Читал много книг по истории казачества на Кубани.
Перескажу своими словами.
Как известно, "с Дона выдачи нет". Поэтому успешно добегали молодые мужчины, убегали из "крепости", от помещиков. Но собственно на Кубани в первые десятилетия переселения из Запорожской Сечи женщин "местных" не хватало. Иными словами, прибегали мужчины как новые поселенцы.
Поэтому на первом этапе было запрещено выдавать дочерей замуж за "пришлых". Не местных; их ещё называли "иногородние". У них не было ровным счётом никаких прав на землю. Только казаки делили наделы между собой.
По мере развития региона, постройки железных дорог, развития товарного производства зерна и с/х продукции стали прибывать и иные иногородние: ремесленники, торговцы и т. п. И в XIX веке уже было правило: можно жениться на казачке, но с обязательным условием "записаться в казаки". То есть пришлый был должен и обязан стать казаком. Со всеми правами и обязанностями.
И с конца XIX века уже были сняты все ограничения: выдавай дочь за кого хочешь. И именно в то время родители предоставляли детям самостоятельно искать себе пару. Не навязывали. До XX века да, родители искали пару своим детям.
Молодожёны сразу получали свой земельный надел, могли начать постройку хаты. Это кажется замечательным, но в одной книге прочитал нечто подобное: «И вот призывали молодого мужа, казака, на 5 лет на Линию. И молодая жена с маленьким ребёночком одна вела всё хозяйство... Что хорошего в таком "отдельном проживании?"».
Линия — это Кубанская Линия, граница с непокорными горцами.
Как и везде по России, ходили со сватами в гости в дома, где были невесты на выданье. Но если семья невесты заведомо против, пришедшим выносили тыкву или арбуз (по-украински гарбуз и кавун соответственно). Читал, как один казак говорил со смешком: "Пока женился, столько гарбузов наелся!".
Происходил сговор: когда, какое приданое. Через пару неделек обычно.
Потом невесту "пропивали": застолье для закрепления сговора. И оговаривали штраф, если противная сторона передумает. Объявляли в церкви. (Это всегда было первое каменное здание в новой станице. Второе — школа!)
В течение некоторого времени "оформляли" брак на казачьем круге, на общем собрании казаков. При общем согласии казаки бросали вверх свои шапки и кричали: "Любо!" (согласны). И писарь атамана (аналог нотариуса, письмоводителя) заносил запись в соответствующую ценную амбарную книгу.
Ещё читал, что при недостатке в округе невест казаки во время службы на Линии, на границе, присматривались к местным черкешенкам. Очевидно, в "замирённых" селениях, где не [так сильно] буянили супротив Империи. Потом звали с собой "старшИну" (старшего по званию или офицера) и шли в гости. (Видимо, ещё и с переводчиком.) Те рассказывали об этом казаке. Местные там уже прекрасно знали, что девушки, уехавшие с казаками — вышедшие замуж, совсем не бедствуют. Каждый казак мужского пола в те времена получал около 9 га земли на каждого (перевёл из десятин). Два сына в семье = 27 га. Этого было достаточно для пропитания, проживания и сбора молодых казаков (конь, оружие, одежда).
И вот предлагали выдать ту горянку замуж за казака. Если соглашались, то с мужчиной (точно не помню, но со старшим родичем) из той семьи девушка выезжала в станицу казака. Где-то селилась. Проходила "курс молодого бойца": несколько месяцев учила русский язык, счёт, обычаи и т. д. Естественно, перед венчанием принимала православие.
В отпуск или уже надолго ("по смене") приезжал жених, играли свадьбу. Сопровождающий уезжал.