cmtscience

Переводчик: Татьяна Архарова

Редактор: Вероника Рис

Источник: Men's Health

15 лет назад слова «на растительной основе» звучали как нонсенс. Не было веганских бургеров или «искусственной курицы» KFC. Теперь же многие едят растительную пищу и рассказывают, как похудели, как понизился их холестерин в крови, и как они стали бодрее и веселее.

Новый документальный фильм Game Changers («Переломный момент») продвигает «растительный» образ жизни. В фильме Джеймса Кэмерона утверждается, что употребление в пищу любых продуктов животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, может ухудшить спортивные результаты, навредить сердцу, негативно повлиять на сексуальную жизнь и привести к преждевременной смерти.

Дополнительно: смотрите подробный обзор Бориса Цацулина на фильм «Переломный момент» со ссылками на источники здесь.

Фильм показывает зрителю Джеймса Уилкса, бывшего бойца ММА, который переходит на растительную диету, чтобы быстрее восстановиться после травмы. На протяжении всего фильма Уилкс цитирует научные исследования, беседует с многочисленными врачами и рассказывает о вегетарианцах и веганах. При этом сам он говорит: «Мы представляем факты и позволяем людям принимать решения самим». Но «Переломный момент» представляет только одну сторону, а многие источники фактов — спорные.

Рассмотрим их по отдельности.

Миф: Исследований о пользе безмясной диеты множество и они хорошо известны

• Уилкс начинает с исследования о том, что римские гладиаторы не ели мяса. Но это миф. Вот мнение Эндрю Карри, писателя-археолога из Американского археологического института. Карри рассказывает о посещении Медицинского университета Вены и говорит о том, что гладиаторы ели «растительную пищу, богатую углеводами, с редкими добавками кальция». Существуют исследования останков гладиаторов, которые ели растительную пищу, но то, что Уилкс называет исследованиями в фильме, — не исследования.

• В «Переломном моменте» куча ссылок на исследования, они меняются как калейдоскоп, а все учёные, конечно же, в белых халатах. Проблема в том, что результаты исследований часто искажаются и представляются зрителю не в том свете. Там, где Уилкс цитирует реальное исследование, он немного подтасовывает факты и не берёт одну из ключевых идей исследования «вегетарианцы имеют более низкую концентрацию креатина в мышцах, и это может повлиять на эффективность выполнения упражнений».

• Ещё одним примером подтасовки является высказывание Уилкса о том, что коровье молоко увеличивает содержание эстрогена и снижает уровень тестостерона у мужчин. Исследование 2010 года, опубликованное в журнале Pediatrics International, проводилось с использованием молока беременных коров. Учёные обнаружили, что молоко лишь временно снижает секрецию тестостерона у 7 мужчин.

• Также Уилкс утверждает, что мясная индустрия намеренно скрывает исследования о пользе растительной диеты. Одно исследование часто упоминается на протяжении всего фильма. Уилкс использует его, чтобы доказать, что мясо ухудшает кровоток и увеличивает воспаления в организме. Но если внимательнее посмотреть, кто спонсирует исследование, то всё становится не так однозначно.

Миф: Существует множество смертельных токсинов, которые присутствуют в животных продуктах

Тоже миф. «Переломный момент» кишит такими словами, как TMAO (Триметиламиноксид), гетероциклические амины, гемовое железо, N-гликолилнейраминовая кислота, эндотоксины и конечные продукты гликирования. Уилкс утверждает, что эти соединения увеличивают риск воспаления, которое может привести к множеству заболеваний. Но соединения эти не изучены, а результаты изучения не так конкретны.

Возьмём связь между обработанным мясом и колоректальным раком в качестве примера.

«Абсолютный риск развития колоректального рака на протяжении всей жизни человека около 5 процентов. Употребление в пищу обработанного мяса повышает риск развития данного вида рака», — говорит Брайан Сент-Пьер, директор Performance Nutrition в Precision Nutrition.

«Фактически, употребление в пищу 50 г обработанного мяса в день — один хот-дог, например, — увеличивает риск развития колоректального рака на 17%. Звучит страшно. Однако этот риск является относительным», — говорит Сен-Пьер.

Конечно, любое увеличение риска рака не хорошо. Но это не так плохо, как может казаться. Да, канцерогенность и у курения и у мяса существует, но оценка рисков совершенно разная.

Насчёт гетероциклических аминов: ешьте мясо с овощами, и можете не переживать.

Дополнительно: о новых исследованиях, доказывающих безопасность мяса, читайте в этой статье.

Миф: Питание — это самое важное

Для фильма прямо постарались и пригласили самых известных спортсменов, которые перешли на растительную диету. Скотт Юрек, Морган Митчелл, Патрик Бабумян, Кендрик Фаррис, Арнольд Шварценеггер — все они в фильме. Однако история успеха каждого из них полна вопросов и тайн.

В фильме Уилкс показывает два эксперимента. В первом эксперименте кардиолог Роберт Фогель, доктор медицинских наук, назначил анализ крови трём спортсменам после того, как они поели буррито с белками животного происхождения, а потом они поели овощные буррито. Во втором эксперименте уролог Аарон Шпиц, доктор медицинских наук, назначил тест на эректильную функцию. Оба теста (сюрприз!) показали, что растительная диета прямо в разы полезнее. Но в обоих этих экспериментах осталось множество неучтённых переменных.

Ни один из этих «экспериментов» не рассматривает такие переменные, как сон, мышечная усталость, стресс, тренировка, вода, употребление табака в прошлом, употребление алкоголя, история болезни, эмоциональное состояние и генетические предрасположенности.

Диета — это лишь один из компонентов, а не ключевой фактор.

Факт: соя не так и плоха, как о ней принято думать

Уилкс прав в том, что влияние фитоэстрогенов в соевых продуктах на уровень эстрогена у мужчин преувеличено.

«Такая связь никогда не была подтверждена», — говорит Ци Сун, доктор медицинских наук, доцент кафедры питания в Гарвардском университете.

Выводы

Фильм «Переломный момент» неоднократно противопоставляет растительную диету мясосодержащей. Фильм утверждает, что вы либо едите продукты животного происхождения и страдаете от последствий, либо избегаете продуктов животного происхождения и процветаете.

Но есть и другой выбор. Ешьте больше овощей и фруктов.

Переоценивая одно питательное вещество, например, в растительных продуктах, вы обесцениваете множество полезных питательных веществ в другом — в мясе и рыбе.

Советовать есть больше растительной пищи — не плохо. Плохо — демонизировать мясо.

Переводчик: Алексей Republicommando

Источник: Лайл Макдональд

Редактор: Вероника Рис

Как работают мышцы

Представьте себе любую свою скелетную мышцу: грудную, бицепс, четырёхглавую мышцу бедра и т.п. Она состоит из нескольких компонентов. На обоих её концах находятся сухожилия, прикрепляющие мышцы к костям. Сухожилия представляют собой соединительные ткани, более плотные у точки крепления к кости и менее плотные у мышечно-сухожильного соединения. Когда люди «рвут» мышцу, то почти всегда разрывается именно мышечно-сухожильное соединение. Оторвать же сухожилие от кости практически невозможно, эта часть невероятно прочная.

Между сухожилиями находится сама мышца. Она состоит из нескольких компонентов:

• миофибриллы

  , обеспечивающие сокращение;

• саркоплазмы

  , куда входит всё, что не является миофибриллами, — жидкость, ферменты, гликоген.

Кстати, саркоплазматическая гипертрофия, о которой так долго спорили, похоже, происходит на самом деле.

