01 Июля 2020
94

Ласточки

С ласточками у меня особые отношения. Когда они свили гнездо в гараже, который давно не используется по прямому назначению, так как нынешние машины туда не помещаются, и вывели птенцов, у меня родился долгожданный сын. Гаражом, как сказано выше, я по прямому назначению не пользуюсь, но тем не менее, там бываю частенько, так как он используется в качестве сарая, для хранения инвентаря. Затем ласточки лет 5 там не были активны, гнездо их, на память, переложил с удочек на прадедовские рубанки. Ласточки в гараже частые гости, поэтому внимания на них особо не обращаю. Но на днях, задавшись вопросом, какого кляпа они мне по голове ходят, когда я захожу в гараж, обнаружил старое их гнездо, в котором птенцы. Потом обнаружил выпавшего птенца, положил в гнездо, и так 2 раза. Захожу сегодня и вижу, как мой *крестник* меня изучает, остальные спрятались.

Показать полностью 2
7

Подумалось...

Эльдорадо в период самоизоляции баллы дарили, ими, как известно, можно до 50% покупки оплатить. Мы сыну повербанк заказали на 30000 емкостью. Вчера забрала, нехилый такой кирпич. Вечером детёныш радостный его крутил-вертел, потом заходит, говорит, мол, этот аккум четко занимает половину большого отделения моей средней сумки! Если ещё один купить и парой носить, я буду автономная зарядная станция)))

В общем, поржали, а мне подумалось «половина большого отделения средней сумки» - а считается, что это чисто женский загон сумочки на каждый случай приобретать)))

Подумалось...

Добра всем и котиков ^~^

Показать полностью 1
32

Клеопатра

Реконструкция лица Клеопатры на основании античного бюста:

https://www.reddit.com/r/ColorizedStatues/comments/gckj6k/gu...


Этот вариант мне нравиться больше, есть в этом изображении изюминка, которая могла зацепить великих людей. А вот еще одна реконструкция и как-то она не смотрится и не вериться ей.  Непонятно на что могли клюнуть такие бабники как Цезарь или Антоний... 

https://moscow.sm-news.ru/uchenym-udalos-vossozdat-vneshnost...

Показать полностью 1

Радужные фоны

Хотела написать про счастье, что оно достигается наименьшим сопротивлением, но передумала. Это трудно объяснить. То есть - не сопротивляться себе и миру. Но с другой стороны, это труд и усилия. Но не борьба с тем, что тебе не нужно.

Показать полностью 2
286

Biscotti di Prato (почти)

Бискотти (итал. Biscotti) — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запечённое». Бискотти — это общее название печенья в Италии.
Считается, что наиболее популярная сегодня разновидность итальянского бискотти с миндалём впервые была приготовлена в XIII веке в городе под названием Прато (Тоскана), и тогда его называли кантуччи.

За основу я и взял рецепт того самого бискотти из Прато (Biscotti di Prato). В конце поста будет ссылка на оригинальный пост из которого я позаимствовал рецепт.

С виду это печенье чем-то похоже на наши сухари с изюмом. Но уверяю вас, вкус совсем не сухарный. Мне кажется ближе к пряниками.

Лично мне чертовски понравилось это печенье. Очень трудно остановиться, попробовав хотя бы одно )))

Жалею, что из-за их внешнего вида, так долго откладывал этот рецепт.

А вот и он - тот самый рецепт, который был записан на мастер курсах кулинарного мастерства в том самом славном итальянском городе Прато.

Как я уже писал ранее, я адаптирую рецепты под пакетик разрыхлителя рассчитанного на 500 г муки (на нем написано). Чтобы не искать точные весы для взвешивания ))

Кроме того, я не планировал использовать кедровые орехи (пиноли) и выяснилось, что у меня не хватило миндаля.

Поэтому кедровые орехи пришлось заменить измельченными грецкими. А нехватку миндаля восполнить цукатами из вишни.

Получилось очень вкусно ))) Безумно вкусно!!!)))

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- мука 500 г

- сахар 450 г

- 3 яйца в тесто

- 3 желтка для обмазки

- 300 г миндаля в шкурке - заменил на 160 г миндаля + 140 г вишневых цукатов

- 50 г пиноли (кедровые орешки) - заменил на 50 грецких

- пакетик разрыхлителя

- цедра половины лимона

От себя добавил пару капель ванильного экстракта для аромата.

В муке размешать разрыхлитель.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить к яйцам муку, ваниль и цедру. Замесить тесто. Добавить орехи и вишню. Вымесить тесто, чтобы орехи и вишня равномерно распределились.

Сформовать из теста три батона и уложить их на покрытый пергаментом противень.

Смазать взбитым желтком 3х яиц и выпекать до зарумянивания в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

У меня запекалось 30 минут.

Достаем батоны, даем немного остыть и разрезаем острым ножом на ломтики толщиной 1 см.

Укладываем опять на противень и отправляем в духовку, до характерного зарумянивания. Примерно 10-15 минут.

Лучше укладывать не на бок (как у меня), а ставить так же как они запекались - на донышко. Тогда больше хруста )))

Готовым бискотти дать остыть и хранить в герметичной таре, чтобы они не пересохли. Хотя вряд ли они у вас долго залежатся )))

Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие ))) Яркий миндальный привкус, ну и вишня дает пикантную кислинку.

Чай, кофе, молоко - с чем любите?

А как они хороши с вермутом!!! Но и с итальянским белым вином тоже идут на ура!

Обещанная ссылка на оригинал.

Всем добра и вкусных печенюшек!!!

Показать полностью 12

Время прогревать аудиторию!

Сентябрь — это не только начало учебного года, но и время активной подготовки к горячему сезону распродаж. Самое время подключить подписку Пикабу+:

  • рассказывайте о своих товарах и услугах

  • добавляйте ссылки

  • создавайте витрину товаров прямо в профиле

  • подключайте дополнительное продвижение постов

Пора готовить сани!

ПОДКЛЮЧИТЬ ПИКАБУ+

31

Внук расставил по квартире несколько камер, чтобы быть уверенным, что с бабушкой во время самоизоляции всё хорошо

В интернетах было много постов о том, чем занимаются люди на самоизоляции. Многие пытаются разнообразить свой досуг, придумывая себе занятие по душе и занимаясь любимым хобби. Кроме того как держать себя в форме.
Готовы?

Обязательно кушать полезную пищу!

Не забывать про зарядку!

Опять правильно питаться!

Не забывать про интеллектуальные игры!

Обязательно бодрящий напиток...

И ещё разок..)

Показать полностью 7
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите