cmtscience

Переводчик: Татьяна Архарова

Редактор: Вероника Рис

Источник: BMJ Journals

Влияет ли физическая активность на контроль веса?

Это постоянная тема для споров. В большинстве руководств по лечению ожирения рекомендуются частые физические упражнения. В рекомендациях обычно указывается 150-250 мин/неделю и до 60 мин/день аэробных упражнений умеренной интенсивности для предотвращения набора веса или уменьшения массы тела (на 2-3 кг). Для снижения веса рекомендуется более часа физических упражнений в день — больше 420 мин/неделю, — и вы сможете потерять 5-7,5 кг. Но лишь немногие следуют таким рекомендациям.

Интервальная тренировка способствует потере веса при дефиците калорий, ведь она имеет почти те же плюсы, что и тренировка умеренной интенсивности, но требует меньше времени. Но может подойти не всем.

Двумя наиболее распространёнными типами интервальных тренировок являются высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ) и спринт тренировки. ВИИТ требуют почти максимальных усилий, при них частота сердечных сокращений составляет ≥80% от максимума.

Интервальная тренировка может приводить к большей потере веса, даже если затраты энергии были меньше или равны затратам во время тренировки умеренной интенсивности. Это может быть связано с большим расходом энергии во время отдыха. Но в настоящее время существует много разных подходов к интервальным тренировкам. И до сих пор нет единого мнения о том, какой метод тренировки — интервальная или умеренной интенсивности — лучше всего поможет уменьшить количество жировых отложений. Ни одно исследование ещё не ответило на простой вопрос: какой же тип упражнений лучше для потери веса?

Дополнительно: о том, что делать, чтобы сбросить вес, в чём подвох «сушки», диет и жиросжигания, как тренировки заставляют нас есть больше, и на другие вопросы о связи тренировок и похудения смотрите выпуск Бориса Цацулина.

Какой же тип упражнений лучше для потери веса?

И вот был проведён систематический обзор, качественная оценка и мета-анализ исследований, в которых прямо или косвенно сравнивалось влияние интервальных и умеренных тренировок на потерю веса.

Учитывались такие факторы, как: характер тренировки, пол, индекс массы тела (ИМТ) и другие. Исследователи предположили, что интервальные тренировки могут быть эффективнее для потери веса.

После отбора в мета-анализ было включено 36 исследований.

В целом, не было отмечено различий по общему проценту жира в организме (%) (р=0,705) между группами участников, которые занимались интервальными и умеренными тренировками. Тем не менее, была отмечена значительная разница между группами по общей абсолютной жировой массе (кг) (р = 0,0094), что говорит о большем эффекте от интервальной тренировки.

Вывод

В общей сложности в исследованиях приняло участие 1115 человек. Большинство исследований, включённых в метаанализ (86,1%), включали небольшой размер выборки, следовательно, этот фактор мог повлиять на выявление чётких различий между группами в исследованиях.

После анализа данных, исследователями не были обнаружены различия между эффективностью интервальной тренировки и тренировки умеренной интенсивности для снижения общего процента жира в организме (%), как сообщалось ранее в другом метаанализе. Однако, по сравнению с тренировкой умеренной интенсивности, интервальные тренировки положительно повлияли на уменьшение абсолютной жировой массы (кг) — они обеспечили её снижение на 28,5%.

Автор: Анжелика Демина

Редактор: Вероника Рис

В последнее время люди начали скупать т.н. блокаторы вирусов. Это бейджи, внутри которых есть активный компонент — диоксид хлора (chlorine dioxide). По заявлению мерчендайзеров, вещество создаёт «купол чистоты» вокруг человека, который убивает вирусы и бактерии.

И можно было бы даже забыть эту историю как очередной научно-маркетинговый пранк, если бы не цена. Один блокатор стоит от 1 до 10 тысяч рублей.

Вот реальные истории, которые происходят рядом с нами. Приходит бабушка в аптеку, а ей фармацевт говорит: «купите блокатор, он создает защитный купол, японская разработка от коронавируса». И бабушка тратит последние деньги на сомнительное устройство, надеясь защитить себя.

В чёрном ящике…

Что же это за диоксид хлора в магическом блокаторе вирусов?

Диоксид хлора (chlorine dioxide)

— промышленный отбеливатель и дезинфицирующее средство. Это сильный окислитель, и он ядовит.

Употребление и непосредственный контакт может вызывать раздражение слизистых оболочек и кашель, а также головокружение, тошноту и диарею.

Да, в газообразной форме он может убивать патогенные микроорганизмы. Есть исследования, которые сообщают, что диоксид хлора и правда снижает активность вируса гриппа А, но для этого его необходимо распылять. Эффективность препарата напрямую связана с концентрацией действующего вещества.

Блокатор вирусов — не аэрозоль, он не выпускает яд в воздух. Даже если предположить (чисто гипотетически), что чудо-блокатор создаёт вокруг головы человека нужную концентрацию, возникает вопрос: а что тогда произойдёт с самой головой?

Или, как высказался по этой теме Игорь Наркевич, ректор СПбГФХА и доктор фармацевтических наук: «а что у человека с лёгкими?»

Рассчитать безвредную для лёгких концентрацию диоксида хлора, которая в то же время будет эффективна против вирусов — не самая простая задача.

Кроме того, каким образом диоксид хлора (он тяжелее воздуха) сможет удержаться на уровне головы в естественной среде? Учитывая, что человек с блокатором на шее ещё и куда-то идёт, постоянно в движении.

А вот ещё одно исследование — оно показывает относительную эффективность диоксида хлора в лечении коронавирусной инфекции. Но ничего не говорит о том, что с помощью вещества можно как-то «оградить» себя от вируса.

Заражённым предлагается полоскать рот и промывать нос водой с диоксидом хлора. При этом исследователи рассматривают это как поддерживающую терапию, но не как лечение. Если вещество и сможет инактивировать вирус в верхних дыхательных путях, то никак не затронет вирус в других частях тела.

Кстати, городские трубы нередко обрабатывают диоксидом хлора — с тем же успехом можно полоскать рот обычной проточной водой.

Источник: ChemicalSafetyFacts.org

Истории о том, как ядовитые вещества продвигаются в качестве лекарств, известны давно. Например, несколько лет назад в американских соцсетях был бум на хлорит натрия (при контакте с кислородом он даёт тот самый диоксид хлор). Люди пили его для профилактики простуды и даже рака.

Когда число отравлений стало расти, FDA США выпустило официальное предупреждение о токсичности.

Блокаторы пока что только рекламируют. Этакие «японские разработки» — по которым, к слову, не так-то просто найти хотя бы одно вразумительное исследование. Но что же говорит отечественный рынок науки?

Разработка ИТМО

Посмотрим, что поставщики пишут на сайте:

«Блокатор бактерий и вирусов разработан учёными Международного научного центра SCAMT, на базе исследовательского центра НИУ ИТМО (Санкт-Петербург) и не уступает по эффективности таким японским средствам как air doctor, Nanoclo2».

Упоминание важных научных институтов всегда звучит убедительно. Но если обратиться к сайту НИУ ИТМО, становится понятно, что разработка блокатора вирусов — это студенческий проект. Опыты показали, что в лабораторных условиях диоксид хлора эффективен против вируса гриппа А и аденовируса.

Но идеальные лабораторные условия студенческого проекта — это одно, а неидеальная среда реальной жизни — совсем другое. Точно также грипп с аденовирусом и коронавирус — разные вещи.

Ещё до начала эпидемии на базе ИТМО было основано предприятие «Инноколлоид». В феврале 2020 там начался выпуск отечественных аналогов японских блокаторов. По словам профессора Александра Виноградова, ген. директора «Инноколлоид», появление блокаторов на рынке и вспышка COVID-19 никак не связаны — это совпадение. Сейчас производство приостановлено по «этическим» причинам.

Совпадение это или нет, но на сайте ИТМО заявляют о том, что блокатор помогает «против 99% вирусов». И далее будто намекают на текущую коронавирусную эпидемию:

На сайте ИТМО также пишут, что блокатор прошёл клинические испытания, и даже ссылаются на НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Пастера.

Но вот забавный факт: институт им. Пастера ничего не подтверждал, даже наоборот. Руководство института выпустило официальное заявление, в котором разъясняет, что был проведён всего 1 опыт, и ничего конкретного про эффективность блокатора сказать невозможно:

«Такая противовирусная активность [блокатора вирусов] не является значимой с точки зрения перспектив применения данного средства в качестве надежного средства индивидуальной защиты. Полученные данные не позволяют также делать заключение об эффективности изделия в отношении 99% вирусов и бактерий, как указывает разработчик».

Также институт прямым текстом просит маркетологов не использовать имя института для рекламы:

«В связи с изложенным считаем недопустимым упоминание Института в рамках коммерческого использования и рекламы средства «Блокатор», разработанного Университетом ИТМО и производимого малым инновационным предприятием «Инноколлоид».

Кроме того, на сайте НИИ им. Пастера есть предупреждение об опасности диоксида хлора в средствах индивидуальной защиты. Реакционные молекулы вещества не обладают такой избирательностью, чтобы корректно отличать вирусы от клеток человеческого организма. Это означает: чем больше концентрация диоксида хлора (т.е. его эффективность против вирусов), тем больше побочных эффектов и опасности для здоровья человека.

Итог

Если говорить наукоёмко: нет никаких подтвержденных данных о том, что блокатор вирусов эффективен при коронавирусе.

А проще — это СОВСЕМ не работает.

Блокатор не является медицинским изделием или лекарством. Скорее, амулетом, как выразился один популярный врач.

Надеемся, эта статья спасёт чей-нибудь кошелёк. Поделитесь информацией с близкими!

Переводчик: Татьяна Архарова

Редактор: Вероника Рис

Источник: NATURE

Люди с ожирением довольно часто сталкиваются с дискриминацией на рабочем месте, а также в образовательных и медицинских учреждениях. Исследования показывают, что люди с лишним весом реже получают адекватную помощь, а стигматизация может причинять им как психологический, так и физический вред.

Стигматизация, т.е. навешивание социальных ярлыков, наносит ущерб здоровью и нарушает права человека — она неприемлема в современном обществе!

Что делать?

Люди с ожирением сталкиваются не только с высоким риском некоторых заболеваний, но и с клеймом ленивых, прожорливых, безвольных и недисциплинированных. Часто без каких-либо доказательств. Преобладающее мнение о том, что ожирение — это выбор самого человека, и стоит лишь меньше есть и заниматься физическими упражнениями, зачастую негативно влияет не только на самого человека и мнение о нём, но и на политику общественного здравоохранения.

