Готовим вкусно из того, что есть
Спонтанно решил зафиксировать процесс готовки. Как называется это блюдо напишите в комментариях.
Итак, нам понадобится:
- 2-3 куриных филе грудки
- лук репчатый 4-5 луковец
- помидоры 3 штуки
- чеснок одна 1-2 головки ( мне одной не хватило, ну а больше не было)
- хрен покупной пачка или банка ( у меня было пол пачки и не хватило)
- горчица семена (в идеале, но у меня была только обычная жгучая русская)
- соль (морская крупная, не йодированная, она даёт сильную горечь, если переборщить)
- перец (горошком)
- хлопья чили
- кориандр в зернах (не молотый)
- сыр гауда (которого у меня нет)
- Колбаса любая
Начнем.
Возьмем куриную грудку и разрежем ее пополам, затем закроем пищевой пленкой и сильно отобиваем с двух сторон, получиться примерно такая картина
Солим, перчим, хлопья чили, кориандр. Я использую мельницу для всех специй.
У меня нет ни фольги, ни пергаментной бумаги, потому я разрезал рукав для запекания.
Выкладываем на противень и мелко режем лук.
Резку лука я не заснял. Далее выкладываем микролизированный лук на мясо и сдабриваем горчицой и\или хреном, и мелко рубленным чесноком и мелкорубленной колбасой. Очень советую использовать семена горчицы.
Мда, фото получились малость размытыми. Выкладываем помидоры или томаты (в чем разница?), посыпаем сливочным тертым сыром и в духовку на 180 градусов на 45 минут. Помидоров, мне кстати тоже не хватило.
Прошло ровно 45 минут, и я достал.
Посыпаем зеленью какая есть, у меня укроп и кинза.
За качество фото прошу простить, снимал на древний гнусмус.