Также в мышце есть некоторые соединительные ткани — титин, десмин и пр., — которые соединяют миофибриллы разными способами. Одни проходят вдоль мышечных волокон, другие соединяют мышечные волокна друг с другом и с прочими клеточными структурами.

Как развивается сила

Мозг посылает определённые сигналы, которые проходят по двигательному нерву, пока не достигнут нейромышечного узла. Затем мышцы сокращаются, генерируя достаточное усилие (будем надеяться) для выполнения задуманного. Детали чуть дальше. Я уже писал раньше, что на развитие усилия влияет множество факторов.

Важно отметить, что большое значение имеет физиологическая площадь поперечного сечения мышц или мышечных волокон. Представьте, что вы разрезали огурец пополам, по диаметру среза можно рассчитать площадь поперечного сечения. То же и с мышцей.

Количество силы, которую мышца может развить, зависит от площади сечения и удельного напряжения, т.е. величины генерируемого усилия на единицу площади поперечного сечения.

Почему растут мышцы

Десятилетиями самые дурацкие тренировочные методики оправдывались тем, что "мы не знаем, что заставляет мышцы расти". Если вы не можете точно сказать, что именно приводит к росту, то любая тренировочная система выглядит нормальной, пока "работает".

Проблема в том, что «работает» слишком многое. Особенно тогда, когда подключают стероиды. На стероидах вообще всё работает, даже отсутствие тренировочной нагрузки. Любой маразм, которым вы страдаете в зале, работает, пока достаточно высока доза.

Это не значит, что за все эти годы не предлагались и не опровергались различные теории мышечного роста.

Наиболее распространенной была и, наверное, остаётся концепция мышечного повреждения: на тренировке мышцы получают микротравмы, а потом отстраиваются и увеличиваются. Это основано на почти полностью неверном представлении о суперкомпенсации, но сегодня не об этом.

Сюда же идея о том, что повреждение мышц само по себе является стимулом для роста, хотя многие методики приводят к гипертрофии без всякого травмирования. Более того, повреждения могут негативно сказаться на росте.

Это в некоторой степени связано с энергетической теорией роста: тренировки снижают энергетический статус скелетной мышцы (АТФ/КФ), что каким-то образом провоцирует рост. В своей первой книге The Ketogenic Diet я писал о популярной тогда теории, согласно которой тренировка истощает запас АТФ в мышцах, вызывая «ригидность» и последующие повреждения, что стимулирует рост.

Тренировочная программа Bodycontract Дэна Дучейна была основана на следующем: отказной подход из 8-12 повторений, чтобы исчерпать запас АТФ, а затем 3 более тяжёлых эксцентричных повторения, чтобы вызвать повреждения рабочих мышечных групп, когда волокна станут ригидными. Сомневаюсь, что эта модель до сих пор в моде, учитывая, что повреждение мышц не так заметно влияет на рост.

Были также идеи, связанные с ишемией/гипоксией (в основном с низким кровотоком/кислородом в крови), от которых на долгие годы отказались, но сейчас снова вспоминают. Это тоже тема для отдельной статьи, сейчас лишь скажу, что гипоксия, видимо, косвенно способствует росту, поскольку помогает включать в работу больше мышечных волокон.

Были и обратные взгляды, например, памповая теория роста. Это может иметь смысл, если принимать стероиды: при пампинге препараты дольше удерживаются в мышцах и связываются с рецепторами. Но вообще влияние пампа на рост тоже переоценено.

Уже более десяти лет существуют теории о набухании клеток, но я не встречал убедительных работ в этом направлении. Большинство исследований проводилось в клетках печени в нефизиологических условиях вроде вливания солевого раствора и т.п. Я не говорю, что это не играет никакой роли. Я говорю, что пока не убежден в решающем значении данного фактора.

Недавно вышло наитупейшее исследование с использованием «специфических саркоплазматических» тренировочных протоколов, которые привели к значительному увеличению толщины мышц сразу после тренировки из-за перемещения жидкости. Хочешь круто выглядеть в клубе несколько часов? Тогда надо до одури напампиться. Может, Арнольд был прав.

В последнее время вырос интерес к метаболитной теории роста, но вряд ли и она всё объяснит. Как и гипоксия, накопление метаболитов, вероятно, помогает набрать больше мышечных волокон к концу подхода.

Ещё была теория гормонального ответа, но в реальности всплески тестостерона или гормона роста после тренировки слишком малы. А вот инъекция супрафизиологической, т.е. превышающая физиологическую, дозы препарата, конечно, повлияет.

Последняя теория, которая, возможно, наиболее близка к истине, предложена Владимиром Зациорским. Он отметил, что при выполнении каждого подхода берётся определённое число мышечных волокон для создания силы. Но самого «включения» мышечных волокон мало, мышцы должны поработать до утомления (основано на идее, что усталость волокна сама по себе вызывает рост, а это не совсем верно). Короче, требуется взять мышечное волокно и достаточно его нагрузить, чтобы заставить адаптироваться.

Глядя на всё это многообразие теорий, легко понять, почему народ до сих пор разводит руками: «мы не знаем, что вызывает рост мышц».

Механосенсоры

Ещё в 1975-м году исследователям удалось на 90% разобраться в данном вопросе и установить, что основным фактором, вызывающим рост скелетной мышцы, было воздействие высокого уровня напряжения на мышечные волокна:

«Предполагается, что высокое напряжение (пассивное или активное) является критическим моментом в инициировании компенсационного роста».

Однако народ до сих пор повторяет любимую мантру про «мы не знаем». Что ж, пусть не знают, а физиологи, например, в курсе.

Поскольку напряжение может создаваться разными способами, коротко скажу об активном и пассивном. Пассивное напряжение — это как в исследованиях, где изверги привязывают груз к крылу несчастной перепёлки на 30 дней. Продолжительной перегрузкой мышц (пассивным напряжением) вызывается быстрый рост с увеличением количества мышечных волокон (гиперплазия). Это, кстати, не работает у людей.

Нас интересует активное напряжение, когда мы сами заставляем свои мышцы генерировать усилие. Один изящный способ, с помощью которого исследователи создают повышенное активное напряжение у животных, — так называемая «synergist ablation model» (модель абляции синергистов). За этим милым названием скрывается перерезание одной из мышц (в группе синергистов), поддерживающих сустав. Из-за чего оставшаяся нетронутой мышца за ночь перегружается до безумной степени.

И рост при этом до абсурда быстрый. Примерно на 50% у животных за несколько дней. Чтобы было понятнее, попробуйте перерезать себе камбаловидную мышцу, тогда вся нагрузка свалится на икроножную, и та быстро накачается. Некоторым людям только так и удастся увеличить икры. Шутка. Наверное, шутка.

Если вы почему-то не хотите себе ничего резать, для создания активного напряжения можно потренироваться в зале. Чтобы поднять снаряд, мышечные волокна должны развить определённое усилие, генерируя/испытывая высокое напряжение, которое, как сказано ранее, и стимулирует гипертрофию. Повторюсь, это узнали ещё в 1975 году. Хотя бы предположили. А сегодня мы уже точно знаем! Буквально любая научная работа о механизмах гипертрофии, независимо от автора и его предвзятости, упоминает напряжение, как главный фактор, инициирующий рост мышц.

А вот чего мы не знали до недавнего времени, какие биохимические пути задействованы в процессе включения синтеза белков. И теперь выяснили, что основным фактором роста мышц является так называемый mTOR, мишень рапамицина у млекопитающих.

Тренировка активирует mTOR, как и аминокислоты, особенно лейцин, из-за которого и был весь BCAA-хайп. Да, есть и иные пути/факторы — АКТ, рибосомальная активность и многие другие, — но именно mTOR является ключевым. Если заблокировать mTOR (рапамицином), то синтез белка после тренировки не запустится, что бы вы ни предприняли.

Дополнительно: а если хотите подробнее узнать о мифах и фактах о BCAA, читайте в этой статье или смотрите в ролике Бориса Цацулина.

Нам не хватало понимания, как одно приводит к другому: как чисто механический сигнал (напряжение мышц/механическая работа) трансформировался в химический/биологический сигнал? Как механический процесс может активировать биологический?

Понятно, что какое-то одно биологическое изменение в мышцах (АТФ, лактат, гормоны и пр.) может быть триггером для другого. А тут именно механическое воздействие вызывает активизацию биохимического пути. Что ж там происходит?

Биоинженеры, на помощь!

Как я слышал, физиологи не смогли найти ответ и обратились к биоинженерам, чтобы те по-новому взглянули на проблему. Происходило всё это ещё до обнаружения таких вещей, как десмин и титин. Тогда ещё не задумывались, как мышечные волокна соединяются друг с другом и окружающими элементами. Просто считалось, что волокно пролегает по всей длине мышцы с сухожилиями на концах, и когда волокна сокращаются, происходит движение в суставах, к которым крепятся мышцы. И вот каким-то образом это запускает биологический процесс роста.

А биоинженеры, наверное, сказали: «Знаете, вот если б у вас была какая-то ткань, соединяющая мышечные волокна с другими структурами клетки, это могло бы объяснить, как механический сигнал превращается в биологический. Сокращение волокна натягивало б другие ткани, что влияло бы на клеточную структуру и могло трансформироваться в биологический сигнал». Так мог бы выглядеть механизм, с помощью которого мышечное напряжение запускает биохимический каскад.

Сперва, уверен, физиологи такие: «Лол, ок». Но затем, поискав и обнаружив описываемые структуры, вскрикнули «Ничоси! Они были правы!» или как-то так. А потом, наверное, и приписали себе всю славу открытия.

Может, конечно, эта история мне приснилась, но в нашем организме всё так реально и работает. В скелетной мышце имеются механосенсоры, которые при активации преобразуют чисто механический сигнал (мышечные волокна, генерирующие/подвергающиеся высокому напряжению под нагрузкой) в биологический, активирующий mTOR.

Так что же такое механосенсоры? Это так называемая FAK (Focal Adhesion Kinase, киназа фокальных контактов), активирующая mTOR. По-видимому, с помощью образования фосфатидной кислоты (Phosphatidic Acid (PA)), почему эти добавки и стали так популярны некоторое время назад. В дальнейшем я буду называть это сокращенно: FAK/PA/mTOR.

Бац, механический сигнал превратился в биологический.
Высокое напряжение активирует mTOR и стимулирует рост.
Проблема решена.

Едем дальше. Важно отметить, что необходимо достаточное количество сокращений при высоком напряжении. Нельзя просто взять и разок напрячь мышцу. Вы должны сделать это несколько раз, чтобы каскад mTOR активировался.

Но на данный момент никто не знает, сколько именно сокращений требуется выполнить в одном подходе или за всю тренировку (забавно, что все возвращается к рекомендациям Вернбома двенадцатилетней давности, и я вовсе не удивлюсь, если он окажется прав. Однократное максимальное сокращение не приводит к росту, и группа, которая выполняла по 5 одиночных повторений с максимальной нагрузкой дважды в неделю, тоже не добилась гипертрофии. Выходит, требуется набрать определённый тренировочный объём нагрузкой, вызывающей высокое мышечное напряжение. И никто, включая меня, никогда не заявлял, что объём не имеет значения. Я заявлял, что не САМ объём запускает рост. Короче говоря:

Высокое мышечное напряжение — НЕОБХОДИМОЕ, но не ДОСТАТОЧНОЕ условие для роста.

Без стимула высокого напряжения рост не включается. Заметьте: не «высокая НАГРУЗКА», а именно «высокое НАПРЯЖЕНИЕ». Но с высоким напряжением играют свою роль и другие факторы. Объём — один из них. Для роста необходимо некоторое количество сокращение с высоким напряжением мышц. Мы просто пока не знаем сколько.

Именно к этому по сути и подводит упомянутая выше модель Зациорского. Он описывал всё с точки зрения включения и утомления мышечных волокон, что неверно, но в целом был прав. Для активации каскада FAK/PA/mTOR требуется некоторое количество сокращений.

Если взять нагрузку в 80-85% MVIC (или 5-8ПМ), то все волокна будут задействованы с первого повтора и до конца сета. Я уже писал, что, если вы по какой-то причине должны ограничиться одним-единственным диапазоном повторений для гипертрофии, то это 5-8 повторений в подходе. Это количество наиболее эффективно, так как сочетает максимальное включение мышц и достаточный объём, чтобы стимулировать рост.

Но возможны варианты. Если возьмёте вес в 5ПМ и выполните подход до отказа, то получится 5 повторений при полном включении волокон. А можно сделать с этим же 5ПМ только 3 повтора, но осилить больше подходов и набрать больший общий объём за тренировку, например, 5х3 (всего 15 повторов) вместо 2х5 (всего 10 повторов). Причём в случае трёхповторных подходов качество движения и скорость будет выше. Так обычно тренируются штангисты и лифтёры — берут значительный вес, но не работают до отказа, чтобы выполнить больше качественных сетов. Тот же принцип может применяться и для гипертрофии. Двигаемся дальше.

А если начать подход с нагрузкой менее 80-85% от максимальной, какие мышечные волокна и как включаться в работу?

Допустим, берём лишь 70% от максимальной (12-15ПМ), с таким весом можно выполнить несколько повторений, не задействуя все 100% волокон, так как нет необходимости. Но потом, если продолжить выполнять упражнения, некоторые волокна начнут уставать. Когда это произойдет, организм будет подключать новые волокна, чтобы поддерживать требуемый уровень силы и продолжать подход. Утомление будет накапливаться, будет подключать больше волокон. И это будет происходить до тех пор, пока в один прекрасный момент сета не дойдет до полного включения всех доступных волокон. Далее, задействовав все волокна, можно продолжать подход до отказа.

Допустим, вы начинаете подход с 75% (около 10-12ПМ). В первых 5-6 повторах включения всех мышечных волокон, разумеется, не добиться, но по мере утомления подключается всё больше волокон, и, наверное, последние 3-5 повторения будут выполнены при полном включении. Это означает, что только последние 3-5 повторений задействуют последние волокна типа II с самым высоким порогом срабатывания — напряжение высоко, каскад FAK/PA/mTOR, надеемся, активируется.

В связи с чем возникает вопрос: в какой момент подхода достигается полное включение всех волокон? Нашлась лишь пара работ на эту тему.

В одном исследовании тренированные мужчины делали жим ногами до отказа с 90% или 70% от 1ПМ, активация мышц измерялась поверхностной ЭМГ (электромиография), что, по общему признанию, довольно ограниченный метод. В среднем участники осилили 8 повторений с 90% и 18 повторений с 70%. Если не вдаваться в детали измерения (куча пиковых и средних значений ЭМГ), исследование показало, что уровень активации на последних 8 повторах с 70% был таким же, как при 8 повторах с 90%. Короче, в обоих случаях получилось по 8 повторений при полной мышечной активации. Просто в «лёгком» подходе пришлось сначала сделать 10 повторов с частичным включением.

В другом исследовании нетренированные женщины выполняли подъёмы через стороны с резиновыми эспандерами различной эластичности. Оценивалась активация трапеций при нагрузке 3ПМ и 15ПМ. Как и ожидалось, полная активация была достигнута уже на первом повторении с нагрузкой 3ПМ. Однако с 15ПМ полного включения в работу мышечных волокон добились лишь на последних 3-5 повторениях. Таким образом, в подходе с 3ПМ получилось 3 повтора с полной активацией волокон, а в подходе с 15ПМ — 3-5 повторений. Вновь получилось почти одинаковое число повторов с полным включением мышц. Участницам из группы 15ПМ пришлось сделать 10-12 повторений с частичной активацией, чтобы достичь полной.

Я бы, конечно, хотел, чтоб эти исследователи не бросались в крайности, а сравнивали влияние в 85% и 75% от 1ПМ, например. Но полезный вывод сделать можно:

Работа до отказа с субмаксимальными весами может включить в работу столько же волокон, сколько и тяжёлые сеты.

Отмечу, что именно так работают низкоинтенсивные/BFR тренировки. Доводя сет с малой интенсивностью до отказа (именно до самого отказа, не останавливаясь перед ним), вы добиваетесь полной мышечной активации к концу подхода. Отказ есть отказ, будь он достигнут с 5ПМ или с 30ПМ. И можно ожидать, что степени активации будут схожими. Обычно так оно и есть.

То же самое происходит и при ограничении кровотока (BFR), когда включению волокон способствуют метаболиты/гипоксия. Они просто помогают подключить высокопороговые волокна даже при субмаксимальных нагрузках. Но имейте в виду, что сперва нужно осилить 25-30 болезненных и бесполезных повторений, чтобы задействовать полностью все волокна к концу сета. С другой стороны, это круто выглядит в Instagram, а разве не в этом весь смысл наших тренирулек?

Проще говоря, при любой схеме — 3-8 повторений с 80-90% 1ПМ, 15 с 70% 1ПМ, 30 с 25% или с BFR — у вас получится несколько повторений с подключением всех волокон и высоким напряжением. В первом варианте всё начинается со стартового повтора, во втором — после 10-12 повторов, а в третьем случае вы растрачиваете бесценное время жизни на 25 бесполезных повторений, чтобы добраться до 5 (или около того) стимулирующих, годных повторов.

Короче, всегда надо добиваться перегрузки высоким напряжением высокопороговых волокон II типа (хотя низкоинтенсивный/BFR вариант может стимулировать волокна I типа, я в это сейчас тоже погружаться не буду).

Все дороги ведут к высокому напряжению. Вопрос лишь в том, как ты туда доберешься.

Эффективные повторения

И тут самое время обсудить относительно новую концепцию, получившую название «эффективные повторения». Идея в том, что в плане стимулирования роста «имеют значение» только те повторы подхода, которые производятся при полной (или почти полной) активации. Общее число сетов не имеет значения. Общее число повторов не имеет значения. Только эти вот эффективные повторы имеют значение.

Что тут сказать? Ясно же, что можно задействовать и тренировать волокна и без полной активации. Просто не все.

Если сделать сет до отказа с 5ПМ, то все пять повторов будут эффективными, так как выполняются при полной активации мышечных волокон. Если же взять вес поменьше и сделать подход из 12 повторов почти до отказа, то, например, 9 из них будут с частичной активацией, а завершающие 3 — с полной, то есть эффективные.

Если же вы взяли вес лишь в 30% от 1ПМ и выстрадали аж 35 повторений, то ~30 были потерей времени перед 3-5 эффективными. Конечный результат в смысле эффективности не изменился. Поняли? Эффективные = эффективность. А? Ладно, проехали.

И мы по-прежнему не знаем, сколько именно эффективных повторов требуется для оптимальной активации пути FAK/PA/mTOR. Как только выясним, сколько ж достаточно на каждой тренировке или в неделю, закончатся эти дурацкие дебаты об объёме.

Теперь поговорим о многообразии способов набрать нужное число эффективных повторов.

Например, вы делаете 4х8, взяв 10ПМ (остается 2 повторения в резерве). В первом сете может получиться пара эффективных повторений. С каждым последующим подходом, если паузы между ними будут не слишком долгими, позволяя полностью восстанавливаться, накапливается утомление, и число нужных нам повторов растёт. В первом сете оставалось 2 повтора до отказа, во втором — 1-2, в третьем — 1, а в четвертом — 0. Таким образом, в первом сете получилось 1-2 эффективных повтора, во втором — 2-3, в третьем и четвертом — по 4. Итого 11-13 эффективных повторений. Если выполнить по такой же схеме ещё одно упражнение, всего наберется 20-26 эффективных повторений.

Это был первый способ: обычные подходы с недовосстановлением и повышением числа эффективных повторений, поскольку с каждым сетом мышечные волокна II типа активируются всё раньше.

Другой вариант — отдых/пауза, мио-повторы, Doggcrapp и т.п. Сразу начинаем с тяжёлого сета, часто называемого активационным. Берём 8ПМ (около 80% от 1ПМ) или доходим до отказа с субмаксимальным весом, чтобы добиться полной активации волокон сразу же в первом подходе. Осиливаем 8 повторений, из которых 2-3 последних получаются с полной активацией, и на этом основной сет закончен. Теперь отдыхаем целых 15 секунд и делаем ещё 2-3 повтора (тоже с полной активацией). Снова отдыхаем 15 секунд и выжимаем еще 1-2 повтора. 15 секунд расслабляемся и кое-как вымучиваем ещё 1 повторчик. Итого с приёмом отдых/пауза набирается 8-9 эффективных повторов. Если осмелитесь проделать всё это ещё раз — уже 16-18 эффективных повторов.

Я это всё к тому, что слишком лёгкие подходы, которые не доводятся до отказа, могут вообще не содержать ни одного эффективного повтора, или ни одного эффективного для мышечных волокон с самым высоким порогом. Подход из 6 повторов с 12ПМ просто не будет включать в работу волокна типа II. Если не сделать несколько таких подходов подряд с малыми интервалами отдыха, чтобы накапливалась усталость.

Например, если выполнить 6х6 с 12ПМ, отдыхая между сетами лишь по 15-30 секунд, то будет накапливаться утомление, и вы постепенно доползёте до полного включения мышц. Может, уже в четвёртом подходе получится несколько эффективных повторений, а дальше их число будет увеличиваться. Это тоже «работает», хотя придётся первые 3 сета страдать ерундой, чтобы далее добиться хоть какого-то стимула. Думаю, 8х8 Жиронды по тем же принципам работает.

В этом ключе недавно было проведёно ещё одно супер-дурацкое исследование, рассматривавшее так называемый «метод 3/7». Нетренированные участники выполняли по подходу из 3, 4, 5, 6 и 7 повторений с нагрузкой 70% от максимума (12ПМ) и с отдыхом по 15 секунд между минисетами. Другая группа просто делала 8х6 с 12ПМ. И метод 3/7 работал лучше, чем обычные подходы (да почти всё работает на новичках). Потому что с таким коротким отдыхом у первой группы получилось какое-то количество эффективных повторений в конце, несмотря на то, что нагрузка была слишком мала. А 8х6 с 12ПМ — это просто разминка, в которой только чудом можно было добиться полного включения мышц.

То же самое могу сказать и про исследование, в котором был замешан Майк Израетель. Участники выполняли подходы по 10 повторов с нагрузкой 60% от максимальной, оставляя по 4 повтора в запасе. Причем они отдыхали по 8-10 минут между сетами (таков дебильный протокол исследования), не накапливая утомление. Собрав всю свою доброту, предположу, что в каждом из этих разминочных подходов они могли сделать по 1 эффективному повторению. Может, по 2.

Не верите? Вспомним эксперимент с 15ПМ, описанный ранее. Полноой активации удавалось добиться начиная с 9-12 повтора. А в сете из 10 повторений с 14ПМ полное включение происходит после 9-го. Если повезет, то после 8-го. В лучшем случае получается 1-2 эффективных повторений за весь подход.

Сравним это с реальной тренировкой. Если выполнять эти 10 сетов раз в неделю, то получится только 10 эффективных повторов. То же количество можно набрать двумя отказными подходами с 5ПМ. 20 «исследовательских» сетов — 20 эффективных повторов в неделю. Или 4 отказных подхода с 5ПМ.

32 сета в неделю, возможно, обеспечат 32 эффективных повтора. Я могу добиться того же 4 отказными подходами по 8 повторений на одной тренировке. Или дважды в неделю выполнить 2х8. А участники таких исследований должны выполнить всего 320 рабочих повторов, чтобы — может быть — набрать 32 эффективных повтора. Потрясающий КПД.

Даже если им удастся выполнить 2 эффективных повтора (в сете из 10 повторов с 4 в запасе), 32 сета дадут лишь 64 эффективных повторения в неделю. Я наберу то же количество двумя тренировками с 4х8 до отказа. И не придется жить в зале, проводя двухчасовые тренировки с разминочными весами.

Короче, протоколы в этих исследованиях настолько бессмысленны и легки, что вы можете выполнять их дома целый день, пока не надоест.

Если и наблюдался какой-то рост, то, по-видимому, он был преимущественно саркоплазматическим. Синтез белка не мог запускаться, так как мышечное напряжение было слишком низким и не активировало путь FAK/PA/mTOR. Однако набирался большой объём и стресс для саркоплазматических компонентов. Если это ваша цель, то так и тренируйтесь. Или учитесь тренироваться нормально.

Потому что в исследованиях Барбальо, и с женщинами и с мужчинами, где все сеты доводились до реального отказа, низкий объём давал такие же хорошие результаты, если не лучше, как и высокий. Потому что в каждом таком подходе было больше эффективных повторов с полным включением мышечных волокон. 4 отказных сета с 4-6ПМ давали 16-24 эффективных повторения на тренировку.

И, кстати, я вовсе не говорю, что надо тренироваться только до отказа. Я объясняю, как варьируется доля эффективных повторений в разных протоколах. Большое количество неэффективных сетов, в которых не достигается полная активация мышц и низкое мышечное напряжение, не лучше, а порой и хуже малого числа тяжёлых подходов.

И только этим можно объяснить все дебаты насчёт объёма или расхождения в исследованиях, которых на самом деле нет, так как в настоящее время 6 из 8 исследований показывают одно и то же, а дизайн пары оставшихся просто никуда не годится.

В исследованиях с небольшим объёмом и высокой интенсивностью (6 из 8) участники набирали много эффективных повторений. А в тех экспериментах, где интенсивность была смехотворной, просто «требовалось» больше подходов из-за неэффективного дизайна.

Как они пишут, участники выполнили 5 отказных сетов приседаний или жимов лежа с 8-12ПМ, отдыхая по 90 секунд между ними. Что абсолютно невозможно. По такому протоколу можно работать только тогда, когда ваш «отказ» наступает за 4-5 повторений до истинного отказа. Что и произошло в этом исследовании (я б с удовольствием посмотрел видео хотя бы одной из их тренировок).

В реальности такую тренировку невозможно осилить даже один раз, не говоря уж о трёх в неделю на протяжении двух месяцев.

Большой объём «нужен» лишь тогда, когда вы расслабляетесь почти во всех сетах.

Все эти бро, которые пампят каждую мышечную группу двадцатью сетами, в итоге набирают столько же эффективных повторов для стимуляции роста, сколько и нормальный качок за 4-6 тяжёлых подходов.

Резюме

• Высокое мышечное напряжение — главный инициирующий фактор роста мышц, и мы знаем это с 70-х годов прошлого века.

• С помощью механосенсоров механический стимул (высокое напряжение в мышечных волокнах) преобразуется в биохимический каскад с участием mTOR. Напряжение необходимо, но не достаточно. Для включения этого каскада требуется некоторое количество сокращений с высоким напряжением, но мы не знаем, сколько именно (за подход, за тренировку или за неделю).

• Процесс гипертрофии включает:

1. включение в работу высокопороговых мышечных волокон II типа; 

2. достаточное количество механической работы для включения каскада FAK/PA/mTOR.

• Полного включения можно добиться, работая с интенсивностью 80-85% от максимальной или с меньшей нагрузкой, но до отказа. В тяжёлом сете из 5 повторений или в 30-повторном подходе у вас получится по 5 повторений с полной активацией мыш.волокон, только во втором случае сперва придётся выполнить 25 бесполезных повторов.

• Вводим понятие «эффективных повторений»

  , т.е. выполненных с полным включением/высоким напряжением. Добраться до них можно разными способами: обычные подходы подряд или отдых/пауза. Увы, в ряде исследований используются удивительно бестолковые протоколы, в которых получается минимум эффективных повторов (из-за чего их авторы и настаивают на раздувании объёма).

Важный вопрос, который я не успел разобрать: как мы можем измерить напряжение в мышце? Ответ: в зале — никак (пока что).

Дополнительно: а влияют ли гены на наши физические показатели? Читайте об этом тут.

Продолжение серии читайте здесь — вторая часть и третья.

Редактор: СМТ — Научный подход

То, как человек воспринимает окружающий мир и как представляет его — разные познавательные процесса, которые задействуют одни и те же зоны коры мозга. Как же устроены эти процессы и какое участие принимает в них тело?

Совсем недавно журнал «Нож» разместил статью о том, как мозг интерпретирует окружающую среду, какие теории и споры остаются незакрытыми в вопросах познания.

Темой дискуссии в конце 1970-х — начале 1980-х стал вопрос чётких отличий между восприятием и представлением. Учёные единогласно соглашались в теории репрезентации увиденного, т.е. когда наш глаз видит и создает презентацию для мозга, а тот её воспринимает, репрезентирует. А вот в том, что это за репрезентация и как именно она появляется, мнения исследователей разделились.

Первый лагерь учёных — депиктивисты (picture — «картинка») во главе с профессором Гарварда Стивеном Косслином полагали, что восприятие равно представлению, так как оба процесса связаны с визуальной интерпретацией образов и работой одних и тех же областей мозга.

Их оппоненты — дескриптивисты, считали, что информация из глазных анализаторов вовсе и не передается в зрительную кору мозга в виде картинки, скорее репрезентация происходит через символические описания.

Обе теории позже были дополнены данными айтрекинга, или окулографии, которые отслеживали движения глазных яблок. Интересный факт, что при представлении использовались те же двигательные паттерны глаз, что и при восприятии. Но не всегда.

В свою очередь, теория симуляции расширила понимание представления окружающего мира, отмечая, что все телесные, двигательные, процессы задействованы в восприятии.

Представители новой теории утверждают, что восприятие — это активный процесс познания, т.е. наш мозг не просто «видит» картинку, но и активно её создает, взаимодействуя с окружающей средой.

В этой концепции представлено два подхода — энактивистский и сенсомоторный. Теория энактивистов заключается в том, что восприятие и взаимодействие с окружающей средой — единый процесс, а представители сенсомоторного подхода говорят, что тело вовлекается в процесс взаимодействия с окружающей средой благодаря знанию о накопленном телесном опыте.

Теперь тело и мозг не разделяют, а рассматривают, как единое целое в вопросах восприятия и представления. Такой подход вошёл в основу ещё одной теории восприятия — экологической, которая утверждает, что не только глаз является органом зрения, а целая система, в которую входит всё тело. Основоположником теории считается психолог Джеймс Джером Гибсон.

А как же представление? В теории энактивистов, представление рассматривают с точки зрения воссоздания восприятия. В основу этого лёг тезис реэнакмента (reenactment — инсценировка), т.е. «видеть» значит исследовать окружающую среду в определённых направлениях, по которым затем воспроизводится представление.

Сторонники сенсомоторной теории считают представление не воспроизведением презентации, а готовностью к нему. Тело готово использовать двигательные возможности, если будет необходимо.

Все эти теории легли в основу книги «Что нам делать с нашим мозгом?» французской исследовательницы Катрин Малабу, которая доказывает, что мозг пластичен и легко поддается влиянию окружающей среды.

Дополнительно: если хотите узнать больше о теориях учёных относительно сознания, читайте эту статью.

Редактор: CMT — Научный подход

Примечание редакции: На сегодняшний день научное сообщество не признает астрологию наукой! Мы — тоже. Статья носит ознакомительный характер.

Издание VC.RU опубликовало анализ активности западных инвесторов в сфере астрологии. И вот, что они пишут.

В 2018 году жители США отдали 2,2 млрд долларов на услуги астрологов: гадали на картах Таро или по руке, предсказывали судьбу по Юпитеру и анализировали свою ауру. Сейчас в сфере астрологических услуг более 80 тысяч компаний, и многие из них — индивидуальные предприниматели.

Издательство LA Times пишет, что астрологи выросли и количественно и качественно. Если раньше они работали со старыми сайтами и телефонами, то сейчас запускают свои проекты, работают с крупными IT-корпорациями, притягивают миллионы денежных инвестиций и активно осваивают технологическую сферу в Кремниевой долине.

Дополнительно: хотите узнать мифы и факты про гипноз? Тогда смотрите вот этот ролик Бориса Цацулина.

Куда идут инвестиции?

• Мобильное приложение «Sanctuary»

Приложение собирает всех индивидуальных астрологов в одном месте и обслуживает тех, кто готов платить за быструю консультацию здесь и сейчас. На раннем этапе создания в Sanctuary было вложено 1,5 млн долларов фондом Advancit Capital и частной компании Greycroft.

Sanctuary запускался, как проект Five Four Ventures Дэвида Бирнбаума. Бирнбаум в течение 20 лет безрезультатно инвестировал в астрологические стартапы, но в эпоху Web 1.0 почти все сайты астрологов были незаконной площадкой. Они не рассказывали пользователям о тех, кому платят, а просто рассылали поток клиентов случайным астрологам.

Дэвид Бирнбаум считает, что рынок «мистических» услуг имеет большой потенциал — деньги здесь зарабатывают даже самые маленькие компании, несмотря на подобные услуги. Поэтому он и вложился в Sanctuary.

Но присоединившийся к проекту Росс Кларк активно начал пробовать разные бизнес-модели. Начал он с продажи натальных карт через Facebook Messenger. Спрос продолжал расти, ведь 60% клиентов возвращались раз в неделю.

Потом началась разработка приложения. Запустили его 30 марта 2019 года. На этот момент в Sanctuary был бэк-офис — так называют сотрудников компании, которые напрямую не взаимодействуют с клиентами, — из 5 человек и 30 астрологов. Сейчас их штаб расширяется, в том числе и в Европе.

При регистрации пользователям дарят бесплатный гороскоп и информацию об их натальной карте, взамен им надо только указать точную дату и место рождения. Также раз в месяц пользователь может общаться с астрологом в чате, и на основе натальных карт узнать о своей нынешней или будущей жизни, но за это придется платить $19,99 в месяц.

Создатели мобильного приложения описывают астрологию как «искру для саморефлексии или социальной связи, нежели проявление космической судьбы», — сообщает LA Times.

«Я верю во всё, что даёт людям оптимизм и смысл их повседневной жизни. Для меня это еженедельные походы к терапевту, а для других — разговоры с астрологами. Тем не менее я Водолей, поэтому я всегда скептически настроен», — сказал Дэвид Бирнбаум.

• Приложение «Co-Star»

Почти сразу после того, как запустили Sanctuary, венчурные фонды 14W, Aspect Ventures и Maveron and a Libra, инвестировали 5 миллионов долларов в приложение Co-Star. Оно бесплатно составляет натальную карту, а за $2,99 сравнивает её с натальными картами друзей и узнает их совместимость.

Индивидуальный ежедневный гороскоп от Co-Star — это алгоритм, который для отслеживания планет использует данные NASA и при составлении гороскопа учитывает все астрологические факторы.

Можно сказать, что Co-Star — небольшая социальная сеть, ведь там можно спокойно общаться с друзьями и следить за их астрологическими показателями. Co-Star каждый день публикует новые гороскопы пользователя, напоминая о них уникальными push-уведомлениями, которые из-за своей прямоты и грубости уже успели стать мемом.

К примеру, «Мы все когда-нибудь умрём, так что рискни сегодня», «Вы говорите о других людях, потому что у вас нет собственной жизни» и т.п.

Сейчас у приложения более 3 млн загрузок в AppStore и 435 тысяч читателей в Instagram. Co-Star входит в 10 самых популярных приложений в категории Lifestyle.

Но независимо от успеха приложения, оценили его не все: некоторые инвесторы забрали свои вложения, в чём призналась Бану Гулер, соосновательница проекта. Однако она говорит, что Co-Star «не только приносит астрологию в мир мобильных устройств», но и делает астрологическую практику популярной в обществе.

Бану Гулер думает, что по доходу Co-Star может обогнать Calm, одно из самых популярных приложений по медитации, в которое уже вложили 1 млрд долларов. С ней согласна Анаргия Вардхана — по её мнению у Co-Star такой же потенциал, что у Spotify и Tinder.

«Возможно, вокруг него есть ненаучная аура, но госпожа Гулер действительно понимает, как это работает, и внедрила в Co-Star как можно больше науки», — говорит Вардхана.

Письма-гороскопы от Amazon Prime

Здесь астрологию начинают внедрять в маркетинг. С марта 2018 года подписчики Amazon Prime каждый месяц получают письмо-гороскоп, где компания рассказывает своим покупателям, какие из преимуществ программы Prime подойдут именно для их знака.

«Этот месяц потребует от тебя значительных ментальных усилий, дорогой Овен. Тебе нужно немного расслабиться. Возможно, устроиться поудобней на новом диване, завернувшись в уютное новое одеяло от Amazon Home, и к тебе придёт новое знание. Можешь задавать себе важные вопросы, или нет. В любом случае, готовься к тому, что тебя посетит озарение», — пишет Amazon своим пользователям.

Рассылкой занимается «магистр экзистенциальной феноменологической терапевтической психологии» Анна Кац, которая не считает себя астрологом.

The Fast Company говорит, что гороскопы, которые присылает Amazon Prime бесполезны, так как компания не понимает свою целевую аудиторию. И такие рассылки вызывают только смех и недоумение. Amazon не раскрывает о влиянии гороскопов на продажи.

• Астрологические плейлисты от Spotify

Spotify решила не отставать и совместно с популярной в сети женщиной-астрологом Чани Николас запустила астрологические плейлисты по знаку зодиака. Они уже набрали более 400 тысяч слушателей. Каждый месяц Чани предлагает Spotify 2–3 песни, которые соответствуют настроению каждого отдельного знака. Астролог даёт Spotify тему месяца, а дальше музыкальная платформа сама дополняет плейлист.

Чем вызвана такая популярность астрологии?

The New York Times, считает, что популярность астрологии связана с поколением миллениалов-наноинфлюенсеров. Они — идеальная аудитория для «инстаграм-астрологов», так как нынешние подростки склонны к самолюбованию, поиску себя, нарциссизму и желанию быть уникальным.

Инвесторы считают, что возрождение астрологии связано с тем, что у миллениалов есть потребность к поиску онлайн-обществ, которые не связаны с политикой или религией.

Астрология даёт им возможность каждый день читать уникальные истории, созданные специально для них. «Что может быть лучше того, когда в основном говорят только о вас?» — отмечает Дэвид Бирнбаум.

Интернет позволяет не только читать ежедневные гороскопы, но и получать советы по своему знаку: какую одежду носить Тельцам, что есть Овнам и как привлечь миллионы долларов Стрельцам.

Однако же астрология популярна много веков подряд. Современные технологии и медиа, с их огромными возможностями, отлично популяризируют гороскопы, натальные карты и сверхъестественные способности.

И зарабатывают на доверчивости людей колоссальные деньги.

Перевод: Татьяна Архарова

Источник: Science Daily

В онлайн выпуск журнала Neurology вошло исследование, согласно которому то, насколько хорошо восьмилетние дети выполняют тест на мышление и память, может предсказать результаты аналогичного теста, выполненного в 70 лет.

Исследование также показало, что уровень образования и социально-экономическое положение тоже влияли на мышление и память испытуемых. Социально-экономическое положение определялось по профессии в возрасте 53 года.

«Выявить эти факторы важно, так как благодаря им возможно понять, что влияет на когнитивные способности человека в дальнейшей жизни, какие аспекты будут другими с изменением образования или образа жизни» —говорит автор исследования, доктор медицинских наук Университетского колледжа Лондона Джонатан М. Шотт.

В исследовании приняли участие 502 человека из Великобритании, родившихся в 1946 году. Все они прошли когнитивные тесты, когда им было восемь лет. В возрасте от 69 до 71 года участники снова прошли тестирование. Один из тестов, например, включал задание на выявление недостающего элемента ранее увиденной геометрической фигуры. Другие тесты оценивали память, внимание, ориентация в пространстве и языковые способности.

Исследование проводилось с использованием позитронно-эмиссионной томографии (ПЭТ) для того, чтобы выявить у участников бета-амилоидные бляшки в головном мозге, которые связаны с болезнью Альцгеймера. Также использовалась магнитно-резонансная томография мозга (МРТ).

Исследователи обнаружили, что результаты когнитивных тестов, пройденных в детстве, коррелировали с теми, которые были пройдены 60 лет спустя. Например, у 25% детей с лучшими показателями когнитивных способностей в детстве показатели оставались на том же повышенном уровне, что и в возрасте 70 лет.

Важно, что образование влияло на когнитивные способности с возрастом. Те, кто окончил колледж, выполнили тест на когнитивные способности на 16% лучше тех, кто бросил школу в возрасте до 16 лет. Более высокий социально-экономический статус также был фактором лучших когнитивных способностей в возрасте 70 лет. Женщины демонстрировали более лучшие результаты в тестах на память и скорость мышления.

Кроме того, исследователи отметили, что у участников с бета-амилоидными бляшками в мозге, были более низкие результаты тестирования. Например, задание на поиск недостающего элемента они выполнили на 8% хуже. Другими словами, в среднем они верно ответили на 23 из 32 вопросов, что было на 2 вопроса меньше, чем у участников без бета-амилоидных бляшек. Наличие бляшек не было связано с полом, когнитивными способностями в детстве, образованием или социально-экономическим статусом.

«Наше исследование показало, что небольшие различия в мышлении и памяти, связанные с бета-амилоидными бляшками в мозге, отмечаются у пожилых людей даже в возрасте, когда до появления деменции ещё много лет» — говорит Шотт. Также было установлено, что когнитивные способности, образование и социально-экономический статус в детском возрасте напрямую влияют на когнитивные способности в возрасте 70 лет.

Дополнительно: читайте на нашем ресурсе материал о способах улучшениях работы мозга и памяти.

Редактор: СМТ — Научный подход

Источник: НОЖ

Достижения современной науки поражают. Она открывает для нас новые знания и возможности, позволяет исследовать новые миры и себя. Но у триумфа науки есть один побочный эффект — мы перестали интересоваться «ненаучным» знанием, хотя оно было огромной частью развития общества. Сегодня мы решили это исправить и поговорить об алхимии. Алхимия никак не связана с современной химией, но зато тесно соприкасается с историей таких искусств, как литература, музыка, живопись и многих других.

Легендарные и загадочные алхимики — ими восхищались, завидовали и даже боготворили, а их трактаты до сих пор удивляют яркими образами и обоснованностью. Вы до сих пор убеждены, что алхимия — не более, чем шарлатанство? Сегодня мы разоблачим десять популярных мифов об алхимии и, возможно, после этой статьи вы поменяете свое мнение!

Миф 1: Алхимия — основоположница химии. Алхимики занимались своей чепухой и мимоходом положили начало настоящей науке, открыв новые химические элементы

Историки науки наших дней утверждают, что средневековая алхимия и современная химия имеют намного больше различий, чем кажется. Поэтому преемственность в этом случае стоит под большим вопросом. У алхимии и химии в корне разные цели. Химия стремится к содержательным результатам, а алхимия была нацелена на поиск первопричин. Она больше походила на священный акт, чем научные эксперименты в лаборатории со склянками — сравнение с церковной мессой будет более уместным.

Это два мира с разными взглядами и ценностями. Но нельзя отрицать, что алхимики действительно открыли много новых веществ: соляную кислоту, мышьяк, сурьму и прочее.

Миф 2: Алхимию основали белые мужчины

На самом деле одним из первых адептов алхимии была женщина — Мария Пророчица, жившая примерно в I-III веке нашей эры. Мария упоминается в работах разных историков и алхимиков, но данные часто сильно расходятся. В одних источниках говорится, что она обучала Демокрита, в других, что она «дочь Платона», но, вероятно, в алхимическом плане. Не исключается, что Мария была основательницей александрийской школы алхимии.

Её труды не сохранились до наших дней, но о достижениях женщины упоминается во многих текстах других алхимиков. По их словам, она придумала много алхимических аппаратов и процессов, а также водяную баню, или «баню Марии», как её называет один из авторов XIV века.

Человеческая память недолговечна и мы часто не знаем создателей вещей или явлений, которые повлияли на развитие науки и жизни общества в целом. Особенно стыдно, что мы не знаем женщину, которая могла получить золото из корня мандрагоры.

Миф 3: Алхимия зародилась и существовала только в Европе

Александрия — место расцвета алхимии, а её создателем считается бог Гермес Трисмегист. Многие исследователи утверждают, что его «Изумрудная скрижаль» и другие труды того времени были написаны на греческом алхимиками из Александрии примерно в пятом столетии. Именно оттуда алхимия попала в Византию, а затем — в западные страны, где о ней узнали от арабов, захвативших Египет. А в X веке стали появляться переводы трудов мусульманских алхимиков на латыни. Есть мнения, что даже сам термин «алхимия» имеет арабские корни. Словом, искусство алхимии так или иначе появилась на стыке западной и восточной культур.