Безусловно, важно говорить об этой проблеме, но одних разговоров недостаточно. Чтобы изменить широко распространённые, глубоко укоренившиеся в общественном сознании убеждения, требуется новый нарратив, который бы соответствовал современным научным данным. Учитывая популярность предубеждений, такую цель можно достичь только благодаря совместным усилиям широкого круга заинтересованных сторон — медицинских работников, исследователей, СМИ, политиков и других.

Для того, чтобы донести до медицинских сотрудников, политиков и общества проблему, группа международных экспертов рассмотрела имеющиеся данные о причинах и негативном влиянии стигматизации людей с лишним весом.

В группу экспертов входили 36 международно признанных учёных, представляющих различные научные дисциплины: эндокринологи, нутрициологи, терапевты, хирурги, психологи, молекулярные биологи, кардиологи, гастроэнтерологи, врачи первой помощи, специалисты в области общественного здравоохранения. А также эксперты по юридической защите пациентов и лица, страдающие ожирением. Учитывая, что главной целью не было определение того, что стигма существует, и её оценка с этической точки зрения, в состав экспертной группы не входили специалисты по этике.

Часть экспертов делала обзор научных публикаций в базе Medline по разным темам, связанным с предвзятым отношением к людям с лишним весом, стигмой и дискриминацией. Рассматривали:

• распространённость стигматизации (в СМИ, здравоохранении, образовании и на рабочем месте);

• психологическое и физическое влияние на людей с ожирением; 

• доказательства дискриминации из-за лишнего веса на рабочем месте;

• клинические доказательства наличия у людей с лишним весом препятствий к доступным методам лечения;

• механизмы регуляции массы тела и энергетического обмена.

После анализа имеющихся данных эксперты разработали опросник по методу Дельфи — получение коллективного экспертного мнения по вопросу. В опросник включили заявления, касающиеся лишнего веса и ожирения, под которыми эксперты должны были отметить «согласен» или «не согласен».

Сам опрос провели в три этапа: сбор ответов, их анализ, личная встреча для обсуждения. 10 апреля 2019 года голосовавшие встретились лично, чтобы ещё раз рассмотреть каждое заявление. Для определения консенсуса использовалось правило большинства. Консенсус считался достигнутым, когда > 67% экспертов согласились с тем или иным утверждением. Для каждого утверждения была также создана шкала оценки:

• U=100% согласие (единогласно);

• А = 90–99%; 

• B = 78–89%;

• С = 67–77%.

Все заявления, включённые в финальный документ, были либо с оценкой U, либо с A. После встречи был подготовлен документ с общими выводами.

Общие выводы

• Стигматизация людей с ожирением подкрепляется ошибочными представлениями о регулировании массы тела и недостаточной осведомлённостью о современных научных данных. В современном обществе стигматизация недопустима, так как она нарушает права человека.

• Стигматизация может причинять вред людям с ожирением: такие люди испытывают психологическое или физическое давление, а также реже получают своевременную, адекватную помощь.

• Несмотря на научные доказательства, в обществе преобладает ошибочное мнение, что ожирение можно побороть с помощью диеты и физических нагрузок. Такое мнение вводит общественность в заблуждение и не даёт людям с ожирением получить доступ к методам лечения, основанным на фактических данных.

• По указанным выше причинам, стигматизация — это серьёзное препятствие в эффективной профилактике и лечении ожирения и диабета 2 типа.

• Образовательные учреждения, СМИ, службы общественного здравоохранения и правительство должны поощрять информирование по вопросам стигматизации людей с ожирением и содействовать пониманию ожирения в соответствии с современными научными данными.

• Крупные исследования показали, что стигматизация и дискриминация из-за лишнего веса широко распространены в обществе. Стигматизация наблюдается на рабочем месте, в сфере образования, здравоохранения и даже в семье. И это несмотря на то, что в последние десятилетия резко возросла распространённость ожирения среди населения. Среди взрослых дискриминация из-за лишнего веса встречается в 19-42%.

Дополнительно: посмотрите также выпуск Бориса Цацулина с разбором фильма «Еда в США как оружие депопуляции».

• По оценкам исследования, проведённого в 2018 году, примерно 40-50% взрослых в США с избыточной массой тела и ожирением становятся жертвами предрассудков, и около 20% взрослых испытывают дискриминацию. Особенное давление испытывают люди с высоким ИМТ, которые пытаются похудеть.
  Также данные свидетельствуют о том, что СМИ способствуют появлению предрассудков и стереотипов о людях с лишним весом за счёт использования неточного определения понятия «ожирение» и некорректных изображений, которые создают у людей мнение, что ожирение — только личная ответственность человека. Было показано, что более 2/3 изображений, сопровождающих сообщения об ожирении, содержат стигматизацию людей с лишним весом.

• Детей с избыточным весом и ожирением часто дразнят

  в школе. По сравнению с учащимися с нормальной массой тела, подростки с избыточной массой тела или ожирением значительно чаще испытывают социальную изоляцию, их часто обзывают, унижают и бьют. Также такие подростки больше подвержены развитию психических расстройств, особенно тревожности и депрессии.
  Экспериментальные исследования также показывают, что, как ни парадоксально, стигматизация часто приводит лишь к увеличению потребления пищи
, независимо от ИМТ. Корреляционные и рандомизированные контролируемые исследования также показывают, что такие люди реже физически активны, чаще употребляют нездоровую пищу , а также имеют высокий риск перехода от просто избыточного веса к ожирению. У людей с лишним весом, которые подвергаются дискриминации, также более высокие уровни циркулирующего С-реактивного белка, кортизола, выше кардиометаболический риск и смертность.

• Предрассудкам также подвержены врачи первой помощи, эндокринологи, кардиологи, медсёстры, диетологи, психиатры и специалисты, которые занимаются лечением ожирения.
  Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что врачи тратят меньше времени на приёмы и предоставляют меньше информации о здоровье пациентам с ожирением по сравнению с более стройными пациентами, а пациенты, которых ущемляют из-за веса в медицинских учреждениях, получают менее качественное лечение

  . Стигматизация полных людей также отрицательно влияет на качество скрининга рака, что может привести к более позднему выявлению рака молочной железы, репродуктивной системы и колоректального рака.
  В тематическом анализе 21 исследования изучалось восприятие людей с лишним весом врачами первой помощи. Было отмечено, что многие врачи относились к таким людям с презрением или неуважением, полагали, что их проблемы связаны с лишним весом, оказывали не всегда качественные медицинские услуги.

Дополнительно: о том, что делать, чтобы сбросить вес, в чём подвох «сушки», диет и жиросжигания, как тренировки заставляют нас есть больше, и на другие вопросы о связи тренировок и похудения смотрите выпуск Бориса Цацулина.

Широко распространённое, но недоказанное предположение о том, что вес тела всегда связан с образом жизни человека, и что диета и физические нагрузки могут помочь даже в случае самых тяжелых форм ожирения или диабета 2 типа, может объяснить низкий уровень общественной поддержки мероприятий по борьбе с ожирением. Например, многие государственные и частные страховые компании в США либо не предоставляют страховки, либо делают ограничения по страхованию людей с ожирением (страховка не распространяется на метаболическую хирургию). Это резко контрастирует с лечением других хронических заболеваний, например, рака, болезней сердца и остеоартрита.

Метаболическая хирургия является примером того, насколько стигматизация полных людей распространена в обществе. По сравнению с теми, кто худеет с помощью диеты и физических упражнений, те, кто теряет вес с помощью метаболической хирургии, часто осуждаются и считаются ленивыми и менее ответственными. Несмотря на доказательства эффективности хирургических вмешательств при ожирении, только 0,1-2% людей, которым была разрешена операция, ей делают. Исследование, проведённое в США, показало, что только 19,2% респондентов поддержали то, что страховка должна покрывать такие операции.

В истории можно отметить множество примеров социального осуждения людей с различными заболеваниями (чума, холера, сифилис, ВИЧ/СПИД). Такие примеры лишь показывают, как стигматизация может негативно сказаться на борьбе с заболеваниями. Эти же примеры подчеркивают важность инициатив, направленных на борьбу со стигматизацией и социальной изоляцией отдельных людей.

Некоторые стратегии общественного здравоохранения до сих пор предусматривают клеймение людей с ожирением, как будто стыд будет мотивировать их на изменение поведения и снижение веса. Как обсервационные, так и рандомизированные контролируемые исследования показывают, что эти стратегии могут привести порой к противоположному результату: люди будут больше есть и меньше двигаться, что приведёт лишь к дальнейшему набору веса.

• Дискриминация на рабочем месте — крайне распространённое явление в развитых странах. Люди с лишним весом сообщают о более низкой зарплате и оценке их как менее квалифицированных специалистов, хотя они могут работать дольше, чем более стройные сотрудники. Люди с ожирением с меньшей вероятностью будут приглашены на собеседование, или, если они работают, воспринимаются как менее успешные. Женщины с ожирением вряд ли будут приняты на работу.
  В британском исследовании 119 669 человек в возрасте 37-73 лет обнаружена тесная связь между высоким ИМТ и низким социально-экономическим положением, особенно среди женщин. Аналогичным образом, исследование, проведённое в США, показало, что женщины с избыточным весом чаще работают на низкооплачиваемых работах и зарабатывают меньше. Для подавляющего большинства людей с ожирением, которые сталкиваются с дискриминацией при приёме на работу или на рабочем месте, в соответствии с действующим законодательством, как правило, нет защиты.

• Исследования в области ожирения и диабета, как правило, финансируются меньше, если сравнивать с другими заболеваниями. Например, прогнозируемые бюджеты Национального института здравоохранения США на исследования рака, ВИЧ/СПИД и заболеваний органов пищеварения в 5-10 раз превышают бюджеты исследований, касающихся ожирения.

Причины стигматизации и дискриминации

Данные по нескольким странам показывают: когда люди связывают причины ожирения главным образом с внутренними, контролируемыми факторами или личным выбором, они более склонны к дискриминации и стигматизации людей с лишним весом. Когда же лишний вес или ожирение воспринимается комплексно (включая генетику, факторы окружающей среды), люди склонны меньше осуждать людей с лишним весом и навешивать ярлыки.

Таким образом, крайне важно, чтобы в новостных лентах, кампаниях в области общественного здравоохранения и политических дискуссиях ожирение воспринималось именно комплексно, чтобы не подкреплялись стереотипы и ложные суждения, не основанные на фактических данных.

Основные тезисы тех, кто считает, что лишний вес — только личный выбор человека:

• Вес тела = поступившие калории — потраченные калории.

Часто данное уравнение показывается всем, кто не может похудеть. Ведь это так просто: меньше ешь, больше тренируйся. Однако часто не учитывается, что существуют другие факторы, помимо количества пищи и упражнений. Например, количество энергии, получаемой из пищи, зависит как от количества пищи, так и от пищеварительных ферментов, желчных кислот, микробиоты, гормонов и нейронных сигналов, которые человеком не контролируются.

Физическая активность — это около 30% от общего расхода энергии. Для поддержания метаболизма необходимо 60-80% от общего количества получаемой энергии, а тепловой эффект пищи составляет приблизительно 10%. Таким образом, физические упражнения вносят не основной вклад в общий расход энергии.

• Ожирение вызвано перееданием и малоподвижным образом жизни.

Такой тезис кажется вполне логичным, однако не всё так просто. Например, в канадском исследовании, в котором использовались акселерометры для измерения физической активности, девочки с ожирением совершали больше шагов в день, чем девочки с нормальным ИМТ. Аналогичные результаты были обнаружены и в случае взрослых с лишним весом. В настоящее время доступны данные, указывающие на другие возможные причины и факторы, способствующие ожирению, в том числе генетические и эпигенетические, качество и происхождение пищи, бессонница и циркадная дисритмия, психологический стресс, нарушения в работе эндокринной системы, приём некоторых медикаментов и многие другие. Следовательно, переедание и снижение физической активности могут быть симптомами, а не основными причинами ожирения.

• Ожирение — это выбор.

Полные люди чаще считают ожирение своей проблемой со здоровьем, а не выбором. Более двух третей из 3 008 человек с ожирением, опрошенных в исследовании ACTION, считают ожирение таким же или более серьёзным заболеванием, как и высокое кровяное давление, диабет и депрессия. Учитывая негативное влияние ожирения на качество жизни, общеизвестный риск серьёзных осложнений и сокращение ожидаемой продолжительности жизни, странно считать понимание таких последствий сознательным выбором.

• Ожирение — это не болезнь.

Ожирение считается заболеванием, так как для присвоения какому-либо состоянию статуса заболевания, необходимо, чтобы оно удовлетворяло определённым критериям. Например, ухудшение качества жизни, отклонение от физиологической нормы, увеличение рисков развития других заболеваний и др. В большинстве медицинских организаций ожирение признано заболеванием. Существует лишь одна проблема — постановка диагноза «ожирение» по критерию высокого ИМТ. Человек может быть низкого роста и иметь развитую мускулатуру, таким образом, имея и высокий ИМТ, хотя ожирения у него нет. Таким образом, необходимо больше критериев для диагностики данного заболевания.

• Ожирение тяжёлой степени? Меньше есть, больше тренироваться!

Известно, что масса тела и масса жира регулируются многочисленными физиологическими механизмами, а не только приёмом пищи и физическими упражнениями. Большое количество клинических данных показало, что попытки меньше есть и больше заниматься физическими упражнениями оказывают лишь умеренное влияние на массу тела у большинства людей с ожирением тяжёлой степени. Когда масса жира уменьшается, организм начинает расходовать меньше энергии во время отдыха, а также может усиливаться чувство голода из-за лептина и грелина. Из-за этого многие люди снова набирают вес после диет.

Автор: Ольга Косникова

Редактор: Максим Иванников

Ольга Косникова, химик-технолог в пищевой промышленности, пригласила специалиста, чтобы с ним разобрать популярные вопросы и мифы. Дарья — ветеринарный консультант, работает в одной из крупнейших мировых компаний, производящих кормов для животных.

Ей слово.

Кошка — облигатный хищник

Что это значит? Ей необходимо мясо в рационе, это источник белка. Но! Его нужно не так много. В кошачьем рационе достаточно 30-35% белка (заметьте, не мяса!) от общего количества еды. Собаке необходимо и того меньше — до 30%.

Мы с детства привыкли считать, что кошки и собаки употребляют в пищу исключительно мясо. И многие совершают ошибку в кормлении любимых кошек и собак.

«Почему так мало?» — спросите вы. А зачем больше? Такое количество белка полностью удовлетворяет потребности организма. Одно мясо излишне, так как необходимы ещё жиры и углеводы. Кроме того, это вредно, так как избыток белка даёт дополнительную нагрузку на почки, если начался патологический процесс. Избыточный белок часто приводит к запорам, а для молодых животных он опасен из-за развития гиперпаратиреоза.

Ремарка насчёт кошек. Часто встречается аргумент, что, мол, кошки в природе не едят каши и овощи, поэтому им нужно чистое мясо.

Нужно понимать, что в природе кошки зачастую съедают свою добычу полностью, не трогая только кишечник. В расход идут птички, лягушки, мыши, крысы и другая мелюзга. Если животное сытое, оно съест только мясо.

Но по факту имеет значение лишь количество потребляемого белка, а не само по себе мясо. Мясо, как мы понимаем, это не только белок. А ещё жир, соединительные ткани и т.д.

Что лучше: готовые корма или так называемый «натуральный рацион», когда хозяин готовит всю еду для животного сам?

В некоторых случаях есть смысл больше в корме, нежели в натуральном рационе:

1. 1. «Натуралку» сложно полноценно балансировать. Если для собаки это вполне реально (собака ест всё, что положено в миску), то кошка просто выберет мясо. Я редко встречала кошек, которые будут добровольно есть кашу и овощи.

2. Необходимо учесть потребности животного по КБЖУ.
   2. Логично, что у животного в зависимости от возраста и комплекции разные потребности. Щенкам и котятам нужно больше белка, чем взрослому животному; маленьким породам собак нужно больше белка, чем крупным и средним породам, из-за особенностей метаболизма; пожилым животным нужно меньше белка в рационе, чем животному среднего возраста и т.д.
   Нужно всегда смотреть по потребностям и учитывать все нюансы. А это бывает не так просто.

3. 3. Когда животное болеет, часто ему необходима лечебная диета, которую дома не составить. Диета при многих болезнях может иметь первостепенное значение — например, при болезнях почек, мочекаменной болезни, диабете и др. В домашних условиях как бы хозяин не старался, он, скорее всего, не сможет воспроизвести нужный рацион.

Можно ли кошке собачий корм, а собаке — кошачий?

Если собаке можно заменить корм на кошачий (вопрос только зачем), то кошке нельзя собачий корм!

У кошек, в отличие от собак, не синтезируется аминокислота таурин. Животное может получить его только извне. Поэтому корма для кошек обогащают таурином, а корма для собак — нет. Как итог, кормление кошки собачим кормом может грозить проблемами со здоровьем и даже гибелью.

Можно ли составить натуральный веганский рацион для домашнего животного?

Если ваше домашнее животное кролик, то, конечно, можно. Для кошки и собаки — нет! Вы не сможете полноценно сбалансировать рацион для плотоядного животного на одной траве. Для кошки это, в принципе, невозможно из-за особенностей организма. А собака хоть и продержится дольше, но всё равно получит большие проблемы со здоровьем.

Если вы веган и не хотите давать собаке или кошке животную пищу, не мучайте животное. Проще сразу завести травоядную шиншиллу или попугая.

Чем отличаются эконом-корма от премиум-кормов?

Конечно, качеством. Но не так, как его обычно представляют себе люди. Дешевизна корма не означает, что он вреден! Зачастую дешёвые корма лучше, чем натуральный рацион, просто потому, что они сбалансированы.

Ингредиенты в дешёвых кормах не плохие по качеству или свежести, но сильно уступают по пользе и пищевой ценности. Так, например, костная мука вопреки мифам не вредна, а просто бесполезна.

Дешёвые корма имеют низкую пищевую ценность. Животному нужно съесть их больше для насыщения. При этом увеличивается объём отходов. В итоге мы получаем много корма, много фекалий и — внезапно! — больше потраченных денег.

Премиум-корма уже интереснее: выше пищевая ценность, выше цена продукта, но лучше насыщение, меньше отходов. Как итог, это дешевле для хозяина. Премиум-класс — это корма, в которых присутствует мясной фарш. Это не означает, что там не будет более дешёвой мясокостной муки! Она там будет, как бы не хотелось многим верить в обратное. Но да, там будет определённое количество мяса.

Мифы о кормах

Эконом-класс вызывает мочекаменную болезнь?

У развития мочекаменной болезни другой механизм, который, как минимум, зависит от вида мочекаменной болезни.

На корма подсаживают животных, они потом как наркоманы — ничего другого не хотят и постоянно требуют корм?

Дело вкуса. Вместо унылой каши и овощей им предлагают нечто вкусное, питательное и интересное. Естественно, они выберут корм.

Как резюме. Любите своих питомцев и берегите их здоровье. Кормите их здоровой пищей, которая сбалансирована и полностью удовлетворяет их потребности.

Переводчик: Татьяна Архарова

Редактор: Вероника Рис

Источник: Bas Van Hooren

Сухожилия передают усилие от наших мышц к костям, и правильное взаимодействие между мышцами и сухожилиями очень важно для работоспособности спортсмена и предотвращения травм.

При сокращении (напряжении) мышцы сухожилие растягивается и остается таким, пока мышца сокращена. Когда сильная мышца тянет «слабое» сухожилие, оно может очень сильно растягиваться (Рис. 1). Это, в свою очередь, может привести к микротравмам, разрывам в волокнах сухожилий.

Когда растяжение сухожилия происходит часто, и оно не успевает заживать, это может в конечном итоге привести к травмам, таким как тендинопатия. Когда мышца становится сильнее и крупнее, сухожилие должно «подстраиваться», чтобы предотвращать чрезмерное напряжение и связанные с ним повреждения. Увеличение жёсткости сухожилий позволяет им меньше растягиваться и служит защитным механизмом.

Сильные мышцы нуждаются в жёстких сухожилиях.

Рис.1 Верхние изображения. Слева: дисбаланс между мышцой и сухожилием. Мышца, сильно растягивающая сухожилие. Справа: баланс между мышцой и сухожилием. Сокращение мышцы приводит к снижению напряжения в сухожилии. Ниже: изображения сухожилий крыс с растяжением под микроскопом. A — сухожилия без растяжения с ровными, параллельными волокнами коллагена; B — небольшое растяжение сухожилия характеризуется некоторой деформацией волокон; C — умеренное растяжение, наблюдается расширение пространства между волокнами; D — сильное растяжение, неровность волокон, увеличение пространства между волокнами.

Дисбаланс из-за тренировок

Мышцы и сухожилия приспосабливаются к механическим нагрузкам и чувствительны к механическим воздействиям. Процесс, с помощью которого механический стимул превращается в биохимический ответ, называется механотрансдукцией.

Благодаря биохимическому ответу происходит адаптация. Но время адаптации и механические стимулы, которые и вызывают эти адаптации, могут различаться в тканях мышц и сухожилий. Недавние эксперименты in vivo (в живом организме) показали, что высокоинтенсивные тренировки приводят к адаптациям в тканях сухожилий. Также было показано, что умеренная продолжительность нагрузки (3 секунды + релаксация) привела к лучшей адаптации, в отличие от более короткой (1 секунда + релаксация) или более длительной (12 секунд).

Таким образом, тренировки, в особенности плиометрические (прыжковые тренировки) или с низкой интенсивностью, могут привести к дисбалансу между мышцами и сухожилиями, и в итоге привести к травмам.

Существуют ли доказательства дисбаланса?

В недавнем перекрестном исследовании Mersmann и коллеги выяснили, что у волейболистов наблюдается больший дисбаланс в силе мышц-разгибателей коленного сустава и коленной чашечки по сравнению с просто активными людьми их же возраста. Авторы предположили, что этот дисбаланс может способствовать повреждению связок коленной чашечки в результате плиометрической тренировки.

Более «слабое» сухожилие по отношению к более сильной мышце может привести к травме сухожилия, но и слишком жёсткое сухожилие по отношению к более слабой мышце также может привести к травме. Жёсткое сухожилие меньше растягивается, например, ахиллово сухожилие во время бега.

Спортивные показатели

«Слабое» сухожилие может привести не только к травмам, но и к плохим спортивным показателям, так как снижается работоспособность из-за более быстрого сокращения мышечных волокон. В результате силовые показатели хуже. Слишком жёсткое сухожилие тоже может привести к ухудшению показателей. Поэтому нахождение «золотой середины» не только снижает риски травм, но и положительно влияет на показатели спортсмена.

Что нужно для баланса?

Дисбаланса можно избежать с регулярными силовыми тренировками. Чтобы упражнения были эффективными для мышц и сухожилий, они должны соответствовать нескольким критериям:

1. Механическая нагрузка:

Эксперименты in vivo показывают, что растяжение около 5% является оптимальным для тренировки жёсткости сухожилия. Эти результаты совпадают с результатами другой недавней работы, в которой соизмеримое растяжение привело к наибольшему увеличению фосфорилирования.

Как в экспериментах in vivo, так и in vitro, меньшие нагрузки (с меньшим весом отягощения) приводили к меньшей адаптации/фосфорилированию. Чтобы получить достаточную нагрузку на сухожилие, мышца должна сильно сокращаться. Использование веса больше 85-90% от максимального произвольного сокращения приводит к сильному сокращению мышц и достаточной нагрузке (~5%) на сухожилие, чтобы привести к адаптации.

2. Продолжительность нагрузок:

При короткой продолжительности нагрузок, например, как при плиометрической тренировке, снижается процесс адаптации в тканях сухожилий. Исследования in vivo показывают, что продолжительность сокращений около 3 секунд с периодом отдыха 3 секунды приводит к адаптации сухожилий, что свидетельствует об эффективной механотрансдукции (процесс, через который силы и другие механические сигналы преобразуются в клеточные сигналы).

Более короткие (1 секунда) и более длинные (10 секунд) сокращения привели к снижению фосфорилирования.

3. Период отдыха:

К сожалению, не было проведено исследований in vivo для определения оптимального периода отдыха между подходами. Только в экспериментах in vitro изучалось воздействие на сухожилия повторной тренировки без отдыха и с периодом отдыха около 6 часов. Данные говорят о том, что между тренировками сухожилий требуется как минимум 6 часов отдыха.

4. Другие факторы:

Хотя тип сокращения — концентрический, эксцентрический или изометрический — не имеет первостепенного значения в случае адаптации сухожилий, важно учитывать некоторые преимущества и недостатки разных типов тренировок.

При динамической — концентрически-эксцентрической — тренировке сухожилие испытывает большие нагрузки только в течение некоторого времени. Поэтому рекомендуется увеличить продолжительность упражнения примерно до 6 секунд, чтобы стимул был достаточным для эффективной механотрансдукции. Также можно делать те упражнения, при которых нагрузка на сухожилия высока, например, сгибание колена под 60 градусов во время выполнения приседа.

Преимущество изометрических тренировок состоит в том, что продолжительность и интенсивность легче контролировать по сравнению с динамическими упражнениями. Упражнения также можно легче модифицировать, чтобы не травмировать сухожилия. Изометрические упражнения рекомендуется выполнять 3 раза в неделю с примерно 2 минутами перерыва между подходами (Рис. 2).

Рисунок 2. Тренировка сухожилия [Bohm et al.]

Есть предположение, что тренировки с низкой механической нагрузкой, такие как подъёмы голеней, могут привести к дисбалансу между силой мышц и сухожилий, поскольку малая механическая нагрузка оказывает больше влияния на мышцы, чем на сухожилия. Недавний систематический обзор показал, что силовая тренировка высокой интенсивности имеет потенциальные преимущества по сравнению с эксцентрическими упражнениями при тендинопатии ахиллова сухожилия, хотя эффект мал.

В нескольких исследованиях для лечения тендинопатии использовалась относительно долгая продолжительность мышечных сокращений. Например, Rio с коллегами обнаружили, что изометрические сокращения мышц уменьшают боль в долгосрочной перспективе у людей с тендинопатией связки надколенника. Тем не менее, недавние исследования не обнаружили такого же эффекта у пациентов с тендинопатией ахиллова сухожилия.

При тендинопатии можно травмироваться, и при нагрузке повреждённого сухожилия здоровая ткань сухожилия «защищает» менее прочную и травмированную ткань. Так как здоровые волокна больше напрягаются, повреждённые не получают стимулов к адаптации. Решить это можно с помощью так называемой «релаксации напряжения». Поскольку неповреждённые волокна коллагена медленно расслабляются, повреждённая ткань становится более «нагруженной» и, таким образом, адаптируется.

Желатин

Коллагеновые волокна под микроскопом

Недавно было показано, что приём 15 г желатина в сочетании с ~225 мг витамина С за час до тренировки приводит к увеличению синтеза коллагена по сравнению с плацебо. Это может использоваться для профилактики травм или во время реабилитации в сочетании с ранее описанными упражнениями.

Недавнее исследование, в котором приняло участие 18 человек, показало, что лечебная физкультура при тендинопатии ахиллова сухожилия дала лучшие результаты с приёмом 2,5 г желатина за 30 минут до выполнения упражнений.

Также напоминаем, что гидролизированный коллаген имеет большую биодоступность. 15 г гидролизата коллагена в день эквивалентны 15 г желатина, и даже больше из-за лучшей способности усваиваться.

Дополнительно: СМТ — Научный подход выпускает гидролизат коллагена отличного качества с разными вкусами. Одна порция содержит 5 г необходимого вещества — 3 порции могут заменить вышеописанный желатин с витамином С. Заказать себе домой коллаген можно по ссылке.

Переводчик: Татьяна Архарова

Редактор: Вероника Рис

Источник: Bas Van Hooren 

Когда идёт сильный дождь или снег, холодно или темно на улице, многие бегуны решают остаться дома и побегать на беговой дорожке. Но всех давно мучает вопрос, похож ли бег на дорожке с бегом на открытой местности, и можно ли одно заменять другим.

В данной статье я привёл результаты двух систематических обзоров, в которых рассмотрены исследования, изучавшие физиологические, психологические и биомеханические различия бега на беговой дорожке и на свежем воздухе.

Уклон в 1%

Всегда ли нужен уклон в 1% при беге на беговой дорожке? 

На улице вы движетесь относительно земли, и поэтому нужно бежать «против воздуха», сопротивляясь ему. При беге на беговой дорожке вы находитесь примерно в одном месте, поэтому бежать немного легче. Исходя из этого, многие люди считают, что нужно сделать уклон в 1%, чтобы компенсировать эту разницу.

Это мнение основано на исследовании, которое показало, что бег с уклоном в 1% требует столько же энергии, сколько и бег на улице с той же скоростью. Но результаты этого исследования не были воспроизведены в других, как показано в нашем мета-анализе всех исследований, вышедших до 2019 года. На рисунке 1 можно увидеть результаты мета-анализа: здесь показана средняя разница в потреблении кислорода в случае занятий на беговой дорожке при наклоне 0%, 1% и бега на улице. Потребление кислорода было лишь немного ниже при беге на беговой дорожке, но разница была статистически незначимой. 

Кто-то скажет, что когда мы бежим на улице, мы рассекаем воздух перед нами, и таким образом тратим больше энергии, чем во время бега на дорожке. На рисунке 2 показано, что потребление кислорода — показатель, от которого зависит расход энергии — не увеличивается, когда скорость бега ниже 16 км/ч. 

Дополнительно: интересно узнать, как улучшить спортивные показатели и избежать травм? Тогда читайте вот эту статью.

Бежим ли мы медленнее на беговой дорожке? 

Многим может казаться, что бегать на беговой дорожке скучно. А порой кажется, что это сложнее.

Такие эффекты подтверждены результатами мета-анализа. Действительно, большинство бегунов выбирает более низкую скорость на беговой дорожке, когда их просят бежать с той же скоростью, что и на улице. Этот эффект возникает из-за того, что на улице на бегуна направлен поток воздуха, который не только создает «препятствие», но и охлаждает. А также на улице меняется антураж, что делает бег менее скучным. 

Меньше ли мы отталкиваемся от поверхности при беге на дорожке?

В обзоре говорится о распространённом мнении:

«Во время бега на улице человек приспосабливается к ускорению, а во время бега на дорожке ускоряется только полотно, следовательно, бегун отталкивается от поверхности не так сильно».

Такое часто можно услышать от доброжелательных тренеров или даже некоторых учёных, но это не соответствуют действительности. Не имеет значения, перемещаетесь вы по поверхности или поверхность движется под вами. Как во время бега на свежем воздухе вам нужно отталкиваться от земли, чтобы двигаться вперёд, так и при беге на дорожке вам нужно отталкиваться, чтобы вас не сбросило с ленты. 

Используется ли другая техника бега на беговой дорожке?

Бегают ли люди на беговой дорожке как-то иначе? Это важно знать. Если да, то можно ожидать разные эффекты от тренировок. Или по незнанию подобрать неправильную обувь, в которой человек будет травмироваться чаще. 

Существуют лишь небольшая разница в биомеханике при беге на беговой дорожке и на открытом воздухе (рис. 3). Например, при беге на беговой дорожке большинство людей склонны сильнее сгибать колено при касании стопой поверхности. Также стоит учитывать такие факторы, как твердость поверхности и количество шагов в минуту. 

Выводы

Хотя энергетические затраты в случае беговой дорожки и бега на улице схожи, с точки зрения биомеханики, некоторые переменные могут влиять на спортивные результаты и вероятность травм. 

Например, беговые дорожки с мягким покрытием предпочтительны во время реабилитации. Однако важно понимать, что различия в твёрдости поверхности также меняют технику бега и то, какие мышцы будут особенно задействованы, тем самым приводя к их адаптациям. 

Также было отмечено, что при беге на дорожке кости голени испытывают меньшую нагрузку, чем при беге на улице, а ахиллово сухожилие испытывает большую нагрузку. Таким образом, бег на беговой дорожке может быть полезен для бегунов, восстанавливающихся после перелома малоберцовой или большеберцовой костей, но вреден для бегунов, у которых была травма ахиллова сухожилия.