очень сложно - сладковато-смолисто-цветочно-трупный тяжёлый запах, свойственный только махорке. Тут вы не ошибётесь - как только над посадками повиснет это характерное амбре, то пора готовиться к уборочной.

Когда в дополнение к запаху на листьях появятся ржавые пятнышки, а сам лист станет настолько тяжёлым и упитанным, что начнёт неумолимо поддаваться действию гравитации (отвисать к земле), то значит, пришло время убирать урожай. Выберите день, на который не прогнозируют осадки и алга. О самой технологии уборки и подготовки к сушке - в следующем выпуске.

Будьте здоровы.

kamochiruu