Миф 4: Алхимией занимались только в Средние века: во времена чумы и сжигания ведьм. А алхимики-волшебники, не слыхавшие о таблице Менделеева, мешали зелья в своих тёмных чуланах

Мы сказали о том, что в Средневековье алхимия получила много последователей. Но и после этого периода она не потеряла свою популярность: в эпоху Ренессанса она получила новый толчок в развитии, так как стало доступно много до этого неизвестных работ Платона и Плотина. Знаменитым алхимиком того времени был Парацельс. Его подлинное имя было довольно сложно произнести — Филипп Ауреол Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм.

Эпоха барокко также была глубоко пронизана культурой алхимии: вы можете это заметить, изучив барочную эмблематику. Даже знаменитый на весь мир Исаак Ньютон занимался алхимией 30 лет своей жизни. Правда, никаких работ он не выпустил, а его религиозные и алхимические рукописи были найдены лишь в 1930-х годах. Из-за столь поздней находки его современники понятия не имели о его интересе к этому искусству. И конечно, стоит отметить, что Ньютон был далеко не последним деятелем в этой области.

Миф 5: Алхимия — лженаука, а её меркантильные последователи гнались за созданием золота, чтобы быть богатыми без усилий

В сознании современного человека укоренена идея, что алхимия — это жалкое подобие химии, которое появилось в Средние века из-за недостатка знаний, технологий и методов. Но это мнение ошибочно, ведь как мы говорили, химия и алхимия — достаточно разные вещи. Суть последней заключалась в самосовершенствовании. Это серьёзная духовная практика, с помощью которой человек внутренне преображался. Медитации и сложные операции были способом приближения к Богу и ни о каком материальном обогащении речи не шло.

Создание золота было очень малой частью того, чем занимались алхимики, поэтому её невозможно рассматривать как самоцель. Это лишь небольшой сопутствующий результат аскетизма, медитаций и молитв, которыми занимались последователи этого искусства. Алхимики стремились приблизиться к Богу и познать загадки мира. Для этого они проводили алхимические операции, которые помогали им воссоздать то, что происходило во время создания мира Богом. По их задумке так можно было вернуть то состояние, которое было до грехопадения Адама и Евы и обрести бессмертие.

Миф 6: Алхимики были изгоями и сатанистами, верящими в колдовство

Познакомившись с известными алхимиками, вы поймете, что это далеко не так. Например, одним из знаменитых адептов этого искусства был монах Герберт, который получил титул папы римского в X веке. Последователями алхимии были как высшие церковные представители, так и мелкие сановники. Лаборатории для алхимических операций часто можно было найти в монастырских кельях.

Какие ещё знаменитые деятели интересовались алхимическим искусством?

• Бернар Тревизан

  — итальянский граф из аристократической семьи;

• Авиценна

  — выдающийся среднеазиатский учёный, философ, врач;

• Никола Фламель

  — писарь и торговец книг. Он был родом из бедной семьи, но маргиналом его никак не назовешь;

• Жан де Лафонтен

  — французский поэт, писатель, прославленный баснописец, член Французской академии, представитель крупной французской буржуазии.

Никола Фламель

Многие считают, что именно алхимия породила скептицизм и отрицательное отношение к религии, что неверно. Ведь целью алхимиков было приближение к Богу, и часто сами алхимики были так или иначе связаны с церковью. Они стремились познать мир, Бога и его замысел, а не поставить религиозные взгляды под вопрос.

Миф 7: Лаборатория алхимика — это чан с кипящим зельем посреди комнаты, куча сообщающихся сосудов с цветными жидкостями, необычные приспособления и череп на столе

Лаборатории алхимиков Средних веков не отличались экстравагантностью. Их можно было найти везде: в городе и деревне, во дворцах и старых хижинах, в монастырях и церквях. Зачастую это была тёмная тесная каморка, с дымоотводом или трубой для вывода паров разных веществ.

У алхимиков был довольно скромный набор инструментов. Например, сосуды не отличались от тех, которые использовали и в других ремеслах. Тёмные комнатки больше напоминали рабочие помещения рядовых ремесленников, их обустройство было очень простое и скромное. Конечно, встречались лаборатории, которые соответствовали общепринятому мифу. Но даже в те времена их владельцев пренебрежительно называли «суфлёрами», которые на самом деле ничего не понимали в алхимии.

Дополнительно: хотите узнать, какими методами люди лечились в прошлом? Тогда рекомендуем прочитать эту статью.

Миф 8: С тех пор, как мировой прогресс начал набирать темп, никто больше не интересовался алхимией, кроме фанатиков и создателей детских видеоигр

Конечно, это неправда. Серьёзными духовными практиками алхимиков интересовались многие люди, жившие намного позднее Средневековья. Одним из них был Карл Густав Юнг, швейцарский психолог и философ. В своём произведении «Психология и алхимия» он рассматривал психическую природу «алхимического делания», изучал медитацию и воображение.

Драматург, поэт и актёр Антонен Арто в своём произведении сопоставляет искусство алхимии и театра, находит внутренние сходства в их принципах и основаниях, «которые в области духа и воображения направлены на достижение той же эффективности, что в области реального позволяет действительно делать золото».

Упоминания алхимии встречаются в произведениях Жерара де Нерваля, Артюра Рембо, Эдгара Аллана По и других.

Миф 9: Трансмутация? Превратить свинец в золото? Вы что, с крыши упали? Это же технически невозможно!

Если вы ядерный физик из современного исследовательского центра, то вполне возможно. Правда, это золото будет стоить огромных денег, а чтобы разложить ядерную структуру вещества, вам понадобится мощнейший источник энергии. В общем, цель явно не оправдывает средства. И, конечно, средневековому алхимику такое точно могло только сниться. Теоретически, он мог получить золото из свинца с помощью молнии. Но на пути к драгоценному металлу и бессмертию, его бы постигла смертельная доза радиации.

Однако трансмутация была больше символом того, что в мире всё меняется, превращается и взаимодействует друг с другом. К сожалению, современники не видят глубокого смысла в этом процессе, воспринимая его лишь как получение золота из дешёвого металла.

Миф 10: Алхимия осталась в прошлом, в наше время алхимиков не бывает

На самом деле они встречаются. Правда, это очень специфические персонажи. Один из них — русский писатель, поэт, переводчик, литературовед и переводчик Евгений Головин, скончавшийся в 2010 году. Он интересовался мистикой, эзотерикой и алхимией. Насколько известно, он не имел лаборатории с сосудами и веществами. Однако Головин много писал об алхимии и не раз читал лекции на эту тему. Они сложны для восприятия, но послушать мысли такого необычного для нашего времени человека очень интересно.

Правила жизни простого средневекового алхимика (из трактата De alchimia святого Альберта Великого, XIII век)

«Алхимик должен обитать вдали от людей, в собственном доме, в котором должны быть две или три комнаты, предназначенные исключительно для занятий сублимацией, растворением и дистилляцией.

Алхимик должен быть молчаливым и скромным. Он не должен никому открывать результаты своих операций. Он должен жить в уединении, вдали от людей.

Он должен выбирать для своих операций подходящее время — иначе говоря, ему следует удостовериться, благоприятно ли расположение звёзд на небе.

Он должен быть терпеливым и упорным.

Он должен действовать сообразно правилам: растирание, сублимация, фиксация, кальцинация, растворение, дистилляция и коагуляция.

Он должен использовать в своей работе только сосуды из стекла и керамики, покрытой глазурью.

Он должен быть достаточно богатым, дабы иметь возможность покрывать расходы, связанные с проведением работ.

И, наконец, он должен избегать всяческих контактов с князьями и правителями».