Весёлый должен быть год!

И бонусная в комментах, детишки

Обожаю магазин «Lowe's» в г.Абилин, так держать! Это ветеран-инвалид, который долго пытался найти работу, т.к. ему необходима помощь его служебной собаки. «Lowe's» взял на работу ОБОИХ!!

На фото 35-летний техасец Клей Лути со своей помощницей лабрадоршей Шарлоттой. После службы в ВВС он перенес операцию на колене, а Шарлотта надрессирована помогать ему, если он упадет. Он долго искал работу, на которой бы разрешили, чтобы его сопровождала собака. Хозяйственный магазин «Lowe's» после собеседования решил нанять обоих.

Источник

Первым телефоном был Sony Ericsson j300i.

Пользовался им долго и, как у большинства Сони в то время, начал глючить джойстик.

Поднасобирал денег на ремонт (50 грн, тогда сума немалая для простого школьника) и пора относить ремонт. Но тут появилась очень "умная" мысль. Если джойстик плохо двигается и выглядит прижатым к плате, то что? То надо его потянуть к себе, всё выровняется и деньги на ремонт можно не тратить.

В итоге, вырвал я тот джойстик плоскогубцами с куском платы.

Лёгкий холодок пробежал по спине и медленное бляяяяя.

Не долго думая, залил плату суперклеем, прилепил джойстик и побежал в сервис.

Там отдал тел, 50 грн и договорились, что через сутки можно забрать. Когда пришёл, первый же вопрос "Это чё за фигня с телефоном". Я соврал (очень стыдно до сих пор :( ), что купил уже такой.

Он кое-как извернулся, припаяв лапки нового джойстика проводками через всю плату и сказал, что если сильно нажимать, то оторвётся.

Продержался новый джойстик 2 дня...

С тех пор стараюсь не ремонтировать ничего, пока не узнаю, что это реально сделать без специалиста.

Кстати, слушал тогда часто музыку и на качество было плевать. Лишь бы играло. Так вот, на 12мб памяти было впихнуто около 30 мр3.

Загвоздка заключалась в том, что без джойстика можно было зайти в меню и выбрать плеер. И включить только первую песню. А дальше уже рандом после её окончания. Так вот, чтобы попадать на нужную мне песню, я создал односекундный мр3 файл и поместил его первым в список. Если после него попадалась не та песня, которую хотел послушать, то выходил из плеера, заходил и вновь включал тот файл.

Привет всем кулинарам!

Спешу с Вами поделиться достаточно интересным, но не особо популярным рецептом.

В идеале хотелось бы подкреплять свои посты видеороликом, но т.к. я здесь новичок, то пока не имею на это возможностей. А вообще у меня есть на самом популярном видео-хостинге канал "Сибирский блог" (совсем малюсенький, ведь я тоже там начинающий).

Ну да ладно, хватит рекламы!

А готовить мы будет копченые перцы чили.

Разумеется это не самостоятельное блюдо (хотя кому как). Но в качестве пикантной специи для Ваших блюд зайдет на ура.

Покупаем/выращиваем на своем огороде острые перцы чили. За одно покупаем/делаем своими руками коптильню.

У меня она самая обычная без наворотов. Стоит 2-3 т.р вполне добротная и послужит долго. Но можно взять какую нибудь походную за 500 р, или немного переоборудовать свой системный блок.

Щепа. Ее я купил в Ашане вообще за копейки (че-то там рублей 9-10 за большую пачку). Выбирайте на свой вкус и цвет. Разницы особой не будет. Кому как, между грушей и вишней я разницы не вижу. Ну не дорос пока, наверное... В общем заливаем щепу водой. Чтоб только покрыла ее сверху! И оставляем минут на 30.

Я сам ничего не выращивал. Поэтому перцы купил в ближайшем супермаркете.

Готовим коптильню. Много дров не надо, мы ж не мясо коптить собираемся. Пару тройку поленьев - достаточно.

Ждем, пока они займутся...

А пока выкладываем щепу на дно коптильни. Вообще по всем мануалам надо ее закрывать фольгой (или специальной крышкой если есть). Но так как жир у нас капать не будет (да какой там жир с этих растений!!), делайте как хотите.

Выкладываем перцы на решетках. Кстати говоря, снимал я все это в августе, поэтому темнело заметно с каждой минутой.

Все огонь! Ставим перцы коптиться!

Не забываем про гидрозатвор (если есть). У меня коптильня не особо дорогая, поэтом у все равно дымом свистит во все щели.

Ждем теперь минут 30. Пьем пиво или идем в баню.

Прошло время и перчики наши подсушились и прокоптились.

Выкладываем их куда нибудь, пусть остынут. А Вы пока подумайте куда их применить!

Хотя применять их еще рано, пусть подсохнуть на листе. Думаете выветрится копченый вкус? Да не фига!

Все это дело можно спокойно сушить пару недель и использовать по назначению. Кроме остроты они всегда будут отдавать блюду неповторимый копченый вкус. Фигачить их можно во множество блюд, хоть в плов, хоть в аджику, хоть еще куда нибудь... Я лично их просушил до состояния well done и размолол в миксере.

ОПАСНОСТЬ! Делайте это аккуратно, иначе ваша кухня насытится приятным ароматом перцового балончика "ШОК", и вы заколебаетесь чихать.

Ну вот и все! Спасибо за внимание. Если Вам понравится, то буду фигачить дальше рецепты и выкладывать в видео-формате